CN106135648A - 脂肪酶组合物及其应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种脂肪酶组合物及其在饲料添加剂中的应用，所述脂肪酶组合物由酸性脂肪酶、中性脂肪酶和碱性脂肪酶组成，所述酸性脂肪酶、中性脂肪酶和碱性脂肪酶的质量比为2～4：6～8 ：3～5。本发明的脂肪酶组合物添加到饲料中饲喂畜禽，能很好地适应畜禽消化道内变化的pH环境，酸性条件下由酸性脂肪酶分解饲料中的油脂，中性或/和碱性条件下由中性脂肪酶或/和碱性脂肪酶分解饲料中的油脂，脂肪酶组合物充分分解饲料中的油脂，显著提高饲料转化率和畜禽产量，大大降低饲养成本。
Description
技术领域
本发明涉及饲料酶技术领域，特别是涉及一种脂肪酶组合物及其在饲料添加剂中的应用。
背景技术
脂肪酶（EC 3.1.1.3）是一类在食品、造纸、制革、洗涤、医药、有机合成和生物能源等领域有着广泛用途的工业酶。脂肪在畜禽体内的作用主要是氧化供能，在饲料中添加脂肪酶可以提高油脂的消化利用率，为动物体提供更多的能量，脂肪酶可提高饲料中的脂肪消化率，特别是可显著提高含脂量高的饲料，满足畜禽对高能量日粮的要求，提高饲料转化率，保障畜禽健康，提高日增重和生产性能，改善肉产品质量，促进脂溶性维生素和其他微量元素的吸收利用。研究表明，添加脂肪酶组的鸡的耗料增重比均低于对照组（P>0.05），在黄羽肉鸡日粮中添加不同水平脂肪酶，1～21日龄生产性能差异不显著；22～42日龄黄羽肉鸡在平均日采食量差异不显著的情况下，平均日增重、饲料转化率均显著提高（何前，陈庄，张洁，脂肪酶对黄羽肉鸡生产性能及养分表观利用率的影响，中国饲料，2010，17-19）。家禽胰腺中的脂肪酶活性及胆汁分泌量随日龄的增加而升高，出壳后8周龄内对脂肪的消化能力逐渐提高（于旭华，汪儆，孙哲，韩卫涛，黄羽肉仔鸡脂肪酶的发育规律及小麦SNSP对其活性的影响，动物营养学报，2001，13(3)：60-64）。在畜禽饲粮中添加脂肪酶，有利于补充特殊生理阶段动物内源消化酶的不足，特别是在幼禽、幼畜日粮中添加外源性脂肪酶，能补充因消化机能尚未发育健全，内源性消化酶分泌量的不足；可提高能量饲料原料的表观消化能5％～11％，猪、禽增重速度4％～10％，饲料利用率2％～7％，减少粪便排泄量。
但现有用于畜禽饲养的脂肪酶多为碱性脂肪酶，且大多在饲料中添加一种碱性脂肪酶，而畜禽在消化饲料的过程中，畜禽消化道内的pH环境是不断变化的，单一的碱性脂肪酶只能在碱性条件下分解饲料中的油脂，在碱性脂肪酶经过畜禽的胃时，由于胃里呈强酸性环境，碱性脂肪酶就可能全部失活，从而在畜禽肠道内碱性脂肪酶由于失活而无法发挥其作用，即使在畜禽肠道内，pH也是不断变化的，因此单一的碱性脂肪酶往往难以有效地发挥其分解油脂的作用，从而降低饲料转化率，降低畜禽产量，导致饲养成本偏高。
发明内容
本发明主要解决的技术问题是提供一种脂肪酶组合物及其在饲料添加剂中的应用，所述脂肪酶组合物添加到饲料中饲喂畜禽，能很好地适应畜禽消化道内变化的pH环境，酸性条件下由酸性脂肪酶分解饲料中的油脂，中性或/和碱性条件下由中性脂肪酶或/和碱性脂肪酶分解饲料中的油脂，脂肪酶组合物充分分解饲料中的油脂，显著提高饲料转化率和畜禽产量，大大降低饲养成本。
为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是提供一种脂肪酶组合物，所述脂肪酶组合物由酸性脂肪酶、中性脂肪酶和碱性脂肪酶组成，所述酸性脂肪酶、中性脂肪酶和碱性脂肪酶的质量比为2～ 4：6 ～ 8 ：3 ～ 5。
进一步地，所述酸性脂肪酶可选自：来自假单胞菌（Pseudomonas gessardii ）的酸性脂肪酶(Ramani，K. 等人，J Ind Microbiol Biotechnol(2010)37
：531-535)，来自少根根霉(Rhizopus arrhizus) 的酸性脂肪酶(Kumar，KK. 等人，Hindustan
Antibiot Bull.1993 Feb-May ；35(1-2) ：33-42)(SEQ ID NO ：32，33)，来自简青霉(Penicillium simplicissimum) 的酸性脂肪酶(Gutarra M.L.E. 等人，Bioresource Technology
