CN105876068A - 多重防菌的冰淇淋机 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种多重防菌的冰淇淋机，包括：冷冻缸，用于加工冰淇淋，设置有制冷系统；原料缸，用于存放原料，原料缸内的原料能通过管路输送到冷冻缸，原料缸设置有制冷系统，制冷系统有蒸发器；还包括用于存放原料的冷藏室。所述原料缸的敞开口上方设置有盖，盖与原料缸之间留有与大气层连通的出气缝隙，原料缸接近敞开口的位置设置有空气进口，空气进口经管路依次连通空气消毒器和气泵，原料缸内形成高于大气层的正压。本发明具有结构简单、成本低、使用方便、确保冰淇淋卫生达标的有益效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种冰淇淋机，尤其是涉及防菌的冰淇淋机。
背景技术
冰淇淋原料包拆封前是经杀菌消毒的，可以保存较长的时间，冰淇淋机使用过程中，需要将冰淇淋原料输送到原料缸，原料缸内的原料和空气经空气泵输送到冷冻缸后，通过搅拌使得冰淇淋原料与空气充分混合膨化，最后加工成冰淇淋，我们知道，空气中难免会有细菌，空气中的细菌会在冰淇淋中快速繁殖，并会超标，冰淇淋原料包拆封后，也容易造成细菌超标，因此，现有技术中的冰淇淋机无法达到卫生标准。
发明内容
本发明根据以上不足，提供了一种多重防菌的冰淇淋机，增加冷藏室用于存放冰淇淋原料包，减少细菌繁殖，同时，针对冰淇淋膨化过程中的空气进行消毒，并保持正压，确保冰淇淋膨化过程中处于无菌环境下进行。
本发明的技术方案是：
一种多重防菌的冰淇淋机，包括：
冷冻缸，用于加工冰淇淋，设置有制冷系统；
原料缸，用于存放原料，原料缸内的原料能通过管路输送到冷冻缸，通常可以用空气泵来输送，原料缸设置有制冷系统，制冷系统有蒸发器；
其特征是，还包括用于存放原料的冷藏室。
作为技术方案之一，所述冷藏室设置有独立的制冷系统。
作为技术方案之二，所述冷藏室设置有冷藏蒸发器，冷藏蒸发器与原料缸的蒸发器管路串联，冷藏蒸发器管路的长度通常小于原料缸蒸发器管路的长度，压缩机等共用。
作为技术方案之三，所述冷藏室设置有冷藏蒸发器，冷藏蒸发器与原料缸的蒸发器管路并联，且冷藏蒸发器的制冷剂流量小于原料缸蒸发器的制冷剂流量，压缩机等共用，制冷剂流量的控制可以通过管路面积等来获得。
所述原料缸的敞开口上方设置有盖，盖与原料缸之间留有与大气层连通的出气缝隙，原料缸接近敞开口的位置设置有空气进口，空气进口经管路依次连通空气消毒器和气泵，原料缸内形成高于大气层的正压。对冰淇淋膨化过程中的空气进行消毒，并通过施加正压来保证外部空气不进入原料缸。
出气缝隙可以是细缝、缺口、开孔等，通常设置在盖的边缘，优选均布。
空气消毒器的消毒方式有多种多样，作为优选，所述空气消毒器为紫外线空气消毒器或臭氧空气消毒器。该空气消毒器的优点是，消毒后的空气温度不会增加。需要说明的是，紫外线空气消毒器或臭氧空气消毒器要形成封闭的容器，再通过管路连通到气泵和冷冻缸。
更为优选的方案，所述空气消毒器为空气电加热器。空气电加热器的优点是结构更加简单，安全性能高，没有臭味，控制方便，需要说明的是，加热后的空气可以在通过较长管路时自然降温。空气电加热器也形成封闭的容器且设置有进口和出口。
所述空气电加热器的加热温度为70-90℃。
为了达到多重防菌的效果，所述盖由透明塑料、防菌透明塑料、塑料、防菌塑料、玻璃、防菌玻璃或不锈钢制成。
所述盖与所述原料缸铰接，盖的内面安装有两只灯座，灯座上安装紫外线消毒灯，原料缸边安装有复位开关，盖上安装有复位开关触发装置，紫外线消毒灯与复位开关串联后连接电源，当盖合上时紫外线消毒灯点亮，当盖打开时紫外线消毒灯熄灭，盖可选用不锈钢。
灯座经电源线与复位开关串联。
作为优选方案之一，所述复位开关为干簧管，所述的复位开关触发装置为磁性材料，原料缸选用非磁屏蔽材料，干簧管安装在非磁屏蔽材料下方，非磁屏蔽材料可选择非磁屏蔽的不锈钢、铝、玻璃等，正常情况下，干簧管不能触及，防止误触发点亮紫外线消毒灯。当盖合上时，磁性材料能使干簧管吸合紫外线消毒灯点亮，当盖打开时，磁性材料离开干簧管，干簧管电路断开，紫外线消毒灯熄灭，选择干簧管的优点是无需接触即可触发开关，原料缸表面可以无缝隙。
