CN106343901A - 食物加工装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及将食物切片、切丝、切块或切粒的电动家用设备的技术领域，具体涉及一种用于食物加工装置上的切割工具。所述切割工具包括：可拆卸地套于传动轴上接收由传动轴传递来的旋转驱动力的轴套，用来驱动切割工具来旋转切割食物、位于盖与壳体外缘之间形成的导槽中旋转来平衡切割工具的导向环、和呈弧形的连接臂，所述连接臂通过卡扣和卡槽连接于轴套和导向环之间，上表面设有镶嵌面，呈弧形片状的切割刃固定安装在连接臂上的镶嵌面，连接臂沿所述切割工具的旋转方向相反的方向倾斜形成挤压斜面，以便将所切片的食物抵靠设置在所述落料口上的辅助切割工具而挤压。与对比技术相比具有震动小，可在同一台食物加工装置上切出不同厚度的优点。

Description

食物加工装置

技术领域

本发明涉及用于通过切割工具的旋转运动来切割食物，尤其是将食物切片、切丝、切块或切粒的电动家用设备的技术领域，具体涉及一种食物加工装置。

背景技术

已知用于机械地处理食品的装置。食品的机械处理包括切片、切粒、切碎、压碎或磨碎的操作。这样的装置一般形成用作家庭器具的食物处理器的部分，并且包括容器和基座单元，其中装置被安装于所述容器以接收已处理的食品，并且容器和装置被可拆卸地布置在所述基座单元上。驱动单元被布置在基座单元中以驱动装置。

中国专利申请号 201210286830.6，发明名称：用于处理食品的装置和方法，其中所述装置包括外罩以及可旋转地安装在外罩中的切割工具，其中所述切割工具具有切割缘和后缘，切割工具被配置为每次旋转移动穿过外罩中的处理区域一次，并且移动穿过恢复区域，其中在所述处理区域中食品是可接收的，其中在所述恢复区域中切割工具自由旋转而不接触处理区域中的食品，其中当切割工具旋转时，所述恢复区域被定义在外罩中在后缘从处理区域移出以及切割缘移动进入处理区域之间，使得当切割工具旋转穿过处理区域时，切割工具作用在食品上，并且当切割工具旋转穿过恢复区域时，切割工具恢复由于在处理区域中的食品上的作用而失去的旋转速度。

切割工具进一步包括支撑元件，切割元件从安装元件延伸到支撑元件。装置进一步包括由外罩形成的周向延伸的缝隙，其中当切割工具在外罩中被旋转时，支撑元件被配置为沿着所述缝隙滑动。因此，切割工具被稳定地支撑。

由于切割食品的切割元件的作用，当切割工具旋转通过处理区域时阻力作用

在切割工具上，并且楔形元件作用在已切割的食品上以驱使其对着并穿过切割模单元来完成装置的切成立方体的操作。

上述专利为了恢复失去的旋转速度，设计成单边刀斧的砍切模式来切断食物并将食物压入静止切割模，其刀要具备一定的重量才能实现。因此其专利的刀是用整块钢铁制造，因而存在切刀加工难度大成本高，同时其切刀旋转时产生的离心力（工作原理与震动机相同）使机器震动大，影响使用及产品寿命。另外，为了实现切片、切丝、切块或切粒的功能，其切割模单元设计成独立的功能单元，每种功能的使用都要更换配置该功能单元，导致结构复杂，而且切割模单元上设置有锋利的切割刃，容易伤到手。

发明内容

本发明的发明目的是提供显著缓解或克服上述缺点而提供一种成本低，震动小，使用方便安全的食物加工装置。

为实现本发明的目的而提供一种食物加工装置，包括可释放地附接到容器以封闭由驱动单元操作的切割刀具的盖子，盖子还包括用于将驱动单元可释放地装配到所述盖子的驱动单元装配件和待切割食物导入槽，所述容器的开口边缘上设置有支承刀模盘的支承台，和固定刀模盘工作模式的止档，对应盖子底边上设置的卡槽盖于容器上时对盖子进行定位，同时刀模盘的周边也设有定位槽，刀模盘置入容器上定位槽套于止档上确保刀模盘上的工作刀模位于导入槽的下方。

