CN105123601B - 一种鹌鹑蛋的孵化方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种鹌鹑蛋的孵化方法，包括消毒、码盘、照检、喷雾消毒、预温、下蛋、孵化，所述的孵化分为孵化前期、孵化中期和孵化后期，在孵化期间定期对鹌鹑蛋喷洒生长激素溶液，并且孵化室持续通入氧气和排出废气。本发明通过定期喷洒生长激素溶液可以促进鹌鹑胚胎细胞的分裂，进而促进胚胎发育，同时对孵化室持续通入氧气，保证了胚胎进行有氧呼吸需要的氧气，避免了胚胎因氧气不够而闷死等现象，通过在预温和下蛋之间设置酶解步骤，通过蛋白质分解酶能够破坏蛋壳膜的部分结构，更能促进鹌鹑蛋的胚胎吸收生长激素溶液。
Description
技术领域
本发明家禽蛋的孵化方法，尤其涉及一种鹌鹑蛋的孵化方法。
背景技术
当前，随着人们生活水平的不断提高，对家禽及禽蛋的需求量也在不断加大。为了更快发展家禽业，对雌性家禽(即母禽)的需求量更大。因此，在家禽种蛋的人工孵化中，提高种蛋雌雏孵出率是非常重要的。在这个问题上，人们动了很多脑子。据报道，有一种“卵生动物胚胎期的雌雄变异法”，就是设法人为控制雏禽的性别。但这种方法存在较多的问题，目前难以实施，如：投资较大，需要耐压密封容器和空气压缩机，价格昂贵；工艺较繁杂，种蛋易破损；工艺中水洗种蛋，可造成大肠杆菌等致病菌地污染；工艺中采用密封加压，外壳膜易破损，或种蛋会因窒息而停止生命。
在公开的文件中，申请号为CN97109200.1的发明专利公开了一种提高家禽种蛋雌雏孵出率的方法,主要克服目前家禽种蛋人工孵化中雌雏孵出率较低的弊端，其方法是在对种蛋消毒后转入人工孵化前,将其浸没在用雌性激素药物与蒸馏水或生理盐水配制的溶液中,时间2—50分钟,或用该溶液直接喷洒在种蛋上；种蛋干后进入人工孵化即可。但是直接雌性激素药物一类有广泛生物活性的类固醇化合物，能够促进雌鹌鹑排卵，但是对鹌鹑蛋的孵化没有多大的作用，该发明不能实现提到鹌鹑蛋孵化率的效果。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供了一种鹌鹑蛋的孵化方法，该鹌鹑蛋的孵化方法通过提高氧气浓度和定期喷洒生长激素溶液，达到提高鹌鹑蛋孵化率和缩短孵化时间的效果，同时提高雏鸟的成活率。
本发明通过以下技术方案得以实现。
本发明提供的一种鹌鹑蛋的孵化方法，包括一下步骤：
(1)消毒——将选好的种蛋用新洁而灭、安力2000等浸泡、消毒、洗涤5分钟，也可用高锰酸钾洗涤消毒或高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒。操作人员应戴橡胶手套，防止药物长期作用于皮肤对人体有害。
(2)码盘——码盘将消毒后的种蛋小头朝下、大头朝上，这种放置称码盘。码盘时应气室朝上，防止将破蛋码人盘中。由于鹌鹑种蛋皮薄易破损，因此应轻拿、轻放，防止损伤蛋壳。
(3)照检——用照蛋器在黑暗条件下从蛋的大头透视，挑出裂纹蛋和破蛋，挑出游动气室蛋和气室不在大头的蛋。
(4)喷雾消毒——码盘、照检后的种蛋放置到蛋车上用喷雾器喷雾消毒。使用的消毒药不能对胚胎发育有害。
(5)预温——冬季、早春和晚秋季节，孵化室外的气温比孵化室内温度低，温差比较大。当从外地或种鹑舍运到孵化室内的种蛋开箱后，种蛋表面会凝结一层细小的水珠，这种现象称出汗。预温就是将种蛋放置在25一30℃的室内，缓慢升温24小时，使蛋温和室温平衡。未经预温的种蛋人孵后会出汗，使孵化率下降。
