CN105309993A - 全谷物及其组合物用于控制体重反弹的用途 - Google Patents
全谷物及其组合物用于控制体重反弹的用途 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105309993A CN105309993A CN201510678917.1A CN201510678917A CN105309993A CN 105309993 A CN105309993 A CN 105309993A CN 201510678917 A CN201510678917 A CN 201510678917A CN 105309993 A CN105309993 A CN 105309993A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- food
- composition
- combination
- compositions
- full
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 28
- 230000037396 body weight Effects 0.000 title abstract description 8
- 235000020985 whole grains Nutrition 0.000 title abstract description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000009811 Momordica charantia Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims description 27
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 claims description 7
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 claims description 7
- 230000035622 drinking Effects 0.000 claims description 5
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 claims description 5
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 claims description 5
- 230000010354 integration Effects 0.000 claims description 5
- 244000302512 Momordica charantia Species 0.000 claims description 3
- 235000009812 Momordica cochinchinensis Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000018365 Momordica dioica Nutrition 0.000 claims description 3
- 230000002265 prevention Effects 0.000 claims description 3
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 claims description 2
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000077995 Coix lacryma jobi Species 0.000 claims description 2
- 235000007354 Coix lacryma jobi Nutrition 0.000 claims description 2
- 241000371652 Curvularia clavata Species 0.000 claims description 2
- 240000008620 Fagopyrum esculentum Species 0.000 claims description 2
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 claims description 2
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims description 2
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000006394 Sorghum bicolor Species 0.000 claims description 2
- 235000011684 Sorghum saccharatum Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000062793 Sorghum vulgare Species 0.000 claims description 2
- 235000021329 brown rice Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000019713 millet Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000008440 Crataegus cuneata Nutrition 0.000 claims 1
- 240000000171 Crataegus monogyna Species 0.000 claims 1
- 235000014283 Crataegus pinnatifida var major Nutrition 0.000 claims 1
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 claims 1
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 claims 1
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 claims 1
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 claims 1
- 244000241838 Lycium barbarum Species 0.000 claims 1
- 235000015468 Lycium chinense Nutrition 0.000 claims 1
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 claims 1
- UQZIYBXSHAGNOE-USOSMYMVSA-N Stachyose Natural products O(C[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O[C@@]2(CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O1)[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO[C@@H]2[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O2)O1 UQZIYBXSHAGNOE-USOSMYMVSA-N 0.000 claims 1
- 235000019577 caloric intake Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021196 dietary intervention Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 claims 1
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 claims 1
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 claims 1
- UQZIYBXSHAGNOE-XNSRJBNMSA-N stachyose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO[C@@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O3)O)O2)O)O1 UQZIYBXSHAGNOE-XNSRJBNMSA-N 0.000 claims 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 abstract description 6
- 230000037213 diet Effects 0.000 abstract description 6
