CN106471933A - 一种大姜的催芽方法 - Google Patents

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张柏松
袁长波
田叶
李瑞琴
徐长英
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    • A—HUMAN NECESSITIES
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Abstract

本发明属于农业栽培技术领域，具体涉及一种大姜的催芽方法，该方法是通过以下步骤实现的：首先将姜块放入臭氧水中，浸泡过程中，不断滴加三乙醇胺乙醇溶液，然后经药液浸泡；浸泡结束后放入培养液中培养，当姜芽生长至0.1‑0.2cm后，放入二代培养液中培养至姜芽0.5‑1cm即可。本发明通过优化各培养基，催芽速度快，成活率高，保持植株遗传稳定性，且催芽过程中条件易控制；苗的生长速度快且苗株健壮，喷洒药物次数明显减少，姜的产量增加，品质优。

Description

一种大姜的催芽方法
技术领域
本发明属于农业栽培技术领域，具体涉及一种大姜的催芽方法。
背景技术
大姜又称生姜、黄姜，为姜科姜属多年生宿根性草本植物，是我国重要的经济作物。姜营养价值较高，具有刺激性香辣味，使人们生活中重要的调味品，其药用价值也很高，有菜中之祖的美称。生姜催芽阶段，当温度在10℃以上时，需要40-50d的保温催芽才能达到壮芽标准；当温度达到20℃以上时，通过30d左右的催芽，可以达到壮芽标准。传统的方法培育时间长，且在催芽过程中易发生姜种腐烂败坏等现象，出芽的品质不一。现有的催芽方式主要包括：（一）干牛粪覆盖催芽；（二）猪、牛垫圈物覆盖催芽；（三）青草、杂草覆盖催芽；（四）稻草覆盖催芽等；此类方法皆有催芽时间长，温度湿度不易控制且会存在烧芽等现象的发生。
发明内容
针对现有技术的存在的问题,本发明提供了一种大姜的催芽方法。
本发明具体采用的技术方案为：
本发明提供了一种大姜的催芽方法，包括以下步骤：
（1）将无病的健康的80-90g的姜块首先放入臭氧水中，浸泡8-10min，浸泡过程中，每隔30s按照1000mL臭氧水中加入1-2mL三乙醇胺乙醇溶液，取出经药液浸泡2-3h；
（2）浸泡结束后将姜块断面处固定在含有培养液的海绵的中培养，海绵上预先进行割口,温度为22-25℃，当姜芽生长至0.1-0.2cm后，取出姜块，利用二代培养液冲洗2遍后，吹干静置1h，然后固定在含有二代培养液的海绵中继续培养，当姜芽生长至0.5-1cm后即可。
进一步的，所述臭氧水的浓度为0.1-0.3mg/L；所述三乙醇胺乙醇溶液的质量分数为25%。
进一步的，步骤（1）中，所述每1000mL药液是由邻硝基苯酚钠0.2mg、油菜素内酯0.1mg、氯化钠3g及余量的纯净水组成。
进一步的，步骤（2）中，所述每1000mL培养液是由蔗糖15-20g，豆芽浆100-120mL，尿囊素10mg，柠檬酸锌0.5-0.8g，余量为纯净水。
进一步的，步骤（2）中，所述每1000mL二代培养液是由蜂蜜10-15g，绿茶粉2-5g，卡波姆4-5g、萘乙酸0.1-0.15mg，豆芽浆50-80mL，余量为纯净水。
本发明所使用的豆芽浆采用以下方法制备而成：将发芽5-6d的黑豆豆芽加入占豆芽重量2%的醋酸，加入同豆芽等质量的纯净水，打浆后过滤，将每L滤液中加入0.5g皂土沉降后取清液，然后每100mL清液中加入阿司匹林0.1g，搅拌至阿司匹林溶解完全即可。
本发明在栽培过程中，通过不断优化培养液，其培养基养分及比例能够满足大姜细胞营养和生理需要。
本发明的有益效果为：
（1）本发明通过优化各培养基，催芽速度快，成活率高，保持植株遗传稳定性，且催芽过程中条件易控制；
（2）本发明培养的姜种进行大田栽培后，苗的生长速度快且苗株健壮，喷洒药物次数明显减少，姜的产量增加，品质优。
具体实施方式
下面通过实施例，进一步阐明本发明的突出特点和显著进步，下述实施例仅在于说明本发明而不限制本发明。
本发明所述的海绵的大小同盛放培养液的容器的形状相同即可，高度为1.5cm-2cm,
加入的培养液的高度同海绵的高度持平或稍高于海绵高度1mm即可，姜块固定时，将断面处固定在海绵中，固定深度为1-1.5cm即可，所使用的海绵为无菌海棉；海绵上的割口为用刀片划一下即可，长度同姜块的直径大小相同或略大均可，起到固定姜块的作用。
实施例1
一种大姜的催芽方法，包括以下步骤：
（1）将无病的健康的80-90g的姜块首先放入浓度为0.1mg/L的臭氧水中，浸泡10min，浸泡过程中，每隔30s按照1000mL臭氧水中加入2mL质量分数为25%的三乙醇胺乙醇溶液，取出经药液浸泡3h，药液没过姜块1-2cm即可；
所述每1000mL药液是由邻硝基苯酚钠0.2mg、油菜素内酯0.1mg、氯化钠3g及余量的纯净水组成；
（2）浸泡结束后将姜块断面处固定在含有培养液的海绵的中培养，海绵上预先进行割口,温度为22-25℃，当姜芽生长至0.1-0.2cm后，取出姜块，利用二代培养液冲洗2遍后，吹干静置1h，然后固定在含有二代培养液的海绵中继续培养，当姜芽生长至0.5-1cm后即可；
