CN105211982A - 具有视力保健功能的叶黄素酯饮料及制作方法 - Google Patents
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Abstract
<b>具有视力保健功能的叶黄素酯饮料及制作方法。目前的视力保健饮料多数含有多种中药成份，但是目前其制作成本高，其口感很难获得大多数人的认可。本发明的组成包括：所述的纳米微囊化水溶性叶黄素酯的重量分数是</b><b>0.3~0.6</b><b>、所述的烟酸的重量分数是</b><b>1.3~2.0</b><b>、所述的维生素</b><b>B6</b><b>的重量分数是</b><b>0.05~1</b><b>、所述的维生素</b><b>B12</b><b>的重量分数是</b><b>0.05~1</b><b>、所述的蜂蜜的重量分数是</b><b>20~40</b><b>、所述的</b><b>L-</b><b>阿拉伯糖的重量分数是</b><b>8~22</b><b>、所述的柠檬酸的重量分数是</b><b>5~15</b><b>，所述的枸杞浓缩液的重量分数是</b><b>30~50</b><b>、所述的浓缩果汁的重量分数是</b><b>200~400</b><b>、所述的水的重量分数是</b><b>1000</b><b>。本发明用于饮品。</b>
Description
技术领域：
本发明涉及一种具有视力保健功能的叶黄素酯饮料及制作方法。
背景技术：
近年来，许多人由于工作压力大，生活节奏紧张，人们的学习、工作和娱乐越来越依赖电脑、电视等视频显示终端设备，经常用眼过度，不注意眼睛保养，导致视力下降，甚至诱发多种眼部疾病，给人们的身心健康带来极大的伤害。目前的视力保健饮料多数含有多种中药成份，但是目前其制作成本高，其口感很难获得大多数人的认可。
发明内容：
本发明的目的是提供一种具有视力保健功能的叶黄素酯饮料及制作方法。
上述的目的通过以下的技术方案实现：
一种具有视力保健功能的叶黄素酯饮料，其组成包括：纳米微囊化水溶性叶黄素酯、牛磺酸、烟酸、维生素B6、维生素B12、蜂蜜、L-阿拉伯糖、柠檬酸、枸杞浓缩液、浓缩果汁、纯净水，所述的纳米微囊化水溶性叶黄素酯的重量分数是0.3~0.6、所述的烟酸的重量分数是1.3~2.0、所述的维生素B6的重量分数是0.05~1、所述的维生素B12的重量分数是0.05~1、所述的蜂蜜的重量分数是20~40、所述的L-阿拉伯糖的重量分数是8~22、所述的柠檬酸的重量分数是5~15，所述的枸杞浓缩液的重量分数是30~50、所述的浓缩果汁的重量分数是200~400、所述的水的重量分数是1000。
所述的具有视力保健功能的叶黄素酯饮料，所述的纳米微囊化水溶性叶黄素酯的重量分数是0.4、所述的烟酸的重量分数是1.6、所述的维生素B6的重量分数是0.5、所述的维生素B12的重量分数是0.5、所述的蜂蜜的重量分数是30g、所述的L-阿拉伯糖的重量分数是15、所述的柠檬酸的重量分数是10，所述的枸杞浓缩液的重量分数是12、所述的浓缩果汁的重量分数是300、所述的水的重量分数是1000。
所述的具有视力保健功能的叶黄素酯饮料，其中所述浓缩果汁为葡萄汁、蓝莓汁、桑葚汁、石榴汁、黑加仑汁、苹果汁、山楂汁、草莓汁、杨梅汁和橙汁中的至少一种。
一种权利要求1-3之一所述的具有视力保健功能的叶黄素酯饮料的制作方法，
该方法按以下步骤操作：
（1）制备枸杞浓缩液：将10~15份的枸杞放入200~250份水中浸泡10-11个小时，大火煮沸后，转小火慢煮30-40分钟，将该液体打浆并过滤得到枸杞浓缩液；
（2）称取混合：称取上述重量分数的纳米微囊化水溶性叶黄素酯、牛磺酸、烟酸、维生素B6、维生素B12、蜂蜜、L-阿拉伯糖、柠檬酸、枸杞、浓缩果汁加入到所述的枸杞浓缩液，搅拌均匀形成溶液；
