CN105854051B - 一种中药材党参的防虫防霉方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种中药材党参的防虫防霉方法,以解决药材党参在采后仓贮过程中出现的霉变和虫蛀问题。该方法为：将采收的药材党参浸泡在5—8毫摩/升的氨基果糖酸溶液中，并对该溶液抽真空至‑0.08—‑0.07 MPa，维持该真空条件1—3分钟，取出上述药材沥干，日光照射，阴干干燥即可。本发明方法简单，操作简便易行，成本较低；同时所用氨基果糖酸为果品和蔬菜中普遍存在的天然成分，无毒无害，绿色环保，在上述特征参数内对药材党参无副作用，克服了目前普遍所使用技术强调从下游控制霉变和虫蛀所具有的明显缺点。

Description

一种中药材党参的防虫防霉方法
技术领域
本发明属于中药材的采后维护领域，尤其涉及中药材党参的防虫防霉方法。
背景技术
中药材党参富含碳水化合物，蛋白质和脂类等多种生物化学成分，而其中的多糖等物质由于其高度的亲水性而使中药在仓储过程中极易吸潮。吸潮后充足的水分使药材表面或环境中的虫卵孵化生长、真菌孢子等迅速萌发，加之适宜的温度和药材中丰富的生长营养物质，蛀虫和腐败微生物迅速生长，引发药材大面积的虫蛀和霉变。蛀虫群体迅速增大，消耗药材组织产生大量蛀粉，严重降低药材的质量品质，出现大量“空药”。霉变真菌等微生物在生长过程中会分泌大量的水解酶，这些酶类水解药材中的药效成分造成俗语所说的“霉药无效”的现象。同时多种真菌代谢产生的毒素，通常具有致癌致畸等“三致效应”，对人健康及其有害。霉变和虫蛀造成药材严重的质量安全问题和产业巨大的经济损失。
中药材存放和仓储过程中防蛀和防霉始终是一个必需解决的关键问题。我国在早期就发现硫磺熏蒸可以在一定程度上解决中药材虫蛀和霉变的问题。因为硫磺熏蒸可以杀死蛀虫和虫卵及霉变微生物，有利于药材干燥以及长期保存，传统上硫磺熏蒸普遍应用于中药材的产地储存、加工、运输以及饮片的加工炮制等环节。但是硫磺熏蒸在实际应用中存在许多违规操作如工业硫磺的大量使用、霉变药材反复熏蒸后以次充好等造成药材中工业硫磺残留严重超标毒害用药人群的健康, 同时硫磺过量熏蒸会改变药材的药效成分,降低药效乃至使药无效。所以国家和地方相关机构已明确禁止滥用硫磺熏蒸中药材，但药材仓储期间霉变和虫蛀依然是中药材产业中的关键难题之一，寻找和研发安全绿色的中药材防蛀防霉新技术成为中草药产业健康发展亟待解决的问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种简单实用，成本低廉，作用效果持久的中药材党参防霉防虫方法,以解决药材党参在采后仓贮过程中出现的霉变和虫蛀问题。
本发明技术方案如下，一种中药材党参的防虫防霉方法，将采收的药材党参浸泡在5—8 毫摩/升的氨基果糖酸溶液中，并对该溶液抽真空至-0.08—-0.07 MPa，维持该真空条件1—3分钟，取出上述药材沥干，日光照射，阴干干燥即可。
优选地，日光照射时间为4—6小时。
本发明与现有技术相比具有以下优点：
1、本发明方法简单，操作简便易行，成本较低；同时所用氨基果糖酸为果品和蔬菜中普遍存在的天然成分，无毒无害，绿色环保，在上述特征参数内对药材党参无副作用，克服了目前普遍所使用技术强调从下游控制霉变和虫蛀所具有的明显缺点。
2、本发明利用低压渗透技术单元，克服药材自身对所附着虫体和菌体及它们前体的保护作用，处理效果彻底且持久稳定。
3、能够明显控制药材党参在后期仓储期间的霉变和虫蛀，有效维护药材党参的商品品质和药用价值。本发明的操作处理对党参药材不造成品质损害，操作简单，绿色环保。
具体实施方式
下面的实施例可以进一步说明本发明，但不以任何方式限制本发明。
实施例1.将新鲜采收并除去叶和泥土等杂物后的药材党参,浸泡在5毫摩/升的氨基果糖酸溶液中，并对该溶液顶空抽真空至-0.08 MPa，维持该真空条件1分钟，取出上述药材沥干并日光照射6小时，阴干干燥至正常储藏含水量。
