CN105901300A - 一种白鱼粉饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及饲料领域，具体涉及一种白鱼粉饲料及其制备方法，白鱼粉饲料包括以下重量份数的原料：白鱼粉150‑200份、植物蛋白120‑150份、赖氨酸5‑25份、冬瓜粉5‑10份、干虾粉5‑10份、辣木叶0‑5份、甘草0‑5份、黄芪0‑5份、山楂0‑3份、苜宿草0‑4份、桑叶0‑4份、混合油5‑10份、诱食剂3‑5份。本发明饲料以白鱼粉为主料，植物蛋白为辅，赖氨酸进一步配比优化，并加入了多种果蔬草药成分，有利于改善饲养动物的体质，能够满足鸡猪羊等动物的营养摄入，对于肉质或蛋品都有很大的提升作用，适口性极好，长期投喂也不会发生动物厌食现象用于加工生产成为食品后，对人体也无任何毒害作用。

Description

一种白鱼粉饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及饲料领域，具体涉及一种白鱼粉饲料及其制备方法。

背景技术

目前，全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、冰岛、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的50%。中国鱼粉产量不高，主要生产地在山东省、浙江省，其次为河北、天津、福建、广西等省市。我国每年大约进口70万吨鱼粉，约80%来自秘鲁，从智利进口量不足10%，此外从美国、日本、东南亚国家也有少量进口。虽然我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮，但迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料，尚无法以其他饲料取代。

虽然鱼粉的动物性蛋白质十分优质，但为了满足动物摄入营养的均衡，还需要掺杂其它营养物质才能作为饲料使用，而目前的饲料大多数以提供肉产量或蛋产量为唯一目的，不注重产品品质，更不关心饲养动物的健康状态，尤其目前食品安全越来越受国家重视，安全性也成为了饲料价值的重量衡量因素。而且，目前市面上的饲料适口性较差，以鱼粉为主的饲料更是少之又少，严重限制了畜牧业的发展。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术中的上述不足，提供一种适口性强、安全无毒、有利于改善饲养动物体质的白鱼粉饲料。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种白鱼粉饲料，包括以下重量份数的原料：

白鱼粉150-200份、植物蛋白120-150份、赖氨酸5-25份、冬瓜粉5-10份、干虾粉5-10份、辣木叶0-5份、甘草0-5份、黄芪0-5份、山楂0-3份、苜宿草0-4份、桑叶0-4份、混合油5-10份、诱食剂3-5份，其中所述混合油为猪油、玉米油、鱼油的至少两种。

本发明配方中各原料的功效原理：

白鱼粉：是指用鳕鱼、鲽鱼等白肉鱼种的全鱼或下脚料加工制成含脂肪低的鱼粉。白鱼粉色淡、蓬松、鱼肉多、粘弹性好；粗蛋白高，均在67%以上，高的可达72%。氨基酸含量平衡，胃蛋白酶消化率均在90%以上，易消化吸收，营养价值高；新鲜度好易保存：挥发性盐基氮低于40ml/100g；组胺低于50ppm，酸价低于1KOHml/g；鱼粉是畜禽重要的蛋白质饲料，是配合饲料工业的一种重要蛋白质原料，在本发明配方中选取白鱼粉增强了饲料的营养吸收率和适口性，与本发明配方的其余各原料具有极好的配伍性。

植物蛋白：是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被家畜消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。植物蛋白能与鱼粉的蛋白形成互补关系，动物蛋白与植物蛋白的均衡采用，更有利于维持生物体内的系统平衡，且植物蛋白来源面广，成本低，有利于降低饲料成本。

