CN106778958A - 一种食品安全检测方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种食品安全检测方法，包括如下步骤：利用手机摄像头扫描二维码获取待检测食品的食品信息，所述待检测食品的食品信息包括所述待检测食品的食品名称；上传待检测食品的食品信息；采用食品安全数据库对待检测食品的食品信息进行数据匹配，其中，所述食品安全数据库基于已发布的问题食品信息构建，所述食品安全数据库包括问题食品的相关信息，问题食品的相关信息包含该问题食品的食品名称。本发明利用手机等移动终端，极大的方便了广大消费者对食品安全进行监督，对于提高食品质量，有极大的意义。
Description
技术领域
本发明涉及一种检测方法，具体是一种食品安全检测方法。
背景技术
随着社会经济的发展，越来越多的人开始重视健康，尤其注重入口食品的安全。在三聚氰胺牛奶、苏丹红鸭蛋及皮革明胶等重大卫生事故爆发以后，广大消费者对于食品安全更加担忧和关注，但苦于没有办法鉴别出入口之物是否安全和卫生，只能被迫消费或者减少消费，甚至不消费，对于国民经济的发展及个人健康都大大不利。目前，国家政府和机构采用利用食品安全检测仪器和设备进入各大卖场进行临检或抽检的方式以打击食品质量问题，目的在于保障消费者的食品安全。一方面，由于食品市场过于庞大，抽检方式的可操作性较大，会造成漏检、检验不全面、检验结果可靠性差等各方面的漏洞；同时各种检测项目设备单一，一种设备仅检测一个项目指标，如检测农药残留物为一种设备，检测微生物及菌类又为另一种设备；另一方面，即使消费者购买的食品原本是合格的安全食品，因为存放环境或存放时间等问题，也会造成食品的变质，消费者在不能确认食品是否已变质的情况下，急需一种便携式食品安全检测设备；第三方面，现有的食品安全检测设备都需较多的专业辅助器材；检测步骤繁琐、具有一定操作难度；检测结果需要专业人士才能解读。因此现在的食品安全检测检测项目单一、成本高、设备体积大、操作不方便，而随着普通消费者对食品安全的重视，实现对食物安全检测的设备简单化、操作方便化、结果精准化的需求刻不容缓。
公开号：CN103808764A，名称：基于手机平台的开放式食品安全检测系统，公开了一种基于手机平台的开放式食品安全检测系统，它的组成：食品安全检测信息采集装置，GPRS通信，Internet食品安全检测数据库，与图像云计算等组成。公开号：CN102564997A，名称：公开了一种家庭用近红外食品品质检测装置，包括近红外发光光源、滤光片、菲涅尔透镜、样品池、检测器、锁定放大器和微处理器。上述技术能够实现对家庭日常食品进行检测，但结构还是比较复杂的，随着近年来高性能智能手机技术的迅速发展与普及，可以基于手机开发更适合家庭应用的食品安全检测方法。
发明内容
本发明的目的在于提供一种食品安全检测方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种食品安全检测方法，包括如下步骤：利用手机摄像头扫描二维码获取待检测食品的食品信息，所述待检测食品的食品信息包括所述待检测食品的食品名称；上传待检测食品的食品信息；采用食品安全数据库对待检测食品的食品信息进行数据匹配，其中，所述食品安全数据库基于已发布的问题食品信息构建，所述食品安全数据库包括问题食品的相关信息，问题食品的相关信息包含该问题食品的食品名称；在所述食品安全数据库中匹配到与所述待检测食品的食品名称一致的问题食品的相关信息时，通过微信或手机APP输出提醒信息，以便向用户指示所述待检测食品存在安全隐患。
作为本发明进一步的方案：所述待检测食品的食品信息还包括如下一项或两项以上：食品生产厂商、食品原料、食品的外观照片、食品的出厂时间和食品的销售渠道；所述问题食品的相关信息还包括如下一项或两项以上：信息公告时间、食品生产厂商、 食品原料、食品的外观照片、食品的出厂时间和食品的销售渠道，所述食品安全数据库还包含与问题食品一一对应的总评分值，且在所述食品安全数据库中，问题食品的总评分值与该问题食品的问题食品信息的可信度成正相关。
