CN106462663A - 用于选择对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物食品的方法 - Google Patents

用于选择对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物食品的方法 Download PDF

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CN106462663A CN201580025005.2A CN201580025005A CN106462663A CN 106462663 A CN106462663 A CN 106462663A CN 201580025005 A CN201580025005 A CN 201580025005A CN 106462663 A CN106462663 A CN 106462663A
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Abstract

本发明提供一种用于选择对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物食品的方法，所述方法基于在宠物喂养试验中采集的数据的具体分析。本发明进一步提供一种在根据该方法的宠物喂养试验中使用的自动宠物喂养系统，以及一种用对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物食品喂养宠物的方法。

Description

用于选择对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物 食品的方法
技术领域
本发明涉及用于分析宠物对宠物食品的行为反应的方法的一般技术领域。
更具体地，本发明提供一种用于选择对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物食品的方法，所述方法基于在宠物喂养试验中收集的数据的具体分析。
本发明进一步提供一种在根据该方法的宠物喂养试验中使用的自动宠物喂养系统，以及一种用于制备对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物食品的方法。
背景技术
用于自动宠物管理的各种方法和装置是已知的。通常，这样的方法和装置根据领域(例如，畜牧业或宠物食品工业)和所实现的目标(例如，分别地，在健康和营养方面管理畜群，或提供成功的宠物食品商品化范围)而不同。
在宠物食品工业的特殊领域中，通常在宠物食品推向市场之前测试宠物对所述宠物食品的接受性和反应。因此，通常使动物经受宠物食品测试方法，在所述方法中要求它们接触一种或多种宠物食品。这种方法常规上涉及宠物食品消耗的定量测量，以及宠物对宠物食品的行为反应的视觉图像，从而得出关于宠物食品性质和/或宠物行为的信息。
因此，需要手段以提供精确且有效的宠物食品测试方法。重要的是，这些方法不仅能够以安全和可靠的方式控制动物对食物的接触，而且被适当地设计以便能够收集所需的数据并管理这些数据，从而(定性地和/或定量地)确定经测试的宠物食品的感兴趣的一种或多种具体功能性质。
在这方面，待测试的宠物食品的感兴趣的该具体功能性质之一是适口性。适口性为指示接受性的食品摄入的量度，或一种食品相对于另一种食品的偏好性的量度。通常使用单碗或双碗测试测量宠物食品适口性。使用单碗或一元(monadic)测试，可以测量接受性用于回答问题：“动物是接受还是拒绝食物的？”。使用双碗或对比测试(versus test)，可以测量偏好性用于回答问题：“动物喜欢哪种食物？”。后一种测试在逻辑上对旨在开发相比于现有产品显著改进的新产品的宠物食品工业很有意义。可以在受控环境(如在实验室或研究设施中)下，或在家庭(其为宠物食品将被消耗的实际环境)中在经训练的动物组中进行所有这些测试。
例如，国际专利申请WO 2009/056260公开了一种远程数据采集系统，其用于通过确定至少两种不同的宠物食品的摄入日期测试宠物食品的适口性，在测量装置的至少两个称重器具(scale)中提供的所述宠物食品。
尽管适口性是必要的，但其不是宠物食品的感兴趣的唯一功能性质。
特别地，宠物重量管理是一个日益增长的关注，宠物食品工业有兴趣开发饱腹的(satiating)和/或低热量的(hypocaloric)宠物食品。当然，只有当这些宠物食品也是适口的时，它们才将具有商业利益，否则它们甚至将不会被动物食用。
使用标准适口性测试如对比测试，典型地得出结论，即食物摄入越多，食物适口性越高。这通过以下理论性示例阐明：
宠物食品A是适口的。
宠物食品B与宠物食品A一样适口，并且其是饱腹的。
宠物食品C与宠物食品A一样适口，并且其是低热量的。
基于消耗的食物量(以g或消耗比例表示)的比较，对比测试宠物食品A、B和C将给出下表1中所示的结果：
表1
宠物食品A 宠物食品B
在测试结束时 ++ +
如表1中所示，确定消耗比例将得出宠物食品A比宠物食品B更适口的结论，这是不正确的。
表2
宠物食品A 宠物食品C
在测试结束时 ++ ++
如表2中所示，确定消耗比例将得出宠物食品A和C具有相似的适口性水平的单一结论。事实上，将不可能发现宠物食品C的低热量性质。
事实上，以饱腹宠物食品为例，主要的困难在于能够确保食物消耗的缺乏或减少不是由于缺乏适口性，而是由于实际的饱腹作用。此外，如果宠物食品是适口且饱腹的，这显然导致对使用对比测试获得的消耗数据的误解。
这表明，在大多数时间对比测试饱腹宠物食品将导致有偏差的结论，因为由于食物的饱腹作用而全面观察到的减少的消耗被适口性评估掩盖，在所述适口性评估中适口的食物导致增加的消耗。
实际上，饱腹食物与随着时间的消耗减少相关联。并且不仅是持续的消耗减少，监测饱腹食物的消耗使得人们能够观察到消耗下降(drop)(常规减少或突然减少)。
此外，如上表2中所示，对比测试两种宠物食品不能够确定两种食物之一的低热量作用，因为如果它们具有相似的适口性水平，则两者都将以相似的量被消耗(以克或消耗比例表示)，即使一个是低热量的而另一个不是。
因此，在本领域中显然需要一种相关方法，使得人们能够精确地测量适口的宠物食品的饱腹和/或低热量作用。
发明内容
有利地，考虑到用饱腹和/或低热量的宠物食品喂养宠物导致总热量摄入的减少，本发明通过提供一种用于通过宠物喂养试验评估候选宠物食品的功能性质的方法处理本领域的前述需求，所述宠物喂养试验能够进行相关的数据采集和密集的宠物行为分析，以获得具有高水平的显著性和精确性的结果，所述方法使得人们首次能够选择宠物食品，所述宠物食品的功能性质同时具有适口性和减少的热量供应。
在本文中，只有一元喂养试验是相关的。并且，如本文中所示，对于一种宠物为了适当地区分适口且减少热量摄入的宠物食品与尽管可能减少热量摄入但不适口的宠物食品，待确定的基本标准为：
-在整个喂养试验中宠物消耗的总热量(tC)；和
-以下至少一个：
o延迟时间或第一喂养事件(first feeding event)之前的时间(DFE1)，其为喂养试验开始与宠物的第一喂养事件之间的时间：宠物不应该花费太长时间品尝食物，否则宠物的主人认为食物是不适口的；和
o在喂养试验期间具有低或无食物摄入的喂养事件的数量(NbFElow)：典型地，这些喂养事件与宠物食品的低适口性密切相关。
本发明的一个目的涉及一种用于选择对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物食品的方法。
本发明的另一个目的涉及一种在根据前述方法的宠物喂养试验中使用的自动宠物喂养系统。
