CN105124259A - 一种黑鱼用螺旋藻膨化饲料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种黑鱼用螺旋藻膨化饲料的制备方法，包括以下步骤：配制原料，按配方称取配料，混合，粉碎，过筛，加入总量的1%木聚糖酶、微生物发酵剂适量用水混匀,加入混合机搅拌，水分控制在75%左右；所述微生物发酵剂为：布氏乳杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母菌的混合菌液，接种量为1.3×108～1.5×108cfu/kg。将发酵堆进行堆放处理，发酵的温度为35℃,发酵5天，期间翻动5次；采用低温干燥的方法干燥处理物料,制成粉状有机饲料后进行检验、包装、入库；然后进入挤压膨化制粒机制成饲料颗粒，将饲料颗粒在95摄氏度下烘干，即得膨化饲料成品。
Description
技术领域
本发明涉及鱼类饲料领域，尤其涉及一种黑鱼用螺旋藻膨化饲料及其制备方法。
背景技术
乌鳢(Ophiocephalusargus)又叫黑鱼，环境适应力极强,广布于我国南北水域,是我国常见的凶猛肉食性鱼类之一。乌鳢肉味鲜美,营养丰富,高蛋白低脂肪,无肌间刺,是一种经济价值很高的名贵鱼类;而且乌鳢还具有去癖生新、生肌补血、滋补调养、利尿祛风、促进伤口愈合等食补药用功效,因此深受人民群众的喜爱。近些年来,市场对乌鳢的需求量越来越大。
现有黑鱼养殖技术是喂养冰鲜，其虽然长得快但存在环境污染大易导致水体富营养化、消耗更多海洋鱼类资源、养殖户饲喂不方便等情况。
膨化颗粒饲料与冰鲜海水小杂鱼相比：①可操作性强，不需专设投饲台，只需定点投饲，且便于机械投饵；②鱼浮水摄食，便于观察，可及时了解鱼的摄食、生长情况和健康状况，以便有针对性地进行科学的饲养管理；③膨化颗粒饲料在水中有较好的稳定性，投喂量过多时，也可捞起晒干，能最大限度地防止饲料浪费；④膨化浮性鱼饲料能在水中较长时间不分散、不下沉，因而能避免饲料在水中残留、腐败，有效地降低了水质污染，减少了鱼病的发生。
目前亦有小部分公司也在开发该类膨化饲料产品但是基本不太成熟容易导致鱼类肝脏疾病。
稻谷壳是稻谷生产成大米的副产品（废料），我国2014年年产稻谷总产量约1.72亿吨，生产出大米后的稻谷壳要占到35-40%的比重，这是个巨大数量的稻谷壳长期以来没有被引起重视和利用，很多地区都将这些稻谷壳烧掉了，既是很大浪费又给环境造成了严重的污染。稻谷壳中含有的碳、氮、磷、钾等多种有机元素占80-90%，是不可多得的好材料。
螺旋藻是一种高碱性物质，ph值能达到9-11，采用85-90%稻谷壳再加入10-15%螺旋藻粉，在发酵过程中螺旋藻粉实现了“氨化”作用，达到稻谷壳彻底发酵，最后就生成了黑鱼用螺旋藻膨化饲料。
发明内容
基于背景技术存在的技术问题，本发明针对目前黑鱼膨化饲料还不够完善的的缺点，提供了一种新的黑鱼用螺旋藻膨化饲料及其制备方法。
螺旋藻营养成分的特点是蛋白质含量高,而脂肪、纤维素含量低,并且还含有种类繁多的维生素,它是维生素B12和β-胡萝卜素含量最高的食品.此外,它还是所有食物中可吸收性铁质含量最高的,同时还发现它含有具有防癌、治癌作用的藻类蛋白,以及其他大量矿质元素和提高机体免疫力的生物活性物质。螺旋藻多糖是螺旋藻藻体中碳水化合物的主要存在形式，含量高达干重的14%～16%。螺旋藻所含的类脂几乎全都是重要的不饱和脂肪酸类，胆固醇含量极微。螺旋藻干粉的蛋白质含量高达60%～72%，相当于大豆的1.7倍、小麦的6倍、玉米的9.3倍、鸡肉的3.1倍、牛肉的3.5倍、鱼肉的3.7倍、猪肉的7倍、蛋类的4.6倍、全脂奶粉的2.9倍。螺旋藻富含维生素B1、B2、B3、B6、B12及维生素E等。
本发明人发现，使用特定的发酵工艺，让螺旋藻和稻谷壳一起发酵，可以显著降低成本（不需要加大量的螺旋藻），营养价值却极大提高。
本发明的技术方案如下：
一种黑鱼用螺旋藻膨化饲料的制备方法，包括以下步骤：
（1）配制原料：
所述配方由以下质量份数原料组成：
稻谷壳290-310质量份
螺旋藻粉50-58质量份
鱼粉25-50质量份
血粉30-35质量份
磷酸二氢钙5-8质量份
鱼油15-20质量份
大豆磷脂28-33质量份
复合多维5质量份
果酸3-5质量份
面粉110-130质量份
按配方称取配料，混合，粉碎，过筛，加入总量的1%木聚糖酶、微生物发酵剂适量用水混匀,加入混合机搅拌，水分控制在75%左右；
