CN106359042A - 一种韭黄或韭菜的培育方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种韭黄的培育方法，包括如下步骤：a、搭建具有多层培育床的培育架，并置于培育室中，在培育床上安置栽培槽；b、选取栽培盘，将韭黄苗移植到栽培盘中；c、将移植后的栽培盘固定在栽培槽中，向栽培槽中输送营养液；d设定培育室内温度为15℃‑25℃、湿度为60％‑70％、PH值为5.5‑6.5，且无光照；当韭黄生长至高度25cm时，增加营养液浓度；e、待韭黄生长至高度45cm‑55cm时，收割。本发明还公开了一种韭菜的培育方法。采用上述方法，培育出的韭黄或韭菜，产量高，无农药和重金属残留，土地利用率高，生产过程及品质可控，并且生产工序简单、节约人力成本。

Description

一种韭黄或韭菜的培育方法

技术领域

本发明具体涉及一种韭黄或韭菜的培育方法。

背景技术

目前韭菜及韭黄主要通过土壤栽培和无土栽培生产，而其中韭黄又主要通过栽培韭菜时加入软化技术得到。现有韭菜韭黄的无土栽培技术存在营养液配置不合理导致产量低，韭蛆虫害问题严重进而大量使用农药，导致农药残留较大的问题。目前韭菜及韭黄的土壤栽培技术存在的缺陷则更多，主要包括：(1)大田平面式的栽种，土地利用率不高；(2)韭菜及韭黄的生长极易受自然条件影响，造成对于产量及品质的不可预估；(3)韭菜及韭黄的生长需要较大的肥力，土壤栽培中肥水管理容易因生产者差异出现产品品质不稳定情况；(4)在田间栽种时，为了避免病虫害不定期的侵袭，促进作物更好更快的生长，不可避免的会使用大量的农药，容易出现农药残留；(5)土壤、地下水及空气中的重金属污染，使得韭菜及韭黄中可能存在重金属超标；(6)韭黄软化生产时，工序繁多，往往要通过育苗、定植、多次培土、遮光、采收、清理、清洗和晾干水等工序，人力成本极大。

发明内容

针对上述问题，本发明提出了一种韭黄或韭菜的培育方法，采用该方法培育韭菜或韭黄，产量高，无农药和重金属残留，土地利用率高，生产过程及品质可控，并且生产工序简单、节约人力成本。

本发明的技术方案是：一种韭黄或韭菜的培育方法，包括如下步骤：

a、搭建具有多层培育床的培育架，将培育架置于密闭遮光的培育室中，并在培育床上安置用于盛装韭黄或韭菜生长所需营养液的栽培槽；其中，培育室需密闭且保温性好，具有温度、湿度、二氧化碳浓度调节功能。

b、选取适合韭菜苗或韭黄苗生长的栽培盘，并在栽培盘的底部开设可以供营养液、韭菜根系或韭黄根系通过的通孔，待韭菜苗或韭黄苗生长至高度4cm-6cm时，将韭菜苗或韭黄苗移植到栽培盘中；移植时注意保持根系的完整性，尽量减少对根系的破坏。

c、将种植有韭菜苗或韭黄苗的栽培盘固定在栽培槽中，向栽培槽中输送韭菜苗或韭黄苗生长所需的营养液，营养液通过栽培盘底部开设的通孔进入栽培盘中，向韭菜苗或韭黄苗输送营养所需元素。

d1、如果是栽培韭菜，则设定培育室内温度为15℃-25℃、湿度为60％-70％、PH值为5.5-6.5，且有光照。

有光照时，韭菜苗能够合成叶绿素，长成绿色的韭菜，但若光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰，而光照过强、温度过高，则纤维多，品质差，应控制为中等光照强度，以2万-4万勒克斯为宜，且在12小时该强度的光照后进行12小时的无光照；韭菜属耐寒性蔬菜，不耐高温，生长适温15℃-25℃，并保持湿度在60-70％，可使韭菜生长在最适环境，长势良好，增大产量，同时可使叶片中纤维素保持在较低水平，叶片鲜嫩细腻，口感更好。

d2、如果是栽培韭黄，则设定培育室内温度为15℃-25℃、湿度为60％-70％，PH值为5.5-6.5，且无光照。

无光照时，韭黄苗不能够合成叶绿素，长成黄白色的韭黄，在温度15℃-25℃、湿度60-70％、PH5.5-6.5的生长环境下，韭黄长势良好，产量高。

d3、当韭菜或韭黄生长至高度25cm时，增加营养液浓度；当生长至25cm时，属于韭菜/韭黄的生长期，若营养液供给不足，会影响产量，此时应适当增大营养液浓度，以维持良好的长势。