100(2009)5249-5254)，来自黑曲霉(Aspergillus
niger)NCIM 1207 的酸性脂肪酶(Mhetras N.C. 等人，Bioresource Technology100(2009)1486-1490，Pel，H.J.等，Nat.Biotechnol.25(2)，221-231(2007))(SEQ ID NO ：27)，来自例如人(SEQ
ID NO ：17，18)、牛(SEQ
ID NO ：19，20)、小鼠(SEQID
NO ：21，22)、大鼠(SEQ
ID NO ：23，24) 和犬(SEQ ID NO ：25，26) 的哺乳动物胃脂肪酶(Chahinian，H. 等人，Biochemistry
2006，45，993-1001)，来自蓖麻豆的酸性脂肪酶(Eastmond，P.J.The Journal of Biological
Chemistry，279(2004) ；45540-45545)(SEQID NO ：28，29) 和来自解脂耶氏酵母菌(Yarrowia
lipolytica) 的LIP2 脂肪酶(Aloulou，A. 等，Biochimica et Biophysica
Acta 1771(2007)228-237)(SEQ ID NO ：30，31)。上述酸性脂肪酶在pH1.5~6.5范围内具有良好的活性，所述酸性脂肪酶可选自上述脂肪酶中的一种或两种以上。
进一步地，所述中性脂肪酶可选自：来自黑曲霉S-7749的中性脂肪酶（中国专利CN1730653A）、来自嗜热地芽孢杆菌(Geobacillus sp.B2)的中性脂肪酶（CN102732490 A, SEQ ID NO ：1）、来自铜绿假单胞菌（Pseudomonas aeruginosa）的中性脂肪酶（CN 103374584 A，SEQ ID NO ：1）和来自米黑根毛霉中性脂肪酶（诺维信Lipozyme RM IM）中的一种或两种以上。上述中性脂肪酶在pH6.5~8.0范围内具有良好的活性。
进一步地，所述碱性脂肪酶可选自：来自解淀粉芽孢杆菌的碱性脂肪酶（牛冬云、张义正，碱性脂肪酶产生菌的筛选及产酶条件的优化[J]，食品与发酵工业，2003，29（5）），来自假单胞菌ZJU-02的碱性脂肪酶（洪骏、夏黎明，产碱性脂肪酶菌株的筛选和培养[J]，过程工程学报，2003，3（5）），来自嗜麦芽窄食单胞菌的碱性脂肪酶（伊芬芬、白芳文等，一株碱性脂肪酶产生菌的分离鉴定及其产酶条件[J]，上海交通大学学报（农业科学版），2008，26（3）），来自链霉菌Z94-2的碱性脂肪酶（周晓云、黄建宁等，链霉菌Z94-2碱性脂肪酶产生条件及酶学性质[J]，微生物学报，2000，40（1）），来自海洋青霉菌H-19的碱性脂肪酶（穆文侠、潘仁瑞等，海洋青霉碱性脂肪酶液态发酵和部分酶学性质研究[J]，食品与发酵工业，2007，33（3）），来自泡盛曲霉HB-03的碱性脂肪酶（黄斌. 产碱性脂肪酶菌株Aspergillus Awamori HB-03的筛选与鉴定及脂肪酶酶学性质的研究，硕士学位论文，中南大学，2010）和来自扩展青霉PF868的碱性脂肪酶（郑毅，黄建忠等，中温碱性脂肪酶的研究——Ⅲ.扩展青霉PF868变株碱性脂肪酶的纯化及其酶学性质[J]，工业微生物，1996，26（3））。上述碱性脂肪酶在pH8.0~10.0范围内具有良好的活性，所述碱性脂肪酶可选自上述脂肪酶中的一种或两种以上。
在本发明的一个实施例中，所述脂肪酶组合物由黑曲霉NCIM 1207酸性脂肪酶、黑曲霉S-7749中性脂肪酶和解淀粉芽孢杆菌碱性脂肪酶按质量比2：6：5组成。
在本发明的另一实施例中，所述脂肪酶组合物由塔宾曲霉酸性脂肪酶、米黑根毛霉中性脂肪酶和链霉菌Z94-2碱性脂肪酶按质量比4：8：3组成。
在本发明的再一个实施例中，所述脂肪酶组合物由少根根霉酸性脂肪酶、嗜热地芽孢杆菌中性脂肪酶和扩展青霉PF868碱性脂肪酶按质量比3：7：3组成。
在本发明的还一个实施例中，所述脂肪酶组合物由黑曲霉NCIM 1207酸性脂肪酶、哺乳动物胃脂肪酶、黑曲霉S-7749中性脂肪酶、米黑根毛霉中性脂肪酶、解淀粉芽孢杆菌碱性脂肪酶和扩展青霉PF868碱性脂肪酶按质量比2：1：4：3：2：2组成。
