CN106578525A - 含有啤酒酵母细胞壁的日粮及其应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种含有啤酒酵母细胞壁的日粮及其应用，本发明的日粮中啤酒酵母细胞壁与基础日粮的质量比为0.05‑0.30：100。本发明还公开了啤酒酵母细胞壁或含有啤酒酵母细胞壁的饲料添加剂或含有啤酒酵母细胞壁的日粮在如下1)‑2)任意一种中的应用：1)提高母猪繁殖性能；2)提高哺乳期仔猪的生长性能；3)改善母猪的便秘情况。母猪妊娠期和哺乳期日粮中添加酵母细胞壁能，降低母猪死胎和IUGR仔猪发生率，并提高活产窝重；能通过改善母猪乳成分及提高母猪初乳和常乳中免疫球蛋白水平，提高哺乳期仔猪生长性能；能有效改善母猪的便秘情况，提高母猪的胃肠道健康和对饲料的利用率。

Description

含有啤酒酵母细胞壁的日粮及其应用

技术领域

本发明属于动物饲料领域，涉及一种含有啤酒酵母细胞壁的日粮及其应用。

背景技术

集约化饲养条件下的母猪健康问题是影响繁殖性能的重要因素。妊娠母猪产仔数提高的同时，死胎、木乃伊和宫内生长迟缓(Intrauterine growth retardation，IUGR)仔猪发生率也随之增加。引起母猪死胎的原因有非传染性因素(如产程长、产仔数多、产仔较大、母猪胎次较高、体况较差等)(Koketsu和Dial，1997；Vanderhaeghe等，2013)和传染性因素(如猪繁殖与呼吸综合征病毒、弓形体感染等)(Haumont等，2000)。

啤酒酵母细胞壁(Yeast cell wall extracts，YCWE)占整个细胞干重的20％～30％，其主要成分包括β-葡聚糖、甘露寡糖、糖蛋白和几丁质等。近年来在畜禽上的研究表明，YCWE不仅能促进有益微生物的增殖和吸附病原菌，而且能通过提高动物机体免疫机能来改善动物的生长性能(Kogan and Kocher，2007)。

发明内容

本发明的目的是提供一种含有啤酒酵母细胞壁的日粮及其应用。

本发明提供了一种母猪妊娠期和/哺乳期的日粮，所述日粮包括啤酒酵母细胞壁和基础日粮。

所述啤酒酵母细胞壁与所述基础日粮的质量比为0.05-0.30：100，优选为0.10：100或0.20：100。

本发明公开了啤酒酵母细胞壁或含有啤酒酵母细胞壁的饲料添加剂或含有啤酒酵母细胞壁的日粮在如下1)-2)任意一种中的应用：

1)提高母猪繁殖性能；

2)提高哺乳期仔猪的生长性能；

3)改善母猪的便秘情况，优选为改善母猪妊娠期的便秘情况，更优选为改善母猪妊娠后期的便秘。

所述2)为如下应用a或应用b：

所述应用a为改善母猪乳成分；

所述应用b为提高母猪初乳和常乳中的免疫球蛋白水平。

所述应用包括如下步骤：

将所述啤酒酵母细胞壁加入到所述母猪的妊娠期和/或哺乳期的日粮中。

所述的应用中所述啤酒酵母细胞壁与日粮的质量比为0.05-0.30：100，优选为0.10：100或0.20：100。

本发明公开一种提高母猪繁殖性能的方法，包括如下步骤：向所述妊娠期母猪的日粮中添加啤酒酵母细胞壁。

本发明公开一种提高哺乳期仔猪的生长性能的方法，包括如下步骤：向所述哺乳期母猪的日粮中添加啤酒酵母细胞壁。

本发明公开一种改善母猪便秘的方法，包括如下步骤：向所述母猪的日粮中添加啤酒酵母细胞壁。

所述的方法中所述啤酒酵母细胞壁与日粮的质量比为0.05-0.30：100，优选为0.10：100或0.20：100。

母猪妊娠期和哺乳期的基础日粮配方和营养水平见表1。

本发明的有益效果：

1、母猪妊娠期日粮中添加酵母细胞壁能有效改善母猪繁殖性能，显著降低母猪死胎数量和IUGR仔猪发生率，显著提高了活产窝重、断奶仔猪数和断奶窝重，活产仔猪数和仔猪断奶体重有改善的趋势；还可缩短母猪断奶至发情间隔。

