CN105707309A - 一种牛筋草清热利湿奶茶及其生产方法 - Google Patents

一种牛筋草清热利湿奶茶及其生产方法 Download PDF

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Abstract

<b>一种牛筋草清热利湿奶茶及其生产方法。由牛筋草、荷叶、防风、代赭石、白术、玉竹、续断、赤石脂、刺菠、奶茶粉、调味品</b><b>原料等构成,经过选料、烘干、煎煮、制粉、混合、灭菌、包装制成成品。</b><b>本发明将中药中的有效成分煎煮制成提取液,将提取液制成粉剂与奶茶相结合,有效的保留的中药中的营养物质;经过科学的配比,使本发明产品对人体滋补时,具有补而不燥,营养结构合理,增强人体体质的功效。本发明</b><b>具有</b><b>保健、清热利湿、纯天然、无污染、</b><b>口味香浓、</b><b>无毒无副作用等优点。</b>

Description

一种牛筋草清热利湿奶茶及其生产方法
技术领域:
本发明涉及食品保健领域,具体涉及一种牛筋草清热利湿奶茶及其生产方法。
背景技术
牛奶与茶的融合,就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、也门、中亚国家、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶,以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称。台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉,冰奶茶,热奶茶等。内蒙古则以草原奶茶为主,用来降火。
目前,市场上的奶茶多数不含奶和茶的成分,甚至一些奶茶还会对人体健康造成损害,而现有的保健类奶茶多数是直接将中药粉碎成粉末混入奶茶中,这样的奶茶在冲泡过程中不能良好的将中药内的有效成分泡制出来,浪费了大量的对人体有益营养,不能满足市场需求。
发明内容:
本发明的目的在于提供一种集清热利湿、纯天然、无污染、口味香浓、无毒无副作用的牛筋草清热利湿奶茶及生产方法。
本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的,牛筋草15-30份、荷叶10-20份、防风5-15份、代赭石3-15份、白术3-15份、玉竹3-10份、续断4-12份、赤石脂6-9份、刺菠4-10份、奶茶粉25-40份、调味品4-8份。
制备本发明牛筋草清热利湿奶茶优选重量配比范围是,牛筋草15-25份、荷叶10-15份、防风5-12份、代赭石3-10份、白术3-10份、玉竹3-8份、续断4-10份、赤石脂6-8份、刺菠4-6份、奶茶粉25-38份、调味品4-7份。
制备本发明牛筋草清热利湿奶茶最佳重量配比范围是,牛筋草20份、荷叶12份、防风10份、代赭石8份、白术8份、玉竹5份、续断8份、赤石脂7份、刺菠5份、奶茶粉35份、调味品6份。
所述调味品是冰糖、白砂糖、果味剂、甜味剂。
将上述各组份制成本发明牛筋草清热利湿奶茶的生产方法,主要工艺流程为:选料、烘干、煎煮、制粉、混合、灭菌、包装,具体操作方法依次按下列步骤:
A、选料、按原料重量配比,挑选符合国家卫生和质量标准的牛筋草、荷叶、防风、代赭石、白术、玉竹、续断、赤石脂、刺菠、奶茶粉、调味品原料备用;
B、烘干、除奶茶粉、调味品外,其他原料分别切成块状或片状置于烘干箱中干化,温度控制在80-100℃,时间60分钟,使原料水份蒸发至含水量15%,灭菌;
C、煎煮、按上述重量份数比,将烘干后的原料添加置煎煮器中煎煮2次,第一次加8倍水量煎煮2小时,第二次架5倍水量煎煮1小时,分别过滤提取滤液,将两次滤液合并,二次过滤药渣和杂质;
D、制粉、将上述过滤后的滤液冷却至室温,利用喷雾干燥法将滤液制成药粉,备用;
E、混合、按上述重量份数比,将药粉、奶茶粉、调味品充分混合均匀,制得保健奶茶粉;
F、灭菌、将上述混合好的保健奶茶粉除去生产过程中的产生的杂质,然后利用辐射灭菌的方式和紫外线灭菌方式灭菌;
G、包装、将上述灭菌后的保健奶茶粉按照每袋15-25g进行真空包装,制得成品。
本发明将对人体有良好滋补效果的中药粉剂与奶茶相结合,相比现有的保健奶茶具有更好的吸收效果,方便人们平时饮用,调理人体健康,增加体内新陈代谢平衡;相比现有功能性饮料,调节人体体内平衡更加柔和,提升体质更加平缓,可长时间有效的对人体增加动力和工作耐力。