本发明的另一方面提供所述的脂肪酶组合物在饲料添加剂中的应用。
上述应用为每吨饲料中添加300克所述脂肪酶组合物。
本发明的有益效果是：区别于现有饲料中添加单一碱性脂肪酶易使酶在畜禽消化道内变化的pH环境中失活、降低饲料转化率和畜禽产量、导致饲养成本偏高的情况，本发明的脂肪酶组合物由酸性脂肪酶、中性脂肪酶和碱性脂肪酶组成，添加到饲料中饲喂畜禽，能很好地适应畜禽消化道内变化的pH环境，酸性条件下由酸性脂肪酶分解饲料中的油脂，中性或/和碱性条件下由中性脂肪酶或/和碱性脂肪酶分解饲料中的油脂，脂肪酶组合物充分分解饲料中的油脂，显著提高饲料转化率和畜禽产量，大大降低饲养成本。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行详细说明。
实施例1
分别称取由黑曲霉NCIM 1207酸性脂肪酶200克、黑曲霉S-7749中性脂肪酶600克和解淀粉芽孢杆菌碱性脂肪酶500克，混合均匀，即可制得本发明的脂肪酶组合物。
实施例2
分别称取塔宾曲霉酸性脂肪酶400克、米黑根毛霉中性脂肪酶800克和链霉菌Z94-2碱性脂肪酶300克，混合均匀，即可制得本发明的脂肪酶组合物。
实施例3
分别称取少根根霉酸性脂肪酶300克、嗜热地芽孢杆菌中性脂肪酶700克和扩展青霉PF868碱性脂肪酶300克，混合均匀，即可制得本发明的脂肪酶组合物。
实施例4
分别称取黑曲霉NCIM 1207酸性脂肪酶200克、哺乳动物胃脂肪酶100克、黑曲霉S-7749中性脂肪酶400克、米黑根毛霉中性脂肪酶300克、解淀粉芽孢杆菌碱性脂肪酶200克和扩展青霉PF868碱性脂肪酶200克，混合均匀，即可制得本发明的脂肪酶组合物。
实施例5：实施例1制得的脂肪酶组合物添加到饲料中饲喂鸡应用效果评估
1.材料与方法
1.1 试验材料：实施例1制得的脂肪酶组合物
1.2 试验地点：广东某集团下属试验鸡场
1.3 试验分组：选择同一孵化场，饲养水平相近随机筛选2群作为试验组，一群作为对照组，试验分组见表1。
表1 试验分组
| 组别 | 对照组 | 试验I | 试验II |
| 群号 | YA111098 | YA111095 | YA111099 |
1.4 试验设计：
试验选取同个孵化厂（黄坑孵化场）、同一阶段、同一品种共3（共约3.6万羽肉鸡）群，随机选取2个试验组和1个对照组，试验组在每吨标准日粮中添加300g实施例1制得的脂肪酶组合物，对照组饲喂常规日粮。试验周期为从1日龄进雏至出栏全程跟踪，育雏期于1、5、10、15、20、25、30、35日龄随机抽称120只鸡，育成期于42、49、56、63、70、77日龄随机抽称120只鸡，以对比日粮中添加脂肪酶组合物对黄油鸡平均日增重及生长趋势的影响；通过对两组试验组分别与一组对照组、饲养水平相近的其他组相对比，以分析日粮中添加脂肪酶组合物对总体养殖效益的影响。
1.5 试验日粮：
表2 试验日粮分组
| 组别 | 试验料 |
| 试验群 | 日粮+300g/t脂肪酶组合物 |
| 对照群 | 标准日粮 |
1.6 饲养管理
按场里固定的饲养管理制度进行。
1.7 测定指标
1.7.1 阶段日增重
分别在1、5、10、15、20、25、30、35日龄按鸡舍分布的前、中、后三个位置的鸡栏各随机抽取40只鸡共计120只，秤获取育雏阶段的体重；于6、7、8、9、10、11周龄按鸡舍分布的前、中、后三个位置的定位栏各随机抽取40只鸡共计120只，秤取育成和育肥阶段的体重。
1.7.2 耗料量
按照肉鸡场里的每日标准喂料量进行饲喂，记录各栏舍每日的喂料量。
1.7.3 料肉比
根据各阶段的体重及采食量计算各阶段的料肉比，于各群鸡出栏后统计全程的料肉比。
2 结果
2.1 同对照组相比日粮中添加脂肪酶组合物对黄油鸡生产性能与经济效益的影响
2.1.1 日粮中添加脂肪酶组合物对黄油鸡平均日增重与生长趋势的影响。
表3 日粮中添加脂肪酶组合物对黄油鸡各阶段体重的影响
| 日龄（天） | 对照组 | 试验I组 | 试验II组 |
| 1 | 35.8167±3.61133BC | 34.8167±4.09957CD | 36.1917±4.54722AB |
| 5 | 67.7333±6.65189B | 73.5917±6.73321A | 72.4750±6.72255A |
