CN105491920A - 包括胶囊定位装置的用于制备经冲泡饮料的设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种设备，其包括：支承件(2)，其被布置成接纳胶囊(3)，胶囊设有前面、环、后面和壳体，并且限定容器；喷射装置，其被布置成将冲泡液体引入到胶囊(3)内；冲泡腔室(1)，其具有基本上垂直的开口，基本上垂直的开口被布置成与过滤壁成流体连通；以及，出口。

Description

包括胶囊定位装置的用于制备经冲泡饮料的设备

本发明涉及一种用于制备冲泡饮料的设备，包括：

-支承件，其被布置成接纳胶囊，胶囊包含呈干燥状态的待冲泡物质，胶囊设有前面、包围所述前面的环、与所述前面相对的后面和稳固壳体，其中前面包括过滤壁，稳固壳体在所述环与所述后面之间延伸，并且限定容器，在所述前面基本上垂直的位置，容器被布置成容纳待冲泡的物质，

-喷射装置，当所述支承件接纳胶囊时，所述喷射装置被布置成将冲泡液体引入到所述胶囊内，

-冲泡腔室，其具有基本上垂直的开口，所述基本上垂直的开口被布置成与所述过滤壁成流体连通，所述环包括密封装置，密封装置被布置成相对于流体交换区之外的周围环境保持流体连通密闭；以及

-出口,其设有闭合/打开装置，闭合/打开装置被布置成允许冲泡液体从冲泡腔室流动，

这种设备或方法例如从文献EP2112093已知。然而，根据此文献，经由胶囊的后面喷水，因此需要刺破胶囊。

不利的是，从后部刺破带来某些问题，因为胶囊常常保持钉在尖端上并且因此在无人为干预的情况下不易于移除，而这有时需要拆卸设备的一部分或者使得胶囊所在的区域易于接近。在任何情况下，使用尖端来刺破胶囊后面涉及在机器设计和胶囊设计方面的某些缺陷。

文献WO2012020343公开了一种冲泡设备，这种冲泡设备包括冲泡腔室，冲泡腔室分成两个部分。在第一相对固定部分上紧密地安装有包括待冲泡胶囊的第二部分。当第一部分和第二部分流体连通时形成这种设备的冲泡腔室。

不利的是，这种设备的冲泡体积受到容纳待冲泡物质的胶囊的体积冲泡空间限制。

从文献WO2012025259已知相同类型的设备，其中描述了包括刺破装置的柱塞。当需要马达来控制柱塞的向前移动时，这种柱塞由精密低电压马达移动，以便一方面维持密闭性，并且另一方面确保柱塞完全对准，从而允许穿过后面，这需要相对于柱塞的后面完全在横向。

不利的是，这种设备需要添加精密低电压马达，精密低电压马达成本较高并且需要空间，而目前的趋势是以有竞争力的价格提供紧凑设备。

本发明的目的在于通过提供能省去低电压马达并且改进机器的生产成本的发明而补救现有技术的缺陷。

为了解决这个问题，本发明设想到最初描述的设备，其中用于喷射所述冲泡液体的所述装置经由冲泡液体喷射管到达所述冲泡腔室或所述胶囊的容器，并且包括：缸(9)，该缸包括第一端和第二端，所述第一端包括至少一个接触区，接触区被布置成推动胶囊的后面；以及平移装置，其被布置成造成所述缸与所述冲泡腔室之间的水平相对平移，以便通过向所述密封装置施加压缩力而维持在胶囊与所述冲泡腔室之间的密闭性，从而维持流体连通，所述平移装置连接到所述缸，所述缸具有第一缩回位置和第二接触位置，所述平移装置被布置成使所述缸在所述第一位置与所述第二位置之间移动，第二位置对应于所述胶囊与所述冲泡腔室紧密接触以及所述压缩力施加到所述密封装置上的位置。

设想到使用已存在的能量或人力能量的简单的平移装置，而无需添加诸如低电压马达的任何额外设备，使得能在冲泡腔室与缸之间执行相对平移，从而维持在胶囊与冲泡腔室之间的密闭性，确保了二者之间的流体连通。