(6)下蛋——种蛋码盘后将蛋盘放人蛋盘车上的蛋盘架内，再将蛋车或蛋盘放入孵化器中，过程中要注意：固定好蛋盘，防止脱盘。码盘后的蛋盘要放到蛋盘架上。蛋盘放到蛋盘架上时，用两手的大拇指卡住蛋盘，用两手的食指向外轻拉蛋盘，检查蛋盘是否放置到准确位置。有的蛋盘下面有钉，蛋盘架上有孔，钉与孔是相对的，上蛋时钉应插人到孔内；蛋车推入孵化室内后与翻蛋装置相嵌合配套，防止损坏翻蛋系统或蛋车。蛋车要用刹车块固定，防止时间长了脱车。蛋车推入后关好机门再开机，防止蛋盘脱盘；上蛋后将孵化机门、通风口关闭，用高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒30分钟。
(7)孵化——孵化分为孵化前期、孵化中期和孵化后期，在孵化期间定期对鹌鹑蛋喷洒生长激素溶液，并且孵化室持续通入氧气和排出废气。
进一步的，在预温和下蛋之间还包括酶解步骤，对鹌鹑蛋喷洒浓度为5.6～7.8％的蛋白质分解酶，保持15～20min后用28～30℃的温水清洗。
进一步的，所述的孵化前期喷洒的生长激素溶液的浓度为3.5～7.8％，每天喷洒2～3次。
进一步的，所述的孵化中期喷洒的生长激素的浓度为9.2～11.4％，每天喷洒3～5次。
进一步的，所述的孵化后期喷洒的生长激素的浓度为11.5～13.6％，每天喷洒5～7次。
进一步的，所述的孵化前期和孵化中期，温度保持在36～39℃范围内，并且温度从36℃开始以0.5℃/h的速度递增，达到39℃后又以0.5℃/h的速度递减，保持湿度在50～55％,并且每天6:00～21:00，每间隔5个小时将孵化室的温度降至30～31℃，保持22～27min后升温至36～39℃。
进一步的，所述的孵化后期，温度保持在36～39℃范围内，并且温度从36℃开始以0.5℃/h的速度递增，达到39℃后又以0.5℃/h的速度递减，并且每天6:00～21:00，每间隔5个小时将孵化室的温度降至30～31℃，保持22～27min后升温至36～39℃；当出现啄壳现象时，将温度降至33～35℃并保持恒定，孵化室的湿度保持在72～75％，当孵化室的鹌鹑蛋有三分之一啄壳时，增加一倍氧气的通入量。
其中：生长激素(human Growth Hormone,hGH)是腺垂体细胞分泌的蛋白质，是一种肽类激素，主要生理功能是促进神经组织以外的所有其他组织生长；促进机体合成代谢和蛋白质合成；促进脂肪分解；对胰岛素有拮抗作用；
鹌鹑蛋中，蛋壳膜是位于蛋壳与蛋清之间的纤维状薄膜,紧贴蛋壳的乳头层,约占蛋湿重的1102％、干重的0124％,厚度为65～69μm,总含水量约20％,蛋壳膜的主要组成成分是蛋白质,以糖蛋白形式存在,占膜总重的90％左右,另外蛋壳膜中还含有约3％的脂质体及2％的糖类。蛋壳膜中的蛋白质类似细胞膜蛋白质的构成,是以角蛋白为主的与黏多糖类相结合的复合蛋白质。蛋壳膜作为一种半透性亲水生物活性膜,具有良好的透气性、保湿性以及吸附性质。经过试验证明，蛋壳膜能够选择性地通过乙酸、水等小分子物质,不能通过葡萄糖等大分子物质的性质，
为了解决鹌鹑蛋胚胎由于蛋壳膜的保护，不能有效地吸收生长激素溶液，本发明先用蛋白质分解酶处理鹌鹑蛋，是鹌鹑蛋的蛋壳膜部分被破坏，从而保证了鹌鹑蛋的胚胎能够吸收更多的生长激素，使胚胎的发育更快。
