CN106377152A - 一种可抽真空的食品加工设备 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种可抽真空的食品加工设备(100)，其包括：主机(1)、安装于主机(1)的料理杯(2)，所述主机(1)内设有电机及抽真空泵，所述料理杯(2)具有杯体(21)及盖设于所述杯体(21)的杯盖(22)，所述抽真空泵通过杯盖(22)连接向所述杯体内抽取空气。如此设置，只需杯盖(22)与所述主机配合，即可进行操作，无需再使用其他零件进行连接。进一步的，在食材处理前，对料理杯(2)进行抽真空处理，食材在真空的环境中进行处理，可避免食材在处理过程中与空气发生作用，减少食材营养成分流失，防止处理后的食材变色，提高了食用的口感，具有良好的市场前景。

Description

一种可抽真空的食品加工设备

技术领域

本发明属于食品加工设备设计技术领域，具体涉及一种具有可抽真空的食品加工设备。

背景技术

目前，市面上常见的食品加工设备有高速料理机、榨汁机、搅拌机等等，其主要包括主机及用于处理食材的杯具，所述主机内设有电机及控制电路，所述杯具内设有用于处理食材的刀具，当杯具放置于所述主机上后，将食材放置于所述杯具内，启动电机，电机带动刀具转动可切碎或搅拌杯具内的食材。伴随着人们生活水平的不断提高，在日常处理食材时，对处理后食材的新鲜度及口感越来越重视，而在一些具有高营养价值的瓜果蔬菜中，有一部分在处理时极易被氧化，在与空气接触被氧化后的食材无论是营养成分或是口感均会下降，甚至有些食材暴露在空气中会变色，影响感观及口感。降低了人们使用该食品加工设备的意愿，不利于该食品加工设备的普及，降低了使用者的使用体验。

因此，鉴于以上问题，有必要提出一种新型的食品加工设备，该食品加工设备在处理食材时，可保证食材避免与空气接触，实现对处理后食材的保质保鲜。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种可抽真空的食品加工设备，其包括：主机、安装于主机的料理杯，所述主机内设有电机及抽真空泵，所述料理杯具有杯体及盖设于所述杯体的杯盖，所述杯盖外侧设有向外延伸的至少一凸出部，所述杯盖盖设于所述杯体时，所述主机设有收容所述凸出部的卡持槽，所述抽真空泵通过杯盖与所述卡持槽连接向所述杯体内抽取空气。

优选的，所述凸出部内设有排气口，所述杯盖设有连通所述排气口与所述杯体内部的出气口，所述排气口与出气口之间设有一单向阀。

优选的，排气口与出气口通过管道或杯盖顶端内的通道连接。

优选的，主机包括底座及自底座一侧向上延伸的抵靠部，所述卡持槽自所述抵靠部顶端向下凹陷。

优选的，所述卡持槽与所述凸出部之间可设有夹持结构，所述夹持机构将所述凸出部在卡持槽内固定且所述夹持机构内设有用于密封的密封结构。

优选的，所述出气口设置于所述杯盖的顶端中央。

优选的，所述出气口设置为若干个，若干个所述出气口排布于所述杯盖顶部。

优选的，所述杯盖外侧设于若干个凸出部，若干所述凸出部均匀分布于所述杯盖的外侧。

优选的，所述杯盖顶端与所述抵靠部顶端大致位于同一平面。

优选的，所述食品加工设备为高速料理机。

与现有技术相比，本发明公开的一种可抽真空的食品加工设备：

本发明可抽真空的食品加工设备，所述主机内设有可抽真空的抽真空泵，所述料理杯的杯盖设有与所述主机的真空泵连接的凸出部，所述主机设有供所述凸出部卡持收入的卡持槽，如此设置，所述料理杯直接与所述主机配合，即可进行操作，无需再使用其他零件进行连接。进一步的，在食材处理前，对料理杯进行抽真空处理，食材在真空的环境中进行处理，可避免食材在处理过程中与空气发生作用，减少食材营养成分流失，防止处理后的食材变色，提高了食用的口感，具有良好的市场前景。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明食品加工设备的立体图。

图2为本发明食品加工设备的另一角度立体图。

图3为本发明食品加工设备的部分分解图。

图4为本发明食品加工设备的料理杯的立体图。

图5为本发明料理杯的杯盖的立体图。

图中的数字或字母所代表的相应部件的名称：

料理机100、主机1、外壳11、底座110、卡持槽1110、抵靠部111

抽气口1111、料理杯2、杯体21、杯盖22、顶部221、卡合部222

凸出部223、磁铁2231、排气口224、手柄部23、出气口25

驱动轴3

具体实施方式

正如背景技术部分所述，现有技术中的在使用食品加工设备时，食品加工设备对食材进行处理时，食材暴露于空气中，食材与空气接触后被氧化，影响了其本身的营养成分，同时其颜色及口感均会下降。

