CN105123590A

CN105123590A - 一种南美白对虾虾苗集中驯养方法

Info

Publication number: CN105123590A
Application number: CN201510673448.4A
Authority: CN
Inventors: 唐建洲; 刘臻; 刘勇虎; 刘正轩; 李晓洁
Original assignee: Changsha University
Current assignee: Changsha University
Priority date: 2015-10-16
Filing date: 2015-10-16
Publication date: 2015-12-09
Anticipated expiration: 2035-10-16
Also published as: CN105123590B

Abstract

本发明公开了一种南美白对虾虾苗集中驯养的方法，包括培水、培养、驯化三个主要步骤，其中驯化是通过交叉同步改变南美白对虾虾苗生活环境中的渗透压、pH值、温度、氨氮浓度、亚硝酸盐浓度和溶氧量来驯化南美白对虾虾苗，淘汰不适合环境变化的南美白对虾虾苗，选择中最终存活的优质南美白对虾虾苗。本发明的驯化方法将大部分风险控制在虾苗期，将大部分损失控制在虾苗期。本发明提供的方法尽可能的模拟外塘养殖条件，把一些不适应外塘养殖条件的虾苗尽可能淘汰，把风险控制在虾苗期，驯化中的死亡虾苗比养殖两个月左右的成虾死亡所受的损失要少50倍，很大程度的节约了社会成本，降低了养殖过程中的潜在风险。

Description

一种南美白对虾虾苗集中驯养方法

技术领域

本发明涉及水产养殖技术领域，尤其涉及一种弱应激反应南美白对虾虾苗集中驯养的方法。

背景技术

南美白对虾(PenaeusvannameiBoone，1931)：学名凡纳对虾，属节肢动物门(Arthropoda)、甲壳纲(Crustacea)、十足目(Decapoda)、游泳亚目(Natantia)、对虾科(Penaeidae)、对虾属(Penaeus)、Lito-penaeus亚属，是广温广盐性热带虾类，俗称白肢虾(white－legshrimp)、白对虾(whiteshrimp)，曾翻译为万氏对虾，外形酷似中国对虾、墨吉对虾，平均寿命至少可以超过32个月。成体最长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称南美白对虾。南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域，中国科学院海洋研究所张伟权教授率先由美国引进此虾，并在一九九二年突破了育苗关，从小试到中试直至在全国各地推广养殖。

南美白对虾肉质鲜美，加工出肉率可高达67％，适温范围广，可在18～32℃生长，适盐范围也广，可在盐度1‰～40‰条件下生长，是一种优良的淡化养殖品种。2012年全国南美白对虾总产量达到153万吨，2013年总产量为130万吨，由于目前沿海地区常年养殖，水质恶化、病毒和细菌肆掠、自然灾害频发，造成沿海大面积排塘、减产。而内陆地区开展南美白对虾养殖时间不长，养殖区域少，养殖风险大，造成了巨大的市场空缺。南美白对虾的淡化养殖成为这几年的热点，目前内陆尚无南美白对虾育苗基地，虾苗一般由沿海育苗场运输至内地，很多地方都报道淡水养殖成功但是一般都是淡化到2‰盐度(沿海省份地下水盐度)，而我国内陆地区大部分水域的盐度都在2‰以下，而南美白对虾在2‰以下淡水中生长缓慢甚至死亡，所以虾苗需要经过一个淡化过程才能在内陆水域环境下生长。现在一般的淡化技术是在养殖池塘角落人工围成淡化箱，这种淡化方法投入较大，淡化周期长，南美白对虾存活率较低，淡化程序复杂，不利于普及推广。用传统的淡化方法即使虾苗淡化成功，在养殖过程中也容易出现抗病能力差、应激反应大等弊端，传统的淡化苗遇到极端天气、短时间停电、pH值波动、温差变大都会在短时间内出现大量死亡，给养殖带来了巨大的潜在风险。从优胜劣汰的生物学观点来看，生物界没有任何生物在自然生存条件下存活率能达到100％，一般的能达到20％已经是一个较高值。许多虾苗供应公司过分的追求存活率，用复杂苛刻的条件保证工厂的存活率，是不符合实际情况的，其实是一种风险的转移。工厂的虾苗还是要放到外塘养殖，外塘养殖受天气变化、温差、停电事故等不可预知因素影响，养殖过程中风险被逐渐放大，那些被隐藏后转移并扩大的风险其实是养殖户在买单，大大的增加了南美白对虾养殖的社会成本，让南美白对虾养殖成为一种高风险的投资。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种南美白对虾虾苗集中驯养方法，尽可能的模拟外塘养殖条件，把一些不适应外塘养殖条件的虾苗尽可能淘汰，把风险控制在虾苗期，驯化过程中的虾苗比养殖两个月左右的成虾死亡所受的损失至少要少50倍，很大程度上节约了社会成本，降低了养殖过程中潜在的风险。