2、母猪妊娠期和哺乳期日粮中添加酵母细胞壁能改善母猪乳成分，显著提高母猪哺乳第10d常乳中乳蛋白、乳糖和非脂固形物含量，且哺乳第21d乳中乳糖含量仍然有提高的趋势。

3、母猪妊娠期和哺乳期日粮中添加酵母细胞壁能通过改善母猪乳成分及提高母猪初乳和常乳中免疫球蛋白水平，提高哺乳期仔猪生长性能。日粮中添加YCWE显著提高了母猪初乳中免疫球蛋白IgG、IgM和哺乳第10d常乳中IgA、IgM的浓度。

4、母猪妊娠期母猪妊娠期和哺乳期日粮中添加酵母细胞壁能显著改善母猪(尤其是妊娠后期)的便秘情况，提高母猪为倡导健康和对饲料的利用率，进而改善母猪的繁殖性能。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步阐述，但本发明并不限于以下实施例。所述方法如无特别说明均为常规方法。所述原材料如无特别说明均能从公开商业途径获得。

实施例1、

1材料与方法

1.1试验材料

啤酒酵母细胞壁(YCWE，含23.25％甘露寡糖、39.26％β-葡聚糖)由北京中农弘科生物技术有限公司提供，产品编号为HK-F-005。

1.2试验动物及设计

本试验采用单因素试验设计，将120头妊娠1d的“长×大”经产母猪根据胎次、体况相近原则随机分为4个组，每组30个重复，每个重复1头母猪，单栏饲养。四个处理组母猪从妊娠第1d开始分别饲喂对照组日粮和添加YCWE的日粮(添加量分别为0.05％、0.2％和0.3％)。从母猪配种后第1d～妊娠90d饲喂妊娠母猪料，妊娠90d～哺乳21d试验结束则饲喂哺乳母猪料。日粮是参考NRC(1998)标准和第2004版《中国饲料成分及营养价值表》配制成的玉米-豆粕型日粮。对照组母猪妊娠期和哺乳期的基础日粮配方和营养水平见表1，试验组日粮则在对照组日粮基础上添加酵母细胞壁产品。

表1妊娠和泌乳母猪日粮的组成和营养水平(％，饲喂基础)

注：¹每千克全价料提供：维生素A，12,000IU；维生素D，3,000IU；维生素E，90IU；维生素K，4.0mg；维生素B₁，3mg；维生素B₂，10mg；维生素B₆，4mg；维生素B₁₂，40μg；烟酸，50mg；泛酸，30mg；叶酸，4mg；生物素，0.45mg；氯化胆碱，750mg；铜(硫酸铜)，30mg；铁(硫酸亚铁)，100mg；碘(碘化钾)，0.25mg；锌(氧化锌)，100mg；锰(硫酸锰)，40mg；硒(亚硒酸钠)，0.25mg。

²营养水平数据中消化能和有效磷为计算值，其余为化学分析值。

1.3饲养管理

试验于2015年8月1日至12月25日在河北定州海丰养殖有限公司养殖场进行。试验开始时，将配种后的母猪转入妊娠舍的半漏缝地板限位栏中，舍内保持清洁干燥、通风良好、舍内温度保持恒定(25℃左右)。每天饲喂2次，分别在8:00和17:30投料，妊娠前期(妊娠1～30d)、中期(妊娠30～90d)和后期(妊娠90d～分娩)饲喂量分别为2.0、2.5和3.0kg/d，自由饮水；预产期前1周将试验母猪转入产房的全漏缝地板限位栏中，舍内保持清洁干燥、通风良好、舍内温度保持恒定(25℃左右)。分娩当天不喂料，分娩后第1d喂2.0kg，以后每天增加0.5kg，直到第7d后让母猪自由采食。自由采食阶段每天4次饲喂并保持食槽内饲料略有剩余。哺乳仔猪采用250瓦的红外保温灯保暖，第3d开始教槽，每天清洗食槽。母猪分娩后仔猪在组内交叉寄养，保证每窝仔猪数量基本一致，其他饲养管理遵循猪场管理制度。

