CN105660181B - 一种室外栽培地木耳的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种室外栽培地木耳的方法，包括配制培养液、准备栽培床、原种制备、栽种、管理等步骤，其中，准备栽培床的方法为在倾斜15‑30°的硬质坡面上，先铺有机质丰富的附着层，然后于所述附着层上种植苔藓层，置于通风良好的场地。运用本发明方法培养地木耳，品质好、无污染、安全性高、普通消费者易接受；生长快、产量高，一个生长周期每平方米可收获鲜地木耳4.5kg；方法易行、操作方便、成本低、能量消耗低、劳动强度小，适用于城乡室外规模化栽培，并且适于一年四季栽培。

Description

一种室外栽培地木耳的方法
【技术领域】
本发明涉及生物技术领域，更具体地涉及一种室外栽培地木耳的方法。
【背景技术】
地木耳俗称地皮菜、地软、地耳、地捡皮等，属于原核生物界蓝藻门念珠藻属，学名为Nostoc commune Vauch，群体由无数藻丝相互缠绕在胶鞘上。其原植体，在新鲜状态下，呈墨绿色，片状，富有弹性；干燥后，呈灰黑色，结皮状，形似木耳。地木耳营养价值高，含有丰富的氨基酸、维生素和矿质元素，可作为高蛋白低脂肪绿色保健品。据《本草纲目》记载：“地木耳味甘、淡，性寒，清热收敛，益气明目，主治目赤红肿，夜盲症，烫火伤，久痢，脱肛”。《药性考》记载：地木耳“久食色美、益精、悦神、至老不毁”，是一种营养保健野菜。另外，地木耳可以进行生物固氮，对其生长区域氮循环和氮收支平衡有重要的影响，可作为一种新型氮肥。地木耳的生长需要特定的地理、地质、气候和生物条件，多生于荒坡的稀疏草丛间。自然条件下生长的地木耳产量低、品质差，其皱褶中带有大量的泥土和有机质等杂质不易清除，其生长受天气的影响，使得野生地木耳的利用受局限，另外，由于人类活动的加剧，环境污染日益严重，以及不合理开采，其生长环境遭到破坏，导致某些地区地木耳重金属元素或农药残留超标，使得可利用的野生资源日益减少，因此有必要人工栽培高品质的地木耳，加快对该野生绿色食用蓝藻资源的保护和开发利用，丰富人们物质生活，满足市场需求。
中国专利文献CN 1197953C公开了一种培养地木耳的方法，将地木耳用乙醇溶液浸泡，在灭菌培养液中洗涤，放入匀浆器中，研磨成浆状物，然后接种到培养液中，温度控制在10-40℃，光强控制在10-1800μE·m-2·s-1，每10-20天更换培养液，直至地木耳球形体长到所需的直径；中国专利文献CN 101606468B公开了一种地木耳的培养方法，包括烧瓶一级培养、用塑料桶二级培养和用水泥池进行地木耳苗培养。目前培养地木耳的方法至少存在以下缺陷：①地木耳形态是球状体，与自然野生状态下的“形似木耳”的片状原植体相比，外形和品质差异大，普通消费者难以接受；②培养工序复杂，培养条件严格，生产成本高，能量消耗大，劳动强度大，局限于室内培养，不适合室外规模化养殖，没有较大的市场推广价值。
【发明内容】
本发明要解决的技术问题是克服现有技术的上述缺陷，提供一种方法简易、操作方便、成本低、能满足室外规模化培养地木耳需求的室外栽培地木耳的方法。
为解决上述技术问题，本发明的室外栽培地木耳的方法，其特征在于包括如下步骤：