为解决上述技术问题，本发明提出的技术方案为：

一种南美白对虾虾苗集中驯养的方法，包括以下具体方法：

(1)培水：在南美白对虾虾苗到达前几天用渗透压调节剂(渗透压调节剂由以下重量份的化学物质组配：氢氧化钠1-2，维生素C0.01-0.02，维生素E0.01-0.02，氯化钙0.5-1，吡哆醇0.01-0.02，氯化钾0.1-0.5，硅酸钠0.001-0.003，井盐15-20，磷酸肌酸0.01-0.015，硼酸0.1-0.3，葡萄糖0.01-0.02，溴化钾0.02-0.04，碳酸氢钠0.02-0.05，硫酸镁8-10，大豆低聚糖0.1-0.15，海盐20-25，磷酸二氢钙5-8)培水，调节水的盐度为12‰～16‰，pH值至7.8～8.6，然后对水进行充氧加温，使水中氧气溶解度控制在20mg/L以上，温度控制在25～28℃，培水48～72小时；

(2)南美白对虾虾苗到达后将装苗袋放入淡化池中使装苗袋水温自然升高至淡化池中的温度后，将虾苗放入淡化池中，逐渐往淡化池中加入步骤(1)中培好的水，每隔一小时加5～7cm水，直至水深40～60cm；南美白对虾虾苗在淡化池中培养24～48h；

(3)驯化：改变经过步骤(2)培养的南美白对虾虾苗生活环境中的渗透压、pH值、温度、氨氮浓度、亚硝酸盐浓度和溶氧量来驯化南美白对虾虾苗，淘汰不适合环境变化的南美白对虾虾苗，选择中最终存活的优质南美白对虾虾苗；其中渗透压的改变是通过控制水的盐度在16‰～0‰之间波动变化来实现的，pH值的改变是通过控制水的pH值在7～10之间波动变化来实现，温度的改变是通过控制水的温度在20～28℃之间波动变化来实现，氨氮浓度的改变是通过控制水中氨氮浓度在0～0.4mg/L之间波动变化来实现，亚硝酸盐浓度改变是通过控制水中亚硝酸盐浓度在0～0.07mg/L之间波动变化来实现，溶氧量是通过不定期切断供养装置的电源来控制水中的溶氧变化。

上述的南美白对虾虾苗集中驯养的方法，优选的，所述步骤(3)中，盐度的变化幅度为每半天盐度变化0‰～4‰，并且盐度的变化整体呈下降趋势；通过改变盐度驯化的时间为7～12天。将生长在12‰以上盐度水域的南美白对虾虾苗经过几天的波动下调盐度，人工驯化使南美白对虾虾苗逐渐适应0‰～5‰任意盐度淡水水域，并在盐度变化1‰～2‰时应激反应有所减弱。

上述的南美白对虾虾苗集中驯养的方法，优选的，所述步骤(3)中，pH的变化幅度为每天变动0～1.5个点；通过改变pH驯化的时间为12～15天。驯化过程中对南美白对虾虾苗进行多次pH值波动驯化，淘汰出pH值应激反应大的虾苗，驯化筛选出pH值弱应激反应的虾苗。

