CN106171587B - 一种提高葡萄坐果脱涩的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种提高葡萄坐果脱涩的方法，包括如下步骤：在葡萄生长的开花期，开花之前进行叶片助状素喷施、主干环剥以及摘心操作，其中摘心后每根枝条上叶片数控制在14‑18片之间。本发明实施例的提高葡萄坐果脱涩的方法本身操作比较简单、成本低，通过准确掌握助状素喷施、以及主干环剥的时机，还有摘心的具体方法，最后可提高葡萄的坐果率，并显著具有增糖脱涩的效果，从根本上提高了葡萄果实的品质，不但提高了葡萄本身的附加值，还有利于进一步扩大水果市场。

Description

一种提高葡萄坐果脱涩的方法
技术领域
本发明涉及果树栽培管理领域，具体而言，涉及一种提高葡萄坐果脱涩的方法。
背景技术
近年来随着人们生活水平的提高，人们对水果的要求也不断提高，现如今水果市场的竞争也越来越激烈，于是果实品质的提高及果实的周年供应是迫切需要解决的问题，这对果实的商品价值及满足市场多元化的需求具有重要意义。果实品质包括外观质量和内在品质，主要包括果实大小及果形、色泽、糖分及其它风味物质，果实品质好坏决定着果实的商品价值。在实际果树栽培中，人们可以利用多种手段提高果实品质，物理方法配合植物生长调节剂已成为对果实生长发育及品质调控的一种有效手段，近年来一直是人们研究的热点，目前已经广泛应用于果树栽培中。
葡萄作为世界四大水果之一，一直广受人们的喜爱，葡萄中含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。另外葡萄中还含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体，常食具有提高人体免疫力的功效。鉴于葡萄的营养价值极高，其需求量也一直很大，但是市面上售卖的葡萄的品质表现呈常态化，不能很好的实现其商品价值，因此如何通过技术手段提高葡萄果实的品质成为现如今主要研究的方向。
有鉴于此，特提出本发明。
发明内容
本发明的目的在于提供一种提高葡萄坐果脱涩的方法，该方法本身操作比较简单、成本低，通过准确掌握助状素喷施、以及主干环剥的时机，还有摘心的具体方法，最后可提高葡萄的坐果率，并显著具有增糖脱涩的效果，从根本上提高了葡萄果实的品质，不但提高了葡萄本身的附加值，还有利于进一步扩大水果市场。
为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：
本发明实施例提供了一种提高葡萄坐果脱涩的方法，主要包括如下步骤：在葡萄生长的开花期，开花之前进行叶片助状素喷施、主干环剥以及摘心操作，其中摘心后每根枝条上叶片数控制在14-18片之间。
现有技术中，为了提高葡萄坐果的质量与数量，也会尝试对葡萄进行助状素的喷施、主干环剥以及摘心等操作，但是具体操作时机并没有完全的把控好，比如进行助状素的喷施操作时，经常选择将助状素直接喷施于果穗上，因此会因为喷施不均匀，导致坐果的数量不均匀，而且往往会因为密度不均从而影响果实的质量，当然为了防止喷施不均匀的现象发生也会直接将果穗逐一浸渍助状素，但是这样的操作方法不仅浪费人工，而且也比较误时，因此本发明特意选择在开花之前这个时机对叶片进行助状素的喷施，这样的操作方法后续坐果时叶片的养分会逐渐的供给，形成稳定的养料供给渠道，不会出现坐果不均匀的现象发生，而且比较省时省力，充分节约了人工成本。还有发明人为了提高葡萄坐果的质量，还特意将助状素配制成溶液，并通过大量的实践得到比较优选的助状素水溶液浓度，发现控制在适宜的浓度条件下，生长出的葡萄不仅坐果质量高，可溶性固形物含量提高，果实大甜度高，无论品相还是口感均俱佳，助状素水溶液的浓度最好控制在300-700mg/L之间，更优为400-600mg/L之间，最优为500mg/L，除此之外浓度还可以为350mg/L、450mg/L、550mg/L、650mg/L等。