本发明的再一个目的涉及一种用于制备对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物食品的方法。
附图说明
图1为根据本发明的用于选择对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物食品的方法的示意图。
图2为4个产品的消耗动力学示意图，所述4个产品是适口的且具有或不具有热量摄入减少作用。
图3为对照宠物食品A和实验宠物食品1的消耗动力学图示。
图4为对照宠物食品A和实验宠物食品2的消耗动力学图示。
具体实施方式
本发明的详细描述
定义
在本公开中，范围以简写(shorthand)描述，以避免不得不详尽阐述和描述范围内的每个值。在适当时，可以选择范围内的任何合适的值作为范围的上限值、下限值或端值。例如，0.1-1.0的范围代表0.1和1.0的端值，以及0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9的中间值，和涵盖在0.1-1.0中的所有中间范围，如0.2-0.5、0.2-0.8、0.7-1.0等。
如在全文中所使用，词语的单数形式包括复数，反之亦然，除非上下文另有明确说明。因此，引述“一(a)”、“一(an)”和“所述(the)”通常包括各术语的复数。例如，对“一种方法”或“一种宠物食品”的引述包括这种“方法”或“宠物食品”的复数。类似地，非排他地解读词语“包含(comprise)”、“包含(comprises)”、和“包含(comprising)”。同样地，术语“包括(include)”、“包括(including)”和“或”都应该被解释为是非排他的。然而，必须将所有这些术语视为涵盖专一的实施方案，还可以使用词语如“由…组成”提及所述专一的实施方案。
本文列举的方法和产品和其他实施方案不局限于本文描述的特定的方法学和方案，因为如本领域技术人员所理解，它们可以变化。
除非另有定义，本文所使用的所有技术和科学术语、专门术语和缩略词具有本发明领域的技术人员或使用该术语的领域的技术人员所通常理解的含义。尽管在本发明的实践中可以使用类似于或等同于本文中描述的那些的任何产品、方法或其他手段或材料，但是本文描述优选的产品、方法或其他手段或材料。
当提及可测量的值如量、持续时间等时，如本文所使用的术语“约”意在涵盖特定值的±15％，更优选±10％，甚至更优选±5％的变化，因为这样的变化适于重现所公开的方法和产品。
在本发明的情况下，计算差值(difference)(“Δ”)，并且仅当统计学显著时才考虑所述差值。因此，如本文所使用，符号“>”和“<”分别表示“显著大于”和“显著小于”。如本文所使用，符号“≥”和“≤”分别表示“显著大于或非显著不同”和“显著小于或非显著不同”。如本文所使用，符号“＝”表示“非显著不同”。在所有情况下，术语“显著地”是指“具有统计显著性”。
如本文所使用，术语“适口性”或“适口性作用”是指宠物食用某一宠物食品的总体意愿。每当动物显示出偏好，例如显示出对两种或多种宠物食品中的一种的偏好，则受偏好的宠物食品是更“适口的”，且具有“增强的适口性”。这样的偏好可以由任何宠物的感觉引起，但是其通常特别地与味道、香气、滋味、质地、气味和/或口感有关。
存在不同的方法以确定适口性作用。这种方法的示例涉及同时(例如，在并排式、自由选择比较中，例如，通过测量至少两种不同的宠物食品的相对消耗)或者顺序地(例如，使用单碗测试方法学)将宠物暴露于宠物食品。有利地，可以使用至少两种不同的方法，以巩固由此获得的给定宠物食品的适口性作用的结果。
在本文中，通过动力学方式确定宠物食品的适口性作用，所述动力学方式考虑了消耗的宠物食品的量，所述消耗的宠物食品的量有利地与这些量相关的时间数据相关联。
在本文中，术语“热量摄入减少作用”或“热量摄入减少”是指宠物出于自愿的热量摄入的减少，从而防止肥胖和/或控制体重增加和/或促进饱腹感和/或促进动物的健康。
在本文中，术语“饱腹作用”是指饥饿感的消除，其通常被描述为“感觉饱腹”。饱腹反应是指观察到的行为特征，所述行为特征与已消耗足够量的食物一致，如突然的或逐渐下降的进餐的停止。
如本文所使用，“低热量的”宠物食品为与对照宠物食品相比具有较低热量密度的宠物食品。其可以通过不同方式获得如，例如通过降低脂肪含量，或通过用较不易消化的碳水化合物(如纤维)代替易消化的碳水化合物。优选地，“低热量的”宠物食品的热量密度可以比对照宠物食品的热量密度低约3至约35％，优选约5至约20％。
本发明致力于任何种类的“宠物”或“伴侣动物”，如猫、狗、兔、豚鼠、雪貂、仓鼠、小鼠、沙鼠、鸟、马、牛、山羊、绵羊、驴、猪等。优选地，在本发明的情况下所考虑的宠物为猫和狗，优选猫。如果需要，可以测试本发明，以评价其用于不同种类的动物的适合性，所述动物可以被认为是伴侣动物。
如本文所使用，术语“宠物食品”或“食物”是指产品或组合物，所述产品或组合物为“营养全面的”、“营养均衡的”或“全面的且营养均衡的食物”。
“营养全面的”、“营养均衡的”或“全面的且营养均衡的食物”是一种食物，其含有对于宠物食品的预期接受者或消耗者合适的量和比例的所有已知必需的营养物，所述合适的量和比例是基于例如在宠物营养领域公认的或胜任的专家的推荐。因此，这种宠物食品能够作为饮食摄入的唯一来源来维持生命，无需加入补充的营养来源。
在本文中，“候选宠物食品”或“实验宠物食品”为在根据本发明的选择方法中待测试的宠物食品，而“对照宠物食品”为参考宠物食品。因此，“对照宠物食品”为一种宠物食品，其具有宠物的适口性作用和热量摄入的参考水平。为了研究“候选宠物食品”的适口性作用和热量摄入减少作用，在饲养试验期间将其与“对照宠物食品”作比较。
根据宠物食品的水分含量(低或中等或高)，有三种主要的宠物食品种类(category)或门类(class)：
-干燥的或低含水的产品(具有小于约14％的水分)：当被宠物咀嚼时它们通常产生吱嘎声；它们通常是非常有营养的，可以被低成本地包装(例如，在袋子或盒中)，并且非常便于储存和使用；它们相对耐贮存，并且是耐微生物或真菌变质或污染的；
-罐装的或湿的或高含水的产品(具有大于约50％的水分)：典型地为含肉量高的产品，通常它们的生产和包装(主要在罐头中)是昂贵的；当被打开后它们是不耐贮存的，因此过量的或未使用的湿食品必须被冷藏，以防止微生物或真菌腐坏；
-半潮湿的或半干燥的或软干的(soft dry)或软湿的(soft moist)或中间的或中等含水的产品(具有约14至约50％的水分)：它们通常被包装在合适的袋子或盒子中；它们含有稳定剂，因此可以与干燥的产品相同的方式储存。
本文所使用的术语“粗粒(kibble)”是指通过造粒或挤出工艺形成的颗粒状块或片。典型地，生产粗粒以提供干燥的和半潮湿的宠物食品。根据工艺或设备，片的尺寸和形状可以变化。例如，粗粒可以具有球形、圆柱形、椭圆形或类似的形状。它们可以具有例如小于约2cm的最大尺寸。
如本文所使用的术语“果冻块(chunk in jelly)”、“肉汁块(chunk in gravy)”、“肉糕(loaf)”是指湿的可食用的食品。
用于测试宠物食品的常规宠物喂养试验是本领域熟知的。这种试验的示例包括“一元测试(monadic tests)”和“对比测试(versus tests)”。
在“一元测试”或“一元喂养试验”或“单碗测试”中，在一段给定的时间中仅给宠物一种食物，从而允许宠物对该特定的宠物食品的评价(appreciation)。当使用一元测试顺序地呈现几种宠物食品时，可以通过比较顺序采集的数据建立对一种宠物食品相对于其他的偏好。在本发明中，使用几个标准确定宠物食品的评价，所述标准基于宠物食品的消耗量和与这些量相关联的时间数据。
