CN105707130A - 生猪屠宰场器械除菌水及其制备方法 - Google Patents

Abstract

生猪屠宰场器械除菌水，涉及生猪屠宰技术领域，包括以下原料组成：氯化钠68份、蒸馏水100120份、铵盐类化合物68份、乙醇3040份、甲硝唑68份、苯酚68份、次氯酸钠68份、十二烷基硫酸钠2535份、二氯异氰尿酸钠2535份、月桂醇聚氧乙烯醚3040份、中药浸提液6080份。本发明的有益效果为：本发明采用的原材料丰富廉价，制作工艺简便，原料配比合理，原料易得，对于宰杀器具及宰杀设备有着很好的除菌消毒作用，避免了细菌的滋生，导致生猪感染的问题，提高了生猪猪肉的健康品质，便于大力推广及使用。

Description

生猪屠宰场器械除菌水及其制备方法

技术领域

本发明涉及生猪屠宰技术领域，具体涉及一种生猪屠宰场器械除菌水及其制备方法。

背景技术

猪肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪合、碳水化物、钙、磷、铁等成分，猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，生猪屠宰场，就是大规模有效率地杀死家畜的地方，便于集中，快速有效的集体宰杀，也相对卫生安全，生猪屠宰场，由于其长期作为宰杀现场，因此卫生相对较差，虽然每次屠宰之后，都会通过大量的清水进行冲洗，但是空气中还是有很多异味，因此会滋生大量的细菌，同时蚊虫液大量存在，直接附着这输送链、浸烫池和宰杀器具上，遗留的病菌会在后续宰杀的生猪上感染，这样就会造成猪肉存在病害的风险，造成不可估量的损失。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于提供一种配方合理，制备方法简单，使用效果明显的生猪屠宰场器械除菌水及其制备方法。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

生猪屠宰场器械除菌水，其特征在于，由以下组分的原料制成：

氯化钠6-8份、蒸馏水100-120份、铵盐类化合物6-8份、乙醇30-40份、甲硝唑6-8份、苯酚6-8份、次氯酸钠6-8份、十二烷基硫酸钠25-35份、二氯异氰尿酸钠25-35份、月桂醇聚氧乙烯醚30-40份、中药浸提液60-80份。

各原料的优选重量份为：氯化钠7份、蒸馏水110份、铵盐类化合物7份、乙醇35份、甲硝唑7份、苯酚7份、次氯酸钠7份、十二烷基硫酸钠30份、二氯异氰尿酸钠30份、月桂醇聚氧乙烯醚35份、中药浸提液70份。

所述的铵盐类化合物优选为氯化铵、硫酸铵和硝酸铵的复配混合物，所述的为氯化铵、硫酸铵和硝酸铵质量比为3：2：4。

所述中药浸提液包括：酒精60-80份、艾叶6-8份、苍术3-4份、厚朴2-4份、金银花3-5份、连翘6-8份、黄芪2-4份、鱼腥草3-5份、大青叶1-3份；

其制备方法为：将原料中的艾叶、苍术、厚朴、金银花、连翘、黄芪、鱼腥草和大青叶切碎后，放入无纺布袋中，扎口，然后将其放入锅中，将原料中的酒精分三次与放入锅中，进行浸提，每次浸提时间为30-40min，恒温40-50摄氏度，浸提后，合并三次得到的浸提液收集即可得到。

本发明的另一个目的是提供一种制备本发明生猪屠宰场器械除菌水的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将原料中的氯化钠和铵盐类化合物溶于原料中的蒸馏水中，充分搅拌均匀后，备用；

2)将原料中的甲硝唑、苯酚和次氯酸钠溶于原料中的乙醇中，充分搅拌均匀后，备用；

3)选用一搅拌罐，将原料中的十二烷基硫酸钠、二氯异氰尿酸钠和月桂醇聚氧乙烯醚加入其中，边搅拌边升温至25-27摄氏度，然后将步骤1和步骤2中的原料全部添加加入，恒温持续搅拌20-30min后，再次升温至30-35摄氏度，将原料中的中药浸提液加入其中，搅拌均匀后，冷却出料即可得到。

用法用量：使用时，取本品与水按照1:30的分量进行混合搅拌，然后在每次生猪宰杀之前3-5h，将本品充分的喷洒在宰杀器具和设备上，即可。

本发明的有益效果为：本发明采用的原材料丰富廉价，制作工艺简便，原料配比合理，原料易得，对于宰杀器具及宰杀设备有着很好的除菌消毒作用，避免了细菌的滋生，导致生猪感染的问题，提高了生猪猪肉的健康品质，便于大力推广及使用。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