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 2
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000004260 weight control Methods 0.000 abstract description 2
- 244000078912 Trichosanthes cucumerina Species 0.000 abstract 1
- 235000008322 Trichosanthes cucumerina Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 4
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 3
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 3
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 3
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 239000000428 dust Substances 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 2
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 2
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 2
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 108010050181 aleurone Proteins 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 235000021152 breakfast Nutrition 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 244000005709 gut microbiome Species 0.000 description 1
- 239000010903 husk Substances 0.000 description 1
- 230000002757 inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 1
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 1
- 208000020442 loss of weight Diseases 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 230000037323 metabolic rate Effects 0.000 description 1
- 238000003801 milling Methods 0.000 description 1
- 235000015816 nutrient absorption Nutrition 0.000 description 1
- 235000011837 pasties Nutrition 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 230000036186 satiety Effects 0.000 description 1
- 235000019627 satiety Nutrition 0.000 description 1
- 238000007619 statistical method Methods 0.000 description 1
- 235000013547 stew Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明涉及一种全谷物及其组合物用于减肥后体重反弹的饮食干预品及应用；包括A组合物，B组合物或所述的A组、B组合物的组合。所述A组合物包括全谷物食品。所述B组合物包括苦瓜粉、可溶性膳食纤维等益生元组分。本发明进一步完善了减肥方法，引导通过膳食干预实现营养减肥的目的，特别针对减肥后体重反弹的体重控制。
Description
技术领域
本发明涉及一种营养膳食组合及其用途。更具体地，本发明通过全谷物膳食纤维进行体重控制，防止减肥后体重反弹的应用。
背景技术
目前，人们通过医学减肥后体会到这种反自然、反健康的减肥方法导致体重反弹所带来的无法估量的副作用，且浪费时间、金钱和精力。针对减肥人群普遍存在的问题，一种新型膳食营养干预的组合体系，全谷物固定能量增加饱腹感；药食同源中药材改善肠道内环境，抑制肠道有害菌；水溶性膳食纤维增加肠道益生菌，加快胃肠蠕动，整体调理胃肠道微生态，达到平衡营养，平衡吸收，改善肠道，改进健康。特别是肥胖人群，改善肠道微生物菌群，预防减肥后体重恢复，维持机体正常健康的代谢。
发明内容
本发明涉及到全谷物及其组合物用于预防减肥后体重反弹控制的用途。全谷物是指谷物粮食在加工过程中仅脱去种子外面的谷壳，即不利于健康食用的保护皮层，采用精准加工及保鲜保质先进技术保全全部天然营养的完整谷物食品，保留完整的胚芽与糊粉层。本发明进一步涉及通过全谷物类及其组合物来控制体重，特别防止减肥后的体重恢复。
本发明中涉及到的全谷物，不仅包括全谷物原粮本身，也涵盖本领域技术人员熟知的全谷物加工产品，如干碾磨或烘干后磨粉等形式的产品。
本发明涉及到的组合物，其特征在于：所述的益生元食品组合物为苦瓜粉与可溶性膳食纤维，与全谷物粉组合。
本发明涉及的组合物产品形态为粉状。粉末粒径为200—1000目，优选200-300目。
本发明涉及的A组合物，每100克提供总热量为300-320千卡。
本发明涉及的B组合物，每100克提供总热量130-150千卡。
本发明涉及AB组合物的配比为5∽10:1，优选5∽7:1为每日最佳推荐组合。
本发明涉及的A组合物，为减肥后每日食用主食。日食用量400-800克，优选400-500克。
本发明涉及的B组合物，为配合A组合餐前食用。日食用量40-80克，优选40-50克。
本发明具有如下防止体重反弹效果：本发明的组合物可用于平衡均衡营养，改善代谢，降低炎症，恢复肠活力。施用于受试者后，可增长肠道有益菌数量，降低肠道炎症因子，多方面改善代谢平衡，达到重建健康肠道，保持均衡营养吸收，防止体重反弹之目的。
具体实施方式：
实施例1：
选择中优全谷组合即燕麦米、薏米、荞麦米、高粱米、大麦米、黄小米、黑米、糙米各400克，原粮经粉碎机打碎，过250目滤网。分别灌装至塑料罐头瓶中，各400克。取其中一瓶为每日主食，分三餐。食用时，沸水炖糊状即可。
选择市售山药粉、苦瓜粉，菊粉及低聚果糖，按1:1:1:1配比，分装为40克每袋，每日一袋。温水送服，主食前服用。
上述全谷物组合物A及B，连续服用8周进行体重测试评价。
实施例2：
选择轻断食体验人群，进行轻断食减肥结合全谷物营养组合维持体重维持测试。选取32人样本，做统计分析。
通过以上数据，轻断食结合全谷物组合营养干预3个月，轻断食减重明显，具统计学意义。全谷物组合营养维持体重稳定。另外，结合其他身体指标，脂肪、水分、基础代谢率均有改善，全面提高身体素质。
Claims (10)
1.一种营养干预的全谷物组合物食品，其特征在于，所述的组合物包括全谷物、功能性药食同源食品、水溶性膳食纤维组合。
2.如权利要求1所述的全谷物组合物食品，其特征在于，所述全谷物包括：燕麦米、薏米、荞麦米、高粱米、大麦米、黄小米、黑米、糙米、或所述全谷物的任何一个组合。
3.如权利要求1所述的全谷物组合物食品，其特征在于，所述功能性药食同源食品包括：苦瓜、山药、枸杞、山楂、或所述药食同源食品的任何一个组合。
4.如权利要求1所述的全谷物组合物食品，其特征在于，所述水溶性膳食纤维包括：菊糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖、水苏糖、或所述水溶性膳食纤维的任何一个组合。
5.权利要求1-4任一项食品用于每日减少热量摄入之用途。
6.权利要求1-5任一项食品用于预防或控制肥胖之用途。
7.权利要求1-6任一项食品用于控制减肥实施后，预防体重反弹之用途。
8.权利要求2任一项食品，其中全谷物主要为粉状。
9.权利要求3任一项食品，其中药食同源食品主要为粉状。
10.权利要求4任一项食品，其中水溶性膳食纤维主要为粉状。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510678917.1A CN105309993A (zh) | 2015-10-20 | 2015-10-20 | 全谷物及其组合物用于控制体重反弹的用途 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510678917.1A CN105309993A (zh) | 2015-10-20 | 2015-10-20 | 全谷物及其组合物用于控制体重反弹的用途 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105309993A true CN105309993A (zh) | 2016-02-10 |