“双碗测试”或“双盘测试”或“对比测试”使得人们能够同时与另一种宠物食品相比较确定宠物对于一种宠物食品的偏好。“对比测试”基于食物被消耗得越则其越适口的假设。
如本文所使用，术语“宠物食品数据”是指与宠物食品相关的任何相关信息，所述信息使得人们能够适当地表征在本发明情况下的宠物食品。典型地，术语“宠物食品数据”是指结构和/或商业信息，如宠物食品确证(identification)，其分析组成，其中包含的成分列表，以及可在宠物食品袋子或罐头上找到的任何其他类型的信息。
在本文中，术语“宠物食品确证”是指能够使人们完全且明确地确认宠物食品的任何信息，如设计(designation)、名称、品牌、商业参考、生产者等。
如本文所使用的术语“宠物食品热量密度”是指由给定量或体积的宠物食品提供的热量的量。其可以被表示为不同的单位，如卡路里(“cal”)或千卡路里(“Kcal”)或焦耳(“J”)或千焦耳(“KJ”)每克或千克宠物食品。其通常被表示为Kcal每Kg食品。
本领域技术人员已知宠物食品热量密度包括可代谢能(metabolizable energy，ME)。
在本文中，术语宠物食品的“代谢能(metabolic energy，ME)”或“可代谢能(ME)”是指在消耗宠物食品后，在减去粪便、尿液和可燃气体中排泄的能量后宠物可用的能量。可以通过本领域技术人员已知的方法确定“代谢能”值，所述方法如在美国饲料控制官员协会的官方出版物(Official Publication of The Association of American Feed ControlOfficials,Inc.)中详述的方法，或在National Research Council's NutrientRequirements of Dogs and Cats,The National Academy Press,华盛顿特区，2006中详述的方法。“代谢能(ME)”可以被表示为kcal ME或KJ ME每kg宠物食品(干物质)。
如本文所使用，术语“喂养事件”(FE)为由访问探测器指示的宠物出现在喂养装置中时。应当注意，在喂养事件中宠物不一定消耗宠物食品。宠物可以在给定的时间段参与多个喂养事件。
如本文所使用，术语“喂养事件数据”是指与喂养事件相关的任何相关信息，所述信息使得人们能够适当地表征在喂养试验期间发生的所有喂养事件中的该喂养事件。典型地，“喂养事件数据”涵盖以下数据中的一个或多个：喂养事件序号、喂养事件时间数据和与时间相关的宠物食品重量数据。
在本文中，术语“喂养事件序号”是指在喂养试验期间发生的给定喂养事件的具体分配的排序号，其使得人们能够精确地确定在喂养试验期间发生的喂养事件的总数中的该喂养事件。
在本文中，术语“喂养事件时间数据”是指具体附属于给定喂养事件的时间数据，例如该喂养事件的开始时间和结束时间。
在本文中，术语“与时间相关的宠物食品重量数据”是指以一定方式随时间采集的重量数据，所述方式能够将任何重量数据与具体对应的时间数据相关联(换言之，某一时间的重量)。
在本文中，术语“喂养试验时间数据”是指具体附属于喂养试验的时间数据，例如该喂养试验的开始时间和结束时间。
如本文所使用，术语“宠物确认数据”是指使得人们能够完全且明确地确认参与喂养试验的宠物的任何信息。“宠物确认数据”包括数据如宠物姓名、品种、重量、年龄等。
在本文中，术语“标准”是指通过宠物喂养试验获得的相关数据，并且所述数据与宠物对宠物食品的消耗的定量测量有关。在本发明的情况下，“标准”(在本文中称为“crit”)选自：
-整个喂养试验的总热量消耗(tC)，即，在完整的喂养试验期间宠物消耗的总热量；
-喂养试验开始与第一喂养事件之间的持续时间(DFE1)；
-在喂养试验期间低热量或无热量消耗的喂养事件的总数(NbFElow)；
-第一喂养事件中的热量消耗(CFE1)；
-在整个喂养试验中每次喂养事件的热量消耗(CFEx)；和
-在整个喂养试验中每个规律的时间段的累积热量消耗(CTPy)。
在以上所列的标准(“crit”)中，tC、DFE1和NbFElow是评估在确保适口性的同时减少热量摄入的主要标准。CFE1、CFEx和CTPy是附加的标准，其中CFE1用于评估饱腹但非低热量作用或低热量(和饱腹或不饱腹)作用；CFEx和CTPy任选用于进一步表征热量摄入减少作用。
如本文所使用，术语“低消耗或无消耗的喂养事件”是指喂养事件，其中宠物消耗小于或等于其每日食物总需求的5％，所述每日食物总需求是基于例如在宠物营养领域公认的或胜任的专家的推荐(例如，国家研究委员会(National Research council，NRC)的推荐，或美国饲料控制官员协会(American Association of Feed Control Officials，AAFCO)的指南)。因此，当宠物为猫时，“低消耗或无消耗的喂养事件”典型地指喂养事件，其中猫消耗了小于或等于2g。有利地，代替NbFElow或除NbFElow之外，可以计算具有至少一个低消耗或无消耗的喂养事件的宠物的百分比。
在本文中，术语“规律的时间段”是指规律的时间间隔，或规律的、均匀的频率，或规律的、均匀的周期性。例如，“规律的时间段”为每日、每小时、每分钟等。优选的规律的时间段为每小时。
如本文所使用，“等热量的”宠物食品为具有大约相同的热量密度的宠物食品。特别地，热量密度在一种宠物食品与另一种宠物食品间的变化可以为±2％，优选±1％。
在本文中，术语“代谢重量”或“代谢体重”是指产生一些能量的体重Wb，其中W等于以千克计的重量，b为由实验数据计算的指数。该理论指数可以用于预测种内的能量与质量的关系。典型的健康成年猫和狗的指数为0.75。
“能量需求”为在长时间内支持能量平衡所需的能量。其支持热量的调节、自发的活动和适度的运动。
如本文所使用，“涂布”是指如通过喷雾、撒粉等，将宠物食品成分或宠物食品成分混合物局部沉积至宠物食品制剂的表面上。
如本文所使用，“包合”是指在用于获得最终宠物食品产品的进一步加工步骤(包括热处理和/或挤出和/或蒸馏等)之前，通过将宠物食品成分或宠物食品成分混合物与其它宠物食品成分混合，在宠物食品制剂内部加入所述宠物食品成分或宠物食品成分混合物。
如本文所使用，“自动宠物喂养系统”、“喂养系统”、“自动宠物喂养装置”和“喂养装置”为等价的术语，指用于采集数据的系统或装置，在喂养试验期间，所述数据用于评估宠物对宠物食品的行为反应。
“喂养区域”为喂养装置的指定区域，其中将宠物食品放置于宠物食品容器中。
“宠物食品容器”是指用于容纳宠物食品的任何适当的容器，如碗、盘、杯等。
“访问探测器”是指一种装置，其指示宠物在喂养装置处的存在。“访问探测器”能够探测宠物进入喂养区域及其从喂养区域的离开。有利地，“访问探测器”不但能够探测宠物进入喂养区域及其从喂养区域的离开，而且能够确认该宠物。访问探测器的非限制性示例包括RFID接收器、重量传感器、温度传感器等。
“称重设备(means)”是指连续不断地测量宠物食品的重量的装置，所述宠物食品已被放置在喂养装置的喂养区域的宠物食品容器中。称重设备的非限制性示例包括平衡秤、精密天平等。
“时间采集器”为能够提供时间信息的装置。时间采集器的示例包括计时器、手表等。
“图像采集器”为采集图像数据的装置，其反映宠物在暴露于放置在喂养区域的食物容器中的宠物食品后的行为反应。图像数据的示例为胶卷、电影、照片、图片等。
“数据采集器”为用于采集、记录和存储数据的装置，所述数据由访问探测器、称重设备、时间采集器和任选的图像采集器中的任何一个提供。数据采集器的非限制性示例包括计算机软件、纸等。