赖氨酸：具有满足动物需要、促进动物生长、改善氨基酸平衡、提高饲料利用率、节约蛋白质资源的作用，饲料中易缺乏。除豆饼外，植物的赖氨酸含量都较低，通常为第一限制性氨基酸，特别是玉米、大麦、小麦中很缺，且麦类的赖氨酸利用率低；动物蛋白一般含有丰富的赖氨酸，但差异较大，对于不同的喂养群体，利用率也不同。赖氨酸的加入量的确立对本发明饲料中氨基酸的平衡具有重要的意义，本配方调节了鱼粉（动物蛋白）、植物蛋白与赖氨酸的用量关系，能够使鸡羊猪等家畜对本配方的氨基酸极易的吸收，提高了赖氨酸的利用率，优选地，所述白鱼粉、植物蛋白、赖氨酸的重量比例为8:6:1。

冬瓜粉：味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸、维生素B1含量较高；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，运用于饲料中能够很好地调节饲养动物体内的生态平衡。

干虾粉：富含蛋白质，且蛋白质易被水产动物吸收；富含风味物质，添加在饲料中有一定的诱食作用；含有丰富的类胡萝卜素、Ca、P等，能补充钙质和甲壳质并能显著改善体色。

辣木叶：是一种高钙植物产品，含钙量是牛奶的4倍以上，除此以外，还含有很高的钾、铁、锌等微量元素，含有跟大豆差不多的蛋白质以及氨基酸等，是一种含全营养素的功能食品，可在饲养动物体内产生增强免疫力、排毒、塑身、抗老化等作用，并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。

甘草：甘草含有多种化学成分，主要成分有甘草酸、甘草甙等。甘草的化学组成极为复杂，目前为止从甘草中分离出的化合物有甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、异甘草甙、新甘草甙、新异甘草甙、甘草素、异甘草素以及甘草西定、甘草醇、异甘草醇、7-甲基香豆精、伞形花内酯等数十种化合物。大量的研究表明，甘草甜素和黄酮类物质是甘草中最重要的生理活性物质，主要存在于甘草根表皮以内的部分，与本发明配方配伍使用，能够增强饲养动物的免疫力，调和其它中草药成分的药性。

黄芪：性喜凉爽，耐寒耐旱，怕热怕涝，适宜在土层深厚、富含腐殖质、透水力强的沙壤土种植。现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用；能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量；黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。

鱼粉优选地，包括以下重量份数的原料：

白鱼粉150-200份、植物蛋白120-150份、赖氨酸5-25份、冬瓜粉5-10份、干虾粉5-10份、辣木叶2-5份、甘草3-5份、黄芪3-5份、山楂2-3份、混合油5-10份、诱食剂3-5份。

山楂：含多种有机酸。食用可增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用，且对非特异性和特异性免疫功能均有促进作用。本配方进一步加入山楂，可以促进饲养动物对其它中草药成分的吸收。

优选地，包括以下重量份数的原料：

白鱼粉150-200份、植物蛋白120-150份、赖氨酸5-25份、冬瓜粉5-10份、干虾粉5-10份、辣木叶0-5份、甘草0-5份、黄芪3-5份、苜宿草3-4份、混合油5-10份、诱食剂3-5份。

苜宿草：以"牧草之王"著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食；含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上，其他如维他命C、B也相当丰富，这是一种有价值的食品。本配方进一步加入苜宿草，提供充足的维生素，促进畜禽的肠道健康，对食草畜禽更具有吸引力。

优选地，包括以下重量份数的原料：

白鱼粉150-200份、植物蛋白120-150份、赖氨酸5-25份、冬瓜粉5-10份、干虾粉5-10份、辣木叶1-3份、甘草1-3份、黄芪1-2份、山楂2-3份、苜宿草3-4份、桑叶2-4份、混合油5-10份、诱食剂3-5份。

桑叶：性寒，味甘、苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分，本配方进一步加入桑叶，能通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤，增强机体耐力作用，延长饲养动物寿命

优选地，还包括以下重量份数的原料：

淀粉酶1-2份、植酸酶1-2份、乳酸芽孢杆菌0.1-0.5份、双歧杆菌0.1-0.5份。本发明配方可进一步加入酶和各种益生菌，将饲料中的营养成分进一步分解，便于家畜吸收利用。