| 10 | 120.6667±13.64393A | 120.6667±15.66258A | 112.4917±13.01712B |
| 15 | 179.2833±18.73844A | 169.3500±24.88111B | 160.8333±19.04587C |
| 20 | 232.5583±32.37563A | 218.4333±31.14529B | 216.0750±28.94247B |
| 25 | 276.6250±54.59908B | 320.6417±40.21430A | 277.1333±38.73221B |
| 30 | 390.8083±49.97097 | 397.2750±42.17111 | 394.5000±49.37747 |
| 35 | 515.4417±71.04819A | 488.9250±58.41552B | 513.9667±71.00597A |
| 42 | 704.2833±85.43297A | 647.8833±63.75797C | 675.2583±70.14109B |
| 49 | 876.0750±95.13830A | 802.1500±86.19917b | 829.3500±98.01858a |
| 56 | 1031.5417±115.34937 | 1048.8833±117.53599 | 1019.4583±158.07449 |
| 63 | 1176.0667±145.39507B | 1233.0500±136.78118A | 1185.2917±152.92803B |
| 70 | 1370.6667±148.39592CD | 1403.9500±155.60264BC | 1440.3750±151.08171AB |
注：不同大写字母间表示差异极显著(p<0.01)，不同小写字母间表示差异显著(p<0.05)，相同字母间差异不显著(p>0.05)
2.1.2 日粮中添加脂肪酶组合物与对照组相比较经济效益分析
表4日粮中添加脂肪酶组合物与对照组相比生产性能及经济效益的影响
| 日龄 | 上市数 | 上市总重 | 均重 | 总耗料量 | 料肉比 | 只药费 | |
| 对照组 | 72 | 12524 | 35871 | 2.86 | 1121 | 2.5 | 0.35 |
| 试验I组 | 73 | 12007 | 35464 | 2.95 | 1088 | 2.45 | 0.32 |
注：1、经济效益=（对照组料肉比－试验组料肉比）×饲料单价（1.6元/斤）×出栏重
试验结果表明日粮中添加脂肪酶组合物与对照组相比降低料肉比0.05（2%），降低养殖成本0.236元/只；体重增加0.09斤（3.15%）。
2.2 日粮中添加脂肪酶组合物对所有同一时间进雏相同日龄出栏黄油鸡料肉比与出栏重的影响。
表5 日粮中添加脂肪酶组合物对所有同阶段72-73日龄出栏黄油鸡料肉比与出栏重的影响
| 对照组 | 上市数 | 上市重量 | 领料 | 料比 | 均重 | 项龄 | 只药费 |
| YA112084 | 12151 | 34452 | 1098 | 2.55 | 2.84 | 73 | 0.35 |
| YA111102 | 12766 | 36719 | 1126 | 2.45 | 2.88 | 73 | 0.31 |
| YA111087 | 12296 | 34451 | 1065 | 2.47 | 2.8 | 73 | 0.28 |
| YA112086 | 11517 | 32327 | 1002 | 2.48 | 2.81 | 72 | 0.3 |
| YA111098 | 12518 | 35859 | 1121 | 2.5 | 2.86 | 72 | 0.35 |
| YA111096 | 11859 | 33593 | 1080 | 2.57 | 2.83 | 72 | 0.33 |
| YA111086 | 12038 | 34566 | 1054 | 2.43 | 2.87 | 72 | 0.3 |
| YA111085 | 11484 | 34129 | 1045 | 2.44 | 2.97 | 72 | 0.3 |
