CN105613251A - 一种双筒旋转芽菜培育装置及芽菜培育方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于食品生产技术领域，涉及一种双筒旋转芽菜培育装置及芽菜培育方法，包括机架，所述机架上并排设置有两个由驱动机构驱动的透明培育筒装置，所述透明培育筒装置内设置有通风系统以及与进水系统相连通的喷雾机构，所述透明培育筒装置上还设置有环境组件，机架上位于两卧式透明圆筒的上方还设置有可调节光亮的光照系统，所述机架下部设置有用于控制通风系统、喷雾机构及环境组件的控制模块。该培育装置不仅结构紧凑，而且有利于实现芽菜的快速培育，同时培育方法简便。

Description

一种双筒旋转芽菜培育装置及芽菜培育方法
技术领域
本发明涉及一种双筒旋转芽菜培育装置及芽菜培育方法，属于食品生产技术领域。
背景技术
科学家发现，在绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸含量。其中还含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。
现有的芽菜培育基本都采用原始的培育装置，不仅结构简单，培育效率慢，而且无法达到自动控制的功能。同时，培育出的芽菜的根茎部位都较长，使得每根芽菜上可食用的部位减少，影响芽菜的品质，使得现有的培育装置已不适用于工业化生产了。
发明内容
本发明的目的在于提供一种双筒旋转芽菜培育装置及芽菜培育方法，该培育装置不仅结构紧凑，而且有利于实现芽菜的快速培育，同时培育方法简便。
本发明的技术方案在于：一种双筒旋转芽菜培育装置，包括机架，所述机架上并排设置有两个由驱动机构驱动的透明培育筒装置，所述透明培育筒装置内设置有通风系统以及与进水系统相连通的喷雾机构，所述透明培育筒装置上还设置有环境组件，机架上位于两卧式透明圆筒的上方还设置有可调节光亮的光照系统，所述机架下部设置有用于控制通风系统、喷雾机构及环境组件的控制模块。
进一步地，所述透明培育筒装置包括卧式透明圆筒，所述卧式透明圆筒内沿周向间隔设置有用于将卧式透明圆筒分隔为四个区域的隔板，所述隔板上间隔布设有透水孔，所述卧式透明圆筒的两端分别设置有封板，位于一端的封板上对应设置有四个进料闸板，所述卧式透明圆筒的转轴自卧式透明圆筒一端封板穿出卧式透明圆筒另一端的封板。
进一步地，所述通风系统包括由设置于卧式透明圆筒另一端封板上的吹风机组成。
进一步地，所述喷雾机构包括设置于转轴一端并与净水系统相连接的进水管，所述进水管与设置于转轴内并穿入卧式透明圆筒的水道相连接，所述转轴位于卧式透明圆筒内的区段套置有与转轴之间形成进水腔且端部与封板固定连接的套管，所述套管沿轴还间隔设置有喷雾端头。
进一步地，所述净水系统与原水管相连接的前置过滤器，所述前置过滤器的输出端串联有若干矿泉水净水机，位于最后一个矿泉水净水机的输出端上连接有储水槽，所述储水槽经加热器、增压泵与喷雾机构的进水管相接。
进一步地，所述光照系统包括分别罩设于两卧式透明圆筒上方的弧形罩板，所述弧形罩板的中部经支撑杆与机架相连接，所述弧形罩板下侧沿弧面方向间隔设置有光亮度可调节的LED植物生长灯。
进一步地，所述环境组件包括由温度传感器和湿度传感器组成的环境检测传感器，所述控制模块根据环境检测传感器的检测数据对通风系统、喷雾机构及光照系统进行控制。
进一步地，所述驱动机构包括固定于机架上的卧式变频电机，所述卧式变频电机的输出端经涡轮蜗杆副与转轴的另一端相连接以驱动卧式透明圆筒。
进一步地，所述封板由环形钢板和环形透明板组成，所述环形钢板设置于卧式透明圆筒的端部与转轴固定连接，所述环形透明板的内圈与环形钢板固定连接，环形透明板的外圈与卧式透明圆筒固定连接，所述进料闸板设置于透明板上，相邻两隔板之间靠近套管一侧的端部上还设置有内侧弧面与喷雾端头相切的弧板。
一种采用双筒旋转芽菜培育装置的芽菜培育方法，包括以下步骤：