其中，所述植物蛋白由大豆蛋白和大米蛋白、玉米蛋白粉按重量比6:3:1的比例混合组成。植物蛋白的不同来源对其能量、氨基酸种类及数量具有很大的影响，综合各种家畜对氨基酸的需求情况，并与白鱼粉相互配合，作出了植物蛋白的植物种类及用量配比的优选方案。

其中，所述混合油为猪油、玉米油、鱼油按重量比为2:1:1的比例混合组成。油脂富含能量，脂肪酸中的18碳二烯酸、18碳三烯酸及20碳四烯酸对幼畜具有重要作用，称为必须脂肪酸，家畜体内不能合成，必须由饲料中供应，且油脂的加入，改善饲料的适口性，增加采食量，提高增重。不同的动植物油的能量、微量元素、抗氧化性等具有极大的差异，综合猪油、玉米油、鱼油各自的特点，考虑其在配方中的配伍性，作出了如上的优选配比方案。

其中，所述诱食剂为谷氨酸钠、甘氨酸、鸟苷酸二钠中的至少一种。优选地，所述诱食剂由谷氨酸钠、甘氨酸、鸟苷酸二钠按重量比5:3:1的比例混合组成。谷氨酸钠俗称味精，是重要的鲜味剂，对香味具有增强作用；甘氨酸有独特的甜味，能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味；鸟苷酸二钠味鲜，鲜味阈值为0.0125g/100mL，鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍，与谷氨酸钠并用有很强的协同作用。营养再丰富的饲料，饲养动物没有食欲也只会让饲料白白浪费，本发明配方通过功能性氨基酸配比，大大提高了本发明饲料对饲养动物的吸引力，且与本发明原料配伍性极好。

本发明还提供了该种白鱼粉饲料的制备方法，按重量份数称量如上所述的原料，将各原料加入水中，搅拌、制粒、干燥，制得如上所述的一种白鱼粉饲料。工艺步骤简单实用，便于推广。

本发明的有益效果：以白鱼粉为主料，植物蛋白为辅，赖氨酸进一步配比优化，并加入了多种果蔬草药成分，有利于改善饲养动物的体质，各组分不存在配伍禁忌，相互配合，能够满足鸡猪羊等动物的营养摄入，提高肉产量或蛋产量的同时，对于肉质或蛋品都有很大的提升作用，适口性极好，长期投喂也不会发生动物厌食现象，食用本发明配方的动物生长发育正常，活力强，病害小，用于加工生产成为食品后，对人体也无任何毒害作用。

具体实施方式

结合以下实施例对本发明作进一步描述。

实施例 1

本实施例的一种白鱼粉饲料，包括以下重量份数的原料：

白鱼粉175份、植物蛋白135份、赖氨酸15份、冬瓜粉7.5份、干虾粉7.5份、辣木叶2.5份、甘草2.5份、黄芪2.5份、山楂1.5份、苜宿草2份、桑叶2份、混合油7.5份、诱食剂4份、淀粉酶1.5份、植酸酶1.5份、乳酸芽孢杆菌0.3份、双歧杆菌0.3份。

其中，所述植物蛋白由大豆蛋白、大米蛋白和玉米蛋白粉按重量比6:3:1的比例混合组成，所述混合油为猪油、玉米油、鱼油按重量比为2:1:1的比例混合组成，所述诱食剂由谷氨酸钠、甘氨酸、鸟苷酸二钠按重量比5:3:1的比例混合组成。

实施例 2

本实施例的一种白鱼粉饲料，包括以下重量份数的原料：

白鱼粉200份、植物蛋白150份、赖氨酸25份、冬瓜粉10份、干虾粉10份、辣木叶5份、甘草5份、黄芪5份、山楂3份、苜宿草4份、桑叶4份、混合油10份、诱食剂5份、淀粉酶2份、植酸酶2份、乳酸芽孢杆菌0.5份、双歧杆菌0.5份。