本发明针对现有技术中的不足，提供了一种可抽真空的食品加工设备。

下面将通过具体实施方式对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请一并参见图1至图5，如图所示，本发明为一种具有可抽真空的食品加工设备，该设备具体可为高速料理机、榨汁机、搅拌机等等，本发明中仅以料理机作为实施方式进行描述，其运用于其他食品加工设备的同等机构及原理，均视为本发明保护的等同实施方式。

一种具有可抽真空的料理机100，其包括，主机1及安装于所述主机1上的料理杯2，所述主机包括外壳11、安装于外壳11内的电机(未图示)、齿轮箱(未图示)、抽真空泵(未图示)及控制电路(未图示)，所述外壳11包括底座110及自底座110一侧向上延伸的抵靠部111，所述外壳11大致呈“L”型，所述电机与齿轮箱设置于所述外壳11的底座110内，所述电机设有自底座110中部向外延伸的驱动轴3。所述抵靠部111的顶端设有向下凹陷的卡持槽1110。

所述料理杯2包括杯体21及盖设于所述杯体21的杯盖22，所述杯体21外侧设有便于拿取的手柄部23，所述杯体21内设有固定于所述杯体21底部中部的刀具(未图示)，在本发明实施方式中，所述刀具旋转固定设置于所述杯体21的底部，当所述杯体21安装于所述主机1的底座110时，所述刀具与所述驱动轴3配合由所述驱动轴3驱动转动，所述杯体21由食品级塑料、不锈钢或高硼硅玻璃等材料加工制成。本发明的另一种实施方式，所述杯体21底部为可拆卸结构，所述杯体21底部设有可拆卸的底盘(未图示)，所述底盘可旋转固定于所述杯体21，所述刀具旋转固定于所述底盘的中央，所述底盘与所述杯体21之间设有防止液体泄漏的密封圈，如此设置，在清洗所述杯体21时，所述底盘可拆卸下来单独清洗，避免由于所述杯体21深度过深，无法完全清理到底部的刀具，同时避免使用者由于清洗底部的刀具而被刀具划伤，所述底盘上旋转固定有刀具，自所述杯体拆卸下后，清洗更为方便、安全。

所述杯盖22包括顶部221及自顶部221内圈向下延伸的卡合部222，所述杯盖22盖合于所述杯体21的顶端，所述卡合部222的外轮廓与所述杯体21的顶部内轮廓一致，所述卡合部222向下卡合于所述杯体21的内壁上，所述卡合部222外侧设有密封圈(未图示)，避免杯盖22盖设于所述杯体时漏气，所述杯盖22的顶部外侧设有向外凸伸的至少一个凸出部223，所述凸出部223沿所述杯盖22的顶部外轮廓向外凸伸设置，所述凸出部223可沿所述杯盖22的顶部环绕设置，可沿杯盖22的顶部均匀的设置四个，在本发明中，优选的对称设置为两个。

所述料理杯2安装于所述主机1时，所述杯盖2的凸出部223收容于抵靠部111的卡持槽1110内，所述杯盖22的顶端与所述抵靠部111的顶端大致平齐，所述抵靠部111的卡持槽1110内设有与安装于所述外壳内的抽真空泵连接的抽气口1111，所述杯盖22的凸出部223内设有与所述抽气口1111连接的排气口224及位于所述排气口224的上游的一单向阀(未图示)，用以控制料理杯2内的空气仅可通过所述排气口224向外排气，而外界空气不能通过所述排气口224进入所述料理杯2内。所述料理杯2设置的多个所述凸出部223结构相同，如此，是便于使用者将料理杯2安装于所述主机1时，有多种角度可以安装，多个凸出部223，仅需一个安装入所述外壳11的卡持槽1110内即可，使得所述料理机100使用更加方便。所述卡持槽1110与所述凸出部223之间可设有夹持结构，所述夹持机构将所述凸出部223在卡持槽1110内固定且所述夹持机构内设有用于密封的密封结构，避免所述抽气口1111与所述排气口224连接时漏气。

所述杯盖22的凸出部223内设有单向阀及排气口224，要实现将料理杯2内的空气排出，还需设置连通所述料理杯2的出气口25，所述出气口25与单向阀连通，所述料理杯2内的空气自出气口25流经单向阀最后自排气口224排出。优选的实施方式为，将所述出气口25设置于所述杯盖22的顶端中央，所述出气口25可通过管道或直接在杯盖22内部设置气流通道与所述单向阀连接，实现料理杯2排气。另一种实施方式为，所述出气口25设置为若干个，若干个所述出气口25排布于所述杯盖22顶部，所述若干个出气口25均连通于所述单向阀。