本发明的有益效果在于：通过定期喷洒生长激素溶液可以促进鹌鹑胚胎细胞的分裂，进而促进胚胎发育，同时对孵化室持续通入氧气，保证了胚胎进行有氧呼吸需要的氧气，避免了胚胎因氧气不够而闷死等现象，通过在预温和下蛋之间设置酶解步骤，通过蛋白质分解酶能够破坏蛋壳膜的部分结构，更能促进鹌鹑蛋的胚胎吸收生长激素溶液。同时本发明特别之处在于：胚胎的发育越到后期活动频繁，所需的生长类激素增加，本发明设计在孵化前期、中期和后期，依次增加喷洒的生长激素溶液浓度和次数，保证了胚胎发育的需要；同时通过在相对36～39℃范围内以0.5℃/h的速度递增或递减，有效地刺激胚胎的发育，使胚胎的发育更快；通过每天并且每天6:00～21:00之间每间隔5个小时将孵化室的温度降至30～31℃，可以使胚胎排出过剩的体热，降低温度，促进气体的代谢和交换；在鹌鹑蛋有三分之一啄壳时，增加一倍氧气的通入量，保证了雏鸟呼吸必要的氧气。本发明通过以上步骤能够达到孵化率高、孵化时间短、雏鸟成活率高等问题。
为了更好的证明本发明能够到达上述有益效果，本申请文件提供了以下试验例：
试验例一
将鹌鹑蛋按照消毒、码盘、照检后，选取100个受精的鹌鹑蛋，再进行喷雾消毒、预温、下蛋、孵化等步骤进行孵化，其中孵化步骤按照常规步骤进行——孵化室温度恒定在40～43℃，过程中不添加任何激素。
试验例二
将鹌鹑蛋按照消毒、码盘、照检后，选取100个受精的鹌鹑蛋，在按照本发明内容的剩余步骤进行孵化。
试验数据统计
本试验例统计鹌鹑蛋的啄壳时间，从啄壳到脱壳时间，孵化成功数，以及雏鸟在恒温室中饲养十天的死亡数量，具体如下表：
通过上述试验表明：使用该方法进行鹌鹑蛋的孵化，具有孵化时间短、孵化率高、雏鸟成活率高的效果。
具体实施方式
下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。
实施例一
本发明提供的一种鹌鹑蛋的孵化方法，包括一下步骤：
(1)消毒——将选好的种蛋用新洁而灭、安力2000等浸泡、消毒、洗涤5分钟，也可用高锰酸钾洗涤消毒或高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒。操作人员应戴橡胶手套，防止药物长期作用于皮肤对人体有害。
(2)码盘——码盘将消毒后的种蛋小头朝下、大头朝上，这种放置称码盘。码盘时应气室朝上，防止将破蛋码人盘中。由于鹌鹑种蛋皮薄易破损，因此应轻拿、轻放，防止损伤蛋壳。
(3)照检——用照蛋器在黑暗条件下从蛋的大头透视，挑出裂纹蛋和破蛋，挑出游动气室蛋和气室不在大头的蛋。
(4)喷雾消毒——码盘、照检后的种蛋放置到蛋车上用喷雾器喷雾消毒。使用的消毒药不能对胚胎发育有害。
(5)预温——冬季、早春和晚秋季节，孵化室外的气温比孵化室内温度低，温差比较大。当从外地或种鹑舍运到孵化室内的种蛋开箱后，种蛋表面会凝结一层细小的水珠，这种现象称出汗。预温就是将种蛋放置在25一30℃的室内，缓慢升温24小时，使蛋温和室温平衡。未经预温的种蛋人孵后会出汗，使孵化率下降。
(6)酶解，对鹌鹑蛋喷洒浓度为5.6％的蛋白质分解酶，保持20min后用28～30℃的温水清洗。
(7)下蛋——种蛋码盘后将蛋盘放人蛋盘车上的蛋盘架内，再将蛋车或蛋盘放入孵化器中，过程中要注意：固定好蛋盘，防止脱盘。码盘后的蛋盘要放到蛋盘架上。蛋盘放到蛋盘架上时，用两手的大拇指卡住蛋盘，用两手的食指向外轻拉蛋盘，检查蛋盘是否放置到准确位置。有的蛋盘下面有钉，蛋盘架上有孔，钉与孔是相对的，上蛋时钉应插人到孔内；蛋车推入孵化室内后与翻蛋装置相嵌合配套，防止损坏翻蛋系统或蛋车。蛋车要用刹车块固定，防止时间长了脱车。蛋车推入后关好机门再开机，防止蛋盘脱盘；上蛋后将孵化机门、通风口关闭，用高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒30分钟。
