CN106387941A - 一种果肉果皮分离机 - Google Patents

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车成浩
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23NMACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N7/00Peeling vegetables or fruit
    • A23N7/01Peeling vegetables or fruit using chemical substances, e.g. lye

Abstract

本发明公开一种果肉果皮分离机,属于水果深加工技术领域。其包括机体和支撑腿,机体的前后两端分别设置有上料口和下料口,机体底部的前后两端分别设置有固液分离装置和废水处理装置,机体内部设置有果皮肉分离筒,固液分离装置和废水处理装置与机体均通过收集斗连接。本发明提供的一种果肉果皮分离机,去皮效率高,污水产生量大大降低,碱洗水可循环利用,节能环保,自动化控制程度高。

Description

一种果肉果皮分离机
技术领域
[0001] 本发明涉及一种果肉果皮分离机,属于水果深加工技术领域。
背景技术
[0002]随着人们生活水平的提高,对于水果的需求量也是越来越大,而水果罐头以及水果深加工的需求量也是越来越大,而水果罐头或者水果深加工一般都需要将水果的外皮除掉,人工除皮显然不能满足规模化生产的需要,所以一般采用去皮机来去皮。
[0003] 水果皮可用碱来浸泡,使得水果皮与果肉之间分离,再经过淋浴等方式将其洗掉,通过上述条件下从头到尾是用水压式喷淋装置将分离开的果皮用水冲至去皮机之外,但是由于洗涤产生大量的碱性水,流于下水道,造成环境严重污染,也给污水处理带来极大的麻烦。
发明内容
[0004] 针对以上问题,本发明提供一种果肉果皮分离机,去皮效率高,污水产生量大大降低,碱洗水可循环利用,节能环保,自动化控制程度高。
[0005] 本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:一种果肉果皮分离机,包括机体和支撑腿,其特征在于:所述机体的前后两端分别设置有上料口和下料口,所述机体底部的前后两端分别设置有固液分离装置和废水处理装置,所述机体内部设置有果皮肉分离筒,所述果皮肉分离筒包括转动电机、转轴和滚筒,所述转动电机通过皮带与转轴连接,所述转轴设置在滚筒中心轴上,所述滚筒包括胶棍、摩擦轮、摩擦轨道和支撑框架,所述胶棍和摩擦轮设置在滚筒的周壁上,胶棍设置在滚筒的周壁上,摩擦轮设置在胶棍的周壁上,胶棍和摩擦轮的两端均与支撑框架连接,所述摩擦轨道与摩擦轮相切,所述转轴与支撑框架固定连接,所述滚筒的后端设置有喷淋装置,所述固液分离装置包括压榨机、果皮储箱、碱液储箱和输送栗,所述压榨机分别与果皮储箱和碱液储箱连接,所述输送栗设置在碱液储箱上。
[0006] 所述支撑腿固定在机体底部,支撑腿上设置有高度调节钮。
[0007] 所述机体上还包括配电柜,所述转动电机、喷淋装置、压榨机、输送栗均与配电柜连接。
[0008] 所述废水处理装置包括酸液储槽和中和槽,酸液储槽和中和槽之间通过管道连接,中和槽底部设置有阀门。
[0009] 所述果皮肉分离筒内还设置有转轴支撑架,所述转轴与转轴支撑架连接。
[0010] 所述固液分离装置和废水处理装置与机体均通过收集斗连接。
[0011] 所述转动电机为变频电机。
[0012] 所述果皮肉分离筒外部设置有观察窗。
[0013] 本发明的有益效果是:
1、去皮效率高,水果通过定时、定温浸碱或淋碱后,水果表面形成焦灼状态,经过本设备,通过果皮肉分离筒上的转动电机带动胶棍转动,同时摩擦轮和胶棍通过转动与摩擦轨道相互作用,从而使胶棍自转,带动摩擦轮转动,摩擦轮在物料区域内翻滚,旋转翻滚连续相互之间摩擦,把碱皮与果肉基本分离,再通过喷淋装置把果肉表面少量的残渣清洗干净,达到果肉果皮彻底分离,分离效率高;
2、污水产生量大大降低,分离机改变了果肉果皮分离时,用水冲洗方式,而是采取在果皮肉分离筒内形成“干洗”,果皮通过胶棍自转,把粘连在摩擦轮上的果皮甩掉到固液分离装置,仅仅在最后采用喷淋装置将少量的残余果皮洗掉,污水量大大降低;
3、碱洗水可循环利用,固液分离装置上设置有压榨机,可将果皮和碱液压榨分离,果皮成固体可直接焚烧处理,碱液可再回收利用;
4、节能环保,喷淋装置使果肉上的极少量残余果皮通过无压水淋方式将果肉果皮彻底分离,冲洗后的少量浊水再通过废水处理装置进行酸碱中和处理,使浊水达到PH值5-7之间与车间其他排水一致,从而可使得废水排放,同时采用摩擦的方式实现果肉皮分离,相对于水冲的方式,效率高,能耗低。