另外，由于主干环剥与喷施助状素均在开花之前实施，但是最好按照先主干环剥，再喷施助状素的顺序操作，因为这样更利于葡萄对助状素本身营养元素的吸收，还有选择开花之前的3-5天进行叶片助状素喷施与主干环剥，主干环剥的宽度不大于主干直径的1/5，这样进行完相关操作后正好开花，使得前后步骤衔接的比较紧凑，以保证葡萄生长过程中充足的养分。
所谓环剥是指环状剥皮，即把树根剥去一圈皮后，树干上的养分就不会在秋冬时节回流到树根来。而到了春天，草木萌芽，树根的养分向上输送，等到去年剥下的伤口愈合时，树上的花已经开过，雏果已成，环剥能暂时增加环剥、环割口以上部位碳水经合物的积累，并使生长素含量下降，从而抑制当年新梢的营养生长，促进生殖生长有利于花芽形成和提高坐果率，环剥技术经常会用在苹果、梨等果树生产上，对控长，促花和增产有良好效果，本发明创造性的在葡萄生长过程中的硬核期对主干进行环剥，赋予了环剥这种常规操作新的实践意义，环剥后主要通过中断韧皮部为运输途径，碳素营养向根系的运输中断，使得光合产物集中供应地上部分。
实际操作时，进行完主干环剥后，将环剥口密封后浇水，再进行叶片助状素喷施，密封是为了利于环剥口的加速愈合，环剥后需要将环剥口进行密封，密封通常采用胶带操作，因为胶带的密封性好而且不易脱落，密封好后还要适当的浇水以促使环剥口的快速愈合，来满足葡萄的正常生长，浇水量并没有具体要求，只要达到充分浸润的目的即可。
另外需要注意的是，环剥的宽度也有一定的要求，需要严格控制在主干直径的总长度的1/5以下，如果宽度过大对主干损害较大，这样会影响后续葡萄的生长以及营养成分的正常输送补给，而且过宽伤口愈合时间较长，甚至会导致树的死亡，更优化的，宽度控制在主干直径的1/8-1/5，优选为1/7，例如还可以将数值选择为1/6，因为如果宽度过窄效果会不太明显。
本发明采用的助状素又名缩节胺、甲哌啶、甲哌嗡、Pix，是一种哌啶类植物生长调节剂，纯品为白色结晶，无臭，易溶于水，熔点为285℃。20℃时100毫升溶剂中溶解的助壮素克数：水＞100克，乙醇16.2克，氯仿1.1克，丙酮、乙醚、乙酸乙酯、环己烷、橄榄油＜0.1克。药剂性质稳定，常温下可贮存2年以上。
毒性、安全性：助壮素属低毒的植物生长调节剂，原粉大鼠急性口服LD50为1490毫克/千克，小白鼠LD50(雄)为1032毫克/千克，(雌)920毫克/千克，大白鼠急性经皮LD50为7800毫克/千克，小白鼠急性经皮LD50＞1000毫克/千克。急性吸入LC50为32毫克/升，对兔眼睛和皮肤无刺激作用，在动物体内蓄积性小。大白鼠3代繁殖试验未见异常，无致畸、致癌、致突变作用。对鱼、鸟、蜂无害。助壮素在各国果树的残留限量中，只查到美国和墨西哥规定在葡萄干中的残留限量不大于5毫克/千克。我国尚无限量规定。
作用机理：助壮素为抑制性哌啶类植物生长调节剂，可经由植物的根、嫩枝、叶片吸收，在植物体内容易传导运输，可抑制植物体内赤霉素的生物合成。从而抑制植物细胞伸长生长，减弱顶端优势；控制营养生长，缩短节间，矮化植株，促使株型紧凑，提高叶绿素含量，增加光合效率；提高细胞膜的稳定性，增加植株抗逆性。
该助状素是一种内吸性植物生长调节剂。溶于水，水溶液在低温条件下易析出结晶，当温度升高时结晶又会溶解，不降低使用效果。助壮素多用于棉花，对一些园艺作物，如甜(辣)椒、西红柿、葡萄等也有较好的促进生长作用。它能使节间缩短，叶片增厚，提前开花和防止落叶、落蕾，提高座果率等。为了保证助状素的喷施效果，避开高温期，最好选择在每天上午9点之前或下午4点以后进行喷施，温度控制在26-28℃之间，温度太高也会影响效果。
