CN106085879A - 一种用药材为培养基培养灵芝综合菌丝体 - Google Patents

Abstract

一种用药材为培养基培养灵芝综合菌丝体，是用人参、天门冬、生地黄来做培养基，将培养基灭菌后接入灵芝菌种，接着培育至菌丝长满培养基，然后将长满菌丝的培养基晒干，最后粉碎得人参、天门冬、生地黄、灵芝菌丝体。通过实施本发明，将人参、天门冬、生地黄和灵芝通过生物技术组成另一个特色的结合体——灵芝综合菌丝体，更是综合了人参、天门冬、生地黄和灵芝的养分和所有功效，使其营养、功能及作用功效会更加突出，则其保健及治疗效果更广泛、更显著。同时，通过实施本发明，最终产品——灵芝综合菌丝体的生产制备工艺具有培育周期短、生产制备工艺简单、产品的生产效率高及稳定等特点。

Description

一种用药材为培养基培养灵芝综合菌丝体

技术领域

本发明属于微生物技术领域，具体涉及到一种用药材为培养基培养灵芝综合菌丝体。

背景技术

灵芝，是祖国中医药宝库中的珍品，素有"仙草"之美誉。古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》，都对灵芝的功效有详细并极为肯定的记载。现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用，并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。现在，灵芝作为药物已正式被国家药典收载，同时它又是国家批准的新资源食品，无毒副作用，可以药食两用。

科学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸（其中含有七种人体必需氨基酸）、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。

随着灵芝的药用价值被人们广泛认识，今深山老林的野生灵芝资源也在不断的减少。目前，市场上的灵芝产品大多采用人工栽培，通过人工培养的灵芝子实体其品形态跟天然的有变异，但其疗效是相同的。但人工栽培的缺点就是在栽培过程中不可避免的要用到农药与化学方法来培育菌种，栽培管理过程中要用到农药来控制病菌虫害的控制等等，给灵芝子实体带来实际性的化学污染。然而，化学污染往往是人类各种疾病的源泉。另外，灵芝的生物转化率一直都很低，但人工栽培灵芝的周期长，加上生产工艺及管理过程复杂且繁琐使生产成本过高低导致效益低下。

随着技术研究不断的深入，通过生物深层发酵技术获得了全新的灵芝产品——灵芝菌丝体。灵芝菌丝体是由灵芝孢子萌发形成菌丝，而灵芝子实体是通过菌丝不断地分解，吸收养份，在合适的光照，空气，温度等其它条件配合时形成的。子实体成熟后弹射孢子粉，也就形成了灵芝的生活史，灵芝子实体所需要的构成物质，有一半以上的营养物质来源于菌丝体中的贮存养份。经过相关部门检测：灵芝菌粉具有灵芝相同的有效成分，其中粗多糖及灵芝多糖和蛋白质的含量远远高于天然灵芝。所开发出来的菌丝体产品用于失眠健忘、身体虚弱、神经衰弱等作用效果和破壁灵芝孢子粉差不多；对于治疗高血压、冠心病、糖尿病、癌症、有显著效果，所以灵芝菌丝体被冠名为“健康长寿食品”。

用生物深层发酵技术来生产灵芝菌丝体，其生产周期短、工艺简单、生产效率高、稳定等特点，是人工培养灵芝产品的主要发展方向。目前生产灵芝菌丝体所用的原料主要粮食的副产物或植物淀粉、大米粉、玉米粉、黄豆粉等，并在上述原料基础上添加些矿物元素为碳、氮源，菌丝体培育出来后再通过烘干并粉碎成粉状物。菌丝体通过烘干后其营养成分会有所流失。另外用这样的工艺生产出来的菌丝体产品除了产品本身具有的功能、功效外，其产品形成的形态差、口感不佳，甚至无任何味道，不能引起人们的注意，所以产品推广效果不佳。

发明内容

本发明的目的就是提供全新的一种用药材为培养基培养灵芝综合菌丝体。具体包括：该菌丝体是用人参、天门冬、生地黄来做培养基，将培养基灭菌后接入灵芝菌种，接着培育至菌丝长满培养基，然后将长满菌丝的培养基晒干，最后粉碎得人参、天门冬、生地黄、灵芝菌丝体。