Family
ID=55239088
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510678917.1A Pending CN105309993A (zh) | 2015-10-20 | 2015-10-20 | 全谷物及其组合物用于控制体重反弹的用途 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105309993A (zh) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102987383A (zh) * | 2012-11-27 | 2013-03-27 | 上海交通大学 | 平衡肠道菌群结构改善代谢综合症的全营养组合物及应用 |
| CN104381884A (zh) * | 2014-11-06 | 2015-03-04 | 天津天绿健科技有限公司 | 一种减肥果蔬粉的制备方法 |
| CN104855967A (zh) * | 2015-04-22 | 2015-08-26 | 劲膳美生物科技股份有限公司 | 肥胖、减脂手术非全营养配方食品 |
-
2015
- 2015-10-20 CN CN201510678917.1A patent/CN105309993A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102987383A (zh) * | 2012-11-27 | 2013-03-27 | 上海交通大学 | 平衡肠道菌群结构改善代谢综合症的全营养组合物及应用 |
| CN104381884A (zh) * | 2014-11-06 | 2015-03-04 | 天津天绿健科技有限公司 | 一种减肥果蔬粉的制备方法 |
| CN104855967A (zh) * | 2015-04-22 | 2015-08-26 | 劲膳美生物科技股份有限公司 | 肥胖、减脂手术非全营养配方食品 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Azzollini et al. | Effects of formulation and process conditions on microstructure, texture and digestibility of extruded insect-riched snacks | |
| CN108142792A (zh) | 一种营养均衡的代餐粉及其制备方法 | |
| Wójtowicz et al. | Selected physical properties, texture and sensory characteristics of extruded breakfast cereals based on wholegrain wheat flour | |
| CN103404774B (zh) | 一种美体瘦身保健营养粉 | |
| CN108142789A (zh) | 用于减肥的轻食营养早餐粉、代餐粉套餐及其制备方法 | |
| Kundu et al. | Effect of incorporation of pumpkin (Cucurbita moshchata) powder and guar gum on the rheological properties of wheat flour | |
| CN107822144A (zh) | 菊粉膳食纤维代餐食品及其制备方法 | |
| CN101912086A (zh) | 十谷养源米及其制备方法 | |
| CN101461530B (zh) | 以黍子米为主料均衡营养的保健方便食品及其制备方法 | |
| CN109998118A (zh) | 一种功能性营养早餐谷物食品 | |
| CN103766725A (zh) | 一种全谷物多功能复合营养米及其制备方法 | |
| CN105476032A (zh) | 一种代餐粉及其制备方法 | |
| CN101032324B (zh) | 一种全营养食品及其制备方法 | |
| CN102754678A (zh) | 荞麦玉米饼干及其生产方法 | |
| CN103749691A (zh) | 燕麦奶粉 | |
| CN101485418B (zh) | 谷物食品生产工艺及其设备 | |
| CN105309993A (zh) | 全谷物及其组合物用于控制体重反弹的用途 | |
| CN106721851A (zh) | 一种全新配方的固体饮料 | |
| CN104305008A (zh) | 一种干法压片制备速溶高硒玉米粉的方法 | |
| Widowati | Karakteristik mutu gizi dan diversifikasi pangan berbasis sorgum (Sorghum vulgare) | |
| Doloksaribu et al. | The development of torbangun flour-based functional supplementary food for breastfeeding mother | |
| CN102058049A (zh) | 一种荞麦硬胶囊配方 | |
| CN105533092A (zh) | 一种代餐压片糖果及其制备方法 | |
| CN110800919A (zh) | 一种膳食谷粉制作方法 | |
| US20180295866A1 (en) | Legume/grain based food product with prebiotic/probiotic source |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| CB02 | Change of applicant information | ||
| CB02 | Change of applicant information |
Address after: 200433 Shanghai City, Yangpu District Siping Road No. 1779 on the third floor Room 302 Applicant after: Shanghai Zhongyou Gene Technology Co., Ltd. Address before: 200433 Shanghai City, Yangpu District Siping Road No. 1779 on the third floor Room 302 Applicant before: Upper marine eugenic object height science and technology limited Company |
|
| TA01 | Transfer of patent application right | ||
| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20180806 Address after: 200433 room 3008, 3 floor, 6 Lane 1868 lane, Huang Xing Road, Yangpu District, Shanghai. Applicant after: Shanghai excellent precision medical Polytron Technologies Inc Address before: 200433 Room 302, 3rd floor, 1779 Siping Road, Yangpu District, Shanghai. Applicant before: Shanghai Zhongyou Gene Technology Co., Ltd. |
|
| TA01 | Transfer of patent application right | ||
| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20201204 Address after: Room E201, 3100 Hutai Road, Baoshan District, Shanghai, 200444 Applicant after: Shanghai Likang precision medical technology Co., Ltd Address before: Room 3, building 6, Lane 1868, Huang Xing Road, Shanghai, Yangpu District, 200433, China Applicant before: SHANGHAI CHINA BETTER-LIFE MEDICAL TECHNOLOGY Co.,Ltd. |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160210 |