CN105248901A - 一种低霉菌毒素风险的仔猪饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种低霉菌毒素风险的仔猪饲料及其制备方法。包括以下重量份的原料：高粱30-35份、大麦20-30份、碎米5-10份、面粉5-10份、豆粕15-20份、米糠5-10份、大豆油1-3份、盐酸赖氨酸0.1-0.5份、蛋氨酸0.05-0.1份、苏氨酸0.05-0.1份、食盐0.2-0.4份、多种维生素0.02-0.1份、石粉0.8-1.2份、磷酸氢钙0.6-1份、小苏打0.1-0.3份、预混料0.2-0.5份。该饲料采用低霉菌毒素风险的原料替代玉米使用，能显著降低饲料中霉菌毒素含量，大幅降低饲料霉菌毒素风险，同时提高动物生产性能。

Description

一种低霉菌毒素风险的仔猪饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及仔猪饲料领域，具体涉及一种低霉菌毒素仔猪饲料及其制备方法。

背景技术

近年来，霉菌毒素中毒给养猪业带来的危害越来越明显。严重的情况下霉菌毒素中毒可导致动物饲喂，更为隐蔽和危害范围更大的是不易被发现的动物机体免疫机能下降、生长受阻、生产性能和抗病力降低等中毒的亚临床症状，其对动物生产性能和食品安全及人类健康的负面影响非常巨大。

据联合国粮农组织调查，全世界贸易供应的谷物中，有25%受到霉菌毒素的污染。据国内09年的一份调查报告，我国饲料及主要原料中霉菌毒素的检出率高达90%以上，可见我国饲料及饲料原料的霉菌毒素污染也相当严重，其中猪料中用量最多的原料：玉米，其霉菌毒素检出率较高，超标率达到1.5%以上。根据国内市场实际情况，玉米中常见超标的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮及呕吐毒素，可能导致猪只，尤其在因成本压力下使用非优质玉米的仔猪阶段，出现假发情、拒食、生长受阻等问题。因此，控制猪料中玉米的霉菌毒素含量是降低猪料霉菌毒素含量的首要任务，一是选择产地，如东北玉米；二是加强原料检测；三是使用霉菌毒素吸附剂。然而实际生产中以上方法仍有不足的地方：东北等产地的优质玉米运送距离和费用较高、常规检测霉菌毒素种类和频次有限、霉菌毒素吸附剂对部分霉菌毒素无效。据美国农业部报告，玉米基础日粮的霉菌毒素检出率达到77%，而非玉米（如高粱和大麦，因产地干旱的气候条件使得霉菌难以生长）基础日粮的检出率为45%。因此，在部分优质玉米供应有限地区，使用低霉菌毒素含量的原料替代霉菌毒素含量较高的玉米使用，将大幅降低饲料中霉菌毒素超标的风险，对提高饲料饲喂效果有重要作用。

201310264411.7，名称为“育肥猪配合饲料及其制备方法”的发明专利申请，至少包括质量百分比是60~80%的小麦、0~15%的玉米、1~5%的棉粕、1~5%的菜粕、1~10%的全脂小麦胚芽、1~10%的全脂米糠。该专利采用大量小麦与杂粕替代玉米与豆粕，但小麦仍然存在霉菌污染的可能，不是最佳的替代选择。

201310494092.9，名称为“一种无玉米猪饲料”的发明专利，该饲料是由下述重量比的原料制成：次粉68-64%，毕赤酵母2-3%，动物皮胶3-2%，棉粕2.9-3.8%，玉米胚芽粕5-6%，麸皮14-16%，预混料4%，氯化胆碱0.1-0.2%，微生物添加剂1%。该发明利用次粉完全替代玉米，减少豆粕用量，但次粉作为小麦生产的副产物，霉菌毒素风险明显高于整粒谷物。

201410484436.2，名称为“一种用脱皮玉米制备仔猪饲料及其制备方法”的发明专利，包括如下组分：脱皮玉米、膨化大豆、发酵豆粕、蒸汽鱼粉、乳清粉、豆油、仔猪复合预混料。该发明的仔猪饲料通过在饲料中添加甲酸钙来降低饲料中霉菌毒素的含量，甲酸钙作为防霉剂，可抑制仓储毒素增加，而不能降低田间毒素含量；另一方面，脱皮玉米的价格明显高于玉米，配方成本将大幅增加。

发明内容

本发明针对仔猪饲料中由于霉菌毒素污染导致假发情、拒食、生长受阻等情况，提供了一种低霉菌毒素风险的仔猪饲料及其制备方法。该饲料主要采用低霉菌毒素风险的原料：生长于干旱地区的高粱、大麦，替代玉米使用，能显著降低饲料中霉菌毒素含量，大幅降低饲料霉菌毒素风险，同时提高动物生产性能。