1)、配制培养液：所述培养液中包括的成分及含量为硫酸镁0.08g/L、氯化钙0.03g/L、柠檬酸0.006g/L、柠檬铁铵0.006g/L、乙二胺四乙酸二钠0.001g/L、碳酸钠0.02g/L、微量元素A5溶液1mL/L、磷酸氢二钾0.04g/L；在配制培养液时上述各成分的加入顺序为硫酸镁、氯化钙、柠檬酸、柠檬铁铵、乙二胺四乙酸二钠、碳酸钠、微量元素A5溶液、磷酸二氢钾；
2)、准备栽培床：在倾斜15-30°的硬质坡面上，先铺有机质丰富的附着层，然后于所述附着层上种植苔藓层，置于通风良好的场地；
3)、原种制备；
4)、栽种：将步骤3)所制备的原种接种于步骤2)所述的苔藓中；
5)、管理：定期用喷雾营养液喷雾，创造干湿交替的生长环境；所述喷雾营养液是将步骤1)中所述培养液稀释10倍。
优选地，步骤2)所述的硬质坡面为水泥坡面，所述的附着层为一层2mm厚度的土壤，所述的苔藓层为一层0.5-1cm厚度的黄牛毛藓或银叶真藓或者混合生长的黄牛毛藓和银叶真藓。
优选地，步骤3)所述的原种制备方法为：将颜色墨绿、吸水饱满和生长旺盛的地木耳剪成鲜重0.1-0.5g小片地木耳成所述原种；或者，选择颜色墨绿、吸水饱满、生长旺盛的地木耳，自然干燥，低温保存备用，临用前，将干地木耳在所述培养液中吸水3-6h，剪成鲜重为0.1-0.5g小片地木耳成所述原种。
优选地，步骤4)所述的栽种方法为将所述原种的1/3插入苔藓中，每10平方厘米种植一穴。
优选地，步骤5)所述管理方法为若连续晴天，每7-10天用所述喷雾营养液傍晚反复喷雾，让地木耳吸水充分；如果遇到雨天，在雨后每7-10天用所述喷雾营养液傍晚反复喷雾，保证干湿交替的节律。
本发明以苔藓作为栽培地木耳的基质，是利用了苔藓的以下优点：
①、苔藓以矮小的身躯和广泛的适应性，代表着植物界从水生向陆生的过渡类群；
②、苔藓与地木耳生长习性相似，具有变水性，体表可以直接吸收水分和营养，适应干湿交替环境，地木耳栽培在苔藓基质上，生长快，品质好，而野生地木耳多分布草滩荒坡上，依赖自然天气和资源，生长慢，品质差，杂质多；
③、藓丝为地木耳藻丝提供附着位点，其表面凸凹不平为地木耳提供形状不规则的生长空间，有利于地木耳形似木耳的片状原植体形成；
④、苔藓对大气污染高度敏感，是大气污染的指示植物，地木耳种植于苔藓基质上，不含沙土或石子等杂质，无重金属和农药等污染，安全性很高；
⑤、苔藓易收集，成本低，在阴暗潮湿的环境中的裸露石壁或林下土均有分布；
⑥、苔藓具有药用价值，有抑菌效果，含有某些次生代谢物质，有利于地木耳的生长。
运用本发明方法培养地木耳，取得了以下优点和效果：①、地木耳品质好，无污染，安全性高，普通消费者易接受；②、生长快，产量高，一个生长周期每平方米可收获鲜地木耳4.5kg；③、方法易行，操作方便，成本低，能量消耗低，劳动强度小，适用于城乡室外规模化栽培，并且适于一年四季栽培。
【具体实施方式】
现结合实施例详细说明本发明的技术方案。应理解，以下实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。在不背离本发明精神和实质的情况下，对本发明步骤或条件所作的修改或替换，均属于本发明的范围。
若未特别指明，实施例中所用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段。
在准备栽培床环节，若雨水较多，空气湿度大，坡度设置在20-30°；若雨水较少，空气干燥，坡度设置在15-20°。
实施例一本实施例开始时间为3月上旬
1、培养液和喷雾营养液的配制
