CN106306891A - 一种富含锌元素的矿物质水及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种富含锌元素的矿物质水及其制备方法，由纯净水和其重量10‑20%的添加剂混合而成，所述添加剂为在营养土层中种植的甘蓝收获后榨取的甘蓝汁，并经过处理后得到的甘蓝汁提取液；所述营养土层的有效成分由硒矿石粉、天青石粉、闪锌矿粉和氯化锌粉混合而成。本发明通过在含有硒矿石粉、天青石粉、闪锌矿粉和氯化锌粉的营养土层上种植甘蓝，使得甘蓝在生长过程中，一直吸收营养土层中的硒元素、天青石中的钾元素、镁元素、钙元素、微量锶元素以及闪锌矿粉和氯化锌粉中的锌元素，并使这些元素在甘蓝球内进行富集，最后通过榨汁的方式将富集的锌元素和其它微量元素引入到添加剂中，便于人体吸收。
Description
技术领域
本发明涉及到食品饮品领域的矿物质水，具体的说是一种富含锌元素的矿物质水及其制备方法。
背景技术
现有技术中，饮用矿物质水，是指在纯净水的基础上添加了矿物质类食品添加剂而制成的。其制作工艺一般有三种：第一种是选择两种以上的食品级矿物质的化合物配成的液体称为矿化液，瓶装水厂家购买这种浓缩液加到纯净水中，习惯称为矿化水；第二种是选择自然界矿物岩石，通过系列处理，溶解在酸性溶剂中通常称为矿溶液，生产出来的瓶装水也称为矿化水；第三种是直接购买食品级的矿物添加剂，按比例混合好后，加入纯净水中，常常称为矿物质水。综合以上三种制备工艺可以发现，矿物质水的制备基本上是在纯净水中加入矿物质添加剂形成的，而矿物质添加剂一般都是化学合成的。
发明内容
本发明的目的是提供一种富含锌元素的矿物质水及其制备方法，该方法是利用甘蓝能够有效吸收土壤中微量元素并在植物体内富集的原理，在甘蓝栽培过程中，使其充分吸收矿物质中的锌元素，进而使有益得微量元素和锌元素富集在其内，经榨汁后用于添加到矿物质水中，虽然种植比较复杂，但是生物亲和性良好，而且能使微量元素大量富集补充人体。
本发明为实现上述目的所采用的技术方案为：一种富含锌元素的矿物质水，由纯净水和其重量10-20%的添加剂混合而成，所述添加剂为在营养土层中种植的甘蓝收获后榨取的甘蓝汁，并经过处理后得到的甘蓝汁提取液；按照重量比，所述营养土层的有效成分由6-8份硒矿石粉、12-14份的天青石粉、16-18份的闪锌矿粉和20-22份的氯化锌粉混合而成。
所述营养土层中还含有4-5份的氮肥、3-5份的磷肥和4-6份的钾肥。
所述营养土层中还含有6-8份的大豆粕和3-4份的酒糟。
上述富含锌元素的矿物质水的制备方法，首先在土壤表面覆盖厚度为1-2cm厚的营养土层，然后在其上以常规方法种植甘蓝，待甘蓝收获后，取甘蓝球榨汁，再将甘蓝汁去除色素并加入山梨酸钾后即制得添加剂，然后将添加剂与纯净水混合即制得产品，所述甘蓝种植之前，先出营养土层表面喷洒质量浓度为20-24%的盐酸溶液，喷洒量为营养土层重量的15-20%，喷洒完毕后，用塑料薄膜覆盖在营养土层表面，待3-5天后揭开塑料薄膜，再向营养土层表面喷洒质量浓度为15-20%的碳酸氨溶液，喷洒量为营养土层重量的20-22%，喷洒完毕后继续覆上塑料薄膜静置2-3天方可栽培甘蓝。
所述甘蓝榨汁和去除色素的具体操作为：采摘成熟的甘蓝球，然后将其切碎后送入蔬菜榨汁机中榨汁，接取榨得的汁液，然后向汁液中加入其重量5%的活性炭粉末，并采用频率为100-120KHZ的超声波震荡2-3min，而后静置、过滤掉活性炭粉末，并向其中加入其总重0.5%的山梨酸钾即制得添加剂。
有益效果：与现有技术相比，本发明具有以下优点：