为实现上述发明目的，本发明采用的具体技术方案是：

一种低霉菌毒素风险的仔猪饲料，其特征在于：包括以下重量份的原料：高粱30-35份、大麦20-30份、碎米5-10份、面粉5-10份、豆粕15-20份、米糠5-10份、大豆油1-3份、盐酸赖氨酸0.1-0.5份、蛋氨酸0.05-0.1份、苏氨酸0.05-0.1份、食盐0.2-0.4份、多种维生素0.02-0.1份、石粉0.8-1.2份、磷酸氢钙0.6-1份、小苏打0.1-0.3份、预混料0.2-0.5份。

本发明使用高粱、大麦、碎米、面粉和米糠替代玉米、玉米副产物等高霉菌毒素风险的原料，并且通过豆粕和油脂的加入量来控制饲料配方的能量、蛋白水平，从而大幅降低了霉菌毒素污染风险，显著改善仔猪饲喂效果。

配方中选择加入高粱和大麦具有明显的经济性优势，大幅节约配方成本；饲用大麦的主产地，如澳大利亚，气候干旱少雨，较小麦的霉菌风险更低。且饲用大麦多未脱皮，籽粒完整耐储藏和运输。

霉菌毒素难以降解和彻底吸附，本发明从原料的选择和搭配方面降低产品中毒素的含量，不需添加任何霉菌毒素吸附剂或防霉剂等的使用。

优选地，每千克饲料中，所述的多种维生素包含：维生素A25毫克、维生素D₃1毫克、维生素E0.5克、维生素K₃0.2克、维生素B₁0.5克、维生素B₂0.8克、维生素B₆1克、维生素B₁₂2.5毫克、泛酸钙3克、烟酸10克、叶酸0.4克、其余为脱脂米糠载体。

上述多维配方是配合高粱大麦调整后，根据原料中维生素含量重新进行了调整，以满足动物对维生素的需要。

优选地，每千克饲料中，所述的预混料包含：七水硫酸亚铁50克、五水硫酸铜6克、七水硫酸锰4克、七水硫酸锌50克、亚硒酸钠80毫克、碘化钾500毫克，其余为石粉载体。

上述预混料配方是配合高粱大麦调整后，根据原料中微量元素含量重新进行了调整，以满足动物对矿物质的需要。

本发明仔猪饲料的制备方法，按照如下工艺步骤进行：

A、将所述重量份数的高粱、大麦、碎米、面粉、米糠、豆粕去杂质后，用粉碎机对去杂后的原料分别进行粉碎至粉末状，将粉碎后的原料粉末放入混合机进行混合搅拌均匀；

B、将所述重量份数的大豆油、盐酸赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、食盐份、多种维生素、石粉、磷酸氢钙、小苏打、预混料通过混合机的进料口一并放入混合机，与步骤A中搅拌均匀好的原料粉末一起再混合搅拌均匀；

C、将混合均匀的物料送入调质器，进行蒸汽调质，达到熟化的目的；

D、将经过调质后的物料送入制粒机，制粒成型后，冷却至室温，得到颗粒成品；

抽样检验合格后，包装成袋。

优选地，所述的A步骤中，原料的粉碎机筛片孔径在2-3毫米。

优选地，所述的C步骤中，蒸汽调质的蒸汽压力为0.3-0.4兆帕，温度为80-85℃，时间为30-35秒。使淀粉充分糊化，且熟化后的饲料消化利用率提高。

本发明预混料配方的调质温度和时间较玉米型日粮不同。

本发明的仔猪饲料在生长肥育期投喂，自由采食。

本发明饲料配方的营养成分含量如下：

粗蛋白：15.5-16.5%代谢能：2.9-3.1MCal/kg

赖氨酸：0.85-0.9%蛋氨酸：0.28-0.32%

苏氨酸：0.58-0.62%钙：0.6-0.7%

总磷：0.5-0.6%

本发明的仔猪饲料能蛋比平衡，动物生长速度快。有益效果还表现在：

1、避免了在此阶段饲料中使用霉菌毒素风险较高的低质玉米及其副产物，呕吐毒素污染风险大幅降低，动物采食量保持在较好水平。

2、由于玉米替代原料的使用，大幅减少玉米赤霉烯酮污染的可能，避免了该阶段容易导致仔猪阴门红肿的霉菌毒素中毒问题。

3、同样由于玉米替代原料的使用，大幅减少霉菌毒素污染的可能，避免霉菌毒素污染引起的生长速度慢、抗病力低下等其他症状。

4、由于本发明饲料采用的高粱、大麦、碎米等能量原料的直链淀粉含量高于玉米，粘结性较好，减少了粉料的产生，提高饲料效率。选择性加入高粱和大麦，同盱产地气候干旱少雨，霉菌污染的风险远低于玉米和小麦，且饲用大麦多为带皮大麦，颗粒完整性高，机械损伤少，大大减少了霉菌污染的可能；不需要加入任何霉菌毒素吸附剂或防霉剂等，降低田间毒素的风险。