所述微生物发酵剂为：布氏乳杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母菌的混合菌液，接种量为1.3×108～1.5×108cfu/kg。
（2）发酵：
将发酵堆进行堆放处理，发酵的温度为35℃,发酵5天，期间翻动5次；
（3）筛分和造粒：
采用低温干燥的方法干燥处理物料,制成粉状有机饲料后进行检验、包装、入库；然后进入挤压膨化制粒机制成饲料颗粒，将饲料颗粒在95摄氏度下烘干，即得膨化饲料成品。
本发明的有益之处在于：
本发明使用特定的发酵工艺，让螺旋藻和稻谷壳一起发酵，可以显著降低成本（不需要加大量的螺旋藻），营养价值却极大提高；同时整体优化配方，各组分之间达到协同效果。
具体实施方式
实施例1：
本发明所用的木聚糖酶为购买得到，饲料级，酶活为90000u/g。
黑鱼用螺旋藻膨化饲料的制备：
（1）配制原料：
所述配方由以下质量份数原料组成：
稻谷壳290质量份
螺旋藻粉58质量份
鱼粉25质量份
血粉35质量份
磷酸二氢钙5质量份
鱼油20质量份
大豆磷脂28质量份
复合多维5质量份
果酸5质量份
面粉110质量份
按配方称取配料，混合，粉碎，过筛，加入总量的1%木聚糖酶、微生物发酵剂适量用水混匀,加入混合机搅拌，水分控制在75%左右；
所述微生物发酵剂为：布氏乳杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母菌的混合菌液，接种量为1.5×108cfu/kg。
（2）发酵：
将发酵堆进行堆放处理，发酵的温度为35℃,发酵5天，期间翻动5次；
（3）筛分和造粒：
采用低温干燥的方法干燥处理物料,制成粉状有机饲料后进行检验、包装、入库；然后进入挤压膨化制粒机制成饲料颗粒，将饲料颗粒在95摄氏度下烘干，即得膨化饲料成品。
得到颗粒饱满，均匀，美观的膨化饲料。
实施例2：
黑鱼用螺旋藻膨化饲料的制备：
（1）配制原料：
所述配方由以下质量份数原料组成：
稻谷壳310质量份
螺旋藻粉50质量份
鱼粉50质量份
血粉30质量份
磷酸二氢钙8质量份
鱼油15质量份
大豆磷脂33质量份
复合多维5质量份
果酸3质量份
面粉130质量份
按配方称取配料，混合，粉碎，过筛，加入总量的1%木聚糖酶、微生物发酵剂适量用水混匀,加入混合机搅拌，水分控制在75%左右；
所述微生物发酵剂为：布氏乳杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母菌的混合菌液，接种量为1.3×108cfu/kg。
（2）发酵：
将发酵堆进行堆放处理，发酵的温度为35℃,发酵5天，期间翻动5次；
（3）筛分和造粒：
采用低温干燥的方法干燥处理物料,制成粉状有机饲料后进行检验、包装、入库；然后进入挤压膨化制粒机制成饲料颗粒，将饲料颗粒在95摄氏度下烘干，即得膨化饲料成品。
得到颗粒饱满，均匀，美观的膨化饲料。
实施例3：
黑鱼用螺旋藻膨化饲料的制备：
（1）配制原料：
所述配方由以下质量份数原料组成：
稻谷壳300质量份
螺旋藻粉55质量份
鱼粉38质量份
血粉34质量份
磷酸二氢钙6质量份
鱼油19质量份
大豆磷脂30质量份
复合多维5质量份
果酸4质量份
面粉120质量份
按配方称取配料，混合，粉碎，过筛，加入总量的1%木聚糖酶、微生物发酵剂适量用水混匀,加入混合机搅拌，水分控制在75%左右；
所述微生物发酵剂为：布氏乳杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母菌的混合菌液，接种量为1.4×108cfu/kg。
（2）发酵：
将发酵堆进行堆放处理，发酵的温度为35℃,发酵5天，期间翻动5次；
（3）筛分和造粒：
采用低温干燥的方法干燥处理物料,制成粉状有机饲料后进行检验、包装、入库；然后进入挤压膨化制粒机制成饲料颗粒，将饲料颗粒在95摄氏度下烘干，即得膨化饲料成品。
得到颗粒饱满，均匀，美观的膨化饲料。
实施例4：
黑鱼用螺旋藻膨化饲料的制备：
（1）配制原料：
所述配方由以下质量份数原料组成：
稻谷壳298质量份
螺旋藻粉57质量份
鱼粉49质量份
血粉31质量份
磷酸二氢钙7质量份
鱼油16质量份
大豆磷脂32质量份
复合多维5质量份
果酸5质量份
面粉118质量份