1.4乳样采集与制备

母猪分娩当天24h内、哺乳第10和21d早晨08:00分别从空腹母猪前、中、后乳头均等收集乳样30mL左右，装于带盖离心管内，采集常乳时每头母猪耳缘静脉注射1～2个单位催乳素，样品迅速在-20℃冰箱保存待测。

1.5测定指标及方法

1.5.1母猪繁殖性能测定：在母猪分娩12h之内，记录每头母猪的总产仔数、活产仔数、死胎数、木乃伊数、仔猪出生个体重、活产窝重以及IUGR仔猪发生率；哺乳第21d时记录每窝仔猪数量和个体重。IUGR仔猪发生率定义为出生体重低于900g的仔猪数量与该处理组所有活产仔猪数量的比值。

1.5.2母猪乳成分测定：母猪哺乳第10和21d常乳中的乳蛋白质、乳脂、乳糖以及非脂固形物的含量采用快速乳成分自动分析仪(浙江大学食品科学与发酵工程研究所研制)检测。

1.5.3母猪乳样指标测定：母猪初乳及哺乳第10d常乳中免疫球蛋白IgA、IgG和IgM采用ELISA法(南京建成，南京)，并通过BIO-RAD Model 680酶标仪进行测定。

1.6数据处理及统计分析

试验数据用EXCEL 2007进行初步整理，并采用SPSS 17.0统计软件对母猪繁殖性能和乳成分进行独立样本T-test分析；仔猪IUGR发生率采用卡方检验(χ²)分析，以P<0.05表示差异显著，P<0.10为差异趋势性判断标准；结果采用平均值±标准误表示。

2试验结果

2.1日粮中添加YCWE对母猪繁殖性能的影响

由表2可知，饲喂含YCWE的三个日粮组均能有效改善母猪的繁殖性能，其中以0.2％组的效果最佳。饲喂含0.05％、0.2％和0.3％YCWE日粮的母猪分娩时死胎数量(分别降低39.75％、55.28％和45.34％，P<0.05)和仔猪IUGR发生率(分别降低30％、50％和50％，P<0.05)显著低于对照组，活产窝重(分别提高12.67％、34.15％和19.66％，P<0.05)、断奶仔猪数(分别增加1.51、2.19和2.03头/窝，P<0.05)和断奶窝重(分别提高19.44％、29.51％和26.23％，P<0.05)显著高于对照组。其他繁殖性能指标(总产仔数、活产仔数、仔猪出生重、仔猪断奶体重和仔猪增重)在各组间差异不显著(P>0.05)；但是，饲喂含YCWE日粮组的母猪活产仔数(分别提高9.64％、17.10％和15.61％，P＝0.10)和仔猪断奶体重(分别提高2.05％、4.24％和3.97％，P＝0.07)均有改善的趋势。本试验发现YCWE能显著降低IUGR发生率。

表2日粮中添加YCWE对母猪繁殖性能的影响

注：^a,b不同肩标字母表示差异显著(P<0.05)。

2.2日粮中添加YCWE对母猪乳成分的影响

由表3可知，饲喂含YCWE日粮的母猪所产仔猪断奶窝重和体重较高，可能与母乳乳成分的改善有关。本试验测定了母猪乳成分。相比对照组，饲喂含0.05％、0.2％和0.3％YCWE日粮的母猪哺乳第10d乳中乳蛋白(分别提高3.75％、5.44％和5.75％，P<0.05)、乳糖(分别提高8.81％、9.74％和9.52％，P<0.05)和非指固形物(分别提高1.26％、1.62％和1.62％，P<0.05)含量显著提高；哺乳第21d乳中乳糖含量(分别提高2.12％、3.17％和2.65％，P＝0.08)仍有提高的趋势。

表3日粮中添加YCWE对母猪常乳乳成分的影响(％)

2.3日粮中添加YCWE对母猪初乳和常乳中免疫球蛋白水平的影响

由表4可知，0.05％、0.2％和0.3％YCWE组母猪初乳中免疫球蛋白IgG(分别提高13.01％、19.86％和18.04，P<0.05)、IgM(分别提高11.08％、13.60％和12.59％，P<0.05)和哺乳第10d常乳中IgA(分别提高6.30％、8.40％和8.14％，P<0.05)、IgM(分别提高29.49％、39.74％和37.18％，P<0.05)浓度均显著高于对照组，且初乳中IgA水平(分别提高5.79％、12.15％和9.99％，P＝0.09)也有提高的趋势。