还有，如果喷施后4-6h遇到降水最好再重新进行喷施，因为助状素会失效，影响施用效果。
本发明的摘心操作也是在开花之前进行，(所谓摘心，是指当预留的主干、基本枝、侧枝长到一定果穗数、叶片数、长度时，将其顶端生长点摘除，摘心可控制加高和抽长生长，有利于加粗生长和加速果实发育)，但是与主干环剥、喷施助状素这两个步骤之间没有确切的前后顺序限制，因此只要选择在开花之前这个时机进行摘心即可，更优的选择在开花之前的3-4天。摘心后使得每根枝条上的叶片数控制在14-18片之间，具体操作时除主干枝条，其余每个枝条上先保留6-7片叶片，待其继续生长一段时间再保留2-3片叶片，然后继续生长一段时间再保留2-3片叶片，如此反复直到每条枝条上剩余14-18片叶片，主干一般采用单叶绝后的方式，因此主干不按照此摘心方式进行。
本发明这种摘心方式较以往的8+3+4模式，对于葡萄的养分供给更为科学，也能相应的提高果实的品质，最优的摘心操作方式为除主干枝条，其余每个枝条上先保留6片叶片，待其继续生长一段时间再保留2片叶片，然后继续生长一段时间再保留2片叶片，如此反复直到每条枝条上剩余14片叶片，当然这种操作方式也是实际操作时经常采用的一种方式，即6+2+2+2+2的模式。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
(1)本发明提供了一种可以提高葡萄果实品质促进葡萄增糖坐果脱涩的方法，创造性的在葡萄生长过程中的开花期进行主干环剥、喷施助状素、摘心等操作，并对主干环剥的具体操作方式进行严格限定，通过采用物理方法对葡萄的生长进行人为干预，可以使得葡萄早熟无核可溶性固形物含量提高，着色、脱涩效果也得到有效的改善，增加了葡萄的市场价值，无形之中提高了经济效益，更加受消费者的青睐；
(2)虽然环剥、喷施助状素、摘心等操作本身属于现有技术中的常规操作，但是本发明创造性的将这些操作进行有机结合应用到葡萄栽培过程中，并对具体操作时机、操作方法进行了严格的限定，这种结合在本领域中属于首创，并且通过物理方法配合植物生长调节剂来改善果实的品质，最终葡萄的果实大小及果形、色泽、糖分等指标均得到大幅度的提升，是个十分具有借鉴意义的方法，值得进行大范围推广应用到葡萄种植领域上来。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
实施例1-6、比较例1
在葡萄(醉金香品种)生长的开花期，开花之前的3-5天进行主干环剥、摘心以及助状素喷施，各实施例主干环剥的宽度均不大于主干直径的1/5，摘心模式均按照6+2+2+2+2的模式，每个实施例的助状素喷施的浓度不同，不喷施任何助状素，自然生长的植株作为比较例1起到对照作用，各实施例的助状素溶液的浓度、生长情况如下表1所示，具体实验时选生长健壮、长势均匀一致的植株30株(准备30个布条)，单株小区，5次重复(每处理5株树)，期间注意增施有机肥，控制负载1250-2000公斤/亩，2000-2500穗/亩，严格疏花疏果，80-100粒/穗，注意把关：
表1不同浓度助状素PIX处理对醉金香葡萄果实性状的影响
实施例7-12、比较例2
具体实施方式基本按照实施例1的方式，只是葡萄品种由醉金香变为巨玫瑰葡萄品种，各实施例的助状素溶液的浓度、生长情况如下表2所示，其中，助状素喷施操作选择在每天上午9点之前或下午4点以后进行，温度控制在26-28℃之间，如果喷施后4-6h遇到降水再重新进行喷施：
表2不同浓度助状素PIX处理对巨玫瑰葡萄果实性状的影响