使用时，所述料理杯2安装于所述主机1，将食材投入所述杯体21内后，将料理杯2的杯盖22盖设于所述杯体21上，同时将所述杯盖22的凸出部223配合安装于所述主机1的卡持槽1110内；亦或是，将食材投入所述杯体21后盖上杯盖22，再将所述料理杯2整体安装于主机1。在本发明中，所述杯盖22的凸出部223内设有一磁铁2231，所述机体1的卡持槽1110内设有对应所述凸出部223内磁铁2231的干簧管(未图示)，当杯盖22的凸出部223正确的安装于所述机体1的卡持槽1110内后，所述磁铁2231接触并启动所述干簧管后，料理机100才可启动，如此，可避免杯盖22在未盖好的情况下，料理机100启动，造成操作失误，误伤使用者。

本发明实施方式中，所述料理机100内的电机优选的设置为无刷直流电机，其他实施方式中可选用如串激电机、交流电机等其他类型的电机，本发明中不做限制。

所述料理机100可设置如压力传感器等装置，所述料理机100的控制程序可设置为，当料理杯100安装于所述机体1时，所述杯盖22的磁铁2231触发所述机体的干簧管，使用者可以操作所述料理机100进行抽真空，首先抽真空泵进行工作，当料理杯2内达到一定真空度时，电机启动，带动刀片运转对食物进行处理，使用者可通过所述控制程序控制所述电机的转速，对不同的食材采用不同的电机转速进行处理。同时也可控制所述电机运转的时间，实现真正的自动化处理，如此，便于使用者操作。

在其他实施方式中，所述杯盖的凸出部直接卡持盖设于所述主机的抵靠部上，抽气口直接设置于所述抵靠部顶端，如此设置，设有凸出部的杯盖只需对接抽气口即可，无需其他限位结构，安装、使用方便。

再一种实施方式可设置为，所述杯盖可设置凹陷的卡持槽，所述排气口设置于所述卡持槽内，所述主机上设置凸伸的凸出部，所述抽气口位于凸出部上，所述杯盖的卡持槽与主机的凸出部相互配合，使得所述抽气口与所述排气口联通。

本发明所述可抽真空的食品加工设备100，所述主机1内设有可抽真空的抽真空泵，所述料理杯2的杯盖22设有与所述主机1的真空泵连接的凸出部223，所述主机1设有供所述凸出部223卡持收容的卡持槽1110，如此设置，所述料理杯2直接与所述主机1配合，即可进行操作，无需再使用其他零件进行连接。进一步的，在食材处理前，对料理杯2进行抽真空处理，食材在真空的环境中进行处理，可避免食材在处理过程中与空气发生作用，减少食材营养成分流失，防止处理后的食材变色，提高了食用的口感，具有良好的市场前景。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (10)

1.一种可抽真空的食品加工设备(100)，其包括：主机(1)、安装于主机(1)的料理杯(2)，所述主机(1)内设有电机及抽真空泵，其特征在于，所述料理杯(2)具有杯体(21)及盖设于所述杯体(21)的杯盖(22)，所述杯盖(22)外侧设有向外延伸的至少一凸出部(223)，所述杯盖(22)盖设于所述杯体(21)时，所述抽真空泵通过杯盖(22)与主机(1)连接向所述料理杯(2)内抽取空气。

2.根据权利要求1所述的可抽真空的食品加工设备(100)，其特征在于，所述凸出部(223)内设有排气口(224)，所述杯盖(22)设有连通所述排气口(224)与所述杯体(21)内部的出气口(25)之间的单向阀。

3.根据权利要求2所述的可抽真空的食品加工设备(100)，其特征在于，所述排气口(224)与出气口(25)通过管道或杯盖顶端内的通道连接。

4.根据权利要求3所述的可抽真空的食品加工设备(100)，其特征在于，所述主机(1)包括底座(110)及自底座(110)一侧向上延伸的抵靠部(111)，所述主机(1)设有收容所述凸出部(223)的卡持槽(1110)，所述卡持槽(1110)自所述抵靠部(111)顶端向下凹陷。

5.根据权利要求4所述的可抽真空的食品加工设备(100)，其特征在于，所述卡持槽(1110)与所述凸出部(223)之间可设有夹持结构，所述夹持机构将所述凸出部(223)在卡持槽(1110)内固定且所述夹持机构内设有用于密封的密封结构。

6.根据权利要求3所述的可抽真空的食品加工设备(100)，其特征在于，所述出气口(25)设置于所述杯盖(22)的顶端。

7.根据权利要求3所述的可抽真空的食品加工设备(100)，其特征在于，所述出气口(25)设置为若干个，若干个所述出气口(25)排布于所述杯盖(22)顶部。

8.根据权利要求1所述的可抽真空的食品加工设备(100)，其特征在于，所述杯盖(22)外侧设于若干个凸出部(223)，若干所述凸出部(223)分布于所述杯盖(22)的外侧。

9.根据权利要求4所述的可抽真空的食品加工设备(100)，其特征在于，所述杯盖可设置凹陷的卡持槽，所述主机上设置凸伸的凸出部，所述杯盖的卡持槽与主机的凸出部相互配合。

10.根据权利要求1所述的可抽真空的食品加工设备(100)，其特征在于，所述食品加工设备为高速料理机。