CN105216026A - 带三角形刀头梨品削丝装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种带三角形刀头梨品削丝装置，其特征在于包括支架、导柱、旋转轴、削丝刀和滑刀，支架呈L型，导柱和旋转轴分别连接在支架垂直的两架体上，导柱轴线与旋转轴轴线垂直；导柱为两根且外端通过连接板连接，连接板连接有给进机构，两导柱内端连接有刀架，刀架上设有至少两道上下排布的滑槽；削丝刀设有刀柄，刀柄一端连接有与滑槽配合的削丝刀基座，刀柄另一端连接有横截面呈正三角形的中空的刀头，刀柄轴线与刀头截面正三角形的一条高共线；滑刀具有一直刀刃，直刀刃通过连接臂连接有滑刀基座，滑刀基座与滑槽适配；削丝效率高，不氧化，易于煮透，不会分散成碎末，易于挤压分离出汁。

Description

带三角形刀头梨品削丝装置

技术领域

本发明涉及一种制作梨膏时梨品的制丝工具，特别是涉及一种带三角形刀头梨品削丝装置。

背景技术

梨膏是我国从古代传承下来的一种药膳，以梨为主材，与其它止咳、祛痰、生津、润肺药物配置而成，具有一定的药效，取材方便，得以广泛应用。现有的传统制作工艺一般是先将梨去皮，然后用擦板制成梨蓉，再与其他配料放到锅内煮制，在将煮制后的粗料过滤挤压出汁液再继续熬制成膏即可，在这一过程中将梨用擦板制成梨蓉比较分时费力，而用现在的破碎机或榨汁机打碎虽然效率高，但由于转速高打碎后又易于氧化而影响品质，切块快速但煮制不易煮透，这都有待于技术解决。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种带三角形刀头梨品削丝装置。

本发明采用的技术方案为：一种带三角形刀头梨品削丝装置，其特征在于包括支架、导柱、旋转轴、削丝刀和滑刀，支架呈L型，导柱和旋转轴分别连接在支架垂直的两架体上，导柱轴线与旋转轴轴线垂直；导柱为两根且外端通过连接板连接，连接板连接有给进机构，两导柱内端连接有刀架，刀架上设有至少两道上下排布的滑槽；削丝刀设有刀柄，刀柄一端连接有与滑槽配合的削丝刀基座，刀柄另一端连接有横截面呈正三角形的中空的刀头，刀柄轴线与刀头截面正三角形的一条高共线；滑刀具有一直刀刃，直刀刃通过连接臂连接有滑刀基座，滑刀基座与滑槽适配；至少一道靠上的滑槽内排布有通过削丝刀基座吻合在该滑槽内的削丝刀，一道靠下的滑槽内连接有通过滑刀基座吻合在该滑槽内的滑刀，该滑刀的直刀刃长度不小于靠上滑槽连接的削丝刀排列后的长度，滑槽两端设有通过螺钉定位的夹紧削丝刀基座的限位片；旋转轴外端连接有旋转驱动机构，内端连接有连接盘，连接盘连接有定位叉。

进一步的，所述连接削丝刀的滑槽为两条以上，相邻该滑槽内的削丝刀错位排列。

进一步的，所述滑槽方向与旋转轴轴线方向平行。

进一步的，所述滑槽方向与旋转轴轴线方向呈小于25度夹角。

进一步的，所述给进机构为电机或手摇驱动丝杠结构，旋转驱动机构为电机或手摇臂。

本发明带三角形刀头梨品削丝装置设置至少一列削丝刀，削丝刀刀头为横截面呈正三角形的中空的刀头，和长度大于该列削丝刀长度的滑刀，滑刀具有直刀刃，使用时将削皮的梨插入定位叉由旋转轴带动旋转，削丝刀和滑刀由导柱推动下逐渐向内靠近，通过调整给进速度可以调整切丝的粗细，三角形刀头切制梨丝连续穿过圆环形刀头，三角形刀头间剩余的凸棱由下滑槽连接的滑刀切削成丝，两种刀配合切制可以切制出均匀的梨丝，多个刀头整体给进，削丝效率高，不氧化，煮制时易于煮透，不会分散成碎末，易于挤压分离出汁。

附图说明

图1为本发明实施例整体结构示意图。

图2为本发明实施例上视结构示意图。

图3为本发明实施例分解结构示意图。

附图标记：1支架；2导柱；3旋转轴；4削丝刀；5滑刀；6架体；7连接板；8刀架；9滑槽；10刀柄；11削丝刀基座；12刀头；13直刀刃；14连接臂；15滑刀基座；16螺钉；17限位片；18连接盘。