按配方称取配料，混合，粉碎，过筛，加入总量的1%木聚糖酶、微生物发酵剂适量用水混匀,加入混合机搅拌，水分控制在75%左右；
所述微生物发酵剂为：布氏乳杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母菌的混合菌液，接种量为1.5×108cfu/kg。
（2）发酵：
将发酵堆进行堆放处理，发酵的温度为35℃,发酵5天，期间翻动5次；
（3）筛分和造粒：
采用低温干燥的方法干燥处理物料,制成粉状有机饲料后进行检验、包装、入库；然后进入挤压膨化制粒机制成饲料颗粒，将饲料颗粒在95摄氏度下烘干，即得膨化饲料成品。
得到颗粒饱满，均匀，美观的膨化饲料。
实施例5对比例：
不进行发酵时：
黑鱼用螺旋藻膨化饲料的制备：
配制原料：
所述配方由以下质量份数原料组成：
稻谷壳308质量份
螺旋藻粉51质量份
鱼粉33质量份
血粉32质量份
磷酸二氢钙5质量份
鱼油18质量份
大豆磷脂29质量份
复合多维5质量份
果酸3质量份
面粉127质量份
按配方称取配料，混合，粉碎，过筛，采用低温干燥的方法干燥处理物料,制成粉状有机饲料后进行检验、包装、入库；然后进入挤压膨化制粒机制成饲料颗粒，将饲料颗粒在95摄氏度下烘干，即得膨化饲料成品。
得到颗粒饱满，均匀，美观的膨化饲料。
实施例6：指标测评
本试验共用池塘7口，5口池塘，长、宽比约为４．０∶３．２，塘体有效蓄水深度为３．８～４．２ｍ，池塘四壁植草皮护坡。为便于拉网捕捞，池底一律设计成“龟背式”。各塘均配有相对独立的进、排水管道，排水阀处用铁丝网设置拦鱼栅。
试验将5口塘分成２组，１-5号塘为试验塘，投喂实施例1-5制备得到的膨化饲料，5-7号塘为对照塘，5号池塘投喂冰鲜海水小杂鱼，6号投喂市面普通黑鱼膨化饲料。6口塘的基础条件相同，生产管理操作同步进行。
投入150g左右黑鱼仔养殖6个月后，结果如下表1所示：
表1
| 饲料系数 | 成活率/% | |
| 实施例1 | 0.8-0.82 | 99.1 |
| 实施例2 | 0.8-0.82 | 99.6 |
| 实施例3 | 0.8-0.82 | 99.8 |
| 实施例4 | 0.85 | 99.5% |
| 实施例5 | 1.9 | 78.6% |
| 冰鲜对照 | 4.85 | 85.1 |
| 市面膨化饲料对照 | 1.0 | 95.5 |
可见，通过优化的发酵工艺，本发明能充分利用螺旋藻和便宜的稻谷壳制备出优秀的黑鱼饲料，其饲料系数低，而且鱼体健康，体质强，成活率极高。并且无一例发生肝脏病变，说明本发明的饲料有非常好的保肝效果。
此外，还意外发现，本发明制备得到的黑鱼膨化饲料保质期非常长，耐高温，在38℃高温下，1年以上不会发现变质，饲喂效果无变化，远远超出一般的膨化饲料。如果没有进行本发明的发酵工艺，则顶多在在38℃高温下，6个月就会开始变质，不能再进行投喂。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种黑鱼用螺旋藻膨化饲料的制备方法，包括以下步骤：
（1）配制原料：
所述配方由以下质量份数原料组成：
稻谷壳290-310质量份
螺旋藻粉50-58质量份
鱼粉25-50质量份
血粉30-35质量份
磷酸二氢钙5-8质量份
鱼油15-20质量份
大豆磷脂28-33质量份
复合多维5质量份
果酸3-5质量份
面粉110-130质量份
按配方称取配料，混合，粉碎，过筛，加入木聚糖酶、微生物发酵剂适量用水混匀,加入混合机搅拌，水分控制在75%左右；
所述微生物发酵剂为：布氏乳杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母菌的混合菌液；
（2）发酵：
将发酵堆进行堆放处理，发酵的温度为35℃,发酵5天，期间翻动5次；
（3）筛分和造粒：
采用低温干燥的方法干燥处理物料,制成粉状有机饲料后进行检验、包装、入库；然后进入挤压膨化制粒机制成饲料颗粒，将饲料颗粒在95摄氏度下烘干，即得膨化饲料成品。
2.权利要求1所述的黑鱼用螺旋藻膨化饲料的制备方法，其中所述接种量为1.3×108～1.5×108cfu/kg。
3.权利要求1-2所述的黑鱼用螺旋藻膨化饲料的制备方法，其中加入总量的1%木聚糖酶。
4.权利要求1-3所述的制备方法制备得到的黑鱼用螺旋藻膨化饲料。
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