所述每1000mL培养液是由蔗糖15g，豆芽浆100mL，尿囊素10mg，柠檬酸锌0.6g，余量为纯净水。
所述每1000mL二代培养液是由蜂蜜10g，绿茶粉5g，卡波姆4g、萘乙酸0.1mg，豆芽浆80mL，余量为纯净水。
所述豆芽浆采用以下方法制备而成：将发芽5-6d的黑豆豆芽加入占豆芽重量2%的醋酸，加入同豆芽等质量的纯净水，打浆后过滤，将每L滤液中加入0.5g皂土沉降后取清液，然后每100mL清液中加入阿司匹林0.1g，搅拌至阿司匹林溶解完全即可。
实施例2
一种大姜的催芽方法，包括以下步骤：
（1）将无病的健康的80-90g的姜块首先放入浓度为0.2mg/L的臭氧水中，浸泡8min，浸泡过程中，每隔30s按照1000mL臭氧水中加入1mL质量分数为25%的三乙醇胺乙醇溶液，取出经药液（组成同实施例1）浸泡2h，药液没过姜块1-2cm即可；
（2）浸泡结束后将姜块断面处固定在含有培养液的海绵的中培养，海绵上预先进行割口,温度为22-25℃，当姜芽生长至0.1-0.2cm后，取出姜块，利用二代培养液冲洗2遍后，吹干静置1h，然后固定在含有二代培养液的海绵中继续培养，当姜芽生长至0.5-1cm后即可；
所述每1000mL培养液是由蔗糖20g，豆芽浆112mL，尿囊素10mg，柠檬酸锌0.8g，余量为纯净水；
所述每1000mL二代培养液是由蜂蜜12g，绿茶粉2g，卡波姆5g、萘乙酸0.12mg，豆芽浆65mL，余量为纯净水；
本实施例中豆芽浆的制备方法同实施例1。
实施例3
一种大姜的催芽方法，包括以下步骤：
（1）将无病的健康的80-90g的姜块首先放入浓度为0.3mg/L的臭氧水中，浸泡8min，浸泡过程中，每隔30s按照1000mL臭氧水中加入1mL质量分数为25%的三乙醇胺乙醇溶液，取出经药液浸泡2h，药液没过姜块1-2cm即可；
所述每1000mL药液是由邻硝基苯酚钠0.2mg、油菜素内酯0.1mg、氯化钠3g及余量的纯净水组成；
（2）浸泡结束后将姜块断面处固定在含有培养液的海绵的中培养，海绵上预先进行割口,温度为22-25℃，当姜芽生长至0.1-0.2cm后，取出姜块，利用二代培养液冲洗2遍后，吹干静置1h，然后固定在含有二代培养液的海绵中继续培养，当姜芽生长至0.5-1cm后即可；
所述每1000mL培养液是由蔗糖16g，豆芽浆120mL，尿囊素10mg，柠檬酸锌0.7g，余量为纯净水；
所述每1000mL二代培养液是由蜂蜜15g，绿茶粉3g，卡波姆4g、萘乙酸0.15mg，豆芽浆50mL，余量为纯净水；
本实施例中豆芽浆的制备方法同实施例1。
对比例1
一种大姜的催芽方法，包括以下步骤：
（1）将无病的健康的80-90g的姜块首先放入浓度为0.2mg/L的臭氧水中，浸泡8min，取出经药液（组成同实施例1）浸泡2h，药液没过姜块1-2cm即可；
（2）浸泡结束后将姜块断面处固定在含有培养液（组成同实施例2）的海绵的中培养，海绵上预先进行割口,温度为22-25℃，当姜芽生长至0.1-0.2cm后，取出姜块，利用二代培养液冲洗2遍后，吹干静置1h，然后固定在含有二代培养液（组成同实施例2）的海绵中继续培养，当姜芽生长至0.5-1cm后即可；
所述每1000mL培养液是由蔗糖20g，尿囊素10mg，柠檬酸锌0.8g，余量为纯净水；
所述每1000mL二代培养液是由蜂蜜12g，绿茶粉2g，卡波姆5g、萘乙酸0.12mg，余量为纯净水。
对比例2
一种大姜的催芽方法，包括以下步骤：
（1）将无病的健康的80-90g的姜块首先放入浓度为0.2mg/L的臭氧水中，浸泡8min，取出经药液（组成同实施例1）浸泡2h，药液没过姜块1-2cm即可；
（2）浸泡结束后将姜块断面处固定在含有培养液（组成同实施例2）的海绵的中培养，海绵上预先进行割口,温度为22-25℃，当姜芽生长至0.1-0.2cm后，取出姜块，利用二代培养液冲洗2遍后，吹干静置1h，然后固定在含有二代培养液（组成同实施例2）的海绵中继续培养，当姜芽生长至0.5-1cm后即可；
所述每1000mL培养液是由蔗糖20g，柠檬酸锌0.8g，余量为纯净水；
所述每1000mL二代培养液是由蜂蜜12g，卡波姆5g、萘乙酸0.12mg，余量为纯净水。
效果实施例：
1、大姜品种：安丘大姜；
将相同数量的大姜分别采用实施例1-3及对比例1-2提供的催芽方法进行催芽，同时，设置对照组，对照组为采用传统方法中简单易行的加热毯加温催芽法：在室内干净的地上，首先铺设一层10cm厚的干麦秸，上铺一层薄地膜，一层电热毯，再铺一层薄地膜，一层2-3cm厚的干麦秸，做成催芽床；使用各种方法后，对于烂姜率，芽长长至0.5-1cm的出芽时间以及出芽整齐度统计，具体结果见表1。
表1
2、实施例1-3及对比例1-2中同时培养相同数量种姜姜块，统计出芽率、芽长势，具体结果见表2。
表2
其中，+表示一般；++表示芽长势好；+++表示芽长势优异。
3、将实施例及对比例催芽后的姜种种植于大田，试验田位于山东济南历城区，将试验田平均分为4块，S1-S4，S1-S3组种植实施例1-3催芽的姜种，S6种植对照组中催芽的姜种，种植后田间管理相同，收获后统计产量以及一级姜的占有率；
一级姜：姜球肥大、组织充实，姜块结构紧实，块大丝少，表皮金黄，色泽一致；
具体结果见表3。
表3