配制培养液：取水10mL，先后加入硼酸0.029g、氯化锰0.016g、硫酸锌0.002g、钼酸钠0.004g、硫酸铜0.0008g、硝酸钴0.0005g，加入时等前一种成份溶解后再加入后一种成份，得到微量元素A5溶液；再取10L水，按顺序先后加入硫酸镁0.8g、氯化钙0.3g、柠檬酸0.06g、柠檬铁铵0.06g、乙二胺四乙酸二钠0.01g、碳酸钠0.2g、微量元素A5溶液10mL、磷酸氢二钾0.4g，加入时等前一种成份溶解后再加入后一种成份，得到培养液。
配制喷雾营养液：将10L上述培养液与90L自来水混合即可。
2、准备栽培床
在长度2m、宽度1m和坡度15°的水泥坡面，铺一层2mm厚度的有机质丰富的土壤，再种植一层0.5cm厚度的银叶真藓，洒水，置于通风良好的场地，大约1-2周后，苔藓假根附着在坡面上。
3、原种制备
从野外采集颜色墨绿、吸水饱满的生长状态好的新鲜地木耳，剪成鲜重为0.2g的小片，用于接种。
4、栽种
将栽培床放置于室外通风良好的大树下，将地木耳小片接种在苔藓中，1/3插于苔藓中，约10平方厘米种植一穴，每平方米种植1000穴。
5、管理
连续晴天时，每7-10天用喷雾营养液傍晚时反复喷雾，让地木耳吸水充分，雨天时，在雨后每7-10天用喷雾营养液傍晚时反复喷雾，保证(7-10)：1干湿交替的节律。
6、收获与干燥
经过两个月培养后，采收鲜重1克以上形似木耳的大块片状地木耳，每平方米可收获新鲜地木耳约2kg。将新鲜地木耳在自然通风条件下晒干，风干或晾干，干燥期间翻动几次，防止与盛放器皿黏结。
实施例二本实施例开始时间为5月上旬
1、培养液和喷雾营养液的配制
配制培养液：取水20mL，先后加入硼酸0.058g、氯化锰0.032g、硫酸锌0.004g、钼酸钠0.008g、硫酸铜0.0016g、硝酸钴0.001g，加入时等前一种成份溶解后再加入后一种成份，得到微量元素A5溶液；再取20L水，按顺序先后加入硫酸镁1.6g、氯化钙0.6g、柠檬酸0.12g、柠檬铁铵0.12g、乙二胺四乙酸二钠0.02g、碳酸钠0.4g、微量元素A5溶液20mL、磷酸氢二钾0.8g，加入时等前一种成份溶解后再加入后一种成份，得到培养液。
配制喷雾营养液：将15L上述培养液与135L自来水混合即可。
2、准备栽培床
在长度3m、宽度1.5m和坡度30°的水泥坡面，铺一层2mm厚度的有机质丰富的土壤，再种植一层1cm厚度的黄牛毛藓，洒水，置于通风良好的场地，大约1-2周后，苔藓假根附着在坡面上。
3、原种制备
选择颜色墨绿、吸水饱满、生长旺盛的地木耳，自然干燥，低温保存备用，临用前，将干地木耳在培养液中吸水6h，剪成鲜重为0.3g小片地木耳，作为原种。
4、栽种
将栽培床放置于室外通风良好的高大房屋旁。将原种接种在苔藓中，1/3插于苔藓中，约10平方厘米种植一穴，每平方米种植1000穴。
5、管理
连续晴天时，每7-10天用喷雾营养液傍晚时反复喷雾，让地木耳吸水充分，雨天时，在雨后每7-10天用喷雾营养液傍晚时反复喷雾，保证(7-10)：1干湿交替的节律。
6、收获与干燥
经过两个月培养后，采收鲜重1克以上形似木耳的大块片状地木耳，每平方米可收获新鲜地木耳约2.5kg。将新鲜地木耳在自然通风条件下晒干，风干或晾干，干燥期间翻动几次，防止与盛放器皿黏结。
实施例三本实施例开始时间为9月上旬
1、培养液和喷雾营养液的配制