“数据处理器”为用于计算如本文所描述的一个或多个标准的装置。数据处理器的示例包括计算机等。
如本文所使用，术语“宠物的行为反应”是指宠物响应于宠物食品暴露而作出的表面上可感知的动作。“行为反应”可以在消耗宠物食品之前、之后或期间发生。应当注意，宠物食品的消耗并非必须发生，因为宠物可以行为上响应宠物食品而不消耗它。行为反应的非限制性示例包括，宠物舔嘴唇、抬头、摇头、坐下；宠物将宠物食品从宠物食品容器中移出；宠物将宠物食品滴在地板上；宠物消耗宠物食品；宠物探索喂养装置所处的环境；及其组合。
本发明的描述
本发明的第一个方面涉及一种用于选择对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物食品的方法，其包括(参见图1)：
a)提供至少一种候选宠物食品；
b)提供至少一种对照宠物食品，其具有适口性作用和热量摄入的参考水平；
c)在一元喂养试验中分别测试步骤a)和b)的每种宠物食品，由此至少收集每只宠物的：
-宠物食品数据，优选包括宠物食品确证和宠物食品热量密度；
-喂养事件数据，优选包括喂养事件序号、喂养事件时间数据和与时间相关的宠物食品重量数据；
-喂养试验时间数据；和
-宠物确认数据；
所述方法的特征在于其进一步包括：
d)计算对于每种宠物食品每只宠物的标准(crit)，所述标准包含：
-在整个喂养试验中的总热量消耗(tC)；
-喂养试验开始与第一喂养事件之间的持续时间(DFE1)；和
-在喂养试验期间低消耗或无消耗的喂养事件的总数(NbFElow)；
-和任选一个或多个附加的标准，所述标准选自：
·第一喂养事件中的热量消耗(CFE1)；
·在整个喂养试验中每次喂养事件的热量消耗(CFEx)；和
·在整个喂养试验中每个规律的时间段(优选每小时)的累积热量消耗(CTPy)；
e)计算：
对于在步骤d)中计算的标准，Δcrit＝每只宠物的crit(候选宠物食品)–crit(对照宠物食品)；
f)计算：
Δcrit平均，作为在步骤e)中计算的每只宠物的全部Δcrit的平均值；
g)如果ΔtC平均≥0，且ΔDFE1平均>0或ΔNbFElow平均>0，则不选择候选宠物食品，因为所述候选宠物食品对宠物没有热量摄入减少作用(ΔtC平均≥0)，并且其不像对照宠物食品一样适口(ΔDFE1平均>0且ΔNbFElow平均>0)；或者
h)如果ΔtC平均≥0，ΔDFE1平均≤0且ΔNbFElow平均≤0，则不选择候选宠物食品，因为虽然所述候选宠物食品至少像对照宠物食品一样适口(ΔDFE1平均≤0且ΔNbFElow平均≤0)，但是其对宠物没有热量摄入减少作用(ΔtC平均≥0)；或者
i)如果ΔtC平均<0，且ΔDFE1平均>0或ΔNbFElow平均>0，则不选择候选宠物食品，因为虽然所述候选宠物食品对宠物具有热量摄入减少作用(ΔtC平均<0)，但是其不像对照宠物食品一样适口(ΔDFE1平均>0且ΔNbFElow平均>0)；或者
j)如果ΔtC平均<0，ΔDFE1平均≤0且ΔNbFElow平均≤0，则选择候选宠物食品，因为所述候选宠物食品对宠物具有热量摄入减少作用(ΔtC平均<0)，并且其至少像对照宠物食品一样适口(ΔDFE1平均≤0且ΔNbFElow平均≤0)。
在一个实施方案中，该用于选择对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物食品的方法包括：
a)提供至少一种候选宠物食品；
b)提供至少一种对照宠物食品，其具有适口性作用和热量摄入的参考水平；
c)在一元喂养试验中分别测试步骤a)和b)的每种宠物食品，由此至少采集每只宠物的：
-宠物食品数据，优选包括宠物食品确证和宠物食品热量密度；
-喂养事件数据，优选包括喂养事件序号、喂养事件时间数据和与时间相关的宠物食品重量数据；
-喂养试验时间数据；和
-宠物确认数据；
所述方法的特征在于其进一步包括：
d)计算对于每种宠物食品每只宠物的标准(crit)，所述标准包含tC、DFE1和NbFElow，和任选一个或多个选自CFE1、CFEx和CTPy的附加的标准；
e)计算ΔtC＝每只宠物的tC(候选宠物食品)–tC(对照宠物食品)；
f)计算ΔtC平均，作为在步骤e)中计算的每只宠物的全部ΔtC的平均值；
g)或h)如图1中所阐明，当ΔtC平均≥0时，则得出结论，候选宠物食品对宠物没有热量摄入减少作用，因此不选择候选宠物食品；或者
i)或j)如图1中所阐明，当ΔtC平均<0时，则得出结论，候选宠物食品对宠物具有热量摄入减少作用，因此对于在步骤d)中计算的标准计算Δcrit平均作为全部Δcrit的平均值，其中Δcrit＝每只宠物的crit(候选宠物食品)–crit(对照宠物食品)；
-如果ΔDFE1平均>0或ΔNbFElow平均>0(图1中的步骤i))，则得出结论，候选宠物食品不像对照宠物食品一样适口，因此不选择候选宠物食品；或者
-如果ΔDFE1平均≤0且ΔNbFElow平均≤0(图1中的步骤j))，则得出结论，候选宠物食品至少像对照宠物食品一样适口，因此选择候选宠物食品，因为其对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用。
在另一个实施方案中，用于选择对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物食品的方法包括：
a)提供至少一种候选宠物食品；
b)提供至少一种对照宠物食品，其具有适口性作用和热量摄入的参考水平；
c)在一元喂养试验中分别测试步骤a)和b)的每种宠物食品，由此至少采集每只宠物的：
-宠物食品数据，优选包括宠物食品确证和宠物食品热量密度；
-喂养事件数据，优选包括喂养事件序号、喂养事件时间数据和与时间相关的宠物食品重量数据；
-喂养试验时间数据；和
-宠物确认数据；
所述方法的特征在于其进一步包括：
d)计算对于每种宠物食品每只宠物的标准(crit)，所述标准包含在整个喂养试验中的总热量消耗(tC)、DFE1和NbFElow，和任选一个或多个选自CFE1、CFEx和CTPy的附加的标准；
e)对于在步骤d)中计算的标准，计算Δcrit＝每只宠物的crit(候选宠物食品)–crit(对照宠物食品)；
f)计算Δcrit平均，作为在步骤e)中计算的每只宠物的全部Δcrit的平均值；
g)或i)如图1中所阐明，当ΔDFE1平均>0或ΔNbFElow平均>0时，则得出结论，候选宠物食品不像对照宠物食品一样适口，因此不选择候选宠物食品；或者
h)或j)如图1中所阐明，当ΔDFE1平均≤0且ΔNbFElow平均≤0时，则得出结论，候选宠物食品至少像对照宠物食品一样适口，并且计算ΔtC平均作为全部ΔtC的平均值，其中ΔtC＝每只宠物的tC(候选宠物食品)–tC(对照宠物食品)；
-如果ΔtC平均≥0(图1中所阐明的步骤h))，则得出结论，候选宠物食品对宠物没有热量摄入减少作用，因此不选择候选宠物食品；或者
-如果ΔtC平均<0(图1中所阐明的步骤j))，则得出结论，候选宠物食品对宠物具有热量摄入减少作用，因此选择候选宠物食品，因为其对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用。
用于进行一元喂养试验的合适的基于动力学的程序如下。
用于评价一种宠物食品的测试的操作方法：
-将食物称重并放置在喂养碗中。所提供的量能够满足宠物的日常能量需求。
-在包含所有必要设备的喂养系统中将碗呈现给宠物以采集和优选记录相关数据。
-在整个测试期间，宠物自由接近分发的食物和饮用水。
-对于一种宠物食品，喂养试验根据方案可以持续10分钟至24小时，并且可以几日重复一次和/或每日重复几次。