表4日粮中添加YCWE对母猪初乳和常乳中免疫球蛋白浓度的影响

实施例2、

1材料与方法

1.1试验材料

啤酒酵母细胞壁(YCWE，含23.25％甘露寡糖、39.26％β-葡聚糖)由北京中农弘科生物技术有限公司提供，产品编号为HK-F-005。

1.2试验动物及设计

本试验采用单因素试验设计，将60头妊娠1d的“长×大”初产母猪根据体况相近原则随机分为3个组，每组20个重复，每个重复1头母猪，单栏饲养。三个处理组妊娠母猪从妊娠第1d开始分别饲喂对照组日粮和添加YCWE的日粮(添加量分别为0.1％和0.2％)。从母猪配种后第1d～妊娠80d饲喂妊娠母猪料，妊娠80d～哺乳21d试验结束则饲喂哺乳母猪料。日粮是参考2004版《中国饲料成分及营养价值表》配制成的玉米-豆粕型日粮。对照组母猪妊娠期和哺乳期的基础日粮配方和营养水平见表5，试验组日粮则在对照组日粮基础上添加酵母细胞壁产品。

表5妊娠和泌乳母猪日粮的组成和营养水平(％，饲喂基础)

注：¹维生素A，10,000IU；维生素D3，2,000IU；维生素E，24IU；维生素K，2mg；维生素B2，6mg；维生素B6，4mg；维生素B12，0.024mg；泛酸，20mg；尼克酸，30mg；生物素，0.4mg；叶酸，3.6mg；锌(硫酸锌)，120mg；铁(硫酸亚铁，96mg；锰(硫酸锰)，40mg；铜(硫酸铜)，8mg；碘(碘酸钙)，0.56mg；硒(亚硒酸钠)，0.24mg；乙酰胆碱，2mg。

²营养水平数据中除代谢能为计算值，其余均为化学分析值。

1.3饲养管理

试验于2016年3月2日至7月25日在国家饲料工程技术研究中心农业部饲料工业中心动物试验基地(河北丰宁)进行。妊娠母猪猪舍为密闭式猪舍，试验母猪配种后于限位栏内(2.2×0.65m²)饲养。每天饲喂2次，分别为7:30和13:30。妊娠前期母猪限饲每天2.0kg直至妊娠80d，妊娠后期每天饲喂3.0kg。自由饮水，妊娠107d转至分娩舍。分娩舍为半漏缝地板设计，单体分娩栏饲养，面积为2.0×3.0m²。每个分娩栏安装有一个母猪用饮水器和一个仔猪用饮水器。仔猪设有保温箱，用电热板及红外线灯泡供暖，第一周温度为35℃，之后随仔猪需求递减。母猪转至分娩舍当天开始饲喂试验日粮，饲喂量为2kg/d。分娩当天不喂料，此后7d内逐渐增加饲喂量直至母猪达到最大采食量。采取人工饲喂方式，每天饲喂3次，时间分别为06:30、12:30和17:00。试验期记录饲料剩余量和浪费量。

仔猪出生后按照猪场的常规管理程序进行断脐、断尾、剪齿和打耳号，2h内吃足初乳，3d内给仔猪固定奶头及补充右旋糖酐铁注射液(2mL/头)，公猪在初生后第7d去势等。母猪产后48h内采用寄养方式将哺乳仔猪数调整为基本一致。哺乳期记录淘汰和死亡仔猪的体重以及日期，用以校正仔猪生产性能并计算死亡率。仔猪在哺乳期第7d开始提供少量教槽料，目的仅用于促进仔猪断奶后迅速适应并采食固体饲料。试验期内母猪和仔猪均自由饮水，哺乳期为21d。

1.5测定指标及方法

1.5.1母猪繁殖性能测定：在母猪分娩12h之内，记录每头母猪的总产仔数、活产仔数、死胎数、木乃伊数、健仔数、仔猪出生个体重、活产窝重以及断奶后至发情的间隔天数。同时，于哺乳第21d时的每窝仔猪断奶头数、断奶窝重、断奶仔猪个体重和哺乳阶段仔猪日增重。