附图说明
[0014]下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
[0015]图1为本发明结构示意图。
[0016]图2为本发明果皮肉分离筒的侧视图。
[0017]图中1、机体,2、支撑腿,3、上料口,4、下料口,5、固液分离装置,6、废水处理装置,
7、果皮肉分离筒,8、转动电机,9、转轴,10、滚筒,11、皮带,12、胶棍,13、摩擦轮,14、摩擦轨道,15、支撑框架,16、喷淋装置,17、压榨机,18、果皮储箱,19、碱液储箱,20、输送栗,21、高度调节钮,22、配电柜,23、酸液储槽,24、中和槽,25、转轴支撑架,26、观察窗。
具体实施方式
[0018] 现在结合附图对本发明作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图,仅以示意方式说明本发明的基本结构,因此其仅显示与本发明有关的构成。
[0019]如图1、2所示,本发明的一种果肉果皮分离机,包括机体I和支撑腿2,其特征在于:所述机体I的前后两端分别设置有上料口 3和下料口 4,所述机体I底部的前后两端分别设置有固液分离装置5和废水处理装置6,所述机体I内部设置有果皮肉分离筒7,所述果皮肉分离筒7包括转动电机8、转轴9和滚筒10,所述转动电机8通过皮带11与转轴9连接,所述转轴9设置在滚筒10中心轴上,所述滚筒10包括胶棍12、摩擦轮13、摩擦轨道14和支撑框架15,所述胶棍12和摩擦轮13设置在滚筒10的周壁上,胶棍12设置在滚筒10的周壁上,摩擦轮13设置在胶棍12的周壁上,胶棍12和摩擦轮13的两端均与支撑框架15连接,所述摩擦轨道14与摩擦轮13相切,所述转轴9与支撑框架15固定连接,所述滚筒10的后端设置有喷淋装置16,所述固液分离装置5包括压榨机17、果皮储箱18、碱液储箱19和输送栗20,所述压榨机17分别与果皮储箱18和碱液储箱19连接,所述输送栗20设置在碱液储箱19上。
[0020] 所述支撑腿2固定在机体I底部,支撑腿2上设置有高度调节钮21。
[0021] 所述机体I上还包括配电柜22,所述转动电机8、喷淋装置16、压榨机17、输送栗20均与配电柜22连接。
[0022] 所述废水处理装置6包括酸液储槽23和中和槽24,酸液储槽23和中和槽24之间通过管道连接,中和槽24底部设置有阀门。
[0023] 所述果皮肉分离筒7内还设置有转轴支撑架25,所述转轴9与转轴支撑架25连接。
[0024] 所述固液分离装置5和废水处理装置6与机体I均通过收集斗连接。
[0025] 所述转动电机8为变频电机。
[0026] 所述果皮肉分离筒7外部设置有观察窗26。
[0027] 在实际使用时,将表面浸泡过碱液的水果从上料口 3倒入,通过果皮肉分离筒7上的转动电机8带动胶棍12转动,同时摩擦轮13和胶棍12通过转动与摩擦轨道14相互作用,从而使胶棍12自转,从而带动麻擦轮13转动,使得水果在物料区域内翻滚,旋转翻滚连续相互之间摩擦,把碱皮与果肉基本分离,再通过喷淋装置16把果肉表面少量的残渣清洗干净,达到果肉果皮彻底分离,分离效率高。采取在果皮肉分离筒内形成“干洗”,果皮通过胶棍12自转,把粘连在摩擦轮13上的果皮甩掉到固液分离装置5,仅仅在最后采用喷淋装置16将少量的残余果皮洗掉,污水量大大降低。碱洗水可循环利用,固液分离装置5上设置有压榨机17,可将果皮和碱液压榨分离,果皮成固体可直接焚烧处理,碱液可再回收利用。喷淋装置16使果肉上的极少量残余果皮通过无压水淋方式将果肉果皮彻底分离,冲洗后的少量浊水再通过废水处理装置6进行酸碱中和处理,使浊水达到PH值5-7之间与车间其他排水一致,从而可使得废水排放,同时采用摩擦的方式实现果肉皮分离,相对于水冲的方式,效率高,能耗低。
[0028] 最后说明的是,以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制,尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明,本领域的普通技术人员应当理解,可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换,而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围,其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