1）本发明通过在含有硒矿石粉、天青石粉、闪锌矿粉和氯化锌粉的营养土层上种植甘蓝，使得甘蓝在生长过程中，一直吸收营养土层中的硒元素、天青石中的钾元素、镁元素、钙元素、微量锶元素以及闪锌矿粉和氯化锌粉中的锌元素，并使这些元素在甘蓝球内进行富集，最后通过榨汁的方式将富集的锌元素和其它微量元素引入到添加剂中，便于人体吸收；
2）本发明通过在营养土层表面喷洒盐酸溶液，并覆盖塑料薄膜后静置，从而使营养土层中的营养元素被溶解并渗透到土壤中，更容易被甘蓝所吸收，喷洒碳酸氨一方面可以调节土壤的pH值，另一方面，也能为土壤提供氮元素，促进甘蓝的生长；
3）甘蓝榨汁后在用活性炭粉末去除色素时，通过超声波震荡处理，能够破坏甘蓝汁中的植物细胞，从而使细胞中富集的营养元素和微量元素更好的释放出来进入到添加液中被人体所吸收。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步的阐述。
实施例1
一种富含锌元素的矿物质水，由纯净水和其重量10%的添加剂混合而成，所述添加剂为在营养土层中种植的甘蓝收获后榨取的甘蓝汁，并经过处理后得到的甘蓝汁提取液；按照重量比，所述营养土层的有效成分由6份硒矿石粉、12份的天青石粉、16份的闪锌矿粉和20份的氯化锌粉混合而成。
以上为本实施例的基本实施方式，可在以上基础上做进一步的优化和改进：
如，所述营养土层中还含有4份的氮肥、3份的磷肥和4份的钾肥；
又如，所述营养土层中还含有6份的大豆粕和3份的酒糟。
上述富含锌元素的矿物质水的制备方法，首先在土壤表面覆盖厚度为1cm厚的营养土层，然后在其上以常规方法种植甘蓝，待甘蓝收获后，取甘蓝球榨汁，再将甘蓝汁去除色素并加入山梨酸钾后即制得添加剂，然后将添加剂与纯净水混合即制得产品，所述甘蓝种植之前，先出营养土层表面喷洒质量浓度为20%的盐酸溶液，喷洒量为营养土层重量的15%，喷洒完毕后，用塑料薄膜覆盖在营养土层表面，待3天后揭开塑料薄膜，再向营养土层表面喷洒质量浓度为15%的碳酸氨溶液，喷洒量为营养土层重量的20%，喷洒完毕后继续覆上塑料薄膜静置2天方可栽培甘蓝；
所述甘蓝榨汁和去除色素的具体操作为：采摘成熟的甘蓝球，然后将其切碎后送入蔬菜榨汁机中榨汁，接取榨得的汁液，然后向汁液中加入其重量5%的活性炭粉末，并采用频率为100KHZ的超声波震荡2min，而后静置、过滤掉活性炭粉末，并向其中加入其总重0.5%的山梨酸钾即制得添加剂。
实施例2
一种富含锌元素的矿物质水，由纯净水和其重量20%的添加剂混合而成，所述添加剂为在营养土层中种植的甘蓝收获后榨取的甘蓝汁，并经过处理后得到的甘蓝汁提取液；按照重量比，所述营养土层的有效成分由8份硒矿石粉、14份的天青石粉、18份的闪锌矿粉和22份的氯化锌粉混合而成。
以上为本实施例的基本实施方式，可在以上基础上做进一步的优化和改进：
如，所述营养土层中还含有5份的氮肥、5份的磷肥和6份的钾肥；
又如，所述营养土层中还含有8份的大豆粕和4份的酒糟。
上述富含锌元素的矿物质水的制备方法，首先在土壤表面覆盖厚度为2cm厚的营养土层，然后在其上以常规方法种植甘蓝，待甘蓝收获后，取甘蓝球榨汁，再将甘蓝汁去除色素并加入山梨酸钾后即制得添加剂，然后将添加剂与纯净水混合即制得产品，所述甘蓝种植之前，先出营养土层表面喷洒质量浓度为24%的盐酸溶液，喷洒量为营养土层重量的20%，喷洒完毕后，用塑料薄膜覆盖在营养土层表面，待5天后揭开塑料薄膜，再向营养土层表面喷洒质量浓度为20%的碳酸氨溶液，喷洒量为营养土层重量的22%，喷洒完毕后继续覆上塑料薄膜静置3天方可栽培甘蓝；