作为本发明再进一步的方案：还包括检测是否有新发布的问题食品信息；当所述检测单元检测到有新发布的问题食品信息时，确定所述新发布的问题食品信息的可信度；从所述新发布的问题食品信息中提取问题食品的相关信息； 判断所述食品安全数据库中是否已经存在所述提取的问题食品的总评分值；根据所述可信度确定单元确定的所述新发布的问题食品信息的可信度，确定所述提取的问题食品的总评分值；当所述判断单元的判断结果为否时，将所述提取的问题食品的相关信息和总评分值存储在所述食品安全数据库中。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明利用手机等移动终端，极大的方便了广大消费者对食品安全进行监督，对于提高食品质量，有极大的意义。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
本发明实施例中，一种食品安全检测方法，包括如下步骤：利用手机摄像头扫描二维码获取待检测食品的食品信息，所述待检测食品的食品信息包括所述待检测食品的食品名称；上传待检测食品的食品信息；采用食品安全数据库对待检测食品的食品信息进行数据匹配，其中，所述食品安全数据库基于已发布的问题食品信息构建，所述食品安全数据库包括问题食品的相关信息，问题食品的相关信息包含该问题食品的食品名称；在所述食品安全数据库中匹配到与所述待检测食品的食品名称一致的问题食品的相关信息时，通过微信或手机APP输出提醒信息，以便向用户指示所述待检测食品存在安全隐患。所述待检测食品的食品信 息还包括如下一项或两项以上：食品生产厂商、食品原料、食品的外观照片、食品的出厂时间和食品的销售渠道；所述问题食品的相关信息还包括如下一项或两项以上：信息公告时间、食品生产厂商、食品原料、食品的外观照片、食品的出厂时间和食品的销售渠道，所述食品安全数据库还包含与问题食品一一对应的总评分值，且在所述食品安全数据库中，问题食品的总评分值与该问题食品的问题食品信息的可信度成正相关。还包括检测是否有新发布的问题食品信息；当所述检测单元检测到有新发布的问题食品信息时，确定所述新发布的问题食品信息的可信度；从所述新发布的问题食品信息中提取问题食品的相关信息； 判断所述食品安全数据库中是否已经存在所述提取的问题食品的总评分值；根据所述可信度确定单元确定的所述新发布的问题食品信息的可信度，确定所述提取的问题食品的总评分值；当所述判断单元的判断结果为否时，将所述提取的问题食品的相关信息和总评分值存储在所述食品安全数据库中。
本发明的工作原理是：利用手机摄像头扫描二维码获取待检测食品的食品信息，所述待检测食品的食品信息包括所述待检测食品的食品名称；上传待检测食品的食品信息；采用食品安全数据库对待检测食品的食品信息进行数据匹配，其中，所述食品安全数据库基于已发布的问题食品信息构建，所述食品安全数据库包括问题食品的相关信息，问题食品的相关信息包含该问题食品的食品名称；在所述食品安全数据库中匹配到与所述待检测食品的食品名称一致的问题食品的相关信息时，通过微信或手机APP输出提醒信息，以便向用户指示所述待检测食品存在安全隐患。所述待检测食品的食品信 息还包括如下一项或两项以上：食品生产厂商、食品原料、食品的外观照片、食品的出厂时间和食品的销售渠道；所述问题食品的相关信息还包括如下一项或两项以上：信息公告时间、食品生产厂商、食品原料、食品的外观照片、食品的出厂时间和食品的销售渠道，所述食品安全数据库还包含与问题食品一一对应的总评分值，且在所述食品安全数据库中，问题食品的总评分值与该问题食品的问题食品信息的可信度成正相关。