刀模盘进一步设有若干个切割窗，其中至少有一个或以上的切割窗内设置有工作刀模。

进一步刀模盘设有四个切割窗，其中三个切割窗内设置有工作刀模。四个切割窗对应的刀模盘圆周边缘上设有四个定位槽，定位槽套于止档后对应的切割窗固定于导入槽的下方。

所述切割刀具由轴套、连接臂、切割刃和平衡块组成，所述轴套与连接臂和平衡块为一体注塑而成整体，切割刃呈弧形片状，固定安装在连接臂上的镶嵌面，切割刃位于大致垂直于所述旋转轴线的切割平面中。所述的连接臂呈弧形连接于轴套和平衡块之间，上表面设有镶嵌面，并且沿所述切割刀具的旋转方向相反的方向倾斜形成挤压斜面，以便将所切片的食物抵靠设置在所述切割窗上的工作刀模而挤压。所述的平衡块沿驱动轴为圆心呈弧形段连接于连接臂的外端面，平衡块的表面呈弧形。

所述的导入槽向盖子底面延伸一段短管，短管在切割刀具的切割刃运行轨迹进入点向切割刃切割平面的离开点倾斜，在切割刃离开短管处为最低点接近切割平面。

所述导入槽在盖子底面的外侧处设有一导向轨，导向轨呈弧形抵于平衡块上。

本发明的有益效果是：刀模盘设有四个切割窗，其中三个切割窗内设置有工作刀模将对比专利零散的工作刀模集成在一起，空出一个切割窗用于扩展用途，如切片，切丝等，同时空的切割窗方便拿起工具单元调整功能或清洗，起到使用方便安全的作用；同时切割刀具采用双刀加平衡块的平衡模式，克服了对比专利技术上存在的震动问题。

附图说明

仅以示例的方式，将参照附图描述本发明的实施例，其中。

图1示出了食物加工装置的剖面图。

图2示出了图1的分解图。

图3示出了图2 中的刀模盘部件的俯视图。

图4示出了图2 中盖子部件的仰视图。

图5示出切割刀具进入切割状态的剖面图。

图6示出切割刀具退出切割状态的剖面图。

具体实施方式

参照图1、图2示出的食物加工装置包括：用于存储已经被加工装置机械地处理的食品的容器4，以及可释放地啮合驱动单元5的驱动单元装配件12和待切割食物导入槽11的盖子1，在本实施例中，驱动单元5是手持搅拌器，其中所述手持搅拌器被可释放地安装以驱动。所述容器4的开口边缘上设置有支承刀模盘3的支承台42，和固定刀模盘3工作模式的止档41，对应盖子1底边上设置的卡槽15盖于容器4上时对盖子1进行定位，同时刀模盘3的周边也设有定位槽33，刀模盘3置入容器4定位槽33套于止档41上确保处理工具上的工作刀模32位于导入槽11的下方。

本发明的刀模盘3见图2和图3所示，以传动轴34为中心设有四个切割窗31，其中三个切割窗31内设置有工作刀模32。在每个切割窗31对应的刀模盘3圆周边缘上设有四个定位槽33，定位槽33套于止档41后对应的切割窗31固定于导入槽11的下方。将对比专利零散的工作刀模32集成在一起，空出一个切割窗31用于扩展用途，如切片，切丝等，同时空的切割窗31方便拿起工具单元3调整功能或清洗，起到使用方便安全的作用。

所述的切割刀具2如图2所示由轴套21、连接臂24、切割刃22和平衡块23组成，所述轴套21与连接臂24和平衡块23为一体注塑而成整体，切割刃22呈弧形片状，固定安装在连接臂24上的镶嵌面27，切割刃22位于大致垂直于所述旋转轴线的切割平面中；所述的连接臂24呈弧形连接于轴套21和平衡块23之间，上表面设有镶嵌面27，在镶嵌面27的刀刃背后处设有上加强筋25，并且沿所述切割刀具2的旋转方向相反的方向倾斜形成挤压斜面28，在挤压斜面28的底端部设有下加强筋26，以便将所切片的食物抵靠设置在所述切割窗31上的工作刀模32而挤压。该布置允许对抵靠设置于切割窗31中的工作刀模32对食物片进行切割；所述的平衡块23沿驱动轴34为圆心呈弧形段连接于连接臂24的外端面，平衡块23的表面呈弧形。