Claims (8)

1.一种果肉果皮分离机,包括机体(1)和支撑腿(2),其特征在于:所述机体(I)的前后两端分别设置有上料口(3)和下料口(4),所述机体(1)底部的前后两端分别设置有固液分离装置(5)和废水处理装置(6),所述机体(1)内部设置有果皮肉分离筒(7),所述果皮肉分离筒(7)包括转动电机(8)、转轴(9)和滚筒(10),所述转动电机(8)通过皮带(11)与转轴(9)连接,所述转轴(9)设置在滚筒(10)中心轴上,所述滚筒(10)包括胶棍(12)、摩擦轮(13)、摩擦轨道(14)和支撑框架(15),所述胶棍(12)和摩擦轮(13)设置在滚筒(10)的周壁上,胶棍(12)设置在滚筒(10)的周壁上,摩擦轮(13)设置在胶棍(12)的周壁上,胶棍(12)和摩擦轮(13)的两端均与支撑框架(15)连接,所述摩擦轨道(14)与摩擦轮(13)相切,所述转轴(9)与支撑框架(15)固定连接,所述滚筒(10)的后端设置有喷淋装置(16),所述固液分离装置(5)包括压榨机(17)、果皮储箱(18)、碱液储箱(19)和输送栗(20),所述压榨机(17)分别与果皮储箱(18)和碱液储箱(19)连接,所述输送栗(20)设置在碱液储箱(19)上。
2.如权利要求1所述的一种果肉果皮分离机,其特征在于:所述支撑腿(2)固定在机体(I)底部,支撑腿(2)上设置有高度调节钮(21)。
3.如权利要求1所述的一种果肉果皮分离机,其特征在于:所述机体(1)上还包括配电柜(22),所述转动电机(8)、喷淋装置(16)、压榨机(17)、输送栗(20)均与配电柜(22)连接。
4.如权利要求1所述的一种果肉果皮分离机,其特征在于:所述废水处理装置(6)包括酸液储槽(23)和中和槽(24),酸液储槽(23)和中和槽(24)之间通过管道连接,中和槽(24)底部设置有阀门。
5.如权利要求1所述的一种果肉果皮分离机,其特征在于:所述果皮肉分离筒(7)内还设置有转轴支撑架(25),所述转轴(9)与转轴支撑架(25)连接。
6.如权利要求1所述的一种果肉果皮分离机,其特征在于:所述固液分离装置(5)和废水处理装置(6)与机体(1)均通过收集斗连接。
7.如权利要求1所述的一种果肉果皮分离机,其特征在于:所述转动电机(8)为变频电机。
8.如权利要求1所述的一种果肉果皮分离机,其特征在于:所述果皮肉分离筒(7)外部设置有观察窗(26)。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108420084A (zh) * 2018-03-07 2018-08-21 福建省农业科学院亚热带农业研究所(福建省农业科学院蔗麻研究中心) 一种百香果加工设备
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