| 总计 | 96629 | 276096 | 8591 | 2.49 | 2.857 | ------- | 0.32 |
| 试验I组 | |||||||
| YA111095 | 12002 | 35453 | 1088 | 2.45 | 2.95 | 73 | 0.32 |
注：1、经济效益=（对照组料肉比－试验组料肉比）×饲料单价（1.6元/斤）×出栏重
试验结果表明日粮中添加脂肪酶组合物与对照组在同一饲养水平条件下，永安场全部同一阶段进雏，在72-73日龄出栏，试验组与平均值相比较料肉比降低0.04（1.6%），降低养殖成本0.188元/只；体重增加0.093斤（1%）。
表6 日粮中添加脂肪酶组合物对所有同阶段75-78日龄出栏黄油鸡料肉比与出栏重的影响
| 上市数 | 上市重量 | 领料 | 料肉比 | 均重 | 日龄 | 只药费 | |
| 对照组 | |||||||
| YA112099 | 11376 | 34177 | 1147 | 2.68 | 3 | 76 | 0.35 |
| 试验II组 | |||||||
| YA111099 | 12430 | 38954 | 1206 | 2.48 | 3.13 | 76 | 0.35 |
注：1、经济效益=（对照组料肉比－试验组料肉比）×饲料单价（1.6元/斤）×出栏重
2、所有选择对照组全程均无发病记录
试验结果表明日粮中添加脂肪酶组合物与对照组在同一饲养条件下与76日龄出栏相比较，料肉比降低0.2（6.67%），降低养殖成本1元/只；出栏重提高0.13斤（4.33%）。
2.3 日粮中添加脂肪酶组合物对所有同一时间进雏相近出栏重黄油鸡料肉比与出栏时间的影响
表7 日粮中添加脂肪酶组合物对相近出栏重(2.9-3.0)黄油鸡料肉比与出栏日龄的影响
| 专业户 | 上市数 | 上市重量 | 领料 | 料比 | 均重 | 只药 | 项龄 |
| 对照组 | |||||||
| YA112099 | 11376 | 34177 | 1147 | 2.68 | 3 | 0.35 | 76 |
| YA111085 | 11484 | 34129 | 1045 | 2.44 | 2.97 | 0.3 | 72 |
| 合计 | 22860 | 68306 | 2192 | 2.57 | 0.325 | 74 | |
| 试验I组 | |||||||
| YA111095 | 12002 | 35453 | 1088 | 2.45 | 2.95 | 0.32 | 73 |
注：1、经济效益=（对照组料肉比－试验组料肉比）×饲料单价（1.6元/斤）×出栏重
2、所有选择对照组全程均无发病记录
试验结果表明日粮中添加脂肪酶组合物与所有相近出栏重(2.9-3.0)黄油鸡出栏相比较，料肉比降低0.12（6.67%），降低养殖成本0.57元/只；提前1天出栏。
2.4 日粮中添加脂肪酶组合物对所有相近料肉比（2.45-2.48）出栏重黄油鸡体重与出栏时间的影响
表8 日粮中添加脂肪酶组合物对所有相近料肉比（2.45-2.48）黄油鸡出栏体重与出栏时间的影响
| 专业户 | 上市数 | 上市重量 | 领料 | 料比 | 均重 | 项龄 |
| 对照组 | ||||||
| YA111081 | 12217 | 38701 | 1208 | 2.48 | 3.17 | 78 |
| YA111102 | 12766 | 36719 | 1126 | 2.45 | 2.88 | 73 |
| YA111087 | 12296 | 34451 | 1065 | 2.47 | 2.8 | 73 |
| YA112086 | 11517 | 32327 | 1002 | 2.48 | 2.81 | 72 |
| YA111094 | 11993 | 34658 | 1062 | 2.45 | 2.89 | 71 |
| 合计 | 60789 | 176856 | 5463 | 2.47 | 2.91 | 73.42 |
| 试验组 | ||||||
| YA111095 | 12002 | 35453 | 1088 | 2.45 | 2.95 | 73 |
| YA111099 | 12430 | 38954 | 1206 | 2.48 | 3.13 | 76 |