（3）灭菌：将所述溶液进行灭菌；
（4）灌装：将所述灭菌的溶液进行灌装。
有益效果：
本发明叶黄素酯在口服吸收后将会在血液中自动转换为叶黄素。叶黄素酯因为具有独特的脂溶性，所以人体吸收较叶黄素快得多。实验证明，叶黄素酯的生物利用度比叶黄素本身提高了61％，而且同时具有叶黄素的各种保健作用，保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变；缓解视疲劳症状；抗氧化，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病等。
本发明中叶黄素脂与维生素族的维生素B6、维生素B12配伍，经过试验，超过原来所能得到效果的10%左右，三者结合调节中枢神经可以提神抗疲劳、缓解视疲劳的作用，能淬灭单线态氧抑制破坏性自由基生成，作为抗氧化剂，保护眼球细胞不被氧化损伤。
本发明中在含有对记忆力和视力有保健作用的牛磺酸解渴饮料中加入纳米微囊化水溶性叶黄素酯、烟酸、维生素B6、维生素B12、枸杞浓缩液，其
保健效果高于果汁饮料单独物质营养2倍以上。
本发明制备工艺中不添加任何防腐剂，且制备工艺中采用了真空脱氧技术使产品达到防腐保鲜。本工艺先进，产品品质高，质量好，无任何毒、副作用，适合任何人群饮用。长期饮用本发明的饮料保健效果更加明显，并且可以依据个人喜好选择不同口味的饮料。
本发明叶黄素酯可替换为叶黄素、微囊化水溶性叶黄素酯。
具体实施方式：
实施例1：
一种具有视力保健功能的叶黄素酯饮料，其组成包括：纳米微囊化水溶性叶黄素酯、牛磺酸、烟酸、维生素B6、维生素B12、蜂蜜、L-阿拉伯糖、柠檬酸、枸杞浓缩液、浓缩果汁、纯净水，所述的纳米微囊化水溶性叶黄素酯的重量分数是0.3~0.6、所述的烟酸的重量分数是1.3~2.0、所述的维生素B6的重量分数是0.05~1、所述的维生素B12的重量分数是0.05~1、所述的蜂蜜的重量分数是20~40、所述的L-阿拉伯糖的重量分数是8~22、所述的柠檬酸的重量分数是5~15，所述的枸杞浓缩液的重量分数是30~50、所述的浓缩果汁的重量分数是200~400、所述的水的重量分数是1000。
上述原料中还可以加入海藻酸钠0.04~0.06份、卡拉胶0.07~0.12份、乳酸锌0.002~0.005份、乳酸钙0.002~0.005份、花青素0.04～0.9份，
作为稳定剂二者都有增稠的作用，经实验研究表明，当海藻酸钠和卡拉胶按1:3的配比，组成复合稳定剂时，本发明产品中无分层现象，效果最佳。
实施例2：
根据权利要求1所述的具有视力保健功能的叶黄素酯饮料，所述的纳米微囊化水溶性叶黄素酯的重量分数是0.4、所述的烟酸的重量分数是1.6、所述的维生素B6的重量分数是0.5、所述的维生素B12的重量分数是0.5、所述的蜂蜜的重量分数是30g、所述的L-阿拉伯糖的重量分数是15、所述的柠檬酸的重量分数是10，所述的枸杞浓缩液的重量分数是12、所述的浓缩果汁的重量分数是300、所述的水的重量分数是1000。
实施例3：
根据权利要求1所述的具有视力保健功能的叶黄素酯饮料，所述的纳米微囊化水溶性叶黄素酯的重量分数是0.3、所述的烟酸的重量分数是1.3、所述的维生素B6的重量分数是0.05、所述的维生素B12的重量分数是0.05、所述的蜂蜜的重量分数是20、所述的L-阿拉伯糖的重量分数是8、所述的柠檬酸的重量分数是5，所述的枸杞浓缩液的重量分数是30、所述的浓缩果汁的重量分数是200、所述的水的重量分数是1000。
实施例4：
根据权利要求1所述的具有视力保健功能的叶黄素酯饮料，所述的纳米微囊化水溶性叶黄素酯的重量分数是0.6、所述的烟酸的重量分数是2.0、所述的维生素B6的重量分数是1、所述的维生素B12的重量分数是1、所述的蜂蜜的重量分数是40、所述的L-阿拉伯糖的重量分数是22、所述的柠檬酸的重量分数是15，所述的枸杞浓缩液的重量分数是50、所述的浓缩果汁的重量分数是400、所述的水的重量分数是1000。