具体实施方式

本发明实施例如图1、2、3所示，该带三角形刀头梨品削丝装置设有支架1、导柱2、旋转轴3、削丝刀4和滑刀5，支架呈L型，导柱和旋转轴分别连接在支架垂直的两架体6上，导柱轴线与旋转轴轴线垂直；导柱为两根且外端通过连接板7连接，连接板连接有给进机构，给进机构可为电机或手摇驱动丝杠结构，两导柱内端连接有刀架8，刀架上设有至少两道上下排布的滑槽9，本实施例为三道滑槽；削丝刀设有刀柄10，刀柄一端连接有与滑槽配合的削丝刀基座11，刀柄另一端连接有横截面呈正三角形的中空的刀头12，刀柄轴线与刀头截面正三角形的一条高共线；滑刀具有一直刀刃13，直刀刃通过连接臂14连接有滑刀基座15，滑刀基座与滑槽适配；至少一道靠上的滑槽内排布有通过削丝刀基座吻合在该滑槽内的削丝刀，本实施例为上两道滑槽连接有削丝刀，且两道滑槽上的削丝刀错位排列，刀头切削轨迹有重叠，一道靠下的滑槽内连接有通过滑刀基座吻合在该滑槽内的滑刀，该滑刀的直刀刃长度不小于靠上任一滑槽连接的削丝刀排列后的长度，滑槽两端设有通过螺钉16定位的夹紧削丝刀基座的限位片17；旋转轴外端连接有旋转驱动机构，内端连接有连接盘18，连接盘连接有定位叉，定位叉也可为两个分别从两侧固定梨品，另一定位叉连接有从动轴随动转动，从动轴与支臂相连，支臂与支架相连。本发明带三角形刀头梨品削丝装置设置至少一列削丝刀，削丝刀刀头为横截面呈正三角形的中空的刀头，和长度大于该列削丝刀长度的滑刀，滑刀具有直刀刃，使用时将削皮的梨插入定位叉由旋转轴带动旋转，削丝刀和滑刀由导柱推动下逐渐向内靠近，通过调整给进速度可以调整切丝的粗细，三角形刀头切制梨丝连续穿过圆环形刀头，三角形刀头间剩余的凸棱由下滑槽连接的滑刀切削成丝，两种刀配合切制可以切制出均匀的梨丝，多个刀头整体给进，削丝效率高，不氧化，煮制时易于煮透，不会分散成碎末，易于挤压分离出汁。

实施时，配合在滑槽内中部的削丝刀刀柄可设为较两端削丝刀刀柄短，较短刀柄削丝刀对应切削梨核部位，滑刀的直刀刃在较短刀柄削丝刀位置向刀柄缩短方向弯曲，可以使梨品切制成丝率更高，果肉利用率更高；上实施例中滑槽方向与旋转轴轴线方向平行，实施时滑槽方向与旋转轴轴线方向呈小于25度夹角，可以调整对梨品的施力和切削角度。

综上所述仅为本发明较佳实施例，凡依本申请所做的等效修饰和现有技术添加均视为本发明技术范畴。

Claims (5)

1.一种带三角形刀头梨品削丝装置，其特征在于包括支架、导柱、旋转轴、削丝刀和滑刀，支架呈L型，导柱和旋转轴分别连接在支架垂直的两架体上，导柱轴线与旋转轴轴线垂直；导柱为两根且外端通过连接板连接，连接板连接有给进机构，两导柱内端连接有刀架，刀架上设有至少两道上下排布的滑槽；削丝刀设有刀柄，刀柄一端连接有与滑槽配合的削丝刀基座，刀柄另一端连接有横截面呈正三角形的中空的刀头，刀柄轴线与刀头截面正三角形的一条高共线；滑刀具有一直刀刃，直刀刃通过连接臂连接有滑刀基座，滑刀基座与滑槽适配；至少一道靠上的滑槽内排布有通过削丝刀基座吻合在该滑槽内的削丝刀，一道靠下的滑槽内连接有通过滑刀基座吻合在该滑槽内的滑刀，该滑刀的直刀刃长度不小于靠上滑槽连接的削丝刀排列后的长度，滑槽两端设有通过螺钉定位的夹紧削丝刀基座的限位片；旋转轴外端连接有旋转驱动机构，内端连接有连接盘，连接盘连接有定位叉。

2.根据权利要求1所述的带三角形刀头梨品削丝装置，其特征在于所述连接削丝刀的滑槽为两条以上，相邻该滑槽内的削丝刀错位排列。

3.根据权利要求1或2所述的带三角形刀头梨品削丝装置，其特征在于所述滑槽方向与旋转轴轴线方向平行。

4.根据权利要求1或2所述的带三角形刀头梨品削丝装置，其特征在于所述滑槽方向与旋转轴轴线方向呈小于25度夹角。

5.根据权利要求1或2所述的带三角形刀头梨品削丝装置，其特征在于所述给进机构为电机或手摇驱动丝杠结构，旋转驱动机构为电机或手摇臂。