| 合计 | 24432 | 74407 | 2294 | 2.466 | 3.05 | 74.52 |
注：1、经济效益=（对照组料肉比－试验组料肉比）×饲料单价（1.6元/斤）×出栏重
2、所有选择对照组全程均无发病记录
试验结果表明日粮中添加脂肪酶组合物组与所有料肉比相近 (2.45-2.48)黄油鸡出栏相比较，出栏重增加0.14（5.67%），节约饲料0.434斤/只，节约成本0.55元/只；可提前约3天出栏；增加1.1天出栏，总体可提前约2天出栏。
3 结论
（1）在同一饲养水平条件下，日粮中添加脂肪酶组合物可显著提高黄油鸡平均日增重与生长趋势，显著降低各阶段料肉比。
（2）在本次试验过程中，试验鸡群毛色明显好于其他组，试验组净膛率优于对照组。
实施例6：实施例2制得的脂肪酶组合物添加到饲料中饲喂鸡应用效果评估
1 材料与方法
1.1 试验材料：实施例2制得的脂肪酶组合物
1.2 试验地点：广东某集团下属试验鸡场
1.3 试验分组：选择同一孵化场，饲养水平相近随机筛选7群作为试验组，7群作为对照组，试验分组见表1。
表1 试验分组
1.4 试验设计：
试验选取同个孵化厂、同一阶段、同一品种共14（共约20万羽肉鸡）群，随机选取7个试验组和7个对照组，试验组在标准日粮中降部分能量后再添加300g/t实施例2制得的脂肪酶组合物，对照组饲喂常规日粮。试验周期为从1日龄进雏至出栏全程跟踪，育雏期于1、5、10、15、20、25、30、35日龄随机抽称120只鸡，育成期于42、49、56、63、70、77日龄随机抽称120只鸡，以对比日粮中添加脂肪酶组合物对黄油鸡平均日增重及生长趋势的影响。通过对试验组与对照组的相对比，以分析在标准日粮中降低部分能量后，添加脂肪酶组合物对总体养殖效益的影响。
1.5 试验日粮：
表2 试验日粮分组
1.6 饲养管理
按场里固定的饲养管理制度进行。
1.7 测定指标
1.7.1 阶段日增重
分别在1、5、10、15、20、25、30、35日龄按鸡舍分布的前、中、后三个位置的鸡栏各随机抽取40只鸡共计120只，秤获取育雏阶段的体重；于6、7、8、9、10、11周龄按鸡舍分布的前、中、后三个位置的定位栏各随机抽取40只鸡共计120只，秤取育成和育肥阶段的体重。
1.7.2 耗料量
按照肉鸡场里的每日标准喂料量进行饲喂，记录各栏舍每日的喂料量。
1.7.3 料肉比
根据各阶段的体重及采食量计算各阶段的料肉比，于各群鸡出栏后统计全程的料肉比。
2 结果
| 专业户 | 总数 | 进苗数 | 上市 数 | 上市公 | 上市项 | 成活数 | 上市重量 | 领料 | 上市 率 | 料肉比 |
| 对照组 | 7批 | 88346 | 82922 | 1383 | 81539 | 82922 | 296074 | 10945 | 93.86% | 2.96 |
| 试验组 | 7批 | 88941 | 82680 | 1221 | 81459 | 82680 | 293041 | 10873 | 92.96% | 2.94 |
| 专业户 | 均重 | 只药 | 次鸡率 | 公龄 | 公重 | 项龄 | 项重 | 项比例 | 公长速 | 项长速 | 斤鸡料本 |
| 对照组 | 3.63 | 0.32 | 15.2% | 70 | 3.13 | 92.71 | 3.571 | 98.33% | 0.0449 | 0.0385 | 4.54 |
| 试验组 | 3.60 | 0.29 | 1.97% | 59 | 2.93 | 91.29 | 3.554 | 98.52% | 0.0497 | 0.0389 | 4.50 |
3 结论
试验组料肉比降低0.02，天龄差不多短1.36天，均重下降0.02；斤鸡料本降低0.04，只成本降低0.1452元/只，只药费降低0.03元/只。
实施例7：实施例3制得的脂肪酶组合物添加到饲料中饲喂鸡应用效果评估
1 材料与方法
1.1 试验材料： 实施例3制得的脂肪酶组合物
1.2 试验地点：广东某集团下属试验鸡场
1.3 试验分组：在集团分公司里随机筛选饲养水平相近的3个养殖场在9月1日后进苗的养殖群作为试验组，其他养殖场的鸡群作为对照组，试验分组见表1。
表1 试验分组
1.4 试验设计：