所述的人参，为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度—48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。

人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。

1、人参药用：人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

2、人参功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。

3、人参主治：体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。

《本经》：“主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。”

《别录》：“疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。”

《药性论》：“主五脏气不足，五劳七伤，虚损瘦弱，吐逆不下食，止霍乱烦闷呕哕，补五脏六腑，保中守神。”“消胸中痰，主肺痿吐脓及痫疾，冷气逆上，伤寒不下食，患人虚而多梦纷纭，加而用之。”

《日华子本草》：“调中治气，消食开胃。”

《珍珠囊》：“养血，补胃气，泻心火。”

《医学启源》：“治脾胃阳气不足及肺气促，短气、少气，补中缓中，泻肺脾胃中火邪。《主治秘要》：补元气，止泻，生津液。”

《滇南本草》：“治阴阳不足，肺气虚弱。”

《本草蒙筌》：“定喘嗽，通畅血脉，泻阴火，滋补元阳。”

《纲目》：“治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，痎疟，滑泻久痢，小便频数，淋沥，劳倦内伤，中风，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前产后诸病。”

4、人参的用途：

（1）用于急救：大剂量的人参（15-50克）煎服或炖服，或以人参注射液（每毫升含生药0.57克）2-4毫升行肌肉或静脉注射，可用于心原性休克的急救，或其它一时极端垂危的病人；人参与附于合用可以救治亡阳虚脱。

（2）治疗心血管系统疾病：人参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等，都有一定时治疗作用，可以减轻各种症状。

（3）对胃和肝脏疾病：对慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服人参后可见胃纳增加，症状减轻或消失，但对胃液分泌及胃液酸度无明显影响。也有报告称人参可使慢性胃炎病人胃痛消失，食欲增强，大便正常，胃液总酸度增加。对于急性传染性肝炎，在一定的治疗条件下，服用人参对于防止转变为慢性肝炎似有一定的积极意义。

（4）治疗糖尿病：人参能改善糖尿病人的一般情况，但不改变血糖过高的程度。或谓人参可使轻型糖尿病患者尿糖减少，血糖降低40-50毫克%，停药后仍可维持2周以上；中等度糖屎病人服人参后，虽然降低血糖作用不明显，但多数全身状况有所改善，如渴感等症状消失或减轻；某些患者服人参后可减少胰岛素的用量。

（5）对于精神病：人参对无力型和无力-抑郁型精神病，无论其病因如何（精神分裂症、中毒或传染病引起的精神病，退化性精神病等），似均有治疗作用。也有认为，人参口服对器质性神经疾患仅能改善病人的一般主观症状，而无客观的明显治疗作用。

（6）治疗神经衰弱：人参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力，减少疲劳；对不同类型的神经衰弱患者均有-定的治疗作用，使病人体重增加，消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。

（7）治疗阳痿：人参在中药里，一般用作强壮剂，可以补养元气；近人的研究，证明它有增强性腺机能的作用。人参酊对于麻痹型、早泄型阳痿有显著的疗效，但对精神型无效；对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有一定治疗效果。

（8）人参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用。

（9）与其它药物合用，还可以治疗多种疾病。

所述的天门冬，别名：三百棒，武竹，丝冬，老虎尾巴根，天冬草，明天冬。天门冬根部纺锤状，叶状枝一般每3枚成簇，淡绿色腋生花朵，浆果熟时红色，为百合科、天门冬属多年生草本植物。分布于中国华东、中南、河北、河南、陕西、山西、甘肃、四川、台湾、贵州等省区。多生长于山野林缘阴湿地、丘陵地灌木丛中或山坡草丛。一般在秋、冬季采挖，洗净，除去须根，置沸水中煮或蒸至透心，趁热除去外皮，洗净，晒干备用。天门冬营养价值很高，