本发明将中药中的有效成分煎煮制成提取液,将提取液制成粉剂与奶茶相结合,有效的保留的中药中的营养物质;经过科学的配比,使本发明产品对人体滋补时,具有补而不燥,营养结构合理,增强人体体质的功效。
本发明配方中,牛筋草清热,利湿;治伤暑发热,小儿急惊,黄疸,痢疾,淋病,小便不利;并能防治乙脑;荷叶清热解暑;升发清阳;散瘀止血;主暑湿烦渴;头痛眩晕;脾虚腹胀;大便泄泻;叶血下血;产后恶露不净;防风益气健脾,生津润肺;用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳;代赭石平肝镇逆,凉血止血;治噫气呕逆,噎膈反胃,哮喘,惊痫,吐血,鼻衄,肠风,痔瘘,崩漏带下;白术补肝肾,续筋骨,调血脉;治腰背酸痛,足膝无力,胎漏,崩漏,带下,遗精,跌打损伤,金疮,痔漏,痈疽疮肿;玉竹养阴润燥,生津止渴;用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴;续断补肝肾,续筋骨,调血脉;治腰背酸痛,足膝无力,胎漏,崩漏,带下,遗精,跌打损伤,金疮,痔漏,痈疽疮肿;赤石脂涩肠,止血,收湿,生肌;治久泻,久痢,便血,脱肛,遗精,崩漏,带下,溃疡不敛;刺菠清热解毒,治伤暑吐泻,风火头痛,感冒,黄疸。
本发明在经过多例患者的饮用与临床验证,不断总结和完善,配方比较完整,疗效确切,对伤暑发热,黄疸等主病证:程度不同起到了清热利湿的作用,具有保健、清热利湿、纯天然、无污染、口味香浓、无毒无副作用等优点。
本发明经两组临床验证,其中一组为治疗组饮用本发明奶茶,每天饮用一次,7天为一个疗程,另一组对照饮用“清热片,每天饮用一次,7天为一个疗程,每组选择门诊病人200例,其中男100例,女100例,量大年龄78岁,最小年龄24岁,临床表现为伤暑发热,黄疸,痢疾,淋病,小便不利,暑湿烦渴,头痛眩晕,脾虚腹胀,大便泄泻,叶血下血,表一为饮用一个疗程后的对照数据:
表1饮用前后两组疗程比较(单位:人)
治疗组和对照组有显著差异,从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。
本发明的工艺优点在于:1、选择原料和配方科学,生产工艺先进,其产品产口味良好,芳香浓郁,方便存放;2、产品中不含防腐剂等有害成分,保持原料对人体的滋补和营养成份,易被人体吸收;3、原料来源广泛,加工艺线路短,产品易加工制造。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明
实施例1:适用于伤暑发热,黄疸,痢疾的人群
制备本发明牛筋草清热利湿奶茶是由下列组份原料制成的(用量为重量份),牛筋草15-30份、荷叶10-20份、防风5-15份、代赭石3-15份、白术3-15份、玉竹3-10份、续断4-12份、赤石脂6-9份、刺菠4-10份、奶茶粉25-40份、调味品4-8份。
实施例2:适用于淋病,小便不利,暑湿烦渴,头痛眩晕的人群
制备本发明牛筋草清热利湿奶茶优选重量配比范围是:牛筋草15-25份、荷叶10-15份、防风5-12份、代赭石3-10份、白术3-10份、玉竹3-8份、续断4-10份、赤石脂6-8份、刺菠4-6份、奶茶粉25-38份、调味品4-7份。
实施例3:适用于脾虚腹胀,大便泄泻,叶血下血的人群
制备本发明牛筋草清热利湿奶茶最佳重量配比范围是,牛筋草20份、荷叶12份、防风10份、代赭石8份、白术8份、玉竹5份、续断8份、赤石脂7份、刺菠5份、奶茶粉35份、调味品6份。
实施例4
所述调味品是冰糖、白砂糖、果味剂、甜味剂。
将上述各组份制成本发明牛筋草清热利湿奶茶的生产方法,主要工艺流程为:选料、烘干、煎煮、制粉、混合、灭菌、包装,具体操作方法依次按下列步骤:
A、选料、按原料重量配比,挑选符合国家卫生和质量标准的牛筋草、荷叶、防风、代赭石、白术、玉竹、续断、赤石脂、刺菠、奶茶粉、调味品原料备用;
B、烘干、除奶茶粉、调味品外,其他原料分别切成块状或片状置于烘干箱中干化,温度控制在80-100℃,时间60分钟,使原料水份蒸发至含水量15%,灭菌;
C、煎煮、按上述重量份数比,将烘干后的原料添加置煎煮器中煎煮2次,第一次加8倍水量煎煮2小时,第二次架5倍水量煎煮1小时,分别过滤提取滤液,将两次滤液合并,二次过滤药渣和杂质;
D、制粉、将上述过滤后的滤液冷却至室温,利用喷雾干燥法将滤液制成药粉,备用;
E、混合、按上述重量份数比,将药粉、奶茶粉、调味品充分混合均匀,制得保健奶茶粉;
F、灭菌、将上述混合好的保健奶茶粉除去生产过程中的产生的杂质,然后利用辐射灭菌的方式和紫外线灭菌方式灭菌;
G、包装、将上述灭菌后的保健奶茶粉按照每袋15-25g进行真空包装,制得成品。