试验选取同一阶段的8个养殖场（约80万羽肉鸡），随机选取3个试验组和1个对照组，试验组在标准日粮中降部分能量后添加300g/t实施例3制得的脂肪酶组合物，对照组饲喂常规日粮。试验周期为从1日龄进雏至出栏全程跟踪。通过对3组试验养殖场分别与饲养水平相近的对照养殖场相对比，以分析从标准日粮中降低部分能量以后，添加脂肪酶组合物对总体养殖效益的影响。
1.5 试验日粮：
表2 试验日粮分组
| 组别 | 小鸡阶段 | 中鸡阶段 | 肥鸡阶段 |
| 试验场 | 标准日粮降45KJ+200g/t脂肪酶组合物 | 标准日粮降50KJ+250g/t脂肪酶组合物 | 标准日粮降60KJ+300g/t脂肪酶组合物 |
| 对照场 | 标准日粮 | 标准日粮 | 标准日粮 |
1.6 饲养管理
按场里固定的饲养管理制度进行。
1.7 测定指标
1.7.1 耗料量
按照肉鸡场里的每日标准喂料量进行饲喂，记录各栏舍每日的喂料量。
1.7.2 料肉比
根据各阶段的体重及采食量计算各阶段的料肉比，于各群鸡出栏后统计全程的料肉比。
2 结果
| 项目 | 总耗料量 | 均重 | 平均长速 | 平均日龄 | 上市率 | 项比例 | 项重 | 项日龄 | 项长速 | 平均只药费 | 料肉比 |
| 对照组 | 51697 | 3.02 | 20.45 | 73.77 | 96.34 | 82.12% | 3.06 | 76.12 | 20.1 | 0.34 | 2.59 |
| 试验组I | 9152 | 2.91 | 21.29 | 68.44 | 97.79 | 97.25% | 2.91 | 68.29 | 21.31 | 0.29 | 2.54 |
| 试验组II | 5852 | 3.22 | 21.45 | 75.15 | 96.35 | 84.63% | 3.33 | 78.55 | 21.2 | 0.3 | 2.67 |
| 试验组III | 5378 | 2.82 | 20.68 | 68.14 | 96.6 | 81.46% | 2.9 | 70.95 | 20.44 | 0.2 | 2.43 |
| 试验组综 | 20382 | 2.96 | 21.16 | 70.04 | 97.08 | 89.49% | 3 | 71.44 | 21 | 0.27 | 2.55 |
3 结论
（1）与对照组比较，试验组综合长速比对照组多0.71g/天，料肉比降低0.04，上市率提高0.74%，药费降低0.07元/只，饲养天数少3.73天，体重降低0.06斤。
（2）与对照组相比较，3个试验组长速均快于对照组，3组试验组上市率均高于对照组，3组试验组只药费均低于对照组，2组试验组料肉比低于对照组。
（3）与对照组相比，3个试验组项长速均高于对照组，综合高出对照组0.9g/天。
（4）对照组综合项重与对照组相近，但项饲养时间节约4.68天。
实施例8：实施例4制得的脂肪酶组合物添加到饲料中饲喂鸡应用效果评估
1 材料与方法
1.1 试验材料：实施例4制得的脂肪酶组合物
1.2 试验地点：广东某集团鸡场
1.3 试验分组：在集团分公司试验场，随机筛选饲鸡苗1470只，分为正对照组，负对照组及实验组，每组分别为470只，实验分组见表1。
表1 试验分组
| 组别 | 正对照组 | 负对照组 | 实验组 |
| 数量 | 490 | 490 | 490 |
1.4 试验设计：
实验组在标准日粮中降部分能量后添加实施例4制得的脂肪酶组合物，正对照组饲喂常规日粮，而负对照组则为标准日粮在不同阶段降低相应能量。试验周期为从1日龄进雏至出栏全程跟踪。通过对3组的料肉比等进行比较，以分析从标准日粮中降低部分能量以后，添加脂肪酶组合物对养殖效益的影响。
1.5 试验日粮：
表2 试验日粮分组
| 组别 | 小鸡阶段 | 中鸡阶段 | 肥鸡阶段 |
| 正对照组 | 标准日粮 | 标准日粮 | 标准日粮 |
| 负对照组 | 标准日粮降50KJ | 标准日粮降60KJ | 标准日粮降75KJ |
| 实验组 | 标准日粮降50KJ+200g/t脂肪酶组合物 | 标准日粮降60KJ+250g/t脂肪酶组合物 | 标准日粮降75KJ+300g/t脂肪酶组合物 |
1.6 饲养管理
按场里固定的饲养管理制度进行。
1.7 测定指标