-在测试的每日，仅有一种宠物食品可供宠物获取。
-在每次喂养试验开始时，用新鲜食物替代食物。
用于评价两种或多种宠物食品的测试的操作方法：
-以相同的方式重复用于评价一种宠物食品的程序，以评价第二种宠物食品。
-理想地，在开始任何宠物食品评价之前，将宠物分成两组，使一组接受对照宠物食品，另一组接受候选宠物食品；在该程序的第二部分中，将宠物食品的分配调转，然后重复测试。
所研究的参数：消耗的宠物食品的量和与这些量相关联的时间数据。
统计分析：
为了比较由不同的宠物食品获得的结果，进行统学计分析，优选参数分析，如果数据是定量的，则更优选具有混合作用的方差分析，如果数据是定性的，则更优选具有混合作用的多元逻辑回归(polytomic logistic regression)。典型地，由这些模型进行学生T检验(用于定量数据)或卡方检验(chi2)(用于定性数据)，以研究一种候选宠物食品对于对照宠物食品的每个标准的差异。
用于统计学检验的典型显著性水平记录如下：
在根据本发明的选择方法的步骤c)中，在如此采集的宠物食品数据中，考虑宠物食品热量密度。由于宠物食品热量密度包括可代谢能(ME)，因此可以直接考虑ME以代替宠物食品热量密度。
根据本发明的选择方法能够通过宠物对宠物食品的消耗的定量测量来提供相关数据。消耗数据的非限制性示例包括在给定时间段内消耗的宠物食品的总量；在一次喂养事件中消耗的宠物食品的总量；在多个喂养事件中消耗的宠物食品的平均量；宠物在喂养装置中的持续时间；在给定时间段内的喂养事件的数量；消耗率；在给定时间段内在第一喂养事件中的消耗率；在给定时间段内直至第一喂养事件的持续时间；在给定时间段内宠物在喂养装置中的总持续时间；及其组合。通过使用称重设备采集与重量测量相关的消耗数据。通过使用时间采集器采集与时间测量相关的消耗数据。典型地，消耗数据可以被印在有形介质上，如但不限于纸、计算机软件和存储器设备上。
在根据本发明的选择方法中，对tC和另外两个标准：DFE1和NbFElow计算Δcrit平均。
特别地，如果满足两个条件ΔDFE1平均>0和ΔNbFElow平均>0中的至少一个，则在根据本发明的选择方法中不选择候选宠物食品。
仍特别地，如果ΔtC<0，且满足两个条件ΔDFE1平均≤0且ΔNbFElow平均≤0，则在根据本发明的选择方法中选择候选宠物食品。
优选地，对tC和另外三个标准：DFE1和NbFElow和附加的标准CFE1计算Δcrit平均。
在根据本发明的选择方法的一个实施方案中，如下计算每只宠物的tC：
tC＝(W0–Wf)x ME，
其中W0：喂养试验开始时宠物食品的重量，
Wf：喂养试验结束时宠物食品的重量，和
ME：代谢能(以Kcal/重量单位表示)；
并且其中W0和Wf是在步骤c)中采集的数据。
在根据本发明的选择方法的一个实施方案中，如下计算每只宠物的DFE1：
DFE1＝Tfe1–T0，
其中T0：喂养试验的开始时间，和
Tfe1：第一喂养事件的开始时间，
并且其中T0和Tfe1是在步骤c)中采集的数据。
在一个实施方案中，根据本发明的选择方法进一步至少包括表征在步骤j)中选择的所述候选宠物食品的对宠物的热量摄入减少作用的步骤k)：
k)对于在步骤d)中测量的至少一个附加的标准，计算Δcrit平均作为全部Δcrit的平均值，其中Δcrit＝每只宠物的crit(候选宠物食品)–crit(对照宠物食品)，其中所述至少一个标准选自CFE1、CFEx和CTPy。
优选地，在以上步骤k)中，对选自CFE1、CFEx和CTPy的两个附加的标准计算Δcrit平均。仍优选地，在以上步骤k)中，对三个附加的标准CFE1、CFEx和CTPy计算Δcrit平均。
在一个实施方案中，如下计算每只宠物的CFE1：
CFE1＝(Wfe0–Wfe1)x ME，
其中Wfe0＝W0：喂养试验开始时宠物食品的重量，
Wfe1：第一喂养事件后的宠物食品的重量，和
ME：代谢能(以Kcal/重量单位表示)；
并且其中W0和Wfe1是在步骤c)中采集的数据。
因此，在步骤k)中所计算的CFE1表征在第一喂养事件中的热量摄入。CFE1是区分饱腹作用和低热量作用的关键标准。事实上，低热量食物的消耗导致热量摄入早在第一喂养事件当中就减少。相反，饱腹食物的消耗通常导致热量摄入的逐渐减少，饱腹作用由生物机制导致，出现在FE1之后。
在一个实施方案中，如下计算在本发明的方法中每只宠物的CFEx：
CFEx＝(Wfex-1–Wfex)x ME，
其中Wfex：喂养事件x后的宠物食品的重量，
Wfex-1：喂养事件x-1后的宠物食品的重量，
ME：代谢能(以Kcal/重量单位表示)，
x表示喂养事件，x-1表示紧靠在喂养事件x之前的喂养事件，x为1至N，且N为在喂养试验期间的喂养事件的总数，
并且其中Wfex、Wfex-1和N是在步骤c)中采集的数据。
因此，在步骤k)中所计算的ΔCFEx表征所有喂养事件中每次喂养事件的消耗的差异，从而给出在整个这些喂养事件中食用的量的分布的指示。
在一个实施方案中，如下计算在本发明的方法中每只宠物的CTPy：
CTPy＝(W0–Wtpy)x ME，
其中W0：喂养试验开始时宠物食品的重量，
Wtpy：在时间段y结束时宠物食品的重量，
ME：代谢能(以Kcal/重量单位表示)，
y表示时间段，y为1至P，且P为时间段的总数，所述时间段规则地划分喂养试验的总持续时间(tD)，
其中tD＝Tfin-T0，
其中T0：喂养试验的开始时间，和
Tfin：喂养试验的结束时间，
并且其中Wtpy、T0和Tfin是在步骤c)中采集的数据。
因此，在步骤k)中所计算的ΔCTPy表征在测试的每个时间点的两种宠物食品的累积消耗的差异，从而给出测试开始时与两种宠物食品间的消耗的差异变得显著时之间的持续时间的指示。
在根据本发明的选择方法的一个实施方案中，tC、CFE1、CFEx和CTPy中的任一个以卡路里或焦耳表示。可选地，当所述候选宠物食品和所述对照宠物食品为等热量的时，tC、CFE1、CFEx和CTPy中的任一个以选自克、卡路里和焦耳的任何单位表示。
在根据本发明的选择方法的一个实施方案中，tC、CFE1、CFEx和CTPy中的任一个可以每种选自宠物、kg体重和kg代谢重量的任何单位表示。
优选地，在根据本发明的选择方法的步骤c)的饲养试验期间，平衡宠物食品的提供顺序(serving order)。这意味着，在实践中，应当平等地使用每种可能的提供顺序。在一个实施方案中，在喂养试验期间，对于每种宠物食品呈现的顺序是随机的。
在一个实施方案中，根据本发明的选择方法进一步包括经由任何合适的方法进行适口性表征的步骤，例如，一个或多个对比测试、一元测试、家庭内消费者测试等，其是本领域技术人员熟知的。
在一个实施方案中，根据本发明的选择方法在步骤a)之前进一步至少包括以下步骤：
-配制候选宠物食品成分混合物，作为在步骤a)中提供的所述候选宠物食品；和
-配制对照宠物食品成分混合物，作为在步骤b)中提供的所述对照宠物食品。
因此，配制的该宠物食品成分混合物对应于宠物食品制剂，即，根据宠物食品配方的适当量的成分的组合，从而获得宠物食品基质或宠物食品基础组合物。因此，宠物食品制剂可以为最终的，即，根据配方的适当量的所有所需成分的完全组合。可选地，宠物食品制剂可能是不完整的，因为它可能缺乏成为完整的和最终的所需的一种或多种成分。在本公开中，本领域普通技术人员当然将清楚和明确地区分宠物食品制剂是最终的实施方案，与宠物食品制剂是不完整的实施方案。