5、本发明各配方用量和制备工艺相互作用，构成一个完整的技术方案，合理配比高粱、大麦、碎米等能量原料，并通过适宜的加工环节，进一步提升了消化利用率，能从生产性能方面达到优质玉米型日粮的水平，并且大幅降低霉菌毒素污染风险，增强了饲喂效果的稳定性。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明的实质性内容作进一步详细的描述。

实施例1

一种低霉菌毒素风险的仔猪饲料，包括以下重量份的原料：高粱30份、大麦20份、碎米10份、面粉10份、豆粕15份、米糠10份、大豆油2.5份、盐酸赖氨酸0.3份、蛋氨酸0.08份、苏氨酸0.05份、食盐0.2份、多种维生素0.02份、石粉1份、磷酸氢钙0.65份、小苏打0.1份、预混料0.2份；

实施例2

一种低霉菌毒素风险的仔猪饲料，包括以下重量份的原料：高粱35份、大麦25份、碎米5份、面粉5份、豆粕15份、米糠10份、大豆油2.5份、盐酸赖氨酸0.35份、蛋氨酸0.08份、苏氨酸0.05份、食盐0.25份、多种维生素0.02份、石粉0.9份、磷酸氢钙0.75份、小苏打0.3份、预混料0.5份；

上述的每千克多种维生素包含：维生素A25毫克、维生素D₃1毫克、维生素E0.5克、维生素K₃0.2克、维生素B₁0.5克、维生素B₂0.8克、维生素B₆1克、维生素B₁₂2.5毫克、泛酸钙3克、烟酸10克、叶酸0.4克、其余为脱脂米糠载体。

实施例3

一种低霉菌毒素风险的仔猪饲料，包括以下重量份的原料：高粱32份、大麦21份、碎米6份、面粉8份、豆粕20份、米糠5份、大豆油1份、盐酸赖氨酸0.1份、蛋氨酸0.05份、苏氨酸0.05份、食盐0.2份、多种维生素0.02份、石粉0.8份、磷酸氢钙0.6份、小苏打0.1份、预混料0.2份；

上述的每千克多种维生素包含：维生素A25毫克、维生素D₃1毫克、维生素E0.5克、维生素K₃0.2克、维生素B₁0.5克、维生素B₂0.8克、维生素B₆1克、维生素B₁₂2.5毫克、泛酸钙3克、烟酸10克、叶酸0.4克、其余为脱脂米糠载体。

上述的每千克预混料包含：七水硫酸亚铁50克、五水硫酸铜6克、七水硫酸锰4克、七水硫酸锌50克、亚硒酸钠80毫克、碘化钾500毫克，其余为石粉载体。

实施例4

一种低霉菌毒素风险的仔猪饲料，其特征在于：包括以下重量份的原料：高粱32份、大麦23份、碎米6份、面粉7份、豆粕16份、米糠8份、大豆油2份、盐酸赖氨酸0.5份、蛋氨酸0.08份、苏氨酸0.06份、食盐0.4份、多种维生素0.1份、石粉1.2份、磷酸氢钙1份、小苏打0.2份、预混料0.3份。

上述的每千克多种维生素包含：维生素A25毫克、维生素D₃1毫克、维生素E0.5克、维生素K₃0.2克、维生素B₁0.5克、维生素B₂0.8克、维生素B₆1克、维生素B₁₂2.5毫克、泛酸钙3克、烟酸10克、叶酸0.4克、其余为脱脂米糠载体。

上述的每千克预混料包含：七水硫酸亚铁50克、五水硫酸铜6克、七水硫酸锰4克、七水硫酸锌50克、亚硒酸钠80毫克、碘化钾500毫克，其余为石粉载体。

实施例5

本发明低霉菌毒素风险的仔猪饲料的制备方法，按照如下工艺步骤进行：

A、将所述重量份数的高粱、大麦、碎米、面粉、豆粕、米糠除去杂质后，用粉碎机对去杂后的原料分别进行粉碎至粉末状，将粉碎后的原料粉末放入混合机进行混合搅拌均匀；

B、将所述重量份数的大豆油、盐酸赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、食盐份、多种维生素、石粉、磷酸氢钙、小苏打、预混料通过混合机的进料口一并放入混合机，与步骤A中搅拌均匀的原料粉末一起再混合搅拌均匀；