e、待韭菜或韭黄生长至高度45cm-55cm时，收割。

收割时，直接将培育架上的韭菜或韭黄从茎上5-6cm处用剪刀剪去，无需清理、清洗或筛选，即可经包装后上市，节约了大量人力物力。

本发明中，优选地，步骤c中使用的每升营养液中包括以下组分：硝酸钾450mg-600mg、磷酸氢二铵40mg-120mg、七水硫酸镁250gm-350mg、硝酸钙250mg-320mg、硫酸亚铁15mg-30mg和乙二胺四乙酸二钠20mg-35mg。上述营养液中含有韭菜/韭黄生长所需的所有营养元素，配方中各组分搭配合理，利于吸收，配置营养液时的用水为经反渗透技术处理后的纯水，保证水中不含任何有害物质及重金属成分。

在其中一个实施例中，步骤d3中,当韭菜或韭黄生长至高度25cm时，增加营养液浓度至每升营养液中包括以下组分：

硝酸钾700mg-800mg、磷酸氢二铵90mg-150mg、七水硫酸镁400mg-500mg、硝酸钙350mg-500mg、硫酸亚铁20mg-40mg和乙二胺四乙酸二钠30mg-45mg。

进一步地，步骤c和步骤d中营养液的供液周期为20min-120min。

更进一步地，步骤b中,将韭菜苗移植至栽培盘的定植密度为30-35株/dm²。

本发明中，优选地，步骤a中,搭建具有多层培育床的培育架时，上下相邻两层培育床之间的高度差为65cm-70cm，在培育床正上方60cm处安置可升降的LED灯，并在营养液存储池内安装杀菌灯。LED灯用于为韭菜的生长提供光照，杀菌灯用于灭菌。

进一步地，步骤a中,还包括以下步骤：

在培育床上安置用于盛装韭黄或韭菜生长所需营养液的栽培槽后，在栽培槽的底部垂直安装虹吸管，虹吸管的进液口端高于该栽培槽内营养液的预设高度，虹吸管的出液口端延伸到下一层的栽培槽内。

设置虹吸管的目的是形成各栽培槽内的营养液循环流动，使栽培槽内营养液成分均匀，增加溶解氧促进根系活动；具体地，向上层栽培槽内通入营养液并漫过虹吸管的进液口后，营养液通过虹吸管导入下层栽培槽中，当下层栽培槽中的营养液漫过其内的虹吸管的进液口时，营养液又通过该虹吸管导向更下层的栽培槽中，如此，直至营养液回流至栽培槽最下方的营养液存储池中，营养液存储池中的营养液又被泵送至最上层的栽培槽中。

本发明的有益效果是：

(1)通过封闭式的栽培方式，可以使韭菜及韭黄的栽培不受天气等外部环境影响，并通过人工模拟韭菜及韭黄的生长环境，直接控制温度、湿度和二氧化碳浓度在适宜韭菜及韭黄生长的最佳值，使得韭菜和韭黄随时都处在一个最佳的生长状态，产量稳定且周期短，全年不分时节都能生长；

(2)采用立体式的栽培模式，即通过立体式多层培育床的培育架，有效节约土地，提高栽培及管理效率，提高土地利用率，方便日常管理操作；

(3)无土栽培的方式，有助于提升韭菜及韭黄的品质，通过不断的补充营养液浓度，做到时刻满足韭黄及韭菜需肥力大的特点，有效缩短生长周期，并节约人力；

(4)全封闭式生产，过滤水体及净化空气，使得韭菜及韭黄中不含重金属成分，并使用杀菌灯灭菌，全程不施农药，农药残留为零，绿色无公害；

(5)优化韭黄/韭黄的生产步骤，将传统的繁琐生产过程极大地简化，节约了人力；

(6)营养液配置合理，并采用循环供给的方式，生产中各栽培槽内营养液成分均匀，维持韭菜/韭黄良好的长势，提产增产。

附图说明

图1为本发明实施例1所述韭黄的培育方法的流程示意图；

图2为本发明实施例2所述韭菜的培育方法的流程示意图；

图3为本发明实施例所述培育架及培育室的结构示意图；

图4是本发明实施例所述栽培盘的结构示意图；

附图标记：

100-培育室，200-将培育架，201-栽培槽，202-培育床，203-栽培盘，204-虹吸管，205-LED灯，300-营养液存储池，400-循环泵。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的实施例进行详细说明。

