CN105766576B - 水培生菜工厂化生产过程中环境因子的管理方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种水培生菜工厂化生产过程中环境因子的管理方法，包括如下措施：1）光温管理；2）水的管理；3）营养液管理；4）病害管理。采用本发明的管理方法，为生菜的生长提供了最适的生长环境，保证了生菜的产量、品质及安全，采用本管理方法培养出的生菜病虫害少、不易烂根、生产成本低、产量高、品质好、商品性好、安全性高。
Description
技术领域
本发明涉及设施蔬菜水培种植技术领域，具体涉及一种水培生菜工厂化生产过程中环境因子的管理方法。
背景技术
生菜学名叶用莴苣，原产地中海沿岸，分为长叶生菜、皱叶生菜和结球生菜3种类型。其营养价值高，其维生素VA、VA1、VB2及钙质、铁质含量都高于一般的瓜果类蔬菜，叶片脆嫩爽口，可生食、凉拌或做色拉冷盘，与番茄、黄瓜并列为温室无土栽培三大菜类。生菜因其株形小，生长期短，适合水培，是国内外水培蔬菜面积最大的作物。
水培又称营养液培，是无土栽培技术的一种，其含义是植物大部分根系生长在营养液液层中，通过营养液为其提供水分、养分、氧气和温度等生长因子，满足作物的生长发育。水培蔬菜具有病虫害少、品质好、商品价值高、无连作障碍等优点受到广泛关注。但在大规模工厂化生产过程中，若管理不善将导致生菜烂根、病虫害大面积发生、品质差、产量低等现象，后果严重。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种水培生菜工厂化生产过程中环境因子的管理方法，采用该管理方法有效地克服了现有技术中因管理不善导致生菜烂根、病虫害大面积发生、品质差、产量低的问题，确保了生菜的产量、品质，且生产的生菜安全无公害。
为达到上述目的，本发明采用的技术方案是：水培生菜工厂化生产过程中环境因子的管理方法，具体措施如下：
1）光温管理，在大棚内搭建遮阳网，播种时，将种子一粒一粒直接播在育苗基质的表面，大棚内温度控制在10~25℃，当光照强度大于1500Lux时或大棚内温度大于30℃时，关闭遮阳网；
2）水的管理，采用自来水作为水源，其中自来水中残留的氯离子含量≤0.01%；
3）营养液管理，具体如下：
31）配制营养液原液，所述营养液原液中N、P、K、Ca、Mg、S、B、Fe、Zn、Cu元素的含量分别为76~88mg/L、47~55 mg/L、67~83 mg/L、120~135mg/L、45~53 mg/L、62~70mg/L、0.002~0.018mg/L、0.030~0.050mg/L、0.0002~0.0005mg/L、0.005~0.0010mg/L；
32）酸碱度及电导率管理，调节整个生菜生长过程中营养液的pH值在5~6间，电导率EC在3.5~3.7ms/cm间；
33）液温管理，将营养液存储在沉入地下放置的储备缸内，并采用冷水机控制营养液的液温在10~28℃；
34）氧含量管理，具有操作如下：定植初期，将营养液加入到种植槽内，使营养液的液面浸没定植杯并且高于所述定植杯杯底所在面1.5~2.5cm；当60%及以上的生菜根系伸出定植杯杯底3~5cm时，减少营养液的输入量，使所述营养液的液面降至定植杯杯底下方1.5~2.5cm处；
35）浓度管理，育苗期，将营养液原液按1:3的比例加水稀释后加入到种植槽内；定植一周内，将营养液原液按1:1的比例加水稀释后加入到种植槽内；定植一周后至采收，以营养液原液加入到种植槽内；
36）营养液更新，每2~3茬更换一次营养液，但当营养液面有油或营养液呈乳白色时，需进行营养液的更新；
4）病害管理，在营养液中加入0.5~1.0ml/L的乙蒜素或15~20g/L的益菌威对生菜的根系进行消毒杀菌。
优选地，所述大棚内还安装有冷气机，用于室内通风降温。
优选地，所述的储备缸包括储备缸本体，所述储备缸本体是由混凝土材料制成的外层、由钢化玻璃制成的内层以及设于所述外层与内层间的由保温材料制成的保温层构成。
优选地，病害管理中，通过过滤设备对所述的营养液进行过滤处理。
优选地，所述的种植槽是采用了不透光的材料制成的。
由于上述技术方案的运用，本发明与现有技术相比具有下列优点：本发明中，通过控制大棚内的室温及光照，有效地避免了种子受到伤害，而采用自来水作为水源，更为洁净且无污染，使用成本低，而通过调节营养液中各元素的含量使得给生菜生产过程中所提供的营养更加均衡、安全可靠，通过在营养液中添加杀菌剂，有效地防止了病菌对生菜根系的侵害，有效地避免了病虫害大面积发生的可能；通过调节营养液的酸碱度、浓度，为生菜的生长提供了良好的生长环境；对营养液中氧含量的管理，有效地避免了烂根现象的发生；而每2~3茬更换一次营养液，不仅保证了生菜生长过程中对养分的需求，同时也降低了生菜的生产成本。
具体实施方式
下面结合具体实施例来对本发明的技术方案作进一步的阐述。
水培生菜工厂化生产过程中环境因子的管理方法，具体措施如下：
1）光温管理，在大棚内搭建遮阳网，因生菜种子属于需光性种子，发芽时需要光照，因此在播种时，将种子一粒一粒直接播在育苗基质的表面，以满足对光照的需求，但是为了避免光照太强对种子造成伤害，大棚内温度需控制在10~25℃，具体的，当光照强度大于1500Lux时或大棚内温度大于30℃时，关闭遮阳网；大棚内还安装有冷气机，根据天气情况，适时对大棚内空气进行通风降温；
