CN105053148A

CN105053148A - 单夹推杆式剖鱼器

Info

Publication number: CN105053148A
Application number: CN201510491692.9A
Authority: CN
Inventors: 邓瑞萍; 刘小源; 钟桂英
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2015-08-12
Filing date: 2015-08-12
Publication date: 2015-11-18

Abstract

单夹推杆式剖鱼器；本发明涉及一种剖鱼器；本发明提供了一种单夹推杆式剖鱼器，包括夹片1、夹片2、固定件3、刀片4、推杆5，其特征是：所述夹片1的一端与夹片2的一端相连接构成夹A；所述夹片1的另一端与固定件3相连接；所述夹片2的另一端与推杆5的一端相连接；所述推杆5的上端与刀片4连接。本发明工作效率高，剖鱼同时用刮片去除鱼的内脏，不需要用手去掏鱼的内脏，解决了现有操作人员剖鱼时用手去掏鱼的内脏被鱼刺弄伤手的问题；安装有电动装置，代替人力操作剖鱼，适用于机械化电动化加工鱼类食品，提高了生产效率。

Description

单夹推杆式剖鱼器

技术领域

本发明涉及一种剖鱼刀，尤其是一种单夹推杆式剖鱼器。

背景技术

做鱼类食品的时候，人们一般都是用手去抓鱼，因为鱼体表有粘液，所以手会感觉到比较滑，难以抓住；有些鱼类的背鳍、胸鳍有硬刺，如鲢鱼、鲶鱼往往会刺伤人的手。其次，现有的剖鱼刀操作程序比较麻烦，容易划破鱼肠，导致鱼肠中的粪便细菌污染剖鱼刀和操作人员的手；此外，现有操作人员剖鱼时用手去掏鱼鳃和掏鱼的内脏经常会被鱼骨鱼刺弄伤手，而且现有剖鱼工具没有安装同时掏鱼内脏的设备，剖开鱼腹后再去掏鱼的内脏，都是人力操作，费时费力，生产效率低。

如申请号为201320853961.8的实用新型——一种安全剖鱼刀，该实用新型公开了一种安全剖鱼刀，旨在提供一种不易划破苦胆及内脏，适用范围较大，同时去除鱼腹部的鳞片。包括左侧板、右侧板及刀片，所述左侧板、右侧板的上端均设有方向相对的内圆弧，所述左侧板的内侧靠近相邻侧面的平面上设有开口向上的定位槽，所述刀片设在定位槽内，所述刀片的刀尖上设有圆球，所述左侧板、右侧板靠近定位槽一侧的圆弧边上设有刀口，所述左侧板、右侧板的另一侧边上设有扩口刀刃，在切开鱼腹的时候圆球不易使苦胆及内脏划破，通过调节刀尖伸出的多少，能切开大小不同的鱼腹，在切开鱼腹的同时去除鱼腹上的鱼鳞。

该实用新型在使用时，必须按照不同大小鱼的鱼腹厚度调节好刀片5伸出的位置，并用螺丝刀伸入通孔9中拧紧紧定螺钉6，将圆球11插入刀头，将进水管8通入带有龙头的水管，而且还要将处理的鱼平放于工作台面上，将扩口刀刃12对准鱼肛门处插入后通过转动或切口使得形成开口，将圆球11插入刀头，将要处理的鱼平放于工作台面上，将扩口刀刃10对准鱼肛门处插入后通过转动或切口形成开口，然后将圆球11插入开口，将刀刃朝向鱼头方向推进将鱼腹切开；该实用新型安全剖鱼刀的刀刃是从鱼肛门处插入后再将鱼腹切开，这样会使刀刃粘上鱼粪和鱼粪中的有害细菌，会使鱼肉粘上鱼粪和有害细菌，会造成食品安全问题；其次该实用新型必须按照不同大小鱼的鱼腹厚度调节好刀片伸出的位置，操作程序较多繁杂，耗用劳动时间较长。

发明内容

为了解决现有技术的不足，本发明提供了一种单夹推杆式剖鱼器，剖鱼同时用刮片去除鱼的内脏，解决了现有操作人员剖鱼时用手去掏鱼的内脏被鱼刺弄伤手的问题，也提高了劳动生产效率。

其技术方案是：一种单夹推杆式剖鱼器，包括夹片1、夹片2、固定件3、刀片4、推杆5，其特征是：所述夹片1的一端与夹片2的一端相连接构成夹A；所述夹片1的另一端与固定件3相连接；所述夹片2的另一端与推杆5的一端相连接；所述推杆5的上端与刀片4连接。