实施例13-18、比较例3
具体实施方式基本按照实施例1的方式，只是葡萄品种由醉金香变为巨峰葡萄品种，各实施例的助状素溶液的浓度、生长情况如下表3所示：
表3不同浓度助状素PIX处理对巨峰葡萄果实性状的影响
从上表1-3的数据可以看出，以上三个不同葡萄品种被不同浓度的助状素喷施处理后，随着浓度逐渐增大单果粒重越小，坐果数越多，穗长差别不大，因此经过发明人大量实践发现助状素水溶液的浓度需要控制在300-700mg/L之间，当助状素水溶液的浓度为500mg/L时，葡萄的含糖量最高，着色也比较好，因此最佳的浓度为500mg/L，喷施助状素有利于坐果、改善着色，脱涩并增加含糖量。
实施例19-21、比较例4
每个实施例均选择巨玫瑰葡萄品种，在开花之前的3-5天进行主干环剥，主干环剥的宽度均不大于主干直径的1/5，将环剥口密封后浇水，再进行叶片助状素喷施，喷施的助状素水溶液浓度控制在500mg/L，各实施例的摘心模式均不同，如下表4所示，比较例4的摘心模式采用8+3+4的模式，即往年的摘心模式。
表4具体摘心模式
组别 摘心方式
实施例19 7叶(主枝采取单叶绝后)+2叶+3叶+4叶＝15张叶片
实施例20 6叶(主枝采取单叶绝后)+2叶+2叶+2叶+2叶＝14张叶片
实施例21 7叶(主枝采取单叶绝后)+3叶+3叶+5叶＝18张叶片
比较例4 采用往年方式：8叶(主枝采取单叶绝后)+3叶+4叶＝15张叶片
生长情况如下表5所示：
表5摘心模式对巨玫瑰葡萄果实性状的影响
组别 穗重(g) 穗长(cm) 单粒重(g) TSS％ 坐果数
比较例4 446.2 17.07 7.8 18.1 75.7
实施例19 642.0 16.82 8.4 18.3 82.3
实施例20 676.28 17.13 9.0 19.0 86.8
实施例21 627.4 16.58 8.3 18.6 83.6
实施例22-24、比较例5
每个实施例均选择醉金香葡萄品种，在开花之前的3-5天进行主干环剥，主干环剥的宽度均不大于主干直径的1/5，将环剥口密封后浇水，再进行叶片助状素喷施，喷施的助状素水溶液浓度控制在500mg/L，各实施例的摘心模式均不同，如下表6所示，比较例5的摘心模式采用8+3+4的模式，即往年的摘心模式。
表6具体摘心模式
组别 摘心方式
比较例5 采用往年方式：8叶(主枝采取单叶绝后)+3叶+4叶＝15张叶片
实施例22 7叶(主枝采取单叶绝后)+2叶+3叶+4叶＝15张叶片
实施例23 6叶(主枝采取单叶绝后)+2叶+2叶+2叶+2叶＝14张叶片
实施例24 7叶(主枝采取单叶绝后)+3叶+3叶+5叶＝18张叶片
生长情况如下表7所示：
表7摘心模式对醉金香葡萄果实性状的影响
组别 穗重(g) 穗长(cm) 单粒重(g) TSS％ 坐果数
比较例5 401.7 17.07 4.9 19.5 75.7
实施例22 516.2 16.48 5.8 20.4 83.5
实施例23 583.6 16.58 6.0 20.8 90.8
实施例24 520.3 16.73 5.7 19.6 82.6
实施例25-27、比较例6
每个实施例均选择巨峰葡萄品种，在开花之前的3-5天进行主干环剥，主干环剥的宽度均不大于主干直径的1/5，将环剥口密封后浇水，再进行叶片助状素喷施，喷施的助状素水溶液浓度控制在500mg/L，各实施例的摘心模式均不同，如下表8所示，比较例6的摘心模式采用8+3+4的模式，即往年的摘心模式。
表8具体摘心模式
组别 摘心方式
比较例6 采用往年方式：8叶(主枝采取单叶绝后)+3叶+4叶＝15张叶片
实施例25 7叶(主枝采取单叶绝后)+2叶+3叶+4叶＝15张叶片