宠物食品表示营养均衡的混合物，其含有蛋白质、纤维、碳水化合物和/或淀粉、脂肪。这种混合物是本领域技术人员熟知的，并且它们的组成/配方取决于许多因素如，例如对于特定类别的宠物的期望的食物平衡。除了这些基本元素，食物可以含有维生素、矿物质和其他添加剂，如调味品、防腐剂等。食物组合物中每种组分的具体合适的量将取决于各种因素，如消耗该组合物的宠物的种类、组合物中含有的特定组分、年龄、重量、宠物的一般健康状况等。因此，组分的量可以在一个实施方案与另一个间变化。根据兽医领域中已知的膳食标准，例如遵循国家研究委员会(NRC)的推荐，或美国饲料控制官员协会(AAFCO)的指南，确定食物平衡，包括维生素、矿物质、脂质、蛋白质和碳水化合物的相对比例。
可以使用所有常规的蛋白质来源，其获得自各种来源，如植物、动物或这两者。动物蛋白包括禽肉粉、肉粉和骨粉、鱼粉、酪蛋白、蛋粉、白蛋白和新鲜动物组织，例如新鲜肉组织和新鲜鱼组织。植物蛋白包括面筋、小麦蛋白、大豆蛋白、水稻蛋白、玉米蛋白等。其他类型的蛋白质包括微生物蛋白如酵母。
脂肪和碳水化合物食物成分获得自各种来源，如动物脂肪、鱼油、植物油、肉、肉类副产品、谷物、其它动物或植物来源和其混合物。谷物包括小麦、玉米、大麦、水稻等。纤维食物成分获得自各种来源，如植物纤维来源，例如纤维素、甜菜粕、花生壳和大豆纤维。
食物制剂可以含有本领域技术人员熟知的附加的组分，如维生素、矿物质、填充剂、适口性增强剂、稳定剂、纹理(texturing)剂、涂布剂等。因此，组分的量可以在一个实施方案与另一个间变化。
例如本文中，当以这样的方式配制宠物食品制剂的一个样品以获得候选宠物食品时，可以按另一种方式配制另一个样品以获得对照宠物食品。作为说明，如果配制宠物食品制剂的一个样品以获得候选宠物食品，所述候选宠物食品使用了饱腹感诱导剂和/或具有低脂肪水平，则可以按这样的方式配制另一个样品以获得对照宠物食品，所述对照宠物食品没有任何饱腹感诱导剂和/或具有比候选宠物食品更高的脂肪水平。
因此，仍然在该实施方案中，根据本发明的选择方法在步骤a)之前特别地进一步至少包括以下步骤：
-提供宠物食品制剂的至少两种样品；
-将候选宠物食品成分掺入所述宠物食品制剂的一个样品中，从而获得在步骤a)中提供的所述候选宠物食品；和
-使用所述宠物食品制剂的另一个样品作为在步骤b)中提供的所述对照宠物食品。
在一个可选的或累积的实施方案中，根据本发明的选择方法在步骤a)之前进一步至少包括以下步骤：
-提供至少两种宠物食品制剂的样品；
-加工所述宠物食品制剂的一个样品，从而获得在步骤a)中提供的所述候选宠物食品；和
-不同地加工所述宠物食品制剂的另一个样品，从而获得在步骤b)中提供的所述对照宠物食品。
根据本领域的公知常识，可以以各种方式加工宠物食品制剂的样品。
通常通过不同的方法制备干燥宠物食品。广泛使用的这些方法之一是挤压蒸煮机(cooker-extruder)方法。将干燥成分包括动物蛋白源、植物蛋白源、谷物等研磨并混合在一起。然后，将潮湿的或液体成分包括脂肪、油、动物蛋白源、水等加入至干燥混合物中并与其混合。然后，将混合物加工成粗粒或类似的干燥片。通常使用挤出方法形成粗粒，在所述挤出方法中使干燥的和湿的成分的混合物在高压和高温下经受机械作业，强迫其通过小开口或模具，并通过旋转的刀切成粗粒。该模具使经挤出的产品形成特定的形状。然后，将湿的粗粒在热空气干燥器中干燥。通常，将产品干燥，直至其含有小于14％的水分，典型地约5至10％的水分。然后，通过传送机将干燥的颗粒或片转移至涂布系统，并用脂肪和/或液体适口性增强剂喷雾。可以用一种或多种局部涂布剂任选地将颗粒涂布，所述涂布剂可以包含适口性增强剂、粉末等。
通常通过混合各种组分，例如水、肉、谷物、维生素、矿物质、适口性增强剂等，制备湿的宠物食品，如磨碎的肉糕产品。先将固体材料一起研磨。将所得的混合物加工并填充至罐头或铝盘中，在一定温度一次性缝合(seam)和蒸馏，以烹制并灭菌产品。“肉糕”成品通常具有约65％至约85％的水分范围。
通常通过混合各种组分，例如水、肉、谷物、维生素、矿物质、适口性增强剂等，制备湿的宠物食品，如果冻块或肉汁块。先将固体材料一起研磨。通过烹制并切成片加工所得的混合物。通过混合各种组分，例如水、着色剂、适口性增强剂、纹理剂等，分别制备果冻或肉汁。然后，根据配方，加工片和果冻或肉汁，并以不同比例将其填充至罐头或小袋或铝盘中。将罐头或小袋在一定温度一次性缝合和蒸馏，以烹制并灭菌产品。成品“果冻块”或“肉汁块”通常具有约65％至约85％的水分范围。
因此，在该实施方案中，当以一种方式加工宠物食品制剂的一个样品以获得候选宠物食品时，以另一种方式(“不同地加工”)加工另一个样品以获得对照宠物食品。例如，如果以这样的方式挤出宠物食品制剂的一个样品以获得具有给定体积密度的对照宠物食品，则以这样的方式挤出另一个样品以获得具有较对照宠物食品更低的体积密度的候选宠物食品。
本发明的另一个方面涉及一种用于选择对宠物具有适口性作用和低热量作用的宠物食品的方法，其至少包括：
-进行如以上所描述的选择方法，其包括计算CFE1和ΔCFE1和ΔCFE1平均；和
-如果ΔtC平均<0且ΔDFE1平均≤0且ΔNbFElow平均≤0且ΔCFE1平均<0，则选择候选宠物食品，因为所述候选宠物食品对宠物具有低热量作用，并且其至少像对照宠物食品一样适口。
由此选择的候选宠物食品对宠物具有低热量作用，无论其饱腹性质如何。
这意味着由此选择的候选宠物食品可以是低热量且饱腹的，或低热量但不饱腹的。
本发明的另一个方面涉及一种用于选择对宠物具有适口性作用和饱腹且非低热量作用的宠物食品的方法，其至少包括：
-进行如以上所描述的选择方法，其包括计算CFE1和ΔCFE1和ΔCFE1平均；和
-如果ΔtC平均<0且ΔDFE1平均≤0且ΔNbFElow平均≤0且ΔCFE1平均≥0，则选择候选宠物食品，因为所述候选宠物食品对宠物具有饱腹且非低热量作用，并且其至少像对照宠物食品一样适口。
本发明的另一个方面涉及一种用于制备对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物食品的方法。
在一个实施方案中，根据本发明的制备方法至少包括：
-进行如以上所描述的选择方法，从而选择对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用(特别是低热量作用或饱腹且非低热量作用)的候选宠物食品成分混合物；和
-将所述由此选择的候选宠物食品成分混合物掺入至宠物食品制剂中，从而获得所述对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物食品。
优选地，通过包合将所述候选宠物食品成分混合物掺入至所述宠物食品制剂中。可选地，通过涂布将所述候选宠物食品成分混合物掺入至所述宠物食品制剂中。
在一个可选的实施方案中，根据本发明的制备方法至少包括：
-进行如以上所描述的选择方法，从而选择对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用(特别是低热量作用或饱腹且非低热量作用)的候选宠物食品成分；和
-将所述由此选择的候选宠物食品成分掺入至宠物食品制剂中，从而获得所述对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物食品。
优选地，通过包合将所述候选宠物食品成分掺入至所述宠物食品制剂中。可选地，其中通过涂布将所述候选宠物食品成分掺入至所述宠物食品制剂中。
本发明的另一个方面涉及一种使用对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物食品喂养宠物的方法，所述方法至少包括：
-进行如以上所描述的选择方法，从而选择对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用(特别是低热量作用或饱腹且非低热量作用)的候选宠物食品；和