1）挑选种子：选用发芽率高，籽粒饱满，没有霉变的食用芽菜种子作为培育种子；
2）消毒：用5g/L的次氯酸钠溶液浸泡芽菜种子3h，并用无菌水冲洗数次，得到消毒种子；
3）浸泡：在25℃左右的室温下，将种子与的无菌水以1:3体积比浸泡10至16h；
4）播种：打开卧式透明圆筒上进料闸板，将消毒过的芽菜种子均匀地铺在卧式透明圆筒四个区域中空的区域内，并锁紧进料闸板；
5）启动驱动机构，使透明培育筒装置转动；
6）培育：控制模块根据环境检测传感器的检测数据对通风系统、喷雾机构和光照系统进行控制，使卧式透明圆筒内的培育温度保持在23~27℃，种子每天光照不低于16h，并且每天浇水3次，每次浇水的水量与种子的体积比为1：1，浇水时卧式透明圆筒开始旋转使水均匀浇盖在种子上；
7）收获：培育3至5天后，打开卧式透明圆筒的进料闸板，取出芽菜。
与现有技术相比较，本发明具有以下优点：该培育装置不仅结构紧凑，而且有利于实现芽菜的快速培育，培育过程的温湿度可控，自动化程度更高。同时培育方法简便，由于芽菜一直都在转动过程中培育，使得培育出的芽菜根茎部位较短，甚至没有根茎部位，提高了芽菜的品质。
附图说明
图1为本发明的结构示意图；
图2为本发明的前视图；
图3为本发明的图2的A-A剖视图；
图4为本发明的图3的B-B剖视图；
图5为本发明的净水系统的结构示意图；
图中：10-机架11-万向轮12-温度传感器13-湿度传感器14-电控系统21-进料闸板22-环形钢板23-环形透明板30-透明培育筒装置31-卧式透明圆筒32-隔板33-透水孔40-转轴51-进水道52-套管53-进水腔54-喷雾端头55-进水管60-净水系统61-前置过滤器62-压力表63-矿泉水净水机64-储水槽65-增压泵66-加热器70-光照系统71-弧形罩板72-LED植物生长灯80-吹风机90-驱动机构91-卧式变频电机92-涡轮蜗杆副。
具体实施方式
为让本发明的上述特征和优点能更明显易懂，下文特举实施例，并配合附图，作详细说明如下，但本发明并不限于此。
参考图1至图4
一种双筒旋转芽菜培育装置，包括机架10，所述机架底部设置有万向轮11，以便该装置的移动。所述机架上并排设置有两个由驱动机构90驱动用于培育芽菜的透明培育筒装置30，所述透明培育筒装置内设置有通风系统以及与进水系统相连通的喷雾机构，所述透明培育筒装置上还设置有环境组件，机架上位于两卧式透明圆筒的上方还设置有可调节光亮的光照系统，所述机架下部设置有用于控制通风系统、喷雾机构及环境组件的控制模块14，通过控制模块来控制通风系统、喷雾机构及环境组件，以完成芽菜培育过程的只能控制。光照系统70在某角度范围内随意转动及固定，使该装置在白天可以利用阳光来补给光照，晚上或者阴天可以采用光照系统补给光照，达到节能的效果。
本实施例中，所述透明培育筒装置包括卧式透明圆筒31，所述卧式透明圆筒内沿周向间隔设置有用于将卧式透明圆筒分隔为四个区域的隔板32，所述隔板上间隔布设有透水孔33，一方面便于相邻卧式透明圆筒之间水分渗透，保证湿度相同，另一方面也便于通风系统向各个区域内通风。所述卧式透明圆筒的两端分别设置有封板20，位于一端的封板上对应设置有四个进料闸板21，所述卧式透明圆筒的转轴40自卧式透明圆筒一端封板穿出卧式透明圆筒另一端的封板。
由于芽菜的生长周期为4~5天，因此将卧式透明圆筒分为四块区域。在不同的时间培养不同时期的芽菜。最终按一定的顺序隔天取出芽菜食用，使用户能源源不断的可以实用到新鲜的芽菜。
本实施例中，所述通风系统包括由设置于卧式透明圆筒另一端封板上的吹风机80组成，该吹风机在降低筒内温度的同时促进内部空气流通。
本实施例中，所述喷雾机构包括设置于转轴一端并与净水系统相连接的进水管55，所述进水管与设置于转轴内并穿入卧式透明圆筒的水道51相连接，所述转轴位于卧式透明圆筒内的区段套置有与转轴之间形成进水腔53且端部与封板固定连接的套管52，所述套管沿轴还间隔设置有喷雾端头54，从而向卧式透明圆筒的各区域喷洒水雾。