而且，以此方式，利用喷射管，冲泡液体经由冲泡腔室的顶部进入所述冲泡腔室并且流动以逐步地填充由冲泡腔室构成的组件，该冲泡腔室与由在所述环与所述后面之间延伸的所述稳固壳体限定的所述容器成流体连通，待冲泡的物质位于容器中。胶囊容器也以与冲泡腔室相同的速率逐步地进行填充。因此，体积喷射空间由冲泡腔室和胶囊容器组成。

在一替代实施例中，供应冲泡腔室的冲泡液体因此从顶部向底部流动，从而在已经存在的冲泡液体的一部分中造成湍流，因此在包含于冲泡腔室中的冲泡液体中形成湍流，以增强随着时间将变成经冲泡的液体的冲泡液体的均匀性和这种冲泡液体的混合。而且，经由冲泡腔室喷射这种喷射液体使得能获得在冲泡腔室中存在的冲泡液体与在胶囊容器中存在的冲泡液体的在3℃和10℃之间并且通常大约5℃的温度差。这使得能到达胶囊容器中冲泡的最佳温度，同时将冲泡腔室中的冲泡液体保持在略微更高的温度，从而能在冲泡时间之后提供仍够热的冲泡饮料。应当指出的是，在冲泡液体喷射阶段，新喷射的冲泡液体加热已经存在的冲泡液体。

在另一替代实施例中，由弯管延长了所述喷射管，弯管被布置成经由所述胶囊的所述前面喷射所述冲泡液体。以此方式，冲泡液体首先供应胶囊容器并且然后供应冲泡腔室。冲泡液体因此从顶部向底部流动，从而在胶囊容器中已经存在的冲泡液体的一部分中形成湍流，因此在冲泡液体中形成湍流，以增加随着时间将变成经冲泡的液体的冲泡液体的均匀性和这种冲泡液体的混合。而且，经由冲泡腔室进行喷射液体的这种喷射使得能获得存在于冲泡腔室中的冲泡液体与存在于胶囊容器中的冲泡液体的、在3℃与10℃之间并且通常大约5℃的温度差。这使得能到达胶囊容器中冲泡的最佳温度，同时保持冲泡腔室中的冲泡液体在略微更低的温度，因此能在冲泡时间之后提供仍够热的冲泡饮料。之后，在冲泡液体喷射阶段，新喷射的冲泡液体加热已经存在的冲泡液体。

在一特定实施例中，所述平移装置利用把手受到手动控制，把手具有闲置位置和启用位置，其中当所述把手处于所述闲置位置时，所述缸处于缩回位置并且当所述把手处于启用位置时，所述缸处于接触位置。

优选地，本发明涉及一种设备，其中所述平移装置受到所述喷射装置液压控制。

有利地，根据本发明的设备还包括第二缸，第二缸被布置成与所述缸同心，连接到所述平移装置或者与所述平移装置为一体的。

优选地，所述缸具有承载区，承载区被布置成向与胶囊的前面相对定位的所述环的后面上施加力，并且向密封装置施加压缩以相对于所述周围环境保持流体连通密闭。

有利地，与所述缸同心的所述第二缸向所述胶囊的所述后面施加压力，使得能向密封装置施加压缩以相对于所述周围环境保持流体连通密闭。

在一优选实施例中，施加到所述密封装置上的所述压缩力是主动力。

在本发明的一替代实施例中，所述平移装置连接到所述冲泡腔室，所述冲泡腔室具有第一缩回位置和第二接触位置，所述平移装置被布置成使所述冲泡腔室在所述第一位置与所述第二位置之间移动，这对应于所述胶囊与所述冲泡腔室紧密接触和所述压缩力施加到所述密封装置上的位置。

在根据本发明的设备的一特别有利的实施例中，所述平移装置利用把手受到手动控制，所述把手具有闲置位置和启用位置，其中当所述把手处于所述闲置位置时，所述冲泡腔室处于缩回位置，并且当所述把手处于启用位置时，所述冲泡腔室处于接触位置。