2）水的管理，这里，采用了自来水作为水源，要求该自来水中残留的氯离子含量≤0.01%，采用自来水作为水源，其中铁、锰等元素的含量少，更为洁净，不会对营养液造成污染，且成本较低；
3）营养液管理，具体如下：
31）配制营养液原液，该营养液原液中N、P、K、Ca、Mg、S、B、Fe、Zn、Cu元素的含量分别为76~88mg/L、47~55 mg/L、67~83 mg/L、120~135mg/L、45~53 mg/L、62~70mg/L、0.002~0.018mg/L、0.030~0.050mg/L、0.0002~0.0005mg/L、0.005~0.0010mg/L，采用该营养液原液，为生菜的生长提供了均衡的营养，有利于提高生菜的产量；
32）酸碱度及电导率管理，调节整个生菜生长过程中营养液的pH值在5~6间，电导率EC在3.5~3.7ms/cm间；本例中，还采用了循环供液的方式为生菜供给营养液，从而有效地避免了水培生菜烂根的情况发生；
33）液温管理，将营养液存储在沉入地下放置的储备缸内，并采用冷水机控制营养液的液温在10~28℃；
这里，所采用的储备缸包括储备缸本体，该储备缸本体是由混凝土材料制成的外层、由钢化玻璃制成的内层以及设于该外层与内层间的由保温材料制成的保温层构成。采用该储备缸，有利于保持营养液液温的恒定。
34）氧含量管理，具有操作如下：定植初期，将营养液加入到种植槽内，使营养液的液面浸没定植杯并且高于所述定植杯杯底所在面1.5~2.5cm；当60%及以上的生菜根系伸出定植杯杯底3~5cm时，减少营养液的输入量，使所述营养液的液面降至定植杯杯底下方1.5~2.5cm处，从而有利于根系对氧气的吸收。同时，还需对营养液做好遮光措施，这里，该种植槽采用了不透光的材料，从而起到了很好的遮光效果，避免了水草的生长，减少了营养液中氧气的消耗量。
35）浓度管理，育苗期，将营养液原液按1:3的比例加水稀释后加入到种植槽内；定植一周内，将营养液原液按1:1的比例加水稀释后加入到种植槽内；定植一周后至采收，以营养液原液加入到种植槽内；根据不同时期生菜对营养的不同需求而添加不同浓度的营养液，从而来满足生菜的生长需求。
36）营养液更新，每2~3茬更换一次营养液，但当营养液面有油或营养液呈乳白色时，需进行营养液的更新,从而保证生菜生长对养分的需求，为生菜生长提供最洁净的介质环境。
4）病害管理，在营养液中加入0.5~1.0ml/L的乙蒜素或15~20g/L的益菌威对生菜的根系进行消毒杀菌。同时在营养液循环系统中，在营养液加入到种植槽内前，先采用过滤装置或过滤系统对营养液进行过滤处理，从而有效地减少了营养液中的杂质，通过对营养液进行过滤并进行消毒杀菌，可保持营养液的洁净，防止病菌对生菜根系的侵害，避免了病虫害大面积发生的可能。
上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。
Claims (1)
1.水培生菜工厂化生产过程中环境因子的管理方法，其特征在于，具体措施如下：
1）光温管理，在大棚内搭建遮阳网，播种时，将种子一粒一粒直接播在育苗基质的表面，大棚内温度控制在10~25℃，当光照强度大于1500Lux时或大棚内温度大于30℃时，关闭遮阳网，其中所述大棚内还安装有冷气机，用于室内通风降温；
2）水的管理，采用自来水作为水源，其中自来水中残留的氯离子含量≤0.01%；
3）营养液管理，具体如下：
31）配制营养液原液，所述营养液原液中N、P、K、Ca、Mg、S、B、Fe、Zn、Cu元素的含量分别为76~88mg/L、47~55mg/L、67~83mg/L、120~135mg/L、45~53mg/L、62~70mg/L、0.002~0.018mg/L、0.030~0.050mg/L、0.0002~0.0005mg/L、0.005~0.0010mg/L；
32）酸碱度及电导率管理，调节整个生菜生长过程中营养液的pH值在5~6间，电导率EC在3.5~3.7ms/cm间；
33）液温管理，将营养液存储在沉入地下放置的储备缸内，并采用冷水机控制营养液的液温在10~28℃，其中所述的储备缸包括储备缸本体，所述储备缸本体是由混凝土材料制成的外层、由钢化玻璃制成的内层以及设于所述外层与内层间的由保温材料制成的保温层构成；
34）氧含量管理，具有操作如下：定植初期，将营养液加入到种植槽内，使营养液的液面浸没定植杯并且高于所述定植杯杯底所在面1.5~2.5cm；当60%及以上的生菜根系伸出定植杯杯底3~5cm时，减少营养液的输入量，使所述营养液的液面降至定植杯杯底下方1.5~2.5cm处；
35）浓度管理，育苗期，将营养液原液按1:3的比例加水稀释后加入到种植槽内；定植一周内，将营养液原液按1:1的比例加水稀释后加入到种植槽内；定植一周后至采收，以营养液原液加入到种植槽内，其中所述的种植槽是采用了不透光的材料制成的；
36）营养液更新，每2~3茬更换一次营养液，但当营养液面有油或营养液呈乳白色时，需进行营养液的更新；
4）病害管理，在营养液中加入0.5~1.0ml/L的乙蒜素或15~20g/L的益菌威对生菜的根系进行消毒杀菌，同时在病害管理中，通过过滤设备对所述的营养液进行过滤处理。
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