1.5.2母猪便秘率测定：试验开始后每天统计母猪的便秘情况，粪便评判标准如表6。

便秘率＝(便秘母猪头数×便秘天数)/(试验母猪头数×试验天数)

表6母猪粪便评判标准

1.6数据处理及统计分析

试验数据用EXCEL 2007进行初步整理，并采用SPSS 18.0统计软件进行独立样本T-test分析。以P<0.05表示差异显著，P<0.10为差异趋势性判断标准；结果采用平均值±标准误表示。

2试验结果

2.1日粮中添加YCWE对母猪繁殖性能的影响

由表7可知，饲喂含YCWE的两个日粮组均能有效改善母猪的繁殖性能，其中以0.2％组的效果更佳。饲喂含0.1％和0.2％YCWE日粮的母猪分娩时死胎数量(分别降低33.79％和36.55％，P<0.05)和母猪断奶至发情间隔(分别缩短1.8和2.5天，P<0.05)显著低于对照组，健仔数(分别增加0.76和0.89头/窝)、断奶仔猪数(分别增加0.97和1.1头/窝，P<0.05)和断奶窝重(分别提高14.63％和16.52％，P<0.05)显著高于对照组。其他繁殖性能指标(总产仔数、活产仔数、活产窝重、仔猪出生重、仔猪断奶体重和仔猪日增重)在各组间差异不显著(P>0.05)；但是，饲喂含0.1％和0.2％YCWE日粮组的母猪活产仔数(提高7.06％和8.73％，P＝0.07)和活产窝重(分别提高7.76％和9.46％，P＝0.07)均有改善的趋势。

表7日粮中添加YCWE对母猪繁殖性能的影响

注：^a,b不同肩标字母表示差异显著(P<0.05).

2.2日粮中添加YCWE对母猪便秘的影响

由表8可知，饲喂含YCWE日粮能有效改善母猪妊娠期和哺乳期的便秘情况。随着试验期的延长，对照组母猪便秘率有所下降后，第4个月(妊娠后期)明显提高，达到19.75％，而酵母培养物组母猪便秘率保持下降的趋势，0.1％和0.2％酵母培养物组母猪第4个月的便秘率分别为12.69％和10.50％，明显低于对照组(分别降低了7.06和9.25个百分点)。

表8日粮中添加YCWE对母猪便秘的影响

Claims (10)

1.一种母猪妊娠期和/哺乳期的日粮，其特征在于，所述日粮包括啤酒酵母细胞壁和基础日粮。

2.根据权利要求1所述的日粮，其特征在于，所述啤酒酵母细胞壁与所述基础日粮的质量比为0.05-0.30：100，优选为0.10：100或0.20：100。

3.啤酒酵母细胞壁或含有啤酒酵母细胞壁的饲料添加剂或含有啤酒酵母细胞壁的日粮在如下1)-2)任意一种中的应用：

1)提高母猪繁殖性能；

2)提高哺乳期仔猪的生长性能；

3)改善母猪的便秘情况，优选为改善母猪妊娠期的便秘情况，更优选为改善母猪妊娠后期的便秘情况。

4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于：所述2)为如下应用a或应用b：

所述应用a为改善母猪乳成分；

所述应用b为提高母猪初乳和常乳中的免疫球蛋白水平。

5.根据权利要求3或4任一项所述的应用，其特征在于：所述应用包括如下步骤：

将所述啤酒酵母细胞壁加入到所述母猪的妊娠期和/或哺乳期的日粮中。

6.根据权利要求3-5中任一项所述的应用，其特征在于：所述啤酒酵母细胞壁与日粮的质量比为0.05-0.30：100，优选为0.10：100或0.20：100。

7.一种提高母猪繁殖性能的方法，包括如下步骤：向所述妊娠期母猪的日粮中添加啤酒酵母细胞壁。

8.一种提高哺乳期仔猪的生长性能的方法，包括如下步骤：向所述哺乳期母猪的日粮中添加啤酒酵母细胞壁。

9.一种改善母猪便秘的方法，包括如下步骤：向所述母猪的日粮中添加啤酒酵母细胞壁。

10.根据权利要求7-9中任一项所述的方法，其特征在于：所述啤酒酵母细胞壁与日粮的质量比为0.05-0.30：100，优选为0.10：100或0.20：100。