配制培养液：取水20mL，先后加入硼酸0.058g、氯化锰0.032g、硫酸锌0.004g、钼酸钠0.008g、硫酸铜0.0016g、硝酸钴0.001g，加入时等前一种成份溶解后再加入后一种成份，得到微量元素A5溶液；再取20L水，按顺序先后加入硫酸镁1.6g、氯化钙0.6g、柠檬酸0.12g、柠檬铁铵0.12g、乙二胺四乙酸二钠0.02g、碳酸钠0.4g、微量元素A5溶液20mL、磷酸氢二钾0.8g，加入时等前一种成份溶解后再加入后一种成份，得到培养液。
配制喷雾营养液：将20L上述培养液与180L自来水混合即可。
2、准备栽培床
在长度6m、宽度3m和坡度20°的水泥坡面，铺一层2mm厚度的有机质丰富的土壤，再种植一层1cm厚度的混合生长的黄牛毛藓和银叶真藓，洒水，置于通风良好的场地，大约1-2周后，苔藓假根附着在坡面上。
3、原种制备
从野外采集颜色墨绿、吸水饱满的生长状态好的新鲜地木耳，剪成鲜重为0.5g的小片，用于接种。
4、栽种
将栽培床放置于室外通风良好的高大房屋旁，将地木耳小片接种在苔藓中，1/3插于苔藓中，约10平方厘米种植一穴，每平方米种植1000穴。
5、管理
连续晴天时，每7-10天用喷雾营养液傍晚时反复喷雾，让地木耳吸水充分，雨天时，在雨后每7-10天用喷雾营养液傍晚时反复喷雾，保证(7-10)：1干湿交替的节律。
6、收获与干燥
经过两个月培养后，采收鲜重1克以上形似木耳的大块片状地木耳，每平方米可收获新鲜地木耳约4.5kg。将新鲜地木耳在自然通风条件下晒干，风干或晾干，干燥期间翻动几次，防止与盛放器皿黏结。

Claims (1)

1.一种室外栽培地木耳的方法，其特征在于包括如下步骤：
1)、配制培养液：所述培养液中包括的成分及含量为硫酸镁0.08g/L、氯化钙0.03g/L、柠檬酸0.006g/L、柠檬铁铵0.006g/L、乙二胺四乙酸二钠0.001g/L、碳酸钠0.02g/L、微量元素A5溶液1mL/L、磷酸氢二钾0.04g/L；在配制培养液时上述各成分的加入顺序为硫酸镁、氯化钙、柠檬酸、柠檬铁铵、乙二胺四乙酸二钠、碳酸钠、微量元素A5溶液、磷酸二氢钾；
2)、准备栽培床：在倾斜15-30°的硬质坡面上，先铺有机质丰富的附着层，然后于所述附着层上种植苔藓层，置于通风良好的场地；
3)、原种制备；
4)、栽种：将步骤3)所制备的原种接种于步骤2)所述的苔藓中；
5)、管理：定期用喷雾营养液喷雾，创造干湿交替的生长环境；所述喷雾营养液是将步骤1)中所述培养液稀释10倍；
步骤2)所述的硬质坡面为水泥坡面，所述的附着层为一层2mm厚度的土壤，所述的苔藓层为一层0.5-1cm厚度的黄牛毛藓或银叶真藓或者混合生长的黄牛毛藓和银叶真藓；
步骤3)所述的原种制备方法为：将颜色墨绿、吸水饱满和生长旺盛的地木耳剪成鲜重0.1-0.5g小片地木耳成所述原种；或者，选择颜色墨绿、吸水饱满、生长旺盛的地木耳，自然干燥，低温保存备用，临用前，将干地木耳在所述培养液中吸水3-6h，剪成鲜重为0.1-0.5g小片地木耳成所述原种；
步骤4)所述的栽种方法为将所述原种的1/3插入苔藓中，每10平方厘米种植一穴；
步骤5)所述管理方法为若连续晴天，每7-10天用所述喷雾营养液傍晚反复喷雾，让地木耳吸水充分；如果遇到雨天，在雨后每7-10天用所述喷雾营养液傍晚反复喷雾，保证干湿交替的节律。
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