实施例5：
根据实施例1或2所述的具有视力保健功能的叶黄素酯饮料，其中所述浓缩果汁为葡萄汁、蓝莓汁、桑葚汁、石榴汁、黑加仑汁、苹果汁、山楂汁、草莓汁、杨梅汁和橙汁中的至少一种。
实施例6：
根据实施例1或2所述的具有视力保健功能的叶黄素酯饮料，饮用案例，选其中3例：
肖某某：男，18岁，家住哈尔滨市香坊区三大动力路150号，症状为由于学习压力大，眼睛疲劳感、涩感明显，饮用本发明的产品三个月即痊愈。
王某某：女，40岁，哈尔滨市第六十九中学教师，症状为具有眼睛干涩疼痛，饮用本的产品一个月即痊愈。
潘某某：男，28岁，家住哈尔滨市香坊区进乡街75号，症状为视力疲劳，饮用本发明的产品一周即缓解。
实施例7：
一种权利要求1-3之一所述的具有视力保健功能的叶黄素酯饮料的制作方法，该方法按以下步骤操作：
（1）制备枸杞浓缩液：将10~15份的枸杞放入200~250份水中浸泡10-11个小时，大火煮沸后，转小火慢煮30-40分钟，将该液体打浆并过滤得到枸杞浓缩液；
（2）称取混合：称取上述重量分数的纳米微囊化水溶性叶黄素酯、牛磺酸、烟酸、维生素B6、维生素B12、蜂蜜、L-阿拉伯糖、柠檬酸、枸杞、浓缩果汁加入到所述的枸杞浓缩液，搅拌均匀形成溶液；
（3）灭菌：将所述溶液进行灭菌；
（4）灌装：将所述灭菌的溶液进行灌装。
在哈尔滨附近实验近200例，对眼疲劳、眼干涩痒胀痛、眼视物模糊、眼流泪等改善效果突出，改善率在92%以上。
Claims (4)
1.一种具有视力保健功能的叶黄素酯饮料，其组成包括：纳米微囊化水溶性叶黄素酯、牛磺酸、烟酸、维生素B6、维生素B12、蜂蜜、L-阿拉伯糖、柠檬酸、枸杞浓缩液、浓缩果汁、纯净水，其特征是：所述的纳米微囊化水溶性叶黄素酯的重量分数是0.3~0.6、所述的烟酸的重量分数是1.3~2.0、所述的维生素B6的重量分数是0.05~1、所述的维生素B12的重量分数是0.05~1、所述的蜂蜜的重量分数是20~40、所述的L-阿拉伯糖的重量分数是8~22、所述的柠檬酸的重量分数是5~15，所述的枸杞浓缩液的重量分数是30~50、所述的浓缩果汁的重量分数是200~400、所述的水的重量分数是1000。
2.根据权利要求1所述的具有视力保健功能的叶黄素酯饮料，其特征是：所述的纳米微囊化水溶性叶黄素酯的重量分数是0.4、所述的烟酸的重量分数是1.6、所述的维生素B6的重量分数是0.5、所述的维生素B12的重量分数是0.5、所述的蜂蜜的重量分数是30g、所述的L-阿拉伯糖的重量分数是15、所述的柠檬酸的重量分数是10，所述的枸杞浓缩液的重量分数是12、所述的浓缩果汁的重量分数是300、所述的水的重量分数是1000。
3.根据权利要求1或2所述的具有视力保健功能的叶黄素酯饮料，其特征是：其中所述浓缩果汁为葡萄汁、蓝莓汁、桑葚汁、石榴汁、黑加仑汁、苹果汁、山楂汁、草莓汁、杨梅汁和橙汁中的至少一种。
4.一种权利要求1-3之一所述的具有视力保健功能的叶黄素酯饮料的制作方法，其特征是：
该方法按以下步骤操作：
（1）制备枸杞浓缩液：将10~15份的枸杞放入200~250份水中浸泡10-11个小时，大火煮沸后，转小火慢煮30-40分钟，将该液体打浆并过滤得到枸杞浓缩液；
（2）称取混合：称取上述重量分数的纳米微囊化水溶性叶黄素酯、牛磺酸、烟酸、维生素B6、维生素B12、蜂蜜、L-阿拉伯糖、柠檬酸、枸杞、浓缩果汁加入到所述的枸杞浓缩液，搅拌均匀形成溶液；
（3）灭菌：将所述溶液进行灭菌；
（4）灌装：将所述灭菌的溶液进行灌装。
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