上述的南美白对虾虾苗集中驯养的方法，优选的，所述步骤(3)中，温度变化的幅度为每小时变化0～3℃；每次改变温度驯化的时间为6～10小时。驯化过程中对南美白对虾虾苗进行多次温度波动驯化，对于温度变化的处理我们是模仿室外养殖环境突然降温的情景，因此进行断电处理同时断掉供热装置，温度降到一定值时打开供热装置。

上述的南美白对虾虾苗集中驯养的方法，优选的，所述步骤(3)中，氨氮浓度变化的幅度为每天水氨氮浓度变化值为0～0.3mg/L；通过改变氨氮浓度驯化的时间为13～15天。驯化过程对南美白对虾虾苗进行多次氨氮浓度波动驯化，氨氮浓度长期过高会使虾中毒，我们驯化的目的只是避免虾在突发的氨氮浓度升高应激反应过大死亡，给养殖者较多准备时间处理氨氮浓度过高的问题，并不能使虾能一直在高浓度氨氮水域中生长。若发现水体氨氮含量过高还是应即时处理。对升高氨氮浓度的办法是模拟外塘养殖过程中喂食过度导致的氨氮浓度升高，降低氨氮浓度的办法是换水和使用循环水。

上述的南美白对虾虾苗集中驯养的方法，优选的，所述步骤(3)中，亚硝酸盐浓度变化的幅度为每天亚硝酸盐浓度变化值为0～0.065mg/L；通过改变亚硝酸盐浓度驯化的时间为12～15天。亚硝酸盐含量过高会严重影响虾健康，我们驯化的目的只是避免虾在突发的亚硝酸盐浓度升高应激反应过大死亡，给养殖者较多准备时间处理亚硝酸盐浓度过高的问题，并不能使虾能一直在高浓度亚硝酸盐水域中生长。若发现水体亚硝酸盐含量过高还是应即时处理。对升高亚硝酸盐的办法是模拟外塘养殖过程中喂食过度导致的亚硝酸盐浓度升高，降低亚硝酸盐的办法是换水和使用循环水。

上述的南美白对虾虾苗集中驯养的方法，优选的，所述步骤(3)中，溶氧装置每次断电时间为0.3～1.5小时。驯化过程对南美白对虾虾苗进行多次溶氧量波动驯化，溶氧量变化方法如在温度调节方法中提到的一样模拟外塘养殖环境变化，不定期断电供养装置，具体时间随虾苗应激反应强度而定，总体断电时间曲线增长。

上述的南美白对虾虾苗集中驯养的方法，优选的，驯化期间投喂育苗专用的混合饲料虾片，投喂前用400目的网袋搓洗以减小虾片颗粒的体积，投喂时沿淡化池池壁投喂，投喂时间在改变生长环境之后，夜间每隔3小时喂一次，白天每隔6小时喂一次，每次喂食1g虾片/万尾苗。

上述的南美白对虾虾苗集中驯养的方法，优选的，改变南美白对虾虾苗生活环境中的渗透压、pH值、温度、氨氮浓度、亚硝酸盐浓度和溶氧量的操作是交叉同步进行的。

与现有技术相比，本发明的优点在于：

本发明通过人工的选择，优胜劣汰，驯化筛选出优质虾苗，淘汰不适合环境变化的虾苗。本发明的驯化方法将大部分风险控制在虾苗期，将大部分损失控制在虾苗期。本发明提供的方法尽可能的模拟外塘养殖条件，把一些不适应外塘养殖条件的虾苗尽可能淘汰，把风险控制在虾苗期，驯化中的死亡虾苗比养殖两个月左右的成虾死亡所受的损失要少50倍，很大程度的节约了社会成本，降低了养殖过程中的潜在风险。