-使用所述宠物食品喂养所述宠物。
本发明的另一个方面涉及一种在如以上所描述的选择方法中所定义的宠物喂养试验中使用的自动宠物喂养系统，其包含：
-包含宠物食品容器的喂养区域；
-用于探测和确认使用喂养区域的宠物的访问探测器；
-用于称量在喂养区域中宠物消耗的宠物食品的量的称重设备；
-时间采集器；
-用于采集和记录数据的数据采集器，所述数据由访问探测器、称重设备和时间采集器中的任何一个提供；和
-用于至少计算如前面所定义的tC和crit的数据处理器。
在一个实施方案中，将喂养装置与用于存储喂养试验数据的硬件和软件相关联。该关联可以通过网络接口或无线连接。
在实践中，将宠物食品放置于喂养区域的宠物食品容器中，允许进入宠物食品区域的宠物消耗宠物食品。
在本发明的所有方面和实施方案中，所述宠物食品(候选和对照)为干燥的和湿的，并且优选为干燥的。
仍然在本发明的所有方面和实施方案中，所述宠物选自猫和狗，并且优选为猫。
将通过参照以下实施例进一步描述本发明，所述实施例仅用于阐明的目的，并非旨在限制本发明的范围。
实施例
理论性实施例
图2图示性地阐明4种不同的宠物食品基于其适口性和热量摄入减少作用的消耗的理论动力学。
“非饱腹的/非低热量的/适口的”食物是对照饮食，在整个喂养试验中其消耗是线性的。
“非饱腹的/低热量的/适口的”食物也具有线性曲线，但是相比于对照，热量摄入早在第一喂养事件当中就减少。
相比于对照，“饱腹的/非低热量的/适口的”食物显示出热量摄入的减少，出现在可以测量的一段时间之后。
由于低热量作用，“饱腹的/低热量的/适口的”食物在喂养试验开始后非常迅速地显示热量摄入的减少，由于同时存在饱腹作用，这种减少随着时间更加明显。
实施例1
制备营养均衡的干燥食物组合物(在下文中称为“对照宠物食品A”)，所述组合物适合于猫消耗，并且在挤出和干燥过程后获得所述组合物。其可代谢能值为3563Kcal/Kg。已知对照宠物食品A为一种适口的宠物食品。
制备实验宠物食品1，一种营养均衡的干燥食物，其适合于猫消耗，并且在挤出和干燥过程后获得所述食物。通过加入饱腹剂，其配方与对照宠物食品A的配方不同。实验宠物食品1的可代谢能值为3367Kcal/Kg。
制备实验宠物食品2，一种营养均衡的干燥食物组合物，其适合于猫消耗，并且在挤出和干燥过程后获得所述组合物。通过加入另一种饱腹剂，其配方与对照宠物食品A和实验宠物食品1的配方不同。实验宠物食品2的可代谢能值为3314Kcal/Kg。
用2％相同的干燥适口性增强剂涂布全部三种宠物食品。
以随机一元方式，用3种不同的宠物食品进行喂养试验。以平衡的提供顺序在单个碗中提供每个宠物食品，并且在20小时期间由72只猫的小组测试所述宠物食品。如在本发明中所描述采集数据。测试从11点开始。
如下表3和4中所示，在对照宠物食品A与实验宠物食品2之间总热量消耗tC是显著不同的，而在对照宠物食品A与实验宠物食品1之间总热量消耗tC不是显著不同的，所述总热量消耗tC被计算作为每只猫的个体总热量消耗的所有宠物的平均。这表明相比于对照宠物食品A，实验宠物食品2具有热量摄入减少作用，而实验宠物食品1则并非如此。
为了确定实验宠物食品1和2是否像对照宠物食品A一样适口，测量不同的标准：DFE1和NbFElow。表3和4中的结果显示在对照宠物食品A与实验宠物食品1之间或在对照A和实验宠物食品2之间没有观察到统计学显著的差异。这证明实验宠物食品1和实验宠物食品2像对照宠物食品A一样适口。
在该试验中，仅可以选择实验宠物食品2，因为其满足两个条件：具有与对照宠物食品A相似的适口性水平，和与对照宠物食品A相比的热量摄入减少作用。
分析附加的数据：CFE1、CFEx和CTPy。如下表5和6中所示，在实验宠物食品2与对照宠物食品A之间CFE1不是显著不同的，这显示实验宠物食品2的热量摄入减少作用是由于饱腹作用而非低热量作用。CFEx的研究提供了有关这种饱腹作用的更多信息。事实上，在实验宠物食品2与对照宠物食品A之间CFE3是显著不同的，因此在该喂养事件中，相比于对照宠物食品A的热量摄入，实验宠物食品2的热量摄入更低。这提供了指示，即实验宠物食品2的热量摄入减少作用不是立即的，因为其自第三喂养事件起真正变得显著。
如下表7和8中所示，在15-16点之间的一段时间(测试开始后6小时)，实验宠物食品2的消耗相比于对照宠物食品A的消耗变得显著更少。这种累积热量摄入的差异在余下的测试时间中保持统计学显著，并且在每个时间段都增加，产生高度显著的最终差异(参见表7)。这种热量摄入的动力学可以产生关于饱腹剂的作用机制的信息。
作为阐明，图3为对照宠物食品A和实验宠物食品1(“Expe petfood 1”)的消耗的动力学，图4为对照宠物食品A和实验宠物食品2(“Expe petfood 2”)的消耗的动力学。
实施例2
从市场上购买营养均衡的干燥食物组合物(在下文中称为“对照宠物食品B”)，所述组合物适合于猫消耗，并且在挤出和干燥过程后获得所述组合物。对照宠物食品B在市场上被建议作为成年猫的维持(maintenance)宠物食品，并且已知其是适口的。其可代谢能值为3738Kcal/Kg。
从市场上购买实验宠物食品3，一种营养均衡的干燥食物组合物，所述组合物适合于猫消耗，并且在挤出和干燥过程后获得所述组合物。这种市售的宠物食品被建议用于降低或控制猫的肥胖。其配方与对照宠物食品B的配方不同。实验宠物食品3的可代谢能值为3595Kcal/Kg。
以随机一元方式，用2种不同的宠物食品进行喂养试验。以平衡的提供顺序在单个碗中提供每个宠物食品，并且在20小时期间由37只猫的小组测试所述宠物食品。如在本发明中所描述采集数据。
如下表9和10中所示，在对照宠物食品B与实验宠物食品3之间总热量消耗tC是显著不同的，所述总热量消耗tC被计算作为每只猫的个体总热量消耗的所有宠物的平均。这表明相比于对照宠物食品B，实验宠物食品3具有热量摄入减少作用。
为了确定实验宠物食品3是否像对照宠物食品B一样适口，测量不同的标准：DFE1和NbFElow。表9和10中的结果显示对于NbFElow，在对照宠物食品B与实验宠物食品3之间观察到统计学显著的差异(而对于DFE1则不然)。这证明实验宠物食品3不如对照宠物食品B适口。
在该试验中，不能选择实验宠物食品3，因为其不满足一个条件：至少像对照宠物食品B一样适口。
表9-标准tC、DFE1和NbFElow的平均值结果(对于所有宠物)
表10-学生T检验-对照宠物食品B与实验宠物食品3的比较
实施例3
从市场上购买营养均衡的干燥食物组合物(在下文中称为“对照宠物食品C”)，所述组合物适合于猫消耗，并且在挤出和干燥过程后获得所述组合物。对照宠物食品C在市场上被建议作为成年猫的维持(maintenance)宠物食品，并且已知其是适口的。其可代谢能值为4168Kcal/Kg。
从市场上购买实验宠物食品4，一种营养均衡的干燥食物组合物，其适合于猫消耗，并且在挤出和干燥过程后获得所述组合物。这种市售的宠物食品被建议通过降低可代谢能来减少猫的热量摄入。其配方与对照宠物食品C的配方不同。实验宠物食品4的可代谢能值为3484Kcal/Kg(比对照宠物食品C小16％)。
以随机一元方式，用2种不同的宠物食品进行喂养试验。以平衡的提供顺序在单个碗中提供每个宠物食品，并且在20小时期间由40只猫的小组测试所述宠物食品。如在本发明中所描述采集数据。
如下表11和12中所示，在对照宠物食品C与实验宠物食品4之间总热量消耗tC是显著不同的，所述总热量消耗tC被计算作为每只猫的个体总热量消耗的所有猫的平均。这表明相比于对照宠物食品C，实验宠物食品4具有热量摄入减少作用。