C、将混合均匀的物料送入调质器，进行蒸汽调质，达到熟化的目的；

D、将经过调质后的物料送入制粒机，制粒成型后，冷却至室温，得到颗粒成品；

抽样检验合格后，包装成袋。

实施例6

本实施例在实施例5的基础上：

所述的A步骤中，原料的粉碎机筛片孔径在2毫米。

实施例7

本实施例在实施例5的基础上：

所述的A步骤中，原料的粉碎机筛片孔径在3毫米。

优选地，所述的C步骤中，蒸汽调质的蒸汽压力为0.3兆帕，温度为85℃，时间为35秒。

实施例8

本实施例在实施例5的基础上：

所述的A步骤中，原料的粉碎机筛片孔径在2.5毫米。

优选地，所述的C步骤中，蒸汽调质的蒸汽压力为0.4兆帕，温度为80℃，时间为30秒。

实施例9

本实施例在实施例5的基础上：

所述的A步骤中，原料的粉碎机筛片孔径在2毫米。

优选地，所述的C步骤中，蒸汽调质的蒸汽压力为0.35兆帕，温度为82℃，时间为33秒。

本发明制得的仔猪饲料成品在四川邛崃、眉山等地的养殖效果表明，在仔猪生长肥育期50-80阶段投喂，自由采食。饲料系数在2.2-2.4，平均日增重1-1.1公斤，饲料经检测霉菌毒素含量均未超标，几种常见霉菌毒素采用ELISA方法未检出，猪只未出现拒食、阴户红肿、生长受阻等霉菌毒素中猪症状。

相比之下，常规仔猪饲料在相同条件下，饲料经检测霉菌毒素含量均未超标，但几种常见霉菌毒素采用ELISA方法检出率达75%以上，动物平均日增重1-1.05公斤，料比2.2-2.5。

Claims (6)

1.一种低霉菌毒素风险的仔猪饲料，其特征在于：包括以下重量份的原料：高粱30-35份、大麦20-30份、碎米5-10份、面粉5-10份、豆粕15-20份、米糠5-10份、大豆油1-3份、盐酸赖氨酸0.1-0.5份、蛋氨酸0.05-0.1份、苏氨酸0.05-0.1份、食盐0.2-0.4份、多种维生素0.02-0.1份、石粉0.8-1.2份、磷酸氢钙0.6-1份、小苏打0.1-0.3份、预混料0.2-0.5份。

2.根据权利要求1所述的一种低霉菌毒素风险的仔猪饲料，其特征在于：每千克饲料中，所述的多种维生素包含：维生素A25毫克、维生素D₃1毫克、维生素E0.5克、维生素K₃0.2克、维生素B₁0.5克、维生素B₂0.8克、维生素B₆1克、维生素B₁₂2.5毫克、泛酸钙3克、烟酸10克、叶酸0.4克、其余为脱脂米糠载体。

3.根据权利要求1所述的一种低霉菌毒素风险的仔猪饲料，其特征在于：优选地，每千克饲料中，所述的预混料包含：七水硫酸亚铁50克、五水硫酸铜6克、七水硫酸锰4克、七水硫酸锌50克、亚硒酸钠80毫克、碘化钾500毫克，其余为石粉载体。

4.根据权利要求1-3任意一项所述的一种低霉菌毒素风险的仔猪饲料的制备方法，其特征在于：按照如下工艺步骤进行：

A、将所述重量份数的高粱、大麦、碎米、面粉、米糠、豆粕去杂质后，用粉碎机对去杂后的原料分别进行粉碎至粉末状，将粉碎后的原料粉末放入混合机进行混合搅拌均匀；

B、将所述重量份数的大豆油、盐酸赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、食盐份、多种维生素、石粉、磷酸氢钙、小苏打、预混料通过混合机的进料口一并放入混合机，与步骤A中搅拌均匀好的原料粉末一起再混合搅拌均匀；

C、将混合均匀的物料送入调质器，进行蒸汽调质；

D、将经过调质后的物料送入制粒机，制粒成型后，冷却至室温，得到颗粒成品。

5.根据权利要求4所述的一种低霉菌毒素风险的仔猪饲料的制备方法，其特征在于：所述的A步骤中，粉碎原料的粉碎机筛片孔径在2-3毫米。

6.根据权利要求4所述的一种低霉菌毒素风险的仔猪饲料的制备方法，其特征在于：所述的C步骤中，蒸汽调质的蒸汽压力为0.3-0.4兆帕，温度为80-85℃，时间为30-35秒。