其中，所述植物蛋白为大豆蛋白，所述混合油为猪油和玉米油按重量比1:1的比例混合组成，所述诱食剂为谷氨酸钠、甘氨酸按重量比5:2的比例混合组成。

实施例 3

本实施例的一种白鱼粉饲料，包括以下重量份数的原料：

白鱼粉150份、植物蛋白120份、赖氨酸5份、冬瓜粉5份、干虾粉5份、辣木叶、混合油5份、诱食剂3份、淀粉酶1份、植酸酶1份、乳酸芽孢杆菌0.1份、双歧杆菌0.1份。

其中，所述植物蛋白为大米蛋白和玉米蛋白按重量比1:1的比例混合组成，所述混合油为猪油、玉米油、鱼油按重量比1:1的比例混合组成，所述诱食剂为甘氨酸、鸟苷酸二钠按重量比2:1的比例混合组成。

实施例 4

本实施例的一种白鱼粉饲料，包括以下重量份数的原料：

白鱼粉160份、植物蛋白130份、赖氨酸10份、冬瓜粉9份、干虾粉8份、甘草2份、黄芪1份、苜宿草3份、桑叶1份、混合油8份、诱食剂3.5份。

其中，所述植物蛋白由大豆蛋白、大米蛋白和玉米蛋白粉按重量比2:2:1的比例混合组成，所述混合油为猪油、玉米油、鱼油按重量比为1:1:2的比例混合组成，所述诱食剂由谷氨酸钠、甘氨酸、鸟苷酸二钠按重量比1:5:2的比例混合组成。

实施例 5

本实施例的一种白鱼粉饲料，包括以下重量份数的原料：

白鱼粉180份、植物蛋白140份、赖氨酸20份、冬瓜粉7份、干虾粉8份、辣木叶3份、甘草4份、山楂1.2份、苜宿草2.3份、混合油6.7份、诱食剂4.4份。

其中，所述植物蛋白由大豆蛋白、大米蛋白和玉米蛋白粉按重量比1:2:3的比例混合组成，所述混合油为猪油、玉米油、鱼油按重量比为3:2:1的比例混合组成，所述诱食剂由谷氨酸钠、甘氨酸、鸟苷酸二钠按重量比1:1:1的比例混合组成。

实施例 6

本实施例的一种白鱼粉饲料，包括以下重量份数的原料：

白鱼粉190份、植物蛋白123份、赖氨酸13.8份、冬瓜粉8.9份、干虾粉6.8份、辣木叶3.6份、黄芪2.1份、山楂1.1份、桑叶1.2份、混合油5.6份、诱食剂3.2份。

其中，所述植物蛋白由大豆蛋白、大米蛋白和玉米蛋白粉按重量比6:3:1的比例混合组成，所述混合油为猪油、玉米油、鱼油按重量比为2:1:2的比例混合组成，所述诱食剂由谷氨酸钠、甘氨酸、鸟苷酸二钠按重量比2:1:1的比例混合组成。

实施例 7

本实施例的一种白鱼粉饲料，包括以下重量份数的原料：

白鱼粉163份、植物蛋白142份、赖氨酸17.6份、冬瓜粉6.7份、干虾粉7.7份、辣木叶2.6份、甘草3.8份、黄芪1.5份、山楂2.4份、苜宿草3.8份、桑叶3.6份、混合油8.4份、诱食剂4.3份。

其中，所述植物蛋白由大豆蛋白、大米蛋白和玉米蛋白粉按重量比1:3:3的比例混合组成，所述混合油为猪油、玉米油、鱼油按重量比为1:1:3的比例混合组成，所述诱食剂由谷氨酸钠、甘氨酸、鸟苷酸二钠按重量比1:2:5的比例混合组成。

实施例 8

本实施例的一种白鱼粉饲料，包括以下重量份数的原料：

白鱼粉183份、植物蛋白129份、赖氨酸11.5份、冬瓜粉6.5份、干虾粉5.5份、辣木叶2份、甘草2份、黄芪2份、山楂2份、苜宿草2份、桑叶2份、混合油6.3份、诱食剂3.3份。