还包括检测是否有新发布的问题食品信息；当所述检测单元检测到有新发布的问题食品信息时，确定所述新发布的问题食品信息的可信度；从所述新发布的问题食品信息中提取问题食品的相关信息； 判断所述食品安全数据库中是否已经存在所述提取的问题食品的总评分值；根据所述可信度确定单元确定的所述新发布的问题食品信息的可信度，确定所述提取的问题食品的总评分值；当所述判断单元的判断结果为否时，将所述提取的问题食品的相关信息和总评分值存储在所述食品安全数据库中。当判断结果为是时，将所述提取的问题食品的总 评分值与所述食品安全数据库中已存在的所述问题食品的总评分值累加，将累加得到的值作为所述食品安全数据库中所述问题食品的新的总评分值，并将提取的问题食品的相关信息存储于上述食品安全数据库中。根据所述新发布的问题食品信息的消息来源，确定所述新发布的问题食品信息的 可信度，其中，所述消息来源分为如下几种：政府机关的公告、食品厂商的公告、报社的报导和社群网站的发文，且各种消息来源的问题食品信息的可信度由大到小依次为 ：政府机关的公告、食品厂商的公告、报社的报导和社群网站。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (3)
1.一种食品安全检测方法，其特征在于，包括如下步骤：利用手机摄像头扫描二维码获取待检测食品的食品信息，所述待检测食品的食品信息包括所述待检测食品的食品名称；上传待检测食品的食品信息；采用食品安全数据库对待检测食品的食品信息进行数据匹配，其中，所述食品安全数据库基于已发布的问题食品信息构建，所述食品安全数据库包括问题食品的相关信息，问题食品的相关信息包含该问题食品的食品名称；在所述食品安全数据库中匹配到与所述待检测食品的食品名称一致的问题食品的相关信息时，通过微信或手机APP输出提醒信息，以便向用户指示所述待检测食品存在安全隐患。
2.根据权利要求1所述的食品安全检测方法，其特征在于，所述待检测食品的食品信息还包括如下一项或两项以上：食品生产厂商、食品原料、食品的外观照片、食品的出厂时间和食品的销售渠道；所述问题食品的相关信息还包括如下一项或两项以上：信息公告时间、食品生产厂商、 食品原料、食品的外观照片、食品的出厂时间和食品的销售渠道，所述食品安全数据库还包含与问题食品一一对应的总评分值，且在所述食品安全数据库中，问题食品的总评分值与该问题食品的问题食品信息的可信度成正相关。
3.根据权利要求1所述的食品安全检测方法，其特征在于，还包括检测是否有新发布的问题食品信息；当所述检测单元检测到有新发布的问题食品信息时，确定所述新发布的问题食品信息的可信度；从所述新发布的问题食品信息中提取问题食品的相关信息； 判断所述食品安全数据库中是否已经存在所述提取的问题食品的总评分值；根据所述可信度确定单元确定的所述新发布的问题食品信息的可信度，确定所述提取的问题食品的总评分值；当所述判断单元的判断结果为否时，将所述提取的问题食品的相关信息和总评分值存储在所述食品安全数据库中。
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|---|---|---|---|---|
| CN107860719A (zh) * | 2017-10-20 | 2018-03-30 | 辽宁工程技术大学 | 一种食品安全检测系统 |
| CN108181438A (zh) * | 2017-12-28 | 2018-06-19 | 湖州品创孵化器有限公司 | 一种食品安全检测系统 |
| CN117392520A (zh) * | 2023-10-24 | 2024-01-12 | 江苏权正检验检测有限公司 | 用于食品检验检测的智能数据共享方法和系统 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105809310A (zh) * | 2014-12-30 | 2016-07-27 | Tcl集团股份有限公司 | 食品安全检测方法和食品安全检测系统 |
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