该喷雾机构改进市面上某些菜芽机由于采用液态水而导致的水管堵塞，喷水量不均匀等缺点。通过超声波将水形成雾状并供给到喷雾端头，使圆筒内部的湿度、温度都可以迅速均匀稳定。
本实施例中，所述净水系统与原水管相连接的前置过滤器61，所述原水管上设置有压力表62，所述前置过滤器的输出端串联有若干矿泉水净水机63，位于最后一个矿泉水净水机的输出端上连接有储水槽64，以便将过滤好的水储存在储水槽内，所述储水槽经加热器66、增压泵65与喷雾机构的进水管相接，以便过滤后的水经加热或不加热（夏天可不加热水）后通过增压泵打入进水腔内。该净水系统将普通自来水净化，并使其富含微量元素锌，且富含氢离子。这些都是有益植物生长的元素。
本实施例中，所述光照系统包括分别罩设于两卧式透明圆筒上方的弧形罩板71，所述弧形罩板的中部经支撑杆与机架相连接，所述弧形罩板下侧沿弧面方向间隔设置有光亮度可调节的LED植物生长灯72，以便日光灯均匀布设在卧式透明圆筒上。
本实施例中，所述环境组件包括由温度传感器12和湿度传感器13组成的环境检测传感器，所述控制模块根据环境检测传感器的检测数据对通风系统、喷雾机构及光照系统进行控制。
本实施例中，所述驱动机构包括固定于机架上的卧式变频电机91，受控制模块控制，根据已有程序控制速度。所述卧式变频电机的输出端经涡轮蜗杆副92与转轴的另一端相连接以驱动卧式透明圆筒。
本实施例中，所述封板由环形钢板22和环形透明板23组成，所述环形钢板设置于卧式透明圆筒的端部与转轴固定连接，所述环形透明板的内圈与环形钢板固定连接，环形透明板的外圈与卧式透明圆筒固定连接，以便提高卧式透明圆筒支撑强度的同时，保证卧式透明圆筒上的透明度。所述进料闸板设置于透明板上，相邻两隔板之间靠近套管一侧的端部上还设置有内侧弧面与喷雾端头相切的弧板34。
该控制模块以单片机为核心，主要根据植物的适合的关照时间来控制圆筒的转动速度，采集以及处理温度湿度等等参数。使植物所需的光、湿度、温度等参数达到最佳。
该装置的工作原理：，通过进料闸板将芽菜种子放入卧式透明圆筒内，而卧式透明圆筒通过驱动机构驱动转动，并控制卧式透明圆筒的转速。输入的原水由净水系统过滤后通过喷雾机构向卧式透明圆筒内的各区域内喷洒水雾，为芽菜种子供给水源。同时，通过光照系统为芽菜种子提供光源，并通过温湿度调节装置调节卧式透明圆筒内温度及湿度，在温度高时开启通风系统，使卧式透明圆筒内温度降低。待芽菜培育完成后通过进料闸板将芽菜取出。
一种采用双筒旋转芽菜培育装置的芽菜培育方法，包括以下步骤：
1）挑选种子：选用发芽率高，籽粒饱满，没有霉变的食用芽菜种子作为培育种子；
2）消毒：用5g/L的次氯酸钠溶液浸泡芽菜种子3h，并用无菌水冲洗数次，得到消毒种子；
3）浸泡：在25℃左右的室温下，将种子与的无菌水以1:3体积比浸泡10至16h；
4）播种：打开卧式透明圆筒上进料闸板，并根据芽菜的收获期将消毒过的芽菜种子每隔一天均匀地铺在卧式透明圆筒四个区域中空的区域内，并锁紧进料闸板；
5）启动卧式变频电机，使透明培育筒装置转动；
6）培育：控制模块根据环境检测传感器的检测数据对通风系统、喷雾机构和光照系统进行控制，使卧式透明圆筒内的培育温度保持在23~27℃，种子每天光照不低于16h，并且每天浇水3次，每次浇水的水量与种子的体积比为1：1，浇水时卧式透明圆筒开始旋转使水均匀浇盖在种子上；
7）收获：培育3至5天后，根据芽菜种子放入卧式透明圆筒内的顺序，每间隔一天打开一个相应卧式透明圆筒的进料闸板，取出芽菜。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，对于本领域的普通技术人员而言，根据本发明的教导，设计出不同形式的一种双筒旋转芽菜培育装置及芽菜培育方法并不需要创造性的劳动，在不脱离本发明的原理和精神的情况下凡依本发明申请专利范围所做的均等变化、修改、替换和变型，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims (10)

