CN105360282A - 一种莲藕保鲜剂配方 - Google Patents

Abstract

本发明涉及保鲜剂技术领域，尤其是一种莲藕保鲜剂配方，由下列重量百分比的成分混合组成：异抗坏血酸1-4%，鼠尾草酚3-5%，乳链球菌素1-3%，水余量。本发明无毒无害，使用安全，热稳定性高，水溶性好，在中性至微酸性范围内有较好的抑菌效果，抗氧化能力强，能够很好的对莲藕进行保鲜。

Description

一种莲藕保鲜剂配方

技术领域

本发明涉及保鲜剂技术领域，尤其是一种莲藕保鲜剂配方。

背景技术

新挖上来的莲藕，如果保存不当，很容易发生氧化现象，莲藕会发黑，时间久了会有异味，这中莲藕就无法食用了。

发明内容

为了克服现有的上述的不足，本发明提供了一种莲藕保鲜剂配方。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种莲藕保鲜剂配方，由下列重量百分比的成分混合组成：异抗坏血酸1-4%，鼠尾草酚3-5%，乳链球菌素1-3%，水余量。

本发明的有益效果是，本发明无毒无害，使用安全，热稳定性高，水溶性好，在中性至微酸性范围内有较好的抑菌效果，抗氧化能力强，能够很好的对莲藕进行保鲜。

具体实施方式

一种莲藕保鲜剂配方，由下列重量百分比的成分混合组成：异抗坏血酸1-4%，鼠尾草酚3-5%，乳链球菌素1-3%，水余量。

实施例一：

夏季，取异抗坏血酸4%，鼠尾草酚5%，乳链球菌素3%，加入百分百比为1000的水，搅拌均匀，用毛刷沾取溶液涂膜在莲藕表面，120天后，莲藕表面没有出现发黑现象，也没有异味，说明保存效果良好。

实施例二：

冬季，取异抗坏血酸1%，鼠尾草酚3%，乳链球菌素1%，加入百分百比为1000的水，搅拌均匀，用毛刷沾取溶液涂膜在莲藕表面，120天后，莲藕表面没有出现发黑现象，也没有异味，说明保存效果良好。

实施例三：

夏季，取异抗坏血酸3%，鼠尾草酚4%，乳链球菌素2%，加入百分百比为1000的水，搅拌均匀，用毛刷沾取溶液涂膜在莲藕表面，120天后，莲藕表面没有出现发黑现象，也没有异味，说明保存效果良好。

以上的实施例只是在说明而不是限制本发明，故凡是依本发明专利申请范围所述的方法所做的等效变化或修饰，均包括于本发明专利申请的范围内。

Claims (1)

1.一种莲藕保鲜剂配方，其特征是，由下列重量百分比的成分混合组成：异抗坏血酸1-4%，鼠尾草酚3-5%，乳链球菌素1-3%，水余量。