而且，在一特别实施例中，所述平移装置受到所述喷射装置液压控制。

有利地，根据本发明的设备还包括与所述缸同心布置的第二缸。

优先地，所述缸具有承载区，承载区被布置成向与胶囊的前面相对定位的所述环的后面上施加力，并且向密封装置施加压缩，以相对于所述周围环境保持流体连通密闭。

在根据本发明的另一优选实施例中，与所述缸同心的所述第二缸向所述胶囊的所述后面上施加压力，使得能向密封装置施加压缩，以相对于所述周围环境保持流体连通密闭。

优先地，施加到所述密封装置的所述压缩力是反作用力。

有利地，所述平移装置连接到所述缸和所述冲泡腔室，所述缸和所述冲泡腔室具有第一缩回位置和第二接触位置，所述平移装置被布置成使所述冲泡腔室和所述缸在所述第一位置与所述第二位置之间移动，对应于所述胶囊与所述冲泡腔室紧密接触和所述压缩力施加到所述密封装置上的位置。

在本发明的一个优选实施例中，该设备包括：检测装置，其被布置成读取存放于所述胶囊的所述后面上的信息，所述检测装置至少部分地约束于所述缸或者所述第二缸中。

实际上，在根据本发明的范围内，缸不再需要包括用于刺破胶囊后面的装置，而是其能容纳检测装置，同时保护检测装置隔开机器环境，例如隔开光以确保准确并且有效的信息检测。这条信息将有利地包含与关于冲泡步骤持续时间的信息一起设想和应用的、关于冲泡液体的温度、压力和量(体积)的参数。然后检测装置生成信号，信号传送到辅助控制装置，诸如压力、温度和体积调节器以调整这些参数，并且传送到用于控制开口以排出冲泡液体的装置，从而使得能获得最佳的经冲泡的饮料，而与在所有情形下的待冲泡的干燥物质的性质无关，每种待冲泡物质在机器设置方面具有不同的预先限定的冲泡条件(温度、压力、时间和体积)以允许所述最佳冲泡。

优选地，所述检测装置是条形码、颜色、象形图、标签和类似检测装置。

有利地，所述冲泡腔室至少部分地由基于聚氟化物的材料、诸如是PTFE、FEP或PFA形成。

有利地，所述胶囊支承件是具有显著敞开结构的承座。

更优先地，所述冲泡液体喷射管在所述基本上垂直的开口附近连接到所述冲泡腔室的上部。

而且，根据本发明的设备还包括清洁装置，清洁装置被布置成将清洗液体引入到所述冲泡腔室内。

同样，根据本发明的设备还包括用于加热所述冲泡液体的装置。

优选地，根据本发明的设备还包括冲泡液体的容器，冲泡液体的容器连接到或包括用于加热所述冲泡液体的所述装置。

有利地，根据本发明的设备还包括泵，其一方面连接到所述冲泡液体喷射管和可选地呈所述冲泡液体的容器形式的冲泡液体的供应装置。

在根据本发明的一替代实施例中，根据发明的设备包括泵，泵其一方面连接到所述冲泡液体喷射管和冲泡液体的供应装置，冲泡液体的供应装置连接到用于加热所述冲泡液体的所述设备。

优选地，根据发明的设备还包括压力调节设备，其连接到所述冲泡液体喷射管和若存在则可选地在所述泵的上游或下游的冲泡液体的供应装置。

本发明还涉及一种设备，其中所述泵也连接到所述平移装置。

在一优选实施例中，所述冲泡液体喷射管具有直线区，其中一端连接到所述冲泡腔室，所述直线区基本上是垂直的。

在本发明的一有利替代实施例中，所述冲泡液体喷射管的所述直线区至少部分地由基于聚氟化物的材料、诸如PTFE、FEP或PFA形成。

优选地，所述冲泡液体喷射管的所述直线区例如通过同时模制所述冲泡腔室以及所述直线区而获得。

在附属权利要求中描述了根据本发明的设备的另外的实施例。

本发明还涉及一种用于制备冲泡饮料的一方法，包括以下步骤：

-将胶囊引入到胶囊支承件上，胶囊容纳呈干燥状态的待冲泡物质，胶囊设有前面、包围所述前面的环、与所述前面相对的后面和稳固壳体，其中前面包括过滤壁，稳固壳体在所述环与所述后面之间延伸并且限定容器，在所述前面基本上垂直的位置，容器被布置成容纳所述待冲泡的物质，