实施例26 6叶(主枝采取单叶绝后)+2叶+2叶+2叶+2叶＝14张叶片
实施例27 7叶(主枝采取单叶绝后)+3叶+3叶+5叶＝18张叶片
生长情况如下表9所示：
表9摘心模式对巨峰葡萄果实性状的影响
组别 穗重(g) 穗长(cm) 单粒重(g) TSS％ 坐果数
比较例6 362.6 16.7 6.4 18.3 43.6
实施例25 473.6 17.1 7.0 18.5 53.7
实施例26 563.7 16.9 7.4 18.8 62.8
实施例27 475.3 16.7 7.1 18.6 60.2
从上述表中可以看出，6+2+2+2+2的摘心模式，各种葡萄品种的长势均比较旺，新稍徒长和花序、果穗的发育互相竞争养分，会加重落花落果。在花前对结果母蔓6片叶摘心，及时处理副稍，促使养分向花序运送，以达到促进坐果的作用。试验表明，花穗的座果率与摘心强度呈正相关，即摘心越重，座果率越高，可溶性固形物也会增加。
综上，花前喷施助壮素，以及花前主干环剥与多次摘心，可以提高坐果，增加含糖量，改善品质。
本发明这种可以提高葡萄果实品质促进葡萄增糖坐果脱涩的方法，创造性的在葡萄生长过程中的开花期进行主干环剥、喷施助状素、摘心等操作，并对主干环剥的具体操作方式进行严格限定，通过采用物理方法对葡萄的生长进行人为干预，可以使得葡萄早熟无核可溶性固形物含量提高，着色、脱涩效果也得到有效的改善，增加了葡萄的市场价值，无形之中提高了经济效益，更加受消费者的青睐。
尽管已用具体实施例来说明和描述了本发明，然而应意识到，在不背离本发明的精神和范围的情况下可以作出许多其它的更改和修改。因此，这意味着在所附权利要求中包括属于本发明范围内的所有这些变化和修改。

Claims (7)

1.一种提高葡萄坐果脱涩的方法，其特征在于，主要包括如下步骤：
在葡萄生长的开花期，开花之前进行叶片助壮素喷施、主干环剥以及摘心操作，其中摘心后每根枝条上叶片数控制在14-18片之间；
开花之前的3-5天进行叶片助壮素喷施，助壮素配制成浓度为300-700mg/L的助壮素水溶液；
开花之前的3-5天进行主干环剥，主干环剥的宽度不大于主干直径的1/5；
摘心操作过程中，除主干枝条，其余每个枝条上先保留6-7片叶片，待其继续生长一段时间再保留2-3片叶片，然后继续生长一段时间再保留2-3片叶片，如此反复直到每条枝条上剩余14-18片叶片。
2.根据权利要求1所述的一种提高葡萄坐果脱涩的方法，其特征在于，先进行主干环剥，将环剥口密封后浇水，再进行叶片助壮素喷施。
3.根据权利要求1所述的一种提高葡萄坐果脱涩的方法，其特征在于，所述助壮素水溶液的浓度控制在400-600mg/L。
4.根据权利要求3所述的一种提高葡萄坐果脱涩的方法，其特征在于，所述助壮素水溶液的浓度控制在500mg/L。
5.根据权利要求1所述的一种提高葡萄坐果脱涩的方法，其特征在于，除主干枝条，其余每个枝条上先保留6片叶片，待其继续生长一段时间再保留2片叶片，然后继续生长一段时间再保留2片叶片，如此反复直到每条枝条上剩余14片叶片。
6.根据权利要求1所述的一种提高葡萄坐果脱涩的方法，其特征在于，助壮素喷施操作选择在每天上午9点之前或下午4点以后进行，温度控制在26-28℃之间。
7.根据权利要求6所述的一种提高葡萄坐果脱涩的方法，其特征在于，喷施后4-6h遇到降水再重新进行喷施。
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葡萄临界期管理技术;毛小荣等;《农技服务》;20160331;第33卷(第3期);240,245 *

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