为了确定实验宠物食品4是否像对照宠物食品C一样适口，测量两个标准：DFE1和NbFElow。表11和12中的结果显示在对照宠物食品C与实验宠物食品4之间没有观察到统计学显著的差异。这证明实验宠物食品4像对照宠物食品C一样适口。
为了区分低热量作用与饱腹和/或低热量作用，分析附加的数据：CFE1、CFEx和CTPy。如下表13和14中所示，在实验宠物食品4与对照宠物食品C之间CFE1是显著不同的。这显示实验宠物食品4的热量摄入减少作用是由于具有热量摄入减少的低热量作用，所述作用早在第一喂养事件(FE1)当中就出现。对CFEx的研究提供了更多的信息。在实验宠物食品4和对照宠物食品C之间CFE2和CFE3是显著不同的，显示实验宠物食品4的低热量作用在前三个喂养事件中非常明显。该结果允许推断出实验宠物食品4的强的和早的热量摄入减少作用，所述实验宠物食品4可以被归类为真正的低热量且适口的食物。
表11-标准tC和NbFElow的平均值结果(对于所有宠物)
表12-学生T检验-对照宠物食品C与实验宠物食品4的比较
表13-附加的标准CFEx(包括CFE1)的平均值结果
表14-学生T检验-对照宠物食品C与实验宠物食品4的CFEx更特别是CFE1的比较
表14(续表)

Claims (11)

1.一种用于选择对宠物具有适口性作用和热量摄入减少作用的宠物食品的方法，其包括：
a)提供至少一种候选宠物食品；
b)提供至少一种对照宠物食品，其具有适口性作用和热量摄入的参考水平；
c)在一元喂养试验中分别测试步骤a)和b)的每种宠物食品，由此至少收集每只宠物的：
-宠物食品数据；
-喂养事件数据；
-喂养试验时间数据；和
-宠物确认数据；
所述方法的特征在于其进一步包括：
d)计算对于每种宠物食品每只宠物的标准(crit)，所述标准包含：
-在整个喂养试验中的总热量消耗(tC)；
-喂养试验开始与第一喂养事件之间的持续时间(DFE1)；和
-在喂养试验期间低消耗或无消耗的喂养事件的总数(NbFElow)；
和任选一个或多个附加的标准，所述标准选自：
-第一喂养事件中的热量消耗(CFE1)；
-在整个喂养试验中每次喂养事件的热量消耗(CFEx)；和
-在整个喂养试验中每个规律的时间段的累积热量消耗(CTPy)；
e)计算：
对于在步骤d)中计算的标准，Δcrit＝每只宠物的crit(候选宠物食品)–crit(对照宠物食品)；
f)计算：
Δcrit平均，作为在步骤e)中计算的每只宠物的全部Δcrit的平均值；
g)如果ΔtC平均≥0，且ΔDFE1平均>0或ΔNbFElow平均>0，则不选择候选宠物食品，因为所述候选宠物食品对宠物没有热量摄入减少作用，并且其不像对照宠物食品一样适口；或者
h)如果ΔtC平均≥0，ΔDFE1平均≤0且ΔNbFElow平均≤0，则不选择候选宠物食品，因为虽然所述候选宠物食品至少像对照宠物食品一样适口，但是其对宠物没有热量摄入减少作用；或者
i)如果ΔtC平均<0，且ΔDFE1平均>0或ΔNbFElow平均>0，则不选择候选宠物食品，因为虽然所述候选宠物食品对宠物具有热量摄入减少作用，但是其不像对照宠物食品一样适口；或者
j)如果ΔtC平均<0，ΔDFE1平均≤0且ΔNbFElow平均≤0，则选择候选宠物食品，因为所述候选宠物食品对宠物具有热量摄入减少作用，并且其至少像对照宠物食品一样适口。
2.根据权利要求1所述的方法，其中如下计算每只宠物的tC：
tC＝(W0–Wf)x ME，
其中W0：喂养试验开始时宠物食品的重量，
Wf：喂养试验结束时宠物食品的重量，和
ME：可代谢能(以Kcal/重量单位表示)；
并且其中W0和Wf为在步骤c)中采集的数据。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其中如下计算每只宠物的DFE1：
DFE1＝Tfe1–T0，
其中T0：喂养试验的开始时间，和
Tfe1：第一喂养事件的开始时间，
并且其中T0和Tfe1为在步骤c)中采集的数据。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其进一步至少包括表征在步骤j)中选择的所述候选宠物食品的对宠物的热量摄入减少作用的步骤k)：
k)对于在步骤d)中测量的至少一个附加的标准，计算Δcrit平均作为全部Δcrit的平均值，其中Δcrit＝每只宠物的crit(候选宠物食品)–crit(对照宠物食品)，其中所述至少一个标准选自CFE1、CFEx和CTPy。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的方法，其中如下计算每只宠物的CFE1：
CFE1＝(Wfe0–Wfe1)x ME，
其中Wfe0＝W0：喂养试验开始时宠物食品的重量，
Wfe1：第一喂养事件后的宠物食品的重量，和
ME：可代谢能(以Kcal/重量单位表示)；
并且其中W0和Wfe1为在步骤c)中采集的数据。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的方法，其中如下计算每只宠物的CFEx：
CFEx＝(Wfex-1–Wfex)x ME，
其中Wfex：喂养事件x后的宠物食品的重量，
Wfex-1：喂养事件x-1后的宠物食品的重量，
ME：可代谢能(以Kcal/重量单位表示)，
x表示喂养事件，x-1表示紧靠在喂养事件x之前的喂养事件，x为1至N，且N为在喂养试验期间的喂养事件的总数，
并且其中Wfex、Wfex-1和N为在步骤c)中采集的数据。
7.根据权利要求1至6中任一项所述的方法，其中如下计算每只宠物的CTPy：
CTPy＝(W0–Wtpy)x ME，
其中W0：喂养试验开始时宠物食品的重量，
Wtpy：在时间段y结束时宠物食品的重量，
ME：可代谢能(以Kcal/重量单位表示)，
y表示时间段，y为1至P，且P为时间段的总数，所述时间段规则地划分喂养试验的总持续时间(tD)，
其中tD＝Tfin-T0，
其中T0：喂养试验的开始时间，和
Tfin：喂养试验的结束时间，
并且其中Wtpy、T0和Tfin为在步骤c)中采集的数据。
8.一种用于选择对宠物具有适口性作用和低热量作用的宠物食品的方法，其至少包括：
-进行根据权利要求5所述的方法；和
-如果ΔtC平均<0且ΔDFE1平均≤0且ΔNbFElow平均≤0且ΔCFE1平均<0，则选择候选宠物食品，因为所述候选宠物食品对宠物具有低热量作用，并且其至少像对照宠物食品一样适口。
9.一种用于选择对宠物具有适口性作用和饱腹且非低热量作用的宠物食品的方法，其至少包括：
-进行根据权利要求5所述的方法；和
-如果ΔtC平均<0且ΔDFE1平均≤0且ΔNbFElow平均≤0且ΔCFE1平均≥0，则选择候选宠物食品，因为所述候选宠物食品对宠物具有饱腹且非低热量作用，并且其至少像对照宠物食品一样适口。
10.一种用于喂养宠物的方法，其至少包括：
-进行根据权利要求1至9中任一项所述的方法，从而选择候选宠物食品；和
-使用所述宠物食品喂养所述宠物。
11.一种在如根据权利要求1至9中任一项所述的方法中所定义的宠物喂养试验中使用的自动宠物喂养系统，其包含：
-包含宠物食品容器的喂养区域；
-用于探测和确认使用喂养区域的宠物的访问探测器；
-用于称量在喂养区域中宠物消耗的宠物食品的量的称重设备；
-时间采集器；
-用于采集和记录数据的数据采集器，所述数据由访问探测器、称重设备和时间采集器中的任何一个提供；和
-用于计算如在权利要求1至7中任一项所定义的crit的数据处理器。
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