天门冬块根含淀粉33%，蔗糖4%及其他多种营养成分。天门冬全草含天冬酰胺(天门冬素)、β-谷固醇、固体皂苷、黏液质、糖醛衍生物、17种氨基酸、丰富的维生素、无机元素、豆固醇、内酯、黄酮、蒽醌及强心苷等成分。块根含瓜氨酸、丝氨酸、苏氨酸、脯氨酸、甘氨酸等19种氨基酸、β-谷固醇、5-甲氧基甲基糠醛、葡萄糖及果糖。块根尚含多种低聚糖：三聚糖、四聚糖、五聚糖、六聚糖、八聚糖、九聚糖和十聚糖。另外天门冬的块根是常用的中药，因此还具有很高的药用价值。

1、天门冬的药用功效如下：

（1）主治阴虚发热，咳嗽吐血，肺痿，肺痈，咽喉肿痛，消渴，便秘，小便不利。

（2）天门冬的块根是常用的中药，有滋阴润燥、清火止咳之效。

（3）沧疗乳房肿瘤对一般良性乳房肿瘤，尤其是乳房小叶增生，不论肿块大小，奏效迅速，大多数可获治愈。

（4）用于扩张宫颈于人工流产前12小时，将天门冬插入子宫颈管，能使宫颈自然扩张与软化。

2、天门冬的药理作用如下：

（1）抗氧化、延缓衰老：天门冬提取物具有延缓衰老的作用，天门冬多糖有清除自由基及抗脂质过氧化活性。

（2）降糖：天门冬降糖胶囊能明显降低四氧嘧啶高血糖小鼠的血糖。

（3）抗菌：煎剂体外对炭疽杆菌、甲型及乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、类白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯草杆菌均有不同程度的抑菌作用。

（4） 抗肿瘤：体外试验(美蓝法及瓦氏呼吸器测定)，天门冬对急性淋巴细胞型白血病、慢性粒细胞型白血病及急性单核细胞型白血病患者白细胞的脱氢酶有一定的抑制作用，并能抑制急性淋巴细胞型白血病患者白细胞的呼吸。

（5）镇咳祛痰：经动物试验验证，有镇咳和去痰作用。

所述的生地黄，生地黄为玄参科植物地黄的块根。又名地髓（《本经》），原生地（《本草正义》），干生地（《中药志》）。原植物地黄又名：苄（《尔雅》），芑（《别录》），牛奶子（《本草衍义》），婆婆奶（《救荒本草》），狗奶子（《植物名实图考》），山烟、山白菜、酒壶花、甜酒棵、蜜罐棵。有滋阴清热，凉血补血的功效。主要成分：地黄根茎中含有β-谷甾醇（β- Sitosterol）、甘露醇（Mannitol）及少量豆甾醇（Stigmasterol）、微量的菜油甾醇（Campesterol）。亦含地黄素（Rehmannin）、梓醇（Catalpol）、二氢梓醇（Dihydrocatalpol）、乙酰梓醇（Acetylcatalpol）、单密力特甙（Danmelittoside）、密力特甙（Melittoside）、去羟栀子甙（Geniposide）、筋骨草甙（Ajugoside）、胡萝卜甙（Daucosterol）、1-乙基-β-D-半乳糖甙（1-Ethyl-β-D-galactoside）、地黄甙（Rehmannioside）A、B、C、D等环烯醚萜、单萜和甙类。亦含有机酸类， 如: 苯甲酸（Benzoic acid）、苯乙酸（Caprylic acid）、3-甲氧基-4-羟基苯甲酸（3-Methoxy-4-hydroxybenzoic acid）、肉桂酸（Cin- namic acid）、油酸（Oleic acid）、亚油酸（Linoleic acid）、棕榈酸（Palmitic acid）、硬脂酸（Stearic acid）、辛酸（Caprylic acid）、壬酸（Nonanoic acid）、癸酸（Decanoic acid）、十二烷酸（Lauricacid）、十四烷酸（Tetradecanoic acid）、十五烷酸（Pentadecanoic acid）、十七烷酸（Heptadecanoic acid）、十九烷酸（Nonadecanoic acid）、二十烷酸（Eicosanoic acid）、二十一烷酸（Heneicosanoic acid）、二十二烷酸（Docosanic acid）等。尚含有水苏糖（Stachyose）、葡萄糖（Glucose）、蔗糖（Sucrose）、果糖（Fructose）、棉子糖（Raffi- nose）、甘露三糖（Mannotriose）、毛蕊花糖（Verbas- cose）、半乳糖（Galactose）以及维生素A类物质。鲜地黄中含有20多种氨基酸，其中以精氨酸含量最高；干地黄中有15种氨基酸，其中丙氨酸含量最高。地黄中还含有铁、锌、锰、铬等20多种微量元素。