称取氯化钠6g、蒸馏水100g、铵盐类化合物6g、乙醇30g、甲硝唑6g、苯酚6g、次氯酸钠6g、十二烷基硫酸钠25g、二氯异氰尿酸钠25g、月桂醇聚氧乙烯醚30g、中药浸提液60g；

实施例2

称取氯化钠7kg、蒸馏水110kg、铵盐类化合物7kg、乙醇35kg、甲硝唑7kg、苯酚7kg、次氯酸钠7kg、十二烷基硫酸钠30kg、二氯异氰尿酸钠30kg、月桂醇聚氧乙烯醚35kg、中药浸提液70kg。

制备上述实施例1和实施例2的方法，包括以下步骤：

1)将原料中的氯化钠和铵盐类化合物溶于原料中的蒸馏水中，充分搅拌均匀后，备用；

2)将原料中的甲硝唑、苯酚和次氯酸钠溶于原料中的乙醇中，充分搅拌均匀后，备用；

3)选用一搅拌罐，将原料中的十二烷基硫酸钠、二氯异氰尿酸钠和月桂醇聚氧乙烯醚加入其中，边搅拌边升温至25-27摄氏度，然后将步骤1和步骤2中的原料全部添加加入，恒温持续搅拌20-30min后，再次升温至30-35摄氏度，将原料中的中药浸提液加入其中，搅拌均匀后，冷却出料即可得到。

用法用量：使用时，取本品与水按照1:30的分量进行混合搅拌，然后在每次生猪宰杀之前3-5h，将本品充分的喷洒在宰杀器具和设备上，即可。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (5)

1.生猪屠宰场器械除菌水，其特征在于，由以下组分的原料制成：

氯化钠6-8份、蒸馏水100-120份、铵盐类化合物6-8份、乙醇30-40份、甲硝唑6-8份、苯酚6-8份、次氯酸钠6-8份、十二烷基硫酸钠25-35份、二氯异氰尿酸钠25-35份、月桂醇聚氧乙烯醚30-40份、中药浸提液60-80份。

2.根据权利要求1所述的生猪屠宰场器械除菌水，其特征在于，各原料的优选重量份为：氯化钠7份、蒸馏水110份、铵盐类化合物7份、乙醇35份、甲硝唑7份、苯酚7份、次氯酸钠7份、十二烷基硫酸钠30份、二氯异氰尿酸钠30份、月桂醇聚氧乙烯醚35份、中药浸提液70份。

3.根据权利要求1所述的生猪屠宰场器械除菌水，其特征在于：所述的铵盐类化合物优选为氯化铵、硫酸铵和硝酸铵的复配混合物，所述的为氯化铵、硫酸铵和硝酸铵质量比为3：2：4。

4.根据权利要求1所述的生猪屠宰场器械除菌水，其特征在于：所述中药浸提液包括：酒精60-80份、艾叶6-8份、苍术3-4份、厚朴2-4份、金银花3-5份、连翘6-8份、黄芪2-4份、鱼腥草3-5份、大青叶1-3份；

其制备方法为：将原料中的艾叶、苍术、厚朴、金银花、连翘、黄芪、鱼腥草和大青叶切碎后，放入无纺布袋中，扎口，然后将其放入锅中，将原料中的酒精分三次与放入锅中，进行浸提，每次浸提时间为30-40min，恒温40-50摄氏度，浸提后，合并三次得到的浸提液收集即可得到。

5.制备权利要求1或2中生猪屠宰场器械除菌水的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将原料中的氯化钠和铵盐类化合物溶于原料中的蒸馏水中，充分搅拌均匀后，备用；

2)将原料中的甲硝唑、苯酚和次氯酸钠溶于原料中的乙醇中，充分搅拌均匀后，备用；

3)选用一搅拌罐，将原料中的十二烷基硫酸钠、二氯异氰尿酸钠和月桂醇聚氧乙烯醚加入其中，边搅拌边升温至25-27摄氏度，然后将步骤1和步骤2中的原料全部添加加入，恒温持续搅拌20-30min后，再次升温至30-35摄氏度，将原料中的中药浸提液加入其中，搅拌均匀后，冷却出料即可得到。