盖子1如图1、图2和图4所示一般是圆柱形，盖子1包括周边的裙部13，该裙部13设有卡槽15，盖子1盖于容器4上时一方面限定刀模盘3的位置，同时也对盖子1进行定位，盖子1上设置的导入槽11向盖子1底面延伸出一小段的短管17，短管17在切割刀具2的切割刃22运行轨迹进入点向切割刃22切割平面的离开点倾斜，在切割刃22离开短管17处为最低点接近切割平面，见图5和图6所示，在导入槽11往盖子1裙部13一侧设有一段导向轨16，导向轨16呈弧形抵于平衡块23上，通过短管17和导向轨16双重作用，从而避免当切割刀具2工作时被抬起。

盖子1内部可设置传动齿（见图1所示），通过减速可增大扭力的输出，在盖子1底部的中央设有输出接头14与刀模盘3上的传动轴34套接，来驱动切割刀具2旋转切割工作。

当然，本发明的不同的特征、变型例、实施方式和实施例可根据在它们彼此兼容或非排它性的范围内的不同组合而彼此相结合。

本发明不限于所述实施例，而是包括在权利要求范围内的诸多变更。

Claims (9)

1.一种食物加工装置，包括可释放地附接到容器以封闭由驱动单元驱动的切割刀具的盖子，盖子还包括用于将驱动单元可释放地装配到所述盖子的驱动单元装配件和待切割食物导入槽，其特征在于：所述容器的开口边缘上设置有支承刀模盘的支承台，和固定刀模盘的工作模式的止档，对应盖子的底边上设有卡槽盖于容器上时对盖子进行定位，同时刀模盘的周边也设有定位槽，刀模盘置入容器上定位槽套于止档上确保刀模盘上的工作刀模位于导入槽的下方。

2.如权利要求1所述的食物加工装置，其特征在于，所述刀模盘设有若干个切割窗，其中至少有一个或以上的切割窗内设置有工作刀模。

3.如权利要求2所述的食物加工装置，其特征在于，所述刀模盘设有四个切割窗，其中三个切割窗内设置有工作刀模。

4.如权利要求3所述的食物加工装置，其特征在于，所述四个切割窗对应的刀模盘外周边缘上设有四个定位槽，对应的定位槽套于止档后对应的切割窗固定于导入槽的下方。

5. 如权利要求1所述的食物加工装置，其特征在于，所述切割刀具由轴套、连接臂、切割刃和平衡块组成，所述轴套与连接臂和平衡块为一体注塑而成整体，切割刃呈弧形片状，固定安装在连接臂上的镶嵌面，切割刃位于大致垂直于所述旋转轴线的切割平面中。

6.如权利要求5所述的食物加工装置，其特征在于，所述的连接臂呈弧形连接于轴套和平衡块之间，上表面设有镶嵌面，并且沿所述切割刀具的旋转方向相反的方向倾斜形成挤压斜面，以便将所切片的食物抵靠设置在所述切割窗上的工作刀模而挤压。

7.如权利要求5或6所述的食物加工装置，其特征在于，所述的平衡块沿驱动轴为圆心呈弧形段连接于连接臂的外端面，平衡块的表面呈弧形。

8.如权利要求1所述的食物加工装置，其特征在于，所述的导入槽向盖子底面延伸一段短管，短管在切割刀具的切割刃运行轨迹进入点向切割刃切割平面的离开点倾斜，在切割刃离开短管处为最低点接近的切割平面。

9. 如权利要求1所述的食物加工装置，其特征在于，所述导入槽在盖子底面的外侧处设有一导向轨，导向轨呈弧形抵于平衡块上。