(8)孵化——孵化分为孵化前期、孵化中期和孵化后期，在孵化期间定期对鹌鹑蛋喷洒生长激素溶液，并且孵化室持续通入氧气和排出废气。具体步骤如下：
①孵化前期喷洒的生长激素溶液的浓度为3.5％，每天喷洒3次，温度保持在36～39℃范围内，并且温度从36℃开始以0.5℃/h的速度递增，达到39℃后又以0.5℃/h的速度递减，保持湿度在50～55％,并且每天6:00～21:00，每间隔5个小时将孵化室的温度降至30～31℃，保持22～27min后升温至36～39℃。
②孵化中期喷洒的生长激素的浓度为9.2％，每天喷洒5次，温度保持在36～39℃范围内，并且温度从36℃开始以0.5℃/h的速度递增，达到39℃后又以0.5℃/h的速度递减，保持湿度在50～55％,并且每天6:00～21:00，每间隔5个小时将孵化室的温度降至30～31℃，保持22～27min后升温至36～39℃。
③所述的孵化后期喷洒的生长激素的浓度为11.5％，每天喷洒7次。温度保持在36～39℃范围内，并且温度从36℃开始以0.5℃/h的速度递增，达到39℃后又以0.5℃/h的速度递减，并且每天6:00～21:00，每间隔5个小时将孵化室的温度降至30～31℃，保持22～27min后升温至36～39℃；当出现啄壳现象时，将温度降至33～35℃并保持恒定，孵化室的湿度保持在72～75％，当孵化室的鹌鹑蛋有三分之一啄壳时，增加一倍氧气的通入量。
实施例二
本发明提供的一种鹌鹑蛋的孵化方法，包括一下步骤：
(1)消毒——将选好的种蛋用新洁而灭、安力2000等浸泡、消毒、洗涤5分钟，也可用高锰酸钾洗涤消毒或高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒。操作人员应戴橡胶手套，防止药物长期作用于皮肤对人体有害。
(2)码盘——码盘将消毒后的种蛋小头朝下、大头朝上，这种放置称码盘。码盘时应气室朝上，防止将破蛋码人盘中。由于鹌鹑种蛋皮薄易破损，因此应轻拿、轻放，防止损伤蛋壳。
(3)照检——用照蛋器在黑暗条件下从蛋的大头透视，挑出裂纹蛋和破蛋，挑出游动气室蛋和气室不在大头的蛋。
(4)喷雾消毒——码盘、照检后的种蛋放置到蛋车上用喷雾器喷雾消毒。使用的消毒药不能对胚胎发育有害。
(5)预温——冬季、早春和晚秋季节，孵化室外的气温比孵化室内温度低，温差比较大。当从外地或种鹑舍运到孵化室内的种蛋开箱后，种蛋表面会凝结一层细小的水珠，这种现象称出汗。预温就是将种蛋放置在25一30℃的室内，缓慢升温24小时，使蛋温和室温平衡。未经预温的种蛋人孵后会出汗，使孵化率下降。
(6)酶解，对鹌鹑蛋喷洒浓度为7.8％的蛋白质分解酶，保持20min后用28～30℃的温水清洗。
(7)下蛋——种蛋码盘后将蛋盘放人蛋盘车上的蛋盘架内，再将蛋车或蛋盘放入孵化器中，过程中要注意：固定好蛋盘，防止脱盘。码盘后的蛋盘要放到蛋盘架上。蛋盘放到蛋盘架上时，用两手的大拇指卡住蛋盘，用两手的食指向外轻拉蛋盘，检查蛋盘是否放置到准确位置。有的蛋盘下面有钉，蛋盘架上有孔，钉与孔是相对的，上蛋时钉应插人到孔内；蛋车推入孵化室内后与翻蛋装置相嵌合配套，防止损坏翻蛋系统或蛋车。蛋车要用刹车块固定，防止时间长了脱车。蛋车推入后关好机门再开机，防止蛋盘脱盘；上蛋后将孵化机门、通风口关闭，用高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒30分钟。