其中，所述植物蛋白由大豆蛋白、大米蛋白和玉米蛋白粉按重量比6:2:1的比例混合组成，所述混合油为猪油、玉米油、鱼油按重量比为6:1:2的比例混合组成，所述诱食剂由谷氨酸钠、甘氨酸、鸟苷酸二钠按重量比1:1:1的比例混合组成。

按重量份数称量实施例1-8所述的原料，将各原料加入水中，搅拌、制粒、干燥，制得实施例1-8的一种杂鱼粉饲料。

分别选取900只健康的肉仔鸡、公猪、鲫鱼，分为1组对照组和8组实验组，每组100 只，实验组分别喂食本发明实施例1-8的饲料，对照组喂食传统饲料，9组仔鸡、公猪、鲫鱼的喂养次数、喂养量、喂养时间均相同，45 天后，得到如下的试验数据表，由数据表可以看出，实验组的肉仔鸡、公猪、鲫鱼发病率和料肉比较对照组有明显降低，证明本发明的白鱼粉饲料能够有效提高家禽的体质的免疫力，适口性好，料肉比低，经济性强。

最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细地说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。

Claims (10)

1.一种白鱼粉饲料，其特征在于：包括以下重量份数的原料：

白鱼粉150-200份、植物蛋白120-150份、赖氨酸5-25份、冬瓜粉5-10份、干虾粉5-10份、辣木叶0-5份、甘草0-5份、黄芪0-5份、山楂0-3份、苜宿草0-4份、桑叶0-4份、混合油5-10份、诱食剂3-5份，其中所述混合油为猪油、玉米油、鱼油的至少两种。

2.根据权利要求1所述的一种白鱼粉饲料，其特征在于：包括以下重量份数的原料：

白鱼粉150-200份、植物蛋白120-150份、赖氨酸5-25份、冬瓜粉5-10份、干虾粉5-10份、辣木叶2-5份、甘草3-5份、黄芪3-5份、山楂2-3份、混合油5-10份、诱食剂3-5份。

3.根据权利要求1所述的一种白鱼粉饲料，其特征在于：包括以下重量份数的原料：

白鱼粉150-200份、植物蛋白120-150份、赖氨酸5-25份、冬瓜粉5-10份、干虾粉5-10份、辣木叶0-5份、甘草0-5份、黄芪3-5份、苜宿草3-4份、混合油5-10份、诱食剂3-5份。

4.根据权利要求1所述的一种白鱼粉饲料，其特征在于：包括以下重量份数的原料：

白鱼粉150-200份、植物蛋白120-150份、赖氨酸5-25份、冬瓜粉5-10份、干虾粉5-10份、辣木叶1-3份、甘草1-3份、黄芪1-2份、山楂2-3份、苜宿草3-4份、桑叶2-4份、混合油5-10份、诱食剂3-5份。

5.根据权利要求1所述的一种白鱼粉饲料，其特征在于：还包括以下重量份数的原料：

淀粉酶1-2份、植酸酶1-2份、乳酸芽孢杆菌0.1-0.5份和双歧杆菌0.1-0.5份。

6.根据权利要求1所述的一种白鱼粉饲料，其特征在于：所述植物蛋白由大豆蛋白、大米蛋白和玉米蛋白粉按重量比6:3:1的比例混合组成。

7.根据权利要求1所述的一种白鱼粉饲料，其特征在于：所述混合油为猪油、玉米油和鱼油按重量比为2:1:1的比例混合组成。

8.根据权利要求1所述的一种白鱼粉饲料，其特征在于：所述诱食剂为谷氨酸钠、甘氨酸、鸟苷酸二钠中的至少一种。

9.根据权利要求8所述的一种白鱼粉饲料，其特征在于：所述诱食剂由谷氨酸钠、甘氨酸和鸟苷酸二钠按重量比5:3:1的比例混合组成。

10.权利要求1-9任意一项所述的一种白鱼粉饲料的制备方法，其特征在于：按重量份数称量权利要求1-9任意一项所述的原料，将各原料加入水中，搅拌、制粒、干燥，制得所述的一种白鱼粉饲料。