CN106431520A - 百香果果皮及修剪的枝蔓在制作食用菌固体菌种中的应用 - Google Patents
百香果果皮及修剪的枝蔓在制作食用菌固体菌种中的应用 Download PDFInfo
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Abstract
百香果果皮及修剪的枝蔓在制作食用菌固体菌种中的应用，其特征是：将经粉碎的百香果果皮粉与修剪下来的枝蔓粉按一定比例混合均匀，制成食用菌固体菌的培养料。经试验表明，用百香果果皮和修剪下来的枝蔓替代部分价格昂贵的棉籽壳等其他碳源材料，作为碳源制备食用菌固体菌种培养料，其产量和品质基本相同，但降低了生产成本，提高了经济效益，而且做到了废物利用，把废弃物资源化。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌固体菌种，具体是一种百香果果皮及修剪的枝蔓在制作食用菌固体菌种中的应用。
背景技术
百香果为多年生蔓性藤本植物，是西番莲科西番莲属作物，原产南美洲，百香果全身是宝，果实含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸，营养丰富，被誉为“果汁之王”。但百香果的果皮比较硬且厚，人们往往吃了内含物后都将果皮丢弃，另外，百香果的栽培管理中，冬季要整形修剪，对主蔓进行短截，剪下来的大量枝蔓也作为废弃物丢掉，十分可惜。
目前，制作食用菌固体菌种培养料传统多以棉籽壳、小麦、高粱、杂木屑、玉米芯等以及麸皮、米糠，玉米粉、豆粉、尿素作为碳源和氮源与微量元素配制而成。但碳源中的棉籽壳来源少，而且价格贵，开发新碳源原料势在必行。
经检索，目前还没有利用百香果果皮和枝蔓作为制作食用菌固体菌种培养料的碳源的报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种百香果果皮和修剪下来的枝蔓在制作食用菌固体菌种中的应用。
本发明的技术方案是：
百香果果皮及修剪的枝蔓的用途，它是将经粉碎的百香果果皮粉与修剪下来的枝蔓粉按一定比例混合均匀，用于培养料的主要碳源，制成食用菌固体菌种的培养料。
所述百香果果皮与修剪下来的枝蔓的重量份比为40-60∶40-60。
优选的重量份组分为：百香果果皮∶修剪下来的枝蔓=1∶1。
经试验表明，用百香果果皮和修剪下来的枝蔓替代部分价格昂贵的棉籽壳等其他碳源材料，作为碳源制备食用菌固体菌种培养料，其产量和品质基本相同，但降低了生产成本，提高了经济效益，而且做到了废物利用，把废弃物资源化。
具体实施方式
实施例1：制备食用菌固体菌种培养料：
一、配方用料重量百分比为：
百香果果皮与修剪下来的枝蔓 50% ，棉籽壳30%，麸皮18%，石膏粉1%，石灰粉1%。
二、制作方法步骤包括：
（1）将百香果果皮、修剪下来的枝蔓分别洗净、晒干、粉碎；
（2）将经上述粉碎的百香果果皮粉与修剪下来的枝蔓粉按1∶1的比例混合均匀，制成百香果果皮与枝蔓的混合粉，备用；
（3）配料时，先将百香果果皮与枝蔓的混合粉、棉籽壳用0.5%的石灰清液提前1-2天预湿，再加入麸皮、石膏粉和石灰粉拌匀，使含水量在58-62%之间，经装袋灭菌冷却后，再接入相应的食用菌菌种进行培养。
Claims (2)
1.百香果果皮及修剪的枝蔓在制作食用菌固体菌种中的应用，其特征是：将经粉碎的百香果果皮粉与修剪下来的枝蔓粉按一定比例混合均匀，制成食用菌固体菌的培养料。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征是：所述百香果果皮粉与修剪下来的枝蔓粉的重量份比为：1∶1。
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2015
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