(8)孵化——孵化分为孵化前期、孵化中期和孵化后期，在孵化期间定期对鹌鹑蛋喷洒生长激素溶液，并且孵化室持续通入氧气和排出废气。具体步骤如下：
①孵化前期喷洒的生长激素溶液的浓度为7.8％，每天喷洒2次，温度保持在36～39℃范围内，并且温度从36℃开始以0.5℃/h的速度递增，达到39℃后又以0.5℃/h的速度递减，保持湿度在50～55％,并且每天6:00～21:00，每间隔5个小时将孵化室的温度降至30～31℃，保持22～27min后升温至36～39℃。
②孵化中期喷洒的生长激素的浓度为11.4％，每天喷洒3次，温度保持在36～39℃范围内，并且温度从36℃开始以0.5℃/h的速度递增，达到39℃后又以0.5℃/h的速度递减，保持湿度在50～55％,并且每天6:00～21:00，每间隔5个小时将孵化室的温度降至30～31℃，保持22～27min后升温至36～39℃。
③所述的孵化后期喷洒的生长激素的浓度为13.6％，每天喷洒5次。温度保持在36～39℃范围内，并且温度从36℃开始以0.5℃/h的速度递增，达到39℃后又以0.5℃/h的速度递减，并且每天6:00～21:00，每间隔5个小时将孵化室的温度降至30～31℃，保持22～27min后升温至36～39℃；当出现啄壳现象时，将温度降至33～35℃并保持恒定，孵化室的湿度保持在72～75％，当孵化室的鹌鹑蛋有三分之一啄壳时，增加一倍氧气的通入量。
实施例三
本发明提供的一种鹌鹑蛋的孵化方法，包括一下步骤：
(1)消毒——将选好的种蛋用新洁而灭、安力2000等浸泡、消毒、洗涤5分钟，也可用高锰酸钾洗涤消毒或高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒。操作人员应戴橡胶手套，防止药物长期作用于皮肤对人体有害。
(2)码盘——码盘将消毒后的种蛋小头朝下、大头朝上，这种放置称码盘。码盘时应气室朝上，防止将破蛋码人盘中。由于鹌鹑种蛋皮薄易破损，因此应轻拿、轻放，防止损伤蛋壳。
(3)照检——用照蛋器在黑暗条件下从蛋的大头透视，挑出裂纹蛋和破蛋，挑出游动气室蛋和气室不在大头的蛋。
(4)喷雾消毒——码盘、照检后的种蛋放置到蛋车上用喷雾器喷雾消毒。使用的消毒药不能对胚胎发育有害。
(5)预温——冬季、早春和晚秋季节，孵化室外的气温比孵化室内温度低，温差比较大。当从外地或种鹑舍运到孵化室内的种蛋开箱后，种蛋表面会凝结一层细小的水珠，这种现象称出汗。预温就是将种蛋放置在25一30℃的室内，缓慢升温24小时，使蛋温和室温平衡。未经预温的种蛋人孵后会出汗，使孵化率下降。
(6)酶解，对鹌鹑蛋喷洒浓度为6.5％的蛋白质分解酶，保持15～20min后用29℃的温水清洗。
(7)下蛋——种蛋码盘后将蛋盘放人蛋盘车上的蛋盘架内，再将蛋车或蛋盘放入孵化器中，过程中要注意：固定好蛋盘，防止脱盘。码盘后的蛋盘要放到蛋盘架上。蛋盘放到蛋盘架上时，用两手的大拇指卡住蛋盘，用两手的食指向外轻拉蛋盘，检查蛋盘是否放置到准确位置。有的蛋盘下面有钉，蛋盘架上有孔，钉与孔是相对的，上蛋时钉应插人到孔内；蛋车推入孵化室内后与翻蛋装置相嵌合配套，防止损坏翻蛋系统或蛋车。蛋车要用刹车块固定，防止时间长了脱车。蛋车推入后关好机门再开机，防止蛋盘脱盘；上蛋后将孵化机门、通风口关闭，用高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒30分钟。
(8)孵化——孵化分为孵化前期、孵化中期和孵化后期，在孵化期间定期对鹌鹑蛋喷洒生长激素溶液，并且孵化室持续通入氧气和排出废气。具体步骤如下：