1.一种双筒旋转芽菜培育装置，包括机架，其特征在于，所述机架上并排设置有两个由驱动机构驱动的透明培育筒装置，所述透明培育筒装置内设置有通风系统以及与进水系统相连通的喷雾机构，所述透明培育筒装置上还设置有环境组件，机架上位于两卧式透明圆筒的上方还设置有可调节光亮的光照系统，所述机架下部设置有用于控制通风系统、喷雾机构及环境组件的控制模块。
2.根据权利要求1所述的一种双筒旋转芽菜培育装置，其特征在于，所述透明培育筒装置包括卧式透明圆筒，所述卧式透明圆筒内沿周向间隔设置有用于将卧式透明圆筒分隔为四个区域的隔板，所述隔板上间隔布设有透水孔，所述卧式透明圆筒的两端分别设置有封板，位于一端的封板上对应设置有四个进料闸板，所述卧式透明圆筒的转轴自卧式透明圆筒一端封板穿出卧式透明圆筒另一端的封板。
3.根据权利要求1或2所述的一种双筒旋转芽菜培育装置，其特征在于，所述通风系统包括由设置于卧式透明圆筒另一端封板上的吹风机组成。
4.根据权利要求2所述的一种双筒旋转芽菜培育装置，其特征在于，所述喷雾机构包括设置于转轴一端并与净水系统相连接的进水管，所述进水管与设置于转轴内并穿入卧式透明圆筒的水道相连接，所述转轴位于卧式透明圆筒内的区段套置有与转轴之间形成进水腔且端部与封板固定连接的套管，所述套管沿轴还间隔设置有喷雾端头。
5.根据权利要求4所述的一种双筒旋转芽菜培育装置，其特征在于，所述净水系统与原水管相连接的前置过滤器，所述前置过滤器的输出端串联有若干矿泉水净水机，位于最后一个矿泉水净水机的输出端上连接有储水槽，所述储水槽经加热器、增压泵与喷雾机构的进水管相接。
6.根据权利要求2、4或5所述的一种双筒旋转芽菜培育装置，其特征在于，所述光照系统包括分别罩设于两卧式透明圆筒上方的弧形罩板，所述弧形罩板的中部经支撑杆与机架相连接，所述弧形罩板下侧沿弧面方向间隔设置有光亮度可调节的LED植物生长灯。
7.根据权利要求6所述的一种双筒旋转芽菜培育装置，其特征在于，所述环境组件包括由温度传感器和湿度传感器组成的环境检测传感器，所述控制模块根据环境检测传感器的检测数据对通风系统、喷雾机构及光照系统进行控制。
8.根据权利要求2所述的一种双筒旋转芽菜培育装置，其特征在于，所述驱动机构包括固定于机架上的卧式变频电机，所述卧式变频电机的输出端经涡轮蜗杆副与转轴的另一端相连接以驱动卧式透明圆筒。
9.根据权利要求4、5及7所述的一种双筒旋转芽菜培育装置，其特征在于，所述封板由环形钢板和环形透明板组成，所述环形钢板设置于卧式透明圆筒的端部与转轴固定连接，所述环形透明板的内圈与环形钢板固定连接，环形透明板的外圈与卧式透明圆筒固定连接，所述进料闸板设置于透明板上，相邻两隔板之间靠近套管一侧的端部上还设置有内侧弧面与喷雾端头相切的弧板。
10.一种采用权利要求7所述的双筒旋转芽菜培育装置的芽菜培育方法，其特征在于，包括以下步骤：
1）挑选种子：选用发芽率高，籽粒饱满，没有霉变的食用芽菜种子作为培育种子；
2）消毒：用5g/L的次氯酸钠溶液浸泡芽菜种子3h，并用无菌水冲洗数次，得到消毒种子；
3）浸泡：在25℃左右的室温下，将种子与的无菌水以1:3体积比浸泡10至16h；
4）播种：打开卧式透明圆筒上进料闸板，将消毒过的芽菜种子均匀地铺在卧式透明圆筒四个区域中空的区域内，并锁紧进料闸板；
5）启动驱动机构，使透明培育筒装置转动；
6）培育：控制模块根据环境检测传感器的检测数据对通风系统、喷雾机构和光照系统进行控制，使卧式透明圆筒内的培育温度保持在23~27℃，种子每天光照不低于16h，并且每天浇水3次，每次浇水的水量与种子的体积比为1：1，浇水时卧式透明圆筒开始旋转使水均匀浇盖在种子上；
7）收获：培育3至5天后，打开卧式透明圆筒的进料闸板，取出芽菜。
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