1、生地黄的功效：清热生津滋阴，养血。

2、生地黄主治：治阴虚发热，消渴，吐血，衄血，血崩，月经不调，胎动不安，阴伤便秘。

3、生地黄的食疗价值

（1）清热凉血。该品味甘苦、性寒而入血分，能清营血分之热而凉血。用于温热病之高热、口渴、舌红绛，处方如清营汤。另外，该品通过凉血尚有止血之功效，可用于血热的各种出血症。

（2）养阴生津。该品质润多液能养阴，味甘性寒能生津，有养阴润燥生津作用。用于温热病后期、邪热伤津者。另外，取该品滋阴清热作用，常用于治疗阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩，处方如六味地黄丸。消渴病属热盛伤津者亦可用生地治疗。

4、生地黄的药理作用

（1）对心血管系统的作用；

（2）对血液的作用；

（3）对血糖的影响；

（4）对中枢神经系统的作用；

（5）抗炎、抗过敏作用；

（6）抗真菌作用；

（7）对内分泌的影响；

（8）抗肿瘤作用。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种用药材为培养基培养灵芝综合菌丝体，技术方案中在于：该菌丝体是用人参、天门冬、生地黄来做培养基，将培养基灭菌后接入灵芝菌种，接着培育至菌丝长满培养基，然后将长满菌丝的培养基晒干，最后粉碎得人参、天门冬、生地黄、灵芝菌丝体。

具体包括如下步骤：

1、人参采集及处理：采集干透、无变质、色泽正常的人参为原料，接着将人参段切成0.2-0.3厘米厚的薄片备用。

2、天门冬采集及处理：采集干透、无变质、色泽正常的天门冬为原料，接着将人参段切成0.2-0.3厘米厚的薄片备用。

3、生地黄采集及处理：采集干透、无变质、色泽正常的生地黄为原料，接着将生地黄段切成0.2-0.3厘米厚的薄片备用；

4、制备培养基：培养基是由22%的人参、35%的天门冬、40%的生地黄和3%的玉米粉组成，先将人参、天门冬、生地黄浸泡于5%的葡萄糖水之中，持续浸泡8-9个小时后捞出并沥干水分，玉米粉也用5%的葡萄糖水调至湿度含量为55-60%，然后再把人参、天门冬、生地黄和玉米粉混合起来并搅拌均匀得混合物料，把混合物料分装于培养容器内，装入量为混合物料在培养容器内的厚度是2-3cm，最后按照常规方法灭菌后得生产用培养基。

5、接种：在无菌环境下把灵芝菌种接入生产用培养基，接入固体灵芝菌种时，要接入7-8个点，接入灵芝液体菌种时，要接入培养基重量是10-12%的液体菌种。

6、培菌：将接好种的培养基移到培养室进行避光培养，在温度是20～23℃、相对湿度为60～65%的环境下培养至菌丝长满培养基。

7、晒干：在温度低于50度的环境下将长满菌丝的培养基晒至物料含水量低于8%。

8、成品：将晒干的培养基粉碎至能过120-200目得成品菌丝体。

本发明既有如下优点：

1、本发明所提出的用药材为培养基培养灵芝综合菌丝体其构思新颖，生产工艺简单、容易实施。

2、通过实施本发明，将人参、天门冬、生地黄和灵芝通过生物技术组成另一个特色的结合体——灵芝综合菌丝体，更是综合了人参、天门冬、生地黄和灵芝的养分和所有功效，使其营养、功能及作用功效会更加突出，则其保健及治疗效果更广泛、更显著。

3、通过实施本发明，最终产品——灵芝综合菌丝体的生产制备工艺具有培育周期短、生产制备工艺简单、产品的生产效率高及稳定等特点。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。