实施例1

如图1、图3和图4所示，一种韭黄的培育方法，包括如下步骤：

a、搭建具有多层培育床202的培育架200，将培育架200置于密闭遮光的培育室100中，并在培育床202上安置用于盛装韭黄生长所需营养液的栽培槽201；其中，培育室100需密闭且保温性好，并可调节温度、湿度和二氧化碳浓度。

b、选取适合韭黄苗生长的栽培盘203，并在栽培盘203的底部开设可以供营养液、韭黄根系通过的通孔，待韭黄苗生长至高度4cm-6cm时，将韭黄苗移植到栽培盘203中；移植时注意保持根系的完整性，尽量减少对根系的破坏。

c、将种植有韭黄苗的栽培盘203固定在栽培槽201中，向栽培槽201中输送韭黄苗生长所需的营养液，营养液通过栽培盘底部开设的通孔2031进入栽培盘203中，向韭黄苗输送营养所需元素。

d、设定培育室100内温度为15℃-25℃、湿度为60％-70％，PH值为5.5-6.5，且无光照；当韭黄生长至高度25cm时，增加营养液浓度。

无光照时，韭黄苗不能够合成叶绿素，长成黄白色的韭黄，在温度15℃-25℃、湿度60-70％、PH5.5-6.5的生长环境下，韭黄长势良好，产量高。当生长至25cm时，属于韭黄的生长期，若营养液供给不足，会影响产量，此时应适当增大营养液浓度，以维持良好的长势。

e、待韭黄生长至高度45cm-55cm时，收割。

收割时，直接将培育架上的韭黄从茎上5-6cm处用剪刀剪去，无需清理、清洗或筛选，即可经包装后上市，节约了大量人力物力。

实施例2

如图2、图3和图4所示，一种韭菜的培育方法，包括如下步骤：

a、搭建具有多层培育床202的培育架200，将培育架200置于密闭遮光的培育室100中，并在培育床202上安置用于盛装韭菜生长所需营养液的栽培槽201；其中，培育室100需密闭且保温性好，并可调节温度、湿度和二氧化碳浓度。

b、选取适合韭菜苗生长的栽培盘203，并在栽培盘203的底部开设可以供营养液、韭菜根系通过的通孔，待韭菜苗生长至高度4cm-6cm时，将韭菜苗移植到栽培盘203中；移植时注意保持根系的完整性，尽量减少对根系的破坏。

c、将种植有韭菜苗的栽培盘203固定在栽培槽201中，向栽培槽201中输送韭菜苗生长所需的营养液，营养液通过栽培盘底部开设的通孔2031进入栽培盘203中，向韭菜苗输送营养所需元素。

d、设定培育室100内温度为15℃-25℃、湿度为60％-70％，PH值为5.5-6.5，且有光照；当韭菜生长至高度25cm时，增加营养液浓度。

有光照时，韭菜苗能够合成叶绿素，长成绿色的韭菜，但若光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰，而光照过强、温度过高，则纤维多，品质差，应控制为中等光照强度，以2万-4万勒克斯为宜，且在12小时该强度的光照后进行12小时的无光照；韭菜属耐寒性蔬菜，不耐高温，生长适温15℃-25℃，并保持湿度在60-70％，可使韭菜生长在最适环境，长势良好，增大产量，同时可使叶片中纤维素保持在较低水平，叶片鲜嫩细腻，口感更好。当生长至25cm时，属于韭菜的生长期，若营养液供给不足，会影响产量，此时应适当增大营养液浓度，以维持良好的长势。

e、待韭菜生长至高度45cm-55cm时，收割。

收割时，直接将培育架上的韭菜从茎上5-6cm处用剪刀剪去，无需清理、清洗或筛选，即可经包装后上市，节约了大量人力物力。

在另一个实施例中，与实施例1或实施例2相比，所述步骤c中使用的每升营养液中包括以下组分：硝酸钾450mg，磷酸氢二铵40mg，七水硫酸镁250mg，硝酸钙250mg，硫酸亚铁15mg，乙二胺四乙酸二钠20mg。上述营养液中含有韭黄和韭菜生长所需的所有营养元素，配方中各组分搭配合理，利于吸收，配置营养液时的用水为经反渗透技术处理后的纯水，保证水中不含任何有害物质及重金属成分。