①孵化前期喷洒的生长激素溶液的浓度为5.6％，每天喷洒3次，温度保持在36～39℃范围内，并且温度从36℃开始以0.5℃/h的速度递增，达到39℃后又以0.5℃/h的速度递减，保持湿度在50～55％,并且每天6:00～21:00，每间隔5个小时将孵化室的温度降至30～31℃，保持22～27min后升温至36～39℃。
②孵化中期喷洒的生长激素的浓度为10.2％，每天喷洒4次，温度保持在36～39℃范围内，并且温度从36℃开始以0.5℃/h的速度递增，达到39℃后又以0.5℃/h的速度递减，保持湿度在50～55％,并且每天6:00～21:00，每间隔5个小时将孵化室的温度降至30～31℃，保持22～27min后升温至36～39℃。
③所述的孵化后期喷洒的生长激素的浓度为12.4％，每天喷洒6次。温度保持在36～39℃范围内，并且温度从36℃开始以0.5℃/h的速度递增，达到39℃后又以0.5℃/h的速度递减，并且每天6:00～21:00，每间隔5个小时将孵化室的温度降至30～31℃，保持22～27min后升温至36～39℃；当出现啄壳现象时，将温度降至33～35℃并保持恒定，孵化室的湿度保持在72～75％，当孵化室的鹌鹑蛋有三分之一啄壳时，增加一倍氧气的通入量。
Claims (6)
1.一种鹌鹑蛋的孵化方法，包括消毒、码盘、照检、喷雾消毒、预温、下蛋、孵化，其特征在于：所述的孵化分为孵化前期、孵化中期和孵化后期，在孵化期间定期对鹌鹑蛋喷洒生长激素溶液，并且孵化室持续通入氧气和排出废气；
在预温和下蛋之间还包括酶解步骤，对鹌鹑蛋喷洒浓度为5.6～7.8％的蛋白质分解酶，保持15～20min后用28～30℃的温水清洗。
2.如权利要求1所述的鹌鹑蛋的孵化方法，其特征在于：所述的孵化前期喷洒的生长激素溶液的浓度为3.5～7.8％，每天喷洒2～3次。
3.如权利要求1所述的鹌鹑蛋的孵化方法，其特征在于：所述的孵化中期喷洒的生长激素的浓度为9.2～11.4％，每天喷洒3～5次。
4.如权利要求1所述的鹌鹑蛋的孵化方法，其特征在于：所述的孵化后期喷洒的生长激素的浓度为11.5～13.6％，每天喷洒5～7次。
5.如权利要求1所述的鹌鹑蛋的孵化方法，其特征在于：所述的孵化前期和孵化中期，温度保持在36～39℃范围内，并且温度从36℃开始以0.5℃/h的速度递增，达到39℃后又以0.5℃/h的速度递减，保持湿度在50～55％,并且每天6:00～21:00，每间隔5个小时将孵化室的温度降至30～31℃，保持22～27min后升温至36～39℃。
6.如权利要求1所述的鹌鹑蛋的孵化方法，其特征在于：所述的所述的孵化后期，温度保持在36～39℃范围内，并且温度从36℃开始以0.5℃/h的速度递增，达到39℃后又以0.5℃/h的速度递减，并且每天6:00～21:00，每间隔5个小时将孵化室的温度降至30～31℃，保持22～27min后升温至36～39℃；当出现啄壳现象时，将温度降至33～35℃并保持恒定，孵化室的湿度保持在72～75％，当孵化室的鹌鹑蛋有三分之一啄壳时，增加一倍氧气的通入量。
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Non-Patent Citations (1)
| Title |
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
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