-将冲泡液体喷射到所述胶囊的所述容器内，

-冲泡所述冲泡液体与所述待冲泡的干燥物质，以在与所述胶囊容器流体连通的所述冲泡腔室中形成所述经冲泡的饮料；以及

-在所述冲泡步骤之后，经由位于所述冲泡腔室底部的开口排出所述经冲泡的液体。

这种方法的特征还在于其还包括在缸与所述冲泡腔室之间的相对平移，以保持所述胶囊与所述冲泡腔室之间的所述流体连通的密闭性，所述缸包括第一端和第二端，所述第一端包括至少一个接触区，接触区被布置成推动胶囊的所述后面；包括平移装置，其被布置成产生在所述缸与所述冲泡腔室之间的水平相对平移，以便通过向维持所述流体连通的所述密封装置施加压缩力而维持在所述胶囊与所述冲泡腔室之间的密闭性。

有利地，所述平移移动是所述缸的平移移动。

在一替代实施例中，所述平移移动是所述冲泡腔室的平移移动。

在另一替代实施例中，所述平移移动是缸和冲泡腔室的平移移动。

优选地，根据本发明的方法还包括检测在所述胶囊的所述后面上存在的信息，所述检测装置至少部分地约束于所述缸中。

优选地，所述检测是条形码、颜色、象形图、标签和类似检测装置。

有利地，所述信息的检测生成信号，所述信号被传送到控制装置，所述控制装置随后基于所述信息作用于辅助温度、冲泡时间、冲泡液体压力和冲泡液体量控制装置，以便作用于所述冲泡液体的温度和/或体积和/或压力和冲泡时间。

优选地，通过将所述冲泡液体喷射到与所述胶囊的所述容器流体连通的所述冲泡腔室内而进行冲泡液体到所述胶囊的所述容器内的所述喷射，流入到所述冲泡腔室内的所述冲泡液体渗透通过所述过滤壁以进入所述胶囊容器。

优先地，所述冲泡步骤的一部分与所述喷射步骤同时发生。

特别优先地，从顶部向底部执行所述冲泡液体的所述喷射，并且在已经存在于所述冲泡腔室中的所述冲泡液体中造成湍流，从而使冲泡液体的内含物均匀化。

有利地，根据发明的方法还包括清洁步骤，其中清洗液体被引入到冲泡腔室内并且从冲泡腔室排出。

特别地，该方法还包括在从所述冲泡腔室排出所述经冲泡的液体之后从所述支承件移除所述胶囊的步骤。

在附属权利要求中描述了根据本发明的方法的另外的实施例。

通过下文以非限制性目的给出的描述并且参考附图，本发明的另外的特点、细节和优点将显然。

附图说明

图1是根据本发明的设备的示意图。

图2是根据本发明设有检测装置的缸的示意图。

在附图中，相同或等效的元件具有相同的附图标记。

具体实施方式

如在附图中可以看出，本发明的一方面涉及意在接纳成分胶囊(3)并且通过将液体喷射到胶囊(3)内并且进入并经过冲泡腔室而提取成分的设备。

胶囊(3)将定位于两个部分之间。这两个部分被布置成相对于彼此从打开位置移动到闭合位置，打开位置用于插入或移除胶囊(3)，在闭合位置，将经加热的液体传送到胶囊(3)中。

有利地，在图示实施例中，可移动部分中至少一个被液压致动并且可由液体喷射设备移动到闭合位置。

作为一般规则，这个设备包括接纳成分胶囊(3)以制备饮料的机器。例如，该机器是用于制造咖啡、茶、巧克力或汤羹的机器。特别地，该器械被布置成通过将热水或另一液体传递到包含待制备饮料的成分、诸如经研磨的咖啡或茶或巧克力或可可粉或奶粉的胶囊(3)内而在冲泡腔室(1)内进行制备。

例如，该制备机器包括：用于制备饮料的单元，其被布置成为了使用而接纳胶囊(3)并且在使用过程中移除胶囊(3)；例如，具有开口的设备，该开口通向从制备单元移除的胶囊(3)将放入的区位；以及，器皿，其具有腔，腔形成储存空间以将移除的胶囊(3)以一定填充水平收集到器皿中的一区域。该器皿可以插入于用于收集用过的胶囊(3)的区位内并且可以从这个区域移除以排空所收集的胶囊(3)。