在另一个实施例中，与实施例1或实施例2相比，所述步骤c中使用的每升营养液中包括以下组分：硝酸钾525mg，磷酸氢二铵80mg，七水硫酸镁300mg，硝酸钙285mg，硫酸亚铁22mg，乙二胺四乙酸二钠27mg。上述营养液中含有韭黄和韭菜生长所需的所有营养元素，配方中各组分搭配合理，利于吸收，配置营养液时的用水为经反渗透技术处理后的纯水，保证水中不含任何有害物质及重金属成分。

在另一个实施例中，与实施例1或实施例2相比，所述步骤c中使用的每升营养液中包括以下组分：硝酸钾600mg，磷酸氢二铵120mg，七水硫酸镁350mg，硝酸钙320mg，硫酸亚铁30mg，乙二胺四乙酸二钠35mg。上述营养液中含有韭黄和韭菜生长所需的所有营养元素，配方中各组分搭配合理，利于吸收，配置营养液时的用水为经反渗透技术处理后的纯水，保证水中不含任何有害物质及重金属成分。

在另一个实施例中，与实施例1或实施例2相比，所述步骤d中当韭黄或韭菜生长至25cm高时，增大营养液浓度至每升营养液中包括以下重量组分：硝酸钾700mg，磷酸氢二铵90mg，七水硫酸镁400mg，硝酸钙350mg，硫酸亚铁20mg，乙二胺四乙酸二钠30mg。

在另一个实施例中，与实施例1或实施例2相比，所述步骤d中当韭黄或韭菜生长至25cm高时，增大营养液浓度至每升营养液中包括以下重量组分：硝酸钾750mg，磷酸氢二铵120mg，七水硫酸镁450mg，硝酸钙425mg，硫酸亚铁30mg，乙二胺四乙酸二钠37mg。

在另一个实施例中，与实施例1或实施例2相比，所述步骤d当韭黄或韭菜生长至25cm高时，增大营养液浓度至每升营养液中包括以下重量组分：硝酸钾800mg，磷酸氢二铵150mg，七水硫酸镁500mg，硝酸钙500mg，硫酸亚铁40mg，乙二胺四乙酸二钠45mg。

在另一个实施例中，与实施例1或实施例2相比，所述步骤c和步骤d中营养液的供液周期20min，也可以是70min或是120min。

在另一个实施例中，与实施例1或实施例2相比，所述步骤b中将韭黄苗或是韭菜苗移植至栽培盘时，定植密度为30株/dm²。也可以是32株/dm²或是35株/dm²。

在另一个实施例中，与实施例1或实施例2相比，所述步骤a中搭建具有多层培育床202的培育架200时，上下相邻两层培育床202之间的高度差为65cm，也可以是68cm或是70cm，在培育床正上方60cm处安置可升降的LED灯205，并在营养液存储池300内安装杀菌灯。LED灯205用于为韭菜的生长提供光照，杀菌灯用于灭菌。

在另一个实施例中，与实施例1或实施例2相比，所述步骤a中还包括如下过程：在培育床202上安置用于盛装韭黄或韭菜生长所需营养液的栽培槽201后，还在栽培槽201的底部垂直安装虹吸管204，虹吸管204的进液口端高于该栽培槽201内营养液的预设高度，虹吸管204的出液口延伸到下一层的栽培槽内。目的是形成各栽培槽201内的营养液循环流动，使栽培槽201内营养液成分均匀，增加溶解氧促进根系活动；具体地，向上层栽培槽内通入营养液并漫过虹吸管204的进液口后，营养液通过虹吸管204导入下层栽培槽中，当下层栽培槽中的营养液漫过其内的虹吸管204的进液口时，营养液又通过该虹吸管204导向更下层的栽培槽中，如此，直至营养液回流至栽培槽最下方的营养液存储池300中，营养液存储池300中的营养液又被泵送至最上层的栽培槽中。

上述实施例中，培育室100完全封闭遮光，可以使韭菜及韭黄的栽培不受天气等外部环境影响，并通过人工模拟韭菜及韭黄的生长环境，直接控制温度、湿度和二氧化碳浓度在适宜韭菜及韭黄生长的最佳值，使得韭菜和韭黄随时都处在一个最佳的生长状态，产量稳定且周期短，全年不分时节都能生长；过滤水体并净化空气，全封闭式的生产模式，可避免水体、空气被外界污染，使得韭菜及韭黄中不含重金属成分，并使用杀菌灯灭菌，全程不施农药，农药残留为零，绿色无公害。