根据各阶段的体重及采食量计算各阶段的料肉比，于各群鸡出栏后统计全程的料肉比。
2 实验结果分析
表3 各组不同日龄的料肉比对比
| 15日 | 20日 | 25日 | 30日 | 35日 | 40日 | 45日 | 55日 | 60日 | 65日 | 70日 | |
| 正对照 | 1.231 | 1.409 | 1.656 | 1.868 | 2.161 | 2.289 | 2.375 | 2.415 | 2.513 | 2.563 | 2.697 |
| 负对照 | 1.289 | 1.511 | 1.709 | 1.917 | 2.156 | 2.286 | 2.419 | 2.477 | 2.583 | 2.648 | 2.728 |
| 实验组 | 1.259 | 1.413 | 1.735 | 1.832 | 2.097 | 2.186 | 2.33 | 2.441 | 2.483 | 2.547 | 2.667 |
表4 70日龄各组经济效益对比
3 结论
（1）与正负对照组相比较，试验组在降低日粮成本的前提下，对料肉比有明显改善，均低于正、负对照组。
（2）日粮中添加脂肪酶组合物在降低日粮能量水平的前提下，对优质肉鸡出栏重无显著影响。
（3）日粮中添加脂肪酶组合物，可降低肉鸡造肉成本0.16元/kg，平均每只鸡可节省综合成本0.23元/只。
（4）综合以上结果，日粮中添加脂肪酶组合物对降低肉鸡养殖成本、提高饲料效率可以发挥重要作用。
本领域技术人员不脱离本发明的实质和精神，可以有多种变形方案实现本发明，以上所述仅为本发明较佳可行的实施例而已，并非因此局限本发明的权利范围。此外，应当理解，在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。
Claims (10)
1.一种脂肪酶组合物，其特征在于：所述脂肪酶组合物由酸性脂肪酶、中性脂肪酶和碱性脂肪酶组成，所述酸性脂肪酶、中性脂肪酶和碱性脂肪酶的质量比为2～ 4：6 ～ 8 ：3 ～ 5。
2.根据权利要求1所述的脂肪酶组合物，其特征在于，所述酸性脂肪酶选自假单胞菌酸性脂肪酶、少根根霉酸性脂肪酶、简青霉酸性脂肪酶、黑曲霉NCIM 1207酸性脂肪酶、哺乳动物胃脂肪酶、蓖麻豆酸性脂肪酶、解脂耶氏酵母菌LIP2 脂肪酶、塔宾曲霉酸性脂肪酶中的一种或两种以上。
3.根据权利要求2所述的脂肪酶组合物，其特征在于，所述中性脂肪酶选自黑曲霉S-7749中性脂肪酶、嗜热地芽孢杆菌中性脂肪酶、铜绿假单胞菌中性脂肪酶、米黑根毛霉中性脂肪酶中的一种或两种以上。
4.根据权利要求3所述的脂肪酶组合物，其特征在于，所述碱性脂肪酶选自解淀粉芽孢杆菌碱性脂肪酶、假单胞菌ZJU-02碱性脂肪酶、嗜麦芽窄食单胞菌碱性脂肪酶、链霉菌Z94-2碱性脂肪酶、海洋青霉菌H-19碱性脂肪酶、泡盛曲霉HB-03碱性脂肪酶、扩展青霉PF868碱性脂肪酶中的一种或两种以上。
5.根据权利要求4所述的脂肪酶组合物，其特征在于，所述脂肪酶组合物由黑曲霉NCIM
1207酸性脂肪酶、黑曲霉S-7749中性脂肪酶和解淀粉芽孢杆菌碱性脂肪酶按质量比2：6：5组成。
6.根据权利要求4所述的脂肪酶组合物，其特征在于，所述脂肪酶组合物由塔宾曲霉酸性脂肪酶、米黑根毛霉中性脂肪酶和链霉菌Z94-2碱性脂肪酶按质量比4：8：3组成。
7.根据权利要求4所述的脂肪酶组合物，其特征在于，所述脂肪酶组合物由少根根霉酸性脂肪酶、嗜热地芽孢杆菌中性脂肪酶和扩展青霉PF868碱性脂肪酶按质量比3：7：3组成。
8.根据权利要求4所述的脂肪酶组合物，其特征在于，所述脂肪酶组合物由黑曲霉NCIM
1207酸性脂肪酶、哺乳动物胃脂肪酶、黑曲霉S-7749中性脂肪酶、米黑根毛霉中性脂肪酶、解淀粉芽孢杆菌碱性脂肪酶和扩展青霉PF868碱性脂肪酶按质量比2：1：4：3：2：2组成。
9.权利要求1～8任一项所述的脂肪酶组合物在饲料添加剂中的应用。
10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，每吨饲料中添加300克所述脂肪酶组合物。
Priority Applications (1)
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