Claims (6)

1.一种大姜的催芽方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将无病的健康的80-90g的姜块首先放入臭氧水中，浸泡8-10min，浸泡过程中，每隔30s按照1000mL臭氧水中加入1-2mL三乙醇胺乙醇溶液，取出经药液浸泡2-3h；
（2）浸泡结束后将姜块断面处固定在含有培养液的海绵的中培养，海绵上预先进行割口,温度为22-25℃，当姜芽生长至0.1-0.2cm后，取出姜块，利用二代培养液冲洗2遍后，吹干静置1h，然后固定在含有二代培养液的海绵中继续培养，当姜芽生长至0.5-1cm后即可。
2.根据权利要求1所述的催芽方法，其特征在于，所述臭氧水的浓度为0.1-0.3mg/L；所述三乙醇胺乙醇溶液的质量分数为25%。
3.根据权利要求1所述的催芽方法，其特征在于，所述每1000mL药液是由邻硝基苯酚钠0.2mg、油菜素内酯0.1mg、氯化钠3g及余量的纯净水组成。
4.根据权利要求1所述的催芽方法，其特征在于，所述每1000mL培养液是由蔗糖15-20g，豆芽浆100-120mL，尿囊素10mg，柠檬酸锌0.5-0.8g，余量为纯净水。
5.根据权利要求1所述的催芽方法，其特征在于，所述每1000mL二代培养液是由蜂蜜10-15g，绿茶粉2-5g，卡波姆4-5g、萘乙酸0.1-0.15mg，豆芽浆50-80mL，余量为纯净水。
6.根据权利要求4或5所述的方法，其特征在于，所述豆芽浆采用以下方法制备而成：将发芽5-6d的黑豆豆芽加入占豆芽重量2%的醋酸，加入同豆芽等质量的纯净水，打浆后过滤，将每L滤液中加入0.5g皂土沉降后取清液，然后每100mL清液中加入阿司匹林0.1g，搅拌至阿司匹林溶解完全即可。
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