更特定而言，用于制备冲泡饮料的设备包括：支承件(2)，其被布置成接纳胶囊(3)，胶囊(3)容纳呈干燥状态的待冲泡物质，胶囊(3)设有前面、包围所述前面的环、与所述前面相对的后面和稳固壳体，其中前面包括过滤壁，稳固壳体在所述环与所述后面之间延伸并且限定容器，在所述前面基本上垂直的位置，容器被布置成容纳所述待冲泡的物质。

有利地，本发明能在发生液压损失或密闭性降低时维持胶囊(3)与冲泡腔室(1)之间的密闭性。在柱塞中的液压压力增加使得能补偿流体密闭性的这种减小。也适合于补偿胶囊与冲泡腔室之间任何密闭性减小的一种替代方案也可以是使用设有弹簧的柱塞，以使得柱塞维持在胶囊上的充分压力以保持流体密闭性。

该设备还包括：喷射装置，当所述支承件(2)接纳胶囊(3)时，喷射装置被布置成将冲泡液体引入到所述胶囊(3)内；以及冲泡腔室(1)，其具有基本上垂直的开口，所述基本上垂直的开口被布置成与所述过滤壁成流体连通，所述环包括密封装置，密封装置被布置成相对于流体交换区外侧的周围环境保持流体连通密闭；以及出口，其设有闭合/打开装置，闭合/打开装置被布置成允许冲泡液体从冲泡腔室(1)流动。

可以看出，用于喷射所述冲泡液体的装置经由冲泡液体喷射管到达冲泡腔室(1)。

根据发明的设备包括缸，缸包括第一端和第二端，所述第一端包括至少一个中空接纳区，中空接纳区被布置成容纳胶囊(3)的所述后面和所述实心壳体；以及平移装置，其被布置成在所述缸与所述冲泡腔室(1)之间产生水平相对平移，以通过向所述密封装置施加压缩力而维持在胶囊(3)与所述冲泡腔室(1)之间的密闭性，从而维持流体连通。

根据本发明，该设备被配置成将未加热的流体加压并循环到至少一个支承件(2)，意在通过循环未加热的加压液体来致动并移动至少一个支承件(2)。

通常，平移装置、优选地适合于致动并可移动的液压平移装置具有线性移动配置。

在一实施例中，其包括由缸(9)形成的液压柱塞和可在柱塞腔室中移动的第二同心缸、诸如是柱塞，液体喷射设备连接到柱塞腔室，以将加压液体喷射到腔室内，并且对将柱塞压靠于胶囊(3)的压力的液压控制形成闭合位置。

例如，柱塞腔室具有入口和出口以经由柱塞腔室来循环加压液体。其包括单个液体循环设备，单个液体循环设备用于液压闭合胶囊(3)的承座并将胶囊(3)的承座保持在闭合状态，并且从胶囊(3)提取物质。然而，利用未加热的循环液体来执行液压闭合承座和将承座保持在闭合状态，而在加热期间利用液体来执行提取。

在另一实施例中，液压柱塞闭合具有弹簧的第二腔室。这个弹簧腔室使得能在柱塞腔室上施加压力。

通常，当腔室的液压出口允许液体流到柱塞腔室之外时，包括于弹簧腔室中的至少一个弹簧将能加速柱塞腔室的这种排出，并且形成胶囊(3)的承座的打开位置。

有利地，这种打开位置将由至少一个弹簧的力保持，而无需在该设备中激活任何液压压力。

柱塞腔室通常具有入口和出口以经由柱塞腔室循环加压液体，而支承件是处于闭合位置的胶囊。

通常，该设备与泵相关联并且利用液压支承件、例如经由柱塞腔室在胶囊(3)中循环液体。

利用机械驱动设备，胶囊(3)支承件中的至少一个可以朝向和远离胶囊(3)支承件移动。机械驱动设备可以包括力传递杆，特别地铰链结构和/或力传递齿轮结构、特别地正小齿轮结构。机械驱动设备可以由把手致动，把手适合于由手和/或马达、特别是电动马达驱动。

在设备中，柱塞与用于读取胶囊(3)的识别码(24)系统相关联。通常，该设备适合于接纳具有待冲泡物质的胶囊(3)，待冲泡的物质需要不同的冲泡参数。术语参数表示例如喷射到胶囊(3)内的液体温度、包含于胶囊(3)中的物质的冲泡时间、液体到胶囊(3)内的喷射循环。