附图说明

图1为本发明具体实施方式中水的盐度波动变化图。

图2为本发明具体实施方式中水的pH值波动变化图。

图3为本发明具体实施方式中水的温度波动变化图。

图4为本发明具体实施方式中水的氨氮浓度波动变化图。

图5为本发明具体实施方式中水的亚硝酸盐浓度波动变化图。

图6为本发明具体实施方式中水的断氧时间的波动变化图。

具体实施方式

为了便于理解本发明，下文将结合说明书附图和较佳的实施例对本发明作更全面、细致地描述，但本发明的保护范围并不限于以下具体的实施例。

除非另有定义，下文中所使用的所有专业术语与本领域技术人员通常理解的含义相同。本文中所使用的专业术语只是为了描述具体实施例的目的，并不是旨在限制本发明的保护范围。

除有特别说明，本发明中用到的各种试剂、原料均为可以从市场上购买的商品或者可以通过公知的方法制得的产品。

实施例：

本实施例是长沙学院生物与环境工程系2014年11月所做的16组虾苗驯化试验，40万尾购自海南某育苗场。

一种本发明的南美白对虾虾苗集中驯养的方法，包括以下具体方法：

(1)培水：在海水南美白对虾虾苗到达前两天将淡水加到培水缸中(水深至30cm)，然后用渗透压调节剂(渗透压调节剂按照以下重量份的化学物质组配：1kg氢氧化钠，0.02kg维生素C，0.02kg维生素E，0.8kg氯化钙，0.02kg吡哆醇，0.4kg氯化钾，0.002kg硅酸钠，18kg井盐，0.01kg磷酸肌酸，0.2kg硼酸，0.01kg葡萄糖，0.03kg溴化钾，0.04kg碳酸氢钠，9kg硫酸镁，0.15kg大豆低聚糖，22kg海盐，6.5kg磷酸二氢钙)培水，调节水的盐度为12‰，pH值在7.8～8.6之间，并对水进行加热充氧，使水的温度控制在25～28℃，氧气溶解度在20mg/L以上，培水48h，培水时每天要把培水缸加满。

(2)培养：海水南美白对虾虾苗到达后放入空淡化缸中使装苗袋水温自然升高到淡化池水中的温度后，逐渐向淡化池中加入步骤(1)中培好的水，每隔一小时加5cm深的水直至加到水深40cm；南美白对虾虾苗在淡化池中培养24h。

(3)驯化：将步骤(2)经过培养的海水南美白对虾虾苗经过7天左右的波动下调盐度，人工驯化使南美白对虾逐渐适应0‰～5‰任意盐度淡水水域，并在盐度变化1～2度(1‰～2‰)时应激反应有所减弱。盐度每12小时(0.5天)进行一次波动，波动变化图如图1所示。

驯化过程中对南美白对虾虾苗进行多次pH值波动驯化，pH的变化幅度为每天变动0～1.5个点，驯化12天，淘汰出pH值应激反应大的虾苗，驯化筛选出pH值弱应激反应的虾苗。pH值弱应激反应驯化实验的pH值波动图如图2所示。

驯化过程中对南美白对虾虾苗进行多次温度波动驯化，温度变化的幅度为每小时变化0～3℃，每次温度驯化6小时。对于温度变化的处理我们是模仿室外养殖环境突然降温的情景，因此是在冬天气温在12℃左右进行断电处理同时断掉供热装置温度降到一定值时打开供热装置。温度变化的波动变化图如图3所示。

驯化过程对南美白对虾虾苗进行多次氨氮浓度波动驯化，氨氮浓度长期过高会使虾中毒。氨氮浓度变化的幅度为每天水氨氮浓度变化值为0～0.3mg/L，氨氮浓度驯化13天。我们实验对升高氨氮浓度的办法是模拟外塘养殖过程中喂食过度导致的氨氮浓度升高，降低氨氮浓度的办法是换水和使用循环水。氨氮浓度弱应激反应驯化过程中氨氮浓度波动图如图4所示。

驯化过程对南美白对虾虾苗进行多次亚硝酸盐浓度波动驯化。亚硝酸盐浓度变化的幅度为每天亚硝酸盐浓度变化值为0～0.065mg/L，改变亚硝酸盐浓度驯化12天。亚硝酸盐含量过高会严重影响虾健康。我们实验对升高亚硝酸盐的办法是模拟外塘养殖过程中喂食过度导致的亚硝酸盐浓度升高，降低亚硝酸盐的办法是换水和使用循环水。亚硝酸盐浓度弱应激反应驯化过程中亚硝酸盐浓度波动图如图5所示。