Claims (5)

1.一种牛筋草清热利湿奶茶,其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的,牛筋草15-30份、荷叶10-20份、防风5-15份、代赭石3-15份、白术3-15份、玉竹3-10份、续断4-12份、赤石脂6-9份、刺菠4-10份、奶茶粉25-40份、调味品4-8份。
2.根据权利要求1所述的一种牛筋草清热利湿奶茶,其特征在于:其中各种原料的重量配比是,牛筋草15-25份、荷叶10-15份、防风5-12份、代赭石3-10份、白术3-10份、玉竹3-8份、续断4-10份、赤石脂6-8份、刺菠4-6份、奶茶粉25-38份、调味品4-7份。
3.根据权利要求1所述的一种牛筋草清热利湿奶茶,其特征在于:其中各种原料的重量配比是,牛筋草20份、荷叶12份、防风10份、代赭石8份、白术8份、玉竹5份、续断8份、赤石脂7份、刺菠5份、奶茶粉35份、调味品6份。
4.根据权利要求1所述的一种牛筋草清热利湿奶茶,其特征在于:所述调味品是冰糖、白砂糖、果味剂、甜味剂。
5.根据权利要求1-3所述的牛筋草清热利湿奶茶的生产方法,其特征在于:主要工艺流程为:选料、烘干、煎煮、制粉、混合、灭菌、包装,具体操作方法依次按下列步骤:
A、选料、按原料重量配比,挑选符合国家卫生和质量标准的牛筋草、荷叶、防风、代赭石、白术、玉竹、续断、赤石脂、刺菠、奶茶粉、调味品原料备用;
B、烘干、除奶茶粉、调味品外,其他原料分别切成块状或片状置于烘干箱中干化,温度控制在80-100℃,时间60分钟,使原料水份蒸发至含水量15%,灭菌;
C、煎煮、按上述重量份数比,将烘干后的原料添加置煎煮器中煎煮2次,第一次加8倍水量煎煮2小时,第二次架5倍水量煎煮1小时,分别过滤提取滤液,将两次滤液合并,二次过滤药渣和杂质;
D、制粉、将上述过滤后的滤液冷却至室温,利用喷雾干燥法将滤液制成药粉,备用;
E、混合、按上述重量份数比,将药粉、奶茶粉、调味品充分混合均匀,制得保健奶茶粉;
F、灭菌、将上述混合好的保健奶茶粉除去生产过程中的产生的杂质,然后利用辐射灭菌的方式和紫外线灭菌方式灭菌;
G、包装、将上述灭菌后的保健奶茶粉按照每袋15-25g进行真空包装,制得成品。
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