有利地，柱塞行进的精确性和移动的直线性使得能便于放置在与读取器接触的胶囊(3)的面上的识别系统(24)的读取精确性。术语识别码表示颜色代码、条形码、图标、象形图、QR代码等。

显然，本发明绝不限于上文所描述的实施例并且在不偏离所附权利要求的范围的情况下能对本发明做出许多修改。

Claims (44)

1.一种用于制备冲泡饮料的设备，包括：

-支承件(2)，其被布置成接纳胶囊(3)，所述胶囊(3)容纳呈干燥状态的待冲泡物质，所述胶囊(3)设有包括过滤壁的前面、包围所述前面的环、与所述前面相对的后面和稳固壳体，其中所述稳固壳体在所述环与所述后面之间延伸，并且限定容器，在所述前面基本上垂直的位置，所述容器被布置成容纳所述待冲泡的物质，

-喷射装置，当所述支承件(2)接纳胶囊(3)时，所述喷射装置被布置成将冲泡液体引入到所述胶囊(3)内，

-冲泡腔室(1)，其具有基本上垂直的开口，所述基本上垂直的开口被布置成与所述过滤壁成流体连通，所述环包括密封装置，所述密封装置被布置成相对于流体交换区外侧的周围环境保持所述流体连通密闭；以及

-出口，其设有闭合/打开装置，所述闭合/打开装置被布置成允许冲泡液体从所述冲泡腔室(1)流动，

其特征在于，用于喷射所述冲泡液体的所述装置经由冲泡液体喷射管(8)到达所述冲泡腔室(1)，并且所述设备还包括：缸(9)，所述缸(9)包括第一端和第二端，所述第一端包括至少一个中空接纳区，所述中空接纳区被布置成容纳所述稳固壳体以及所述胶囊(3)的所述后面；以及平移装置，其被布置成在所述柱塞与所述冲泡腔室(1)之间造成水平相对平移，以便通过向所述密封装置施加压缩力而维持在所述胶囊(3)与所述冲泡腔室(1)之间的密闭性，从而维持所述流体连通。

2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述平移装置连接到所述缸(9)，所述缸(9)具有第一缩回位置和第二接触位置，所述平移装置被布置成使所述缸(9)在所述第一位置与所述第二位置之间移动，对应于所述胶囊(3)与所述冲泡腔室(1)紧密接触和所述压缩力施加到所述密封装置上的位置。

3.根据权利要求2所述的设备，其特征在于，所述平移装置由把手来手动控制，所述把手具有闲置位置和启用位置，其中当所述把手处于所述闲置位置时，所述缸(9)处于所述缩回位置，而当所述把手处于所述启用位置时，所述缸(9)处于所述接触位置。

4.根据权利要求2所述的设备，其特征在于，所述平移装置受到所述喷射装置液压控制。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的设备，其特征在于，还包括：第二缸，其被布置成与所述缸(9)同心，连接到所述平移装置或者与所述平移装置为一体的。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的设备，其特征在于，所述缸(9)具有承载区，所述承载区被布置成向与所述胶囊(3)的所述前面相对定位的所述环的后面上施加力，并且对所述密封装置施加压缩以相对于所述周围环境保持所述流体连通密闭。

7.根据权利要求1至5中任一项所述的设备，其特征在于，与所述缸(9)同心的所述第二缸向所述胶囊(3)的所述后面施加压力，从而使得能向所述密封装置施加压缩，以相对于所述周围环境保持所述流体连通密闭。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的设备，其特征在于，施加到所述密封装置的所述压缩力是主动力。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的设备，其特征在于，所述平移装置连接到所述冲泡腔室(1)，所述冲泡腔室(1)具有第一缩回位置和第二接触位置，所述平移装置被布置成使所述冲泡腔室(1)在所述第一位置与所述第二位置之间移动，对应于所述胶囊(3)与所述冲泡腔室(1)紧密接触和所述压缩力施加到所述密封装置上的位置。

10.根据权利要求9所述的设备，其特征在于，所述平移装置由把手来手动控制，所述把手具有闲置位置和启用位置，其中当所述把手处于所述闲置位置时，所述冲泡腔室(1)处于所述缩回位置，而当所述把手处于所述启用位置时，所述冲泡腔室(1)处于所述接触位置。