上述实施例中，培育床202立体式上下分布在培育架200上，通过这种立体式的栽培模式，有效节约土地，提高栽培及管理效率，提高土地利用率，方便日常管理操作；将韭菜苗或韭黄苗栽培在栽培槽201，韭菜苗或韭黄苗直接从栽培槽201中的营养液中汲取营养元素，完全采用无土栽培的模式，有助于提升韭菜及韭黄的品质，通过不断的补充营养液浓度，做到时刻满足韭黄及韭菜需肥力大的特点，有效缩短生长周期，并节约人力。

上述实施例中，优化了韭黄/韭黄的生产步骤，将传统的繁琐生产过程极大地简化，节约了人力；且营养液配置合理，采用循环供给的方式，生产中各栽培槽内营养液成分均匀，维持韭菜/韭黄良好的长势，提产增产。

以上所述实施例仅表达了本发明的具体实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。

Claims (7)

1.一种韭黄或韭菜的培育方法，其特征在于，包括如下步骤：

a、搭建具有多层培育床的培育架，将培育架置于密闭遮光的培育室中，并在培育床上安置用于盛装韭黄或韭菜生长所需营养液的栽培槽；

b、选取适合韭菜苗或韭黄苗生长的栽培盘，并在栽培盘的底部开设可以供营养液、韭菜根系或韭黄根系通过的通孔，待韭菜苗或韭黄苗生长至高度4cm-6cm时，将韭菜苗或韭黄苗移植到栽培盘中；

c、将种植有韭菜苗或韭黄苗的栽培盘固定在栽培槽中，向栽培槽中输送韭菜苗或韭黄苗生长所需的营养液，营养液通过栽培盘底部开设的通孔进入栽培盘中，向韭菜苗或韭黄苗输送营养所需元素；

d1、如果是栽培韭菜，则设定培育室内温度为15℃-25℃、湿度为60％-70％、PH值为5.5-6.5，且有光照；

d2、如果是栽培韭黄，则设定培育室内温度为15℃-25℃、湿度为60％-70％，PH值为5.5-6.5，且无光照；

d3、当韭菜或韭黄生长至高度25cm时，增加营养液浓度；

e、待韭菜或韭黄生长至高度45cm-55cm时，收割。

2.根据权利要求1所述的韭黄或韭菜的培育方法，其特征在于，步骤c中使用的每升营养液中包括以下组分：

硝酸钾450mg-600mg、磷酸氢二铵40mg-120mg、七水硫酸镁250gm-350mg、硝酸钙250mg-320mg、硫酸亚铁15mg-30mg和乙二胺四乙酸二钠20mg-35mg。

3.根据权利要求1所述的韭黄或韭菜的培育方法，其特征在于，步骤d3中,当韭菜或韭黄生长至高度25cm时，增加营养液浓度至每升营养液中包括以下组分：

硝酸钾700mg-800mg、磷酸氢二铵90mg-150mg、七水硫酸镁400mg-500mg、硝酸钙350mg-500mg、硫酸亚铁20mg-40mg和乙二胺四乙酸二钠30mg-45mg。

4.根据权利要求1或2或3所述的韭黄或韭菜的培育方法，其特征在于，步骤c和步骤d中营养液的供液周期为20min-120min。

5.根据权利要求1或2或3所述的韭黄或韭菜的培育方法，其特征在于，步骤b中,将韭菜苗移植至栽培盘的定植密度为30-35株/dm²。

6.根据权利要求5所述的韭黄或韭菜的培育方法，其特征在于：步骤a中,搭建具有多层培育床的培育架时，上下相邻两层培育床之间的高度差为65cm-70cm，在培育床正上方60cm处安置可升降的LED灯，并在营养液存储池内安装杀菌灯。

7.根据权利要求1或2或3或6所述的韭黄或韭菜的培育方法，其特征在于，步骤a中,还包括以下步骤：

在培育床上安置用于盛装韭黄或韭菜生长所需营养液的栽培槽后，在栽培槽的底部垂直安装虹吸管，虹吸管的进液口端高于该栽培槽内营养液的预设高度，虹吸管的出液口端延伸到下一层的栽培槽内。