复位开关还可以选择其它机械式的，但需要满足防止误触发点亮紫外线消毒灯。
本发明具有结构简单、成本低、使用方便、确保冰淇淋卫生达标的有益效果。
附图说明
图1为本发明的整体结构示意图。
图2为本发明的原料缸结构示意图。
具体实施方式
现结合附图对本发明作进一步的说明：
如图所示，一种多重防菌的冰淇淋机，包括：
冷冻缸，用于加工冰淇淋，设置有制冷系统；
原料缸3，用于存放原料，原料缸3内的原料能通过管路输送到冷冻缸，原料缸3设置有制冷系统，冷冻缸设置在原料缸3的下方；
还包括用于存放原料的冷藏室4。
实施例之一，冷藏室4设置有独立的制冷系统。
实施例之二，冷藏室4设置有冷藏蒸发器，冷藏蒸发器与原料缸3的蒸发器管路串联，冷藏蒸发器管路的长度小于原料缸蒸发器管路的长度，压缩机等共用。
实施例之三，冷藏室4设置有冷藏蒸发器，冷藏蒸发器与原料缸3的蒸发器管路并联，且冷藏蒸发器的制冷剂流量小于原料缸蒸发器的制冷剂流量，压缩机等共用。
在上述三个实施例的基础之上，原料缸3的敞开口上方设置有盖1，盖1与原料缸3之间留有与大气层连通的出气缝隙2，原料缸3接近敞开口的位置设置有空气进口31，空气进口31经管路依次连通空气消毒器和气泵，原料缸3内形成高于大气层的正压。
空气消毒器可以是紫外线空气消毒器、臭氧空气消毒器或空气电加热器。
空气电加热器的加热温度为70-90℃。
盖1可以选透明塑料、防菌透明塑料、塑料、防菌塑料、玻璃、防菌玻璃或不锈钢制成。
原料缸3上的空气进口31可以靠近铰接点的侧面。
盖1与原料缸3铰接，进一步的技术方案可以是：盖1的内面安装有两只灯座52，灯座52上安装紫外线消毒灯53，原料缸3边安装有复位开关，盖1上安装有复位开关触发装置，紫外线消毒灯53与复位开关串联后连接电源，当盖1合上时紫外线消毒灯53点亮，当盖1打开时紫外线消毒灯53熄灭。
灯座52经电源线54与复位开关串联。
复位开关为干簧管55，复位开关触发装置为磁性材料51，原料缸3选用非磁屏蔽材料，干簧管55安装在非磁屏蔽材料下方，非磁屏蔽材料可选择非磁屏蔽的不锈钢、铝、玻璃等，正常情况下，干簧管55不能触及，防止误触发点亮紫外线消毒灯。
Claims (10)
1.一种多重防菌的冰淇淋机，包括：
冷冻缸，用于加工冰淇淋，设置有制冷系统；
原料缸，用于存放原料，原料缸内的原料能通过管路输送到冷冻缸，原料缸设置有制冷系统；
其特征是，还包括用于存放原料的冷藏室。
2. 如权利要求1所述的一种多重防菌的冰淇淋机，其特征是，所述冷藏室设置有独立的制冷系统。
3. 如权利要求1所述的一种多重防菌的冰淇淋机，其特征是，所述冷藏室设置有冷藏蒸发器，冷藏蒸发器与原料缸的蒸发器管路串联。
4. 如权利要求1所述的一种多重防菌的冰淇淋机，其特征是，所述冷藏室设置有冷藏蒸发器，冷藏蒸发器与原料缸的蒸发器管路并联，且冷藏蒸发器的制冷剂流量小于原料缸蒸发器的制冷剂流量。
5. 如权利要求1-4任一项所述的一种多重防菌的冰淇淋机，其特征是，所述原料缸的敞开口上方设置有盖，盖与原料缸之间留有与大气层连通的出气缝隙，原料缸接近敞开口的位置设置有空气进口，空气进口经管路依次连通空气消毒器和气泵，原料缸内形成高于大气层的正压。
6. 如权利要求5所述的一种多重防菌的冰淇淋机，其特征是，所述空气消毒器为紫外线空气消毒器或臭氧空气消毒器。
7. 如权利要求5所述的一种多重防菌的冰淇淋机，其特征是，所述空气消毒器为空气电加热器。
8. 如权利要求5所述的一种多重防菌的冰淇淋机，其特征是，所述盖由透明塑料、防菌透明塑料、塑料、防菌塑料、玻璃、防菌玻璃或不锈钢制成。
9. 如权利要求5所述的一种多重防菌的冰淇淋机，其特征是，所述盖与所述原料缸铰接，盖的内面安装有两只灯座，灯座上安装紫外线消毒灯，原料缸边安装有复位开关，盖上安装有复位开关触发装置，紫外线消毒灯与复位开关串联后连接电源，当盖合上时紫外线消毒灯点亮，当盖打开时紫外线消毒灯熄灭。
10. 如权利要求9所述的一种多重防菌的冰淇淋机，其特征是，所述复位开关为干簧管，所述的复位开关触发装置为磁性材料，原料缸选用非磁屏蔽材料，干簧管安装在非磁屏蔽材料下方。
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