11.根据权利要求9所述的设备，其特征在于，所述平移装置受到所述喷射装置液压控制。

12.根据权利要求9至11中任一项所述的设备，其特征在于，还包括：与所述缸(9)同心布置的第二缸。

13.根据权利要求9至12中任一项所述的设备，其特征在于，所述缸(9)具有承载区，所述承载区被布置成向与所述胶囊(3)的所述前面相对定位的所述环的后面上施加力，并且向所述密封装置施加压缩，以相对于所述周围环境保持所述流体连通密闭。

14.根据权利要求9至13中任一项所述的设备，其特征在于，与所述缸(9)同心的所述第二缸向所述胶囊(3)的所述后面施加压力，从而使得能向所述密封装置施加压缩，以相对于所述周围环境保持所述流体连通密闭。

15.根据权利要求9至14中任一项所述的设备，其特征在于，施加到所述密封装置上的所述压缩力是反作用力。

16.根据权利要求9至15中任一项所述的设备，其特征在于，所述平移装置连接到所述缸(9)和所述冲泡腔室(1)，所述缸(9)和所述冲泡腔室(1)各具有第一缩回位置和第二接触位置，所述平移装置被布置成使所述冲泡腔室(1)和所述缸(9)在所述第一位置与所述第二位置之间移动，对应于所述胶囊(3)与所述冲泡腔室(1)紧密接触和所述压缩力施加到所述密封装置上的位置。

17.根据权利要求1至15中任一项所述的设备，其特征在于，包括：检测装置，其被布置成读取在所述胶囊(3)的所述后面上存在的信息，所述检测装置至少部分地约束于所述缸(9)中或者所述第二缸(9)中。

18.根据权利要求17所述的设备，其特征在于，所述检测装置是条形码、颜色、象形图、标签和类似检测装置。

19.根据权利要求1至18中任一项所述的设备，其特征在于，所述冲泡腔室(1)至少部分地由基于聚氟化物的材料、诸如PTFE、FEP或PFA形成。

20.根据权利要求19所述的设备，其特征在于，所述胶囊(3)支承件(2)是具有显著敞开结构的承座。

21.根据权利要求1至20中任一项所述的设备，其特征在于，所述冲泡液体喷射管在所述基本上垂直的开口附近连接到所述冲泡腔室(1)的上部。

22.根据权利要求1至21中任一项所述的设备，其特征在于，还包括：清洁装置，其被布置成将清洗液体引入到所述冲泡腔室(1)内。

23.根据权利要求1至22中任一项所述的设备，其特征在于，包括：用于加热所述冲泡液体的装置。

24.根据权利要求23所述的设备，其特征在于，其还包括：冲泡液体的容器，其连接到或包括用于加热所述冲泡液体的所述装置。

25.根据权利要求1至24中任一项所述的设备，其特征在于，还包括：泵，其一方面连接到所述冲泡液体喷射管和可选地呈所述冲泡液体的容器的形式的冲泡液体的供应装置。

26.根据权利要求24或25中任一项所述的设备，其特征在于，还包括：泵，其一方面连接到所述冲泡液体喷射管和冲泡液体的供应装置，所述冲泡液体的供应装置连接到用于加热所述冲泡液体的装置。

27.根据权利要求1至26中任一项所述的设备，其特征在于，还包括：压力调节设备，其连接到所述冲泡液体喷射管和若存在则可选地在所述泵的上游或下游的冲泡液体的供应装置。

28.当权利要求25至27引用权利要求4和/或11时根据权利要求25至27中任一项所述的设备，其特征在于，所述泵也连接到所述平移装置。

29.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其特征在于，所述冲泡液体喷射管具有直线区，其中一端连接到所述冲泡腔室(1)，所述直线区基本上是垂直的。

30.根据权利要求29所述的设备，其特征在于，所述冲泡液体喷射管的所述直线区至少部分地由基于聚氟化物的材料、诸如PTFE、FEP或PFA形成。

31.根据权利要求30所述的设备，其特征在于，所述冲泡液体喷射管的所述直线区刚性地连接到所述冲泡腔室(1)并且例如通过同时模制所述冲泡腔室(1)和所述直线区而获得。