一种用药材为培养基培养灵芝综合菌丝体，技术方案中在于：该菌丝体是用人参、天门冬、生地黄来做培养基，将培养基灭菌后接入灵芝菌种，接着培育至菌丝长满培养基，然后将长满菌丝的培养基晒干，最后粉碎得人参、天门冬、生地黄、灵芝菌丝体。

具体实施方式如下：

1、人参采集及处理：采集干透、无变质、色泽正常的人参为原料，接着将人参段切成0.2-0.3厘米厚的薄片备用。

2、天门冬采集及处理：采集干透、无变质、色泽正常的天门冬为原料，接着将人参段切成0.2-0.3厘米厚的薄片备用。

3、生地黄采集及处理：采集干透、无变质、色泽正常的生地黄为原料，接着将生地黄段切成0.2-0.3厘米厚的薄片备用；

4、制备培养基：培养基是由22%的人参、35%的天门冬、40%的生地黄和3%的玉米粉组成，先将人参、天门冬、生地黄浸泡于5%的葡萄糖水之中，持续浸泡8-9个小时后捞出并沥干水分，玉米粉也用5%的葡萄糖水调至湿度含量为55-60%，然后再把人参、天门冬、生地黄和玉米粉混合起来并搅拌均匀得混合物料，把混合物料分装于培养容器内，装入量为混合物料在培养容器内的厚度是2-3cm，最后按照常规方法灭菌后得生产用培养基。

5、接种：在无菌环境下把灵芝菌种接入生产用培养基，接入固体灵芝菌种时，要接入7-8个点，接入灵芝液体菌种时，要接入培养基重量是10-12%的液体菌种。

6、培菌：将接好种的培养基移到培养室进行避光培养，在温度是20～23℃、相对湿度为60～65%的环境下培养至菌丝长满培养基。

7、晒干：在温度低于50度的环境下将长满菌丝的培养基晒至物料含水量低于8%。

8、成品：将晒干的培养基粉碎至能过120-200目得成品菌丝体。

Claims (1)

1.一种用药材为培养基培养灵芝综合菌丝体，其特征在于：该菌丝体是用人参、天门冬、生地黄来做培养基，将培养基灭菌后接入灵芝菌种，接着培育至菌丝长满培养基，然后将长满菌丝的培养基晒干，最后粉碎得人参、天门冬、生地黄、灵芝菌丝体；

具体包括如下步骤：

（1）人参采集及处理：采集干透、无变质、色泽正常的人参为原料，接着将人参段切成0.2-0.3厘米厚的薄片备用；

（2）天门冬采集及处理：采集干透、无变质、色泽正常的天门冬为原料，接着将人参段切成0.2-0.3厘米厚的薄片备用；

（3）生地黄采集及处理：采集干透、无变质、色泽正常的生地黄为原料，接着将生地黄段切成0.2-0.3厘米厚的薄片备用；

（2）制备培养基：培养基是由22%的人参、35%的天门冬、40%的生地黄和3%的玉米粉组成，先将人参、天门冬、生地黄浸泡于5%的葡萄糖水之中，持续浸泡8-9个小时后捞出并沥干水分，玉米粉也用5%的葡萄糖水调至湿度含量为55-60%，然后再把人参、天门冬、生地黄和玉米粉混合起来并搅拌均匀得混合物料，把混合物料分装于培养容器内，装入量为混合物料在培养容器内的厚度是2-3cm，最后按照常规方法灭菌后得生产用培养基；

（3）接种：在无菌环境下把灵芝菌种接入生产用培养基，接入固体灵芝菌种时，要接入7-8个点，接入灵芝液体菌种时，要接入培养基重量是10-12%的液体菌种；

（4）培菌：将接好种的培养基移到培养室进行避光培养，在温度是20～23℃、相对湿度为60～65%的环境下培养至菌丝长满培养基；

（5）晒干：在温度低于50度的环境下将长满菌丝的培养基晒至物料含水量低于8%；

（6）成品：将晒干的培养基粉碎至能过120-200目得成品菌丝体。