实施例2. 将新鲜采收并除去叶和泥土等杂物后的药材党参浸泡在6 毫摩/升的氨基果糖酸溶液中，并对该溶液顶空抽真空至-0.08 MPa，维持该真空条件2分钟，取出上述药材沥干并日光照射4.5小时以上，干燥至正常储藏含水量。
实施例3. 将新鲜采收并除去叶和泥土等杂物后的药材党参浸泡在7 毫摩/升的氨基果糖酸溶液中，并对该溶液顶空抽真空至-0.075 MPa，维持该真空条件2.5分钟，取出上述药材沥干并日光照射5小时，阴干干燥至正常储藏含水量。
实施例4. 将新鲜采收并除去叶和泥土等杂物后的药材党参浸泡在6.5 毫摩/升的氨基果糖酸溶液中，并对该溶液顶空抽真空至-0.073 MPa，维持该真空条件2.8分钟，取出上述药材沥干并日光照射5.5小时，阴干干燥至正常储藏含水量。
实施例5. 将新鲜采收并除去叶和泥土等杂物后的药材党参浸泡在7.8 毫摩/升的氨基果糖酸溶液中，并对该溶液顶空抽真空至-0.077 MPa，维持该真空条件2.3分钟，取出上述药材沥干并日光照射4小时，阴干干燥至正常储藏含水量。
实施例6.将新鲜采收并除去叶和泥土等杂物后的药材党参浸泡在8 毫摩/升的氨基果糖酸溶液中，并对该溶液顶空抽真空至-0.07 MPa，维持该真空条件3分钟，取出上述药材沥干并日光照射5.6小时，阴干干燥至正常储藏含水量。
试验例
为了评价本发明的技术效果，进行常温常湿贮藏试验和模拟温度湿度试验。以未进行发明所述的处理的党参为对照组，以实施例1，2，3，4，5和6处理的党参为处理组。
(1)常温常湿贮藏试验：将党参按照对照组和试验组的不同处理分别装入无纺布袋中，每袋装1 kg，五个重复。将不同的上述样品相互隔离储放在药材仓库。每隔七天观察记录一次样品的霉变和虫蛀发生情况。统计样品未发生霉变的周数和未发生虫蛀的周数，计算平均数，通过差异性分析评价处理的技术效果。
实验结果见表1-经本发明实施例处理与未处理的对照组在常温常湿贮藏效果比较。
表1
注:与对照组比较，*P<0.05
表1结果显示，本发明的技术处理对党参进行处理后，显著地提高了党参的安全贮藏时间，起到了有效防虫防霉的功效。试验观察到在正常的贮藏条件下，未处理的对照组，贮藏至次年均先后发生霉变和虫蛀现象；而本发明的技术处理的样品均能在次年实现安全贮藏，而且观察到贮藏至第三年时，尽管处理样品发生霉变和虫蛀现象，但其进展速度和发生程度远低于对照组在贮藏至次年时的情况。
(2)模拟温度湿度试验：将党参按照对照组和试验组的不同处理分别装入无纺布袋中，每袋装1 kg，五个重复。将不同的样品组分组单独放置于恒温恒湿培养箱，控制温度37℃，湿度75%，以此模拟霉菌最适生长条件和较理想的蛀虫生长条件。每隔1天观察记录一次样品的霉变和虫蛀发生情况。统计样品未发生霉变的周数和未发生虫蛀的周数，计算平均数，通过差异性分析来进一步评估发明的技术效果。
表2示出了经本发明实施例处理与未处理的对照组在模拟温度和湿度下的贮藏效果比较。
表2
注:与对照组比较，*P<0.05
在模拟温度和湿度下的贮藏效果试验结果（表2）显示，在此条件下，对照和处理均较在自然条件下贮藏其发生霉变和虫蛀的时间明显缩短，但是对照和处理组之间其值依然存在显著性差异。说明在霉菌的生长最适温度和湿度条件下，本发明处理具有显著的防霉效果。此条件也是党参蛀虫的较适生长条件，但处理也对其具有显著的防控效果。

Claims (2)

1.一种中药材党参的防虫防霉方法，其特征在于：将采收的药材党参浸泡在5—8 毫摩/升的氨基果糖酸溶液中，并对该溶液抽真空至-0.08—-0.07 MPa，维持该真空条件1—3分钟，取出上述药材沥干，日光照射，阴干干燥即可。
2.根据权利要求1所述的一种中药材党参的防虫防霉方法，其特征在于：日光照射时间为4—6小时。
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