32.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其特征在于，所述冲泡腔室(1)包括第一水平顶部切平面经过的顶点和中间平面，所述中间平面将所述冲泡腔室(1)分成两个部分，其中第一部分包括所述基本上垂直的开口，所述基本上垂直的开口还具有与所述第一水平顶部切平面平行的第二水平切平面所经过的顶点，所述冲泡液体的所述喷射管经由穿过所述冲泡腔室(1)的外壁的冲泡液体通过开口而连接到所述冲泡腔室(1)，所述冲泡液体通过开口位于所述第一切平面与所述第二切平面之间并且在所述第一部分中。

33.一种用于制备冲泡饮料的方法，包括以下步骤：

-将胶囊(3)引入到胶囊(3)支承件(2)上，所述胶囊容纳呈干燥状态的待冲泡物质，所述胶囊设有包括过滤壁的前面、包围所述前面的环、与所述前面相对的后面和稳固壳体，其中所述稳固壳体在所述环与所述后面之间延伸，并且限定容器，在所述前面基本上垂直的位置，所述容器被布置成容纳所述待冲泡的物质，

-将冲泡液体喷射到所述胶囊(3)的所述容器内，

-冲泡所述冲泡液体与所述待冲泡的干燥物质，以在与所述胶囊(3)的容器流体连通的所述冲泡腔室(1)中形成经冲泡的饮料；以及

-在所述冲泡步骤之后，经由位于所述冲泡腔室(1)底部内的开口排出所述经冲泡的液体，

其特征在于所述冲泡液体到所述胶囊(3)的所述容器内的喷射经由所述冲泡腔室(1)进行，在所述冲泡腔室(1)中执行所述喷射；并且其还包括在缸(9)与所述冲泡腔室(1)之间的相对平移，以保持所述胶囊(3)与所述冲泡腔室(1)之间的所述流体连通的密闭性，所述缸(9)包括第一端和第二端，所述第一端包括至少一个中空接纳区，所述中空接纳区被布置成容纳所述胶囊(3)的所述后面和所述稳固壳体；以及平移装置，其被布置成在所述柱塞与所述冲泡腔室(1)之间造成水平相对平移，以便通过向所述密封装置施加压缩力而维持在所述胶囊(3)与所述冲泡腔室(1)之间的密闭性，从而维持所述流体连通。

34.根据权利要求33所述的方法，其特征在于，所述平移是所述缸(9)的平移。

35.根据权利要求33或34所述的方法，其特征在于，所述平移是所述冲泡腔室(1)的平移。

36.根据权利要求33至35中任一项所述的方法，其特征在于：所述平移是所述缸(9)和所述冲泡腔室(1)的平移。

37.根据权利要求33至36中任一项所述的方法，还包括：检测在所述胶囊(3)的所述后面上存在的信息，所述检测装置至少部分地约束于所述缸(9)中。

38.根据权利要求37所述的方法，其特征在于，所述检测是条形码、颜色、象形图、标签和类似检测装置。

39.根据权利要求37或38所述的方法，其特征在于，所述信息的检测生成信号，所述信号传送到控制装置，所述控制装置随后基于所述信息作用于辅助温度、冲泡时间、冲泡液体压力和冲泡液体量控制装置，以便作用于所述冲泡液体的温度和/或体积和/或压力和冲泡时间。

40.根据权利要求33至39中任一项所述的方法，其特征在于：通过将所述冲泡液体喷射到与所述胶囊(3)的所述容器流体连通的所述冲泡腔室(1)中而进行冲泡液体到所述胶囊(3)的所述容器内的所述喷射，流入到所述冲泡腔室(1)内的所述冲泡液体渗透通过所述过滤壁，以进入所述胶囊(3)容器。

41.根据权利要求40所述的方法，其特征在于，所述冲泡步骤的一部分与所述喷射步骤同时发生。

42.根据权利要求40或41所述的方法，其特征在于，从顶部向底部执行所述冲泡液体的所述喷射，并且在已经存在于所述冲泡腔室(1)中的所述冲泡液体中造成湍流，从而使所述冲泡液体的内含物均匀化。

43.根据权利要求33至42中任一项所述的方法，其特征在于，还包括：清洁步骤，其中清洗液体被引入到所述冲泡腔室(1)内并且从所述冲泡腔室(1)排出。

44.根据权利要求33至43中任一项所述的方法，其特征在于，还包括在从所述冲泡腔室(1)排出所述冲泡液体之后从所述支承件(2)移除所述胶囊(3)的步骤。