所述甘蓝榨汁和去除色素的具体操作为：采摘成熟的甘蓝球，然后将其切碎后送入蔬菜榨汁机中榨汁，接取榨得的汁液，然后向汁液中加入其重量5%的活性炭粉末，并采用频率为120KHZ的超声波震荡3min，而后静置、过滤掉活性炭粉末，并向其中加入其总重0.5%的山梨酸钾即制得添加剂。
实施例3
一种富含锌元素的矿物质水，由纯净水和其重量15%的添加剂混合而成，所述添加剂为在营养土层中种植的甘蓝收获后榨取的甘蓝汁，并经过处理后得到的甘蓝汁提取液；按照重量比，所述营养土层的有效成分由7份硒矿石粉、13份的天青石粉、17份的闪锌矿粉和21份的氯化锌粉混合而成。
以上为本实施例的基本实施方式，可在以上基础上做进一步的优化和改进：
如，所述营养土层中还含有4.5份的氮肥、4份的磷肥和5份的钾肥；
又如，所述营养土层中还含有7份的大豆粕和3.5份的酒糟。
上述富含锌元素的矿物质水的制备方法，首先在土壤表面覆盖厚度为1.5cm厚的营养土层，然后在其上以常规方法种植甘蓝，待甘蓝收获后，取甘蓝球榨汁，再将甘蓝汁去除色素并加入山梨酸钾后即制得添加剂，然后将添加剂与纯净水混合即制得产品，所述甘蓝种植之前，先出营养土层表面喷洒质量浓度为22%的盐酸溶液，喷洒量为营养土层重量的17.5%，喷洒完毕后，用塑料薄膜覆盖在营养土层表面，待4天后揭开塑料薄膜，再向营养土层表面喷洒质量浓度为17.5%的碳酸氨溶液，喷洒量为营养土层重量的21%，喷洒完毕后继续覆上塑料薄膜静置2.5天方可栽培甘蓝；
所述甘蓝榨汁和去除色素的具体操作为：采摘成熟的甘蓝球，然后将其切碎后送入蔬菜榨汁机中榨汁，接取榨得的汁液，然后向汁液中加入其重量5%的活性炭粉末，并采用频率为110KHZ的超声波震荡2.5min，而后静置、过滤掉活性炭粉末，并向其中加入其总重0.5%的山梨酸钾即制得添加剂。
Claims (5)
1.一种富含锌元素的矿物质水，由纯净水和其重量10-20%的添加剂混合而成，其特征在于：所述添加剂为在营养土层中种植的甘蓝收获后榨取的甘蓝汁，并经过处理后得到的甘蓝汁提取液；按照重量比，所述营养土层的有效成分由6-8份硒矿石粉、12-14份的天青石粉、16-18份的闪锌矿粉和20-22份的氯化锌粉混合而成。
2.根据权利要求1所述的一种富含锌元素的矿物质水，其特征在于：所述营养土层中还含有4-5份的氮肥、3-5份的磷肥和4-6份的钾肥。
3.根据权利要求1所述的一种富含锌元素的矿物质水，其特征在于：所述营养土层中还含有6-8份的大豆粕和3-4份的酒糟。
4.根据权利要求1所述的一种富含锌元素的矿物质水的制备方法，首先在土壤表面覆盖厚度为1-2cm厚的营养土层，然后在其上以常规方法种植甘蓝，待甘蓝收获后，取甘蓝球榨汁，再将甘蓝汁去除色素并加入山梨酸钾后即制得添加剂，然后将添加剂与纯净水混合即制得产品，其特征在于：所述甘蓝种植之前，先出营养土层表面喷洒质量浓度为20-24%的盐酸溶液，喷洒量为营养土层重量的15-20%，喷洒完毕后，用塑料薄膜覆盖在营养土层表面，待3-5天后揭开塑料薄膜，再向营养土层表面喷洒质量浓度为15-20%的碳酸氨溶液，喷洒量为营养土层重量的20-22%，喷洒完毕后继续覆上塑料薄膜静置2-3天方可栽培甘蓝。
5.根据权利要求4所述的一种用于矿物质水的添加液的制备方法，其特征在于，所述甘蓝榨汁和去除色素的具体操作为：采摘成熟的甘蓝球，然后将其切碎后送入蔬菜榨汁机中榨汁，接取榨得的汁液，然后向汁液中加入其重量5%的活性炭粉末，并采用频率为100-120KHZ的超声波震荡2-3min，而后静置、过滤掉活性炭粉末，并向其中加入其总重0.5%的山梨酸钾即制得添加剂。
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