驯化过程对南美白对虾虾苗进行多次溶氧量波动驯化，溶氧量变化方法如在温度调节方法中提到的一样模拟外塘养殖环境变化，不定期断开供养装置的电源。每次断电时间为0.3～1.5小时，断氧时间的波动变化图如图6所示。

以上步骤(3)中的各项驯化都是交叉同步进行，最后所剩虾苗(约39.5万尾)都经过以上所有驯化。驯化期间饲料管理：投喂育苗专用的混合饲料虾片，每天投喂6次，每次喂食1g虾片/万尾苗，用虾片投喂时必须用400目的网袋搓洗减小虾片颗粒的体积，投喂方式为沿淡化池池壁投喂，投喂时间尽量在改变驯化参数后，夜间每隔3小时一次白天每隔6小时一次。

将经过本实施例集中驯养后剩下的南美白对虾虾苗进行养殖，南美白对虾虾苗成活率达到98％。

Claims

1.一种南美白对虾虾苗集中驯养的方法，其特征在于，包括以下具体方法：

(1)培水：在南美白对虾虾苗到达前几天用渗透压调节剂培水，调节水的盐度为12‰～16‰，pH值至7.8～8.6，然后对水进行充氧加温，使水中氧气溶解度控制在20mg/L以上，温度控制在25℃～28℃，培水48～72小时；

(2)培养：南美白对虾虾苗到达后将装苗袋放入淡化池中使装苗袋水温自然升高至淡化池中的温度后，将虾苗放入淡化池中，逐渐往淡化池中加入步骤(1)中培好的水，每隔一小时加5～7cm水，直至水深40～60cm；南美白对虾虾苗在淡化池中培养24～48h；

2.如权利要求1所述的南美白对虾虾苗集中驯养的方法，其特征在于，所述步骤(3)中，盐度的变化幅度为每半天盐度变化0‰～4‰，并且盐度的变化整体呈下降趋势；通过改变盐度驯化的时间为7～12天。

3.如权利要求1所述的南美白对虾虾苗集中驯养的方法，其特征在于，所述步骤(3)中，pH的变化幅度为每天变动0～1.5个点；通过改变pH驯化的时间为12～15天。

4.如权利要求1所述的南美白对虾虾苗集中驯养的方法，其特征在于，所述步骤(3)中，温度变化的幅度为每小时变化0～3℃；每次改变温度驯化的时间为6～10小时。

5.如权利要求1所述的南美白对虾虾苗集中驯养的方法，其特征在于，所述步骤(3)中，氨氮浓度变化的幅度为每天水氨氮浓度变化值为0～0.3mg/L；通过改变氨氮浓度驯化的时间为13～15天。

6.如权利要求1所述的南美白对虾虾苗集中驯养的方法，其特征在于，所述步骤(3)中，亚硝酸盐浓度变化的幅度为每天亚硝酸盐浓度变化值为0～0.065mg/L；通过改变亚硝酸盐浓度驯化的时间为12～15天。

7.如权利要求1所述的南美白对虾虾苗集中驯养的方法，其特征在于，所述步骤(3)中，溶氧装置每次断电时间为0.3～1.5小时。

8.如权利要求1～7任一项所述的南美白对虾虾苗集中驯养的方法，其特征在于，驯化期间投喂育苗专用的混合饲料虾片，投喂前用400目的网袋搓洗，投喂时沿淡化池池壁投喂，投喂时间在改变其生活环境之后，夜间每隔3小时喂一次，白天每隔6小时喂一次，每次喂食的用量为1g虾片/万尾苗。

9.如权利要求1～7任一项所述的南美白对虾虾苗集中驯养的方法，其特征在于，改变南美白对虾虾苗生活环境中的渗透压、pH值、温度、氨氮浓度、亚硝酸盐浓度和溶氧量的操作是交叉同步进行的。