作为优化，本发明单夹推杆式剖鱼器，还设有手柄6，所述推杆5的另一端与手柄6相连接。

作为优化，本发明单夹推杆式剖鱼器，还设有刮片7、活动螺丝8，所述活动螺丝8把刮片7安装在推杆5的上端，刮片7不用的时候可通过活动螺丝8收回，与推杆5平齐。

作为优化，本发明单夹推杆式剖鱼器，还设有圆头9，所述圆头9是安装在刀片4的尖端上。

作为优化，本发明单夹推杆式剖鱼器，所述手柄6还安装有电动装置10，所述电动装置10能够使推杆5做直线来回运动。

本发明的工作原理是：1、剖鱼时不需要用手去抓鱼或固定鱼身，避免操作人员的手被鱼鳍或鱼刺弄伤。操作人员用夹A的夹片1、夹片2把鱼身夹住，固定件3固定住鱼；2、操作程序简单、安全卫生，不需要用手去掏鱼的内脏。操作人员用推杆5的刀片4把鱼腹划破，把刮片7推入鱼腹，刮片7的上端紧贴鱼的内腔上端，操作人员继续推动推杆5的刀片4把整个鱼腹切破，刮片7同时也把鱼的内脏给去除掉，操作人员不需要用手去掏鱼的内脏，避免被鱼刺刺伤；刀片4上装有圆头9是为了不让刀片的尖端把鱼的内脏给划破；活动螺丝8把刮片7安装在推杆5的上端，刮片7不用的时候可通过活动螺丝8收回，与推杆5平齐。

本发明的优点是：1、安全。剖鱼时不需要用手去抓鱼或固定鱼身，避免操作人员的手被鱼鳍或鱼刺弄伤。2、操作程序简单、卫生。只需要用推杆上装有圆头的刀片剖鱼不容易划破鱼肠，解决了现有剖鱼器械容易弄破鱼肠，导致鱼肠中的粪便细菌污染剖鱼刀和操作人员的手；3、工作效率高，剖鱼同时用刮片去除鱼的内脏；4、在推杆5的上端巧妙设计安装了刮片7，剖鱼同时用刮片去除鱼的内脏，不需要用手去掏鱼的内脏，解决了现有操作人员剖鱼时用手去掏鱼的内脏被鱼刺弄伤手的问题；5、手柄6安装有电动装置10，代替人力操作剖鱼，适用于机械化电动化加工鱼类食品，提高了生产效率，解决了现有剖鱼工具用人力操作、费时费力、生产效率低的问题。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图中：夹片1、夹片2、固定件3、刀片4、推杆5、手柄6、刮片7、活动螺丝8、圆头9、电动装置10、夹A。

具体实施方式

下面对本发明的实施例结合附图加以详细描述。

实施例1：如图1所示，一种单夹推杆式剖鱼器，包括夹片1、夹片2、固定件3、刀片4、推杆5，其特征是：所述夹片1的一端与夹片2的一端相连接构成夹A；所述夹片1的另一端与固定件3相连接；所述夹片2的另一端与推杆5的一端相连接；所述推杆5的上端与刀片4连接。

实施例2：如图1所示，一种单夹推杆式剖鱼器，包括夹片1、夹片2、固定件3、刀片4、推杆5、手柄6，其特征是：所述夹片1的一端与夹片2的一端相连接构成夹A；所述夹片1的另一端与固定件3相连接；所述夹片2的另一端与推杆5的一端相连接；所述推杆5的上端与刀片4连接；所述推杆5的另一端与手柄6相连接。

实施例3：如图1所示，一种单夹推杆式剖鱼器，包括夹片1、夹片2、固定件3、刀片4、推杆5、刮片7、活动螺丝8，其特征是：所述夹片1的一端与夹片2的一端相连接构成夹A；所述夹片1的另一端与固定件3相连接；所述夹片2的另一端与推杆5的一端相连接；所述推杆5的上端与刀片4连接；所述活动螺丝8把刮片7安装在推杆5的上端。

实施例4：如图1所示，一种单夹推杆式剖鱼器，包括夹片1、夹片2、固定件3、刀片4、推杆5、圆头9，其特征是：所述夹片1的一端与夹片2的一端相连接构成夹A；所述夹片1的另一端与固定件3相连接；所述夹片2的另一端与推杆5的一端相连接；所述推杆5的上端与刀片4连接；圆头9是安装在刀片4的尖端上。

实施例5：如图1所示，一种单夹推杆式剖鱼器，包括夹片1、夹片2、固定件3、刀片4、推杆5、手柄6、电动装置10，其特征是：所述夹片1的一端与夹片2的一端相连接构成夹A；所述夹片1的另一端与固定件3相连接；所述夹片2的另一端与推杆5的一端相连接；所述推杆5的上端与刀片4连接；所述推杆5的另一端与手柄6相连接；所述手柄6还安装有电动装置10，所述电动装置10能够使推杆5做直线来回运动。

Claims

1.一种单夹推杆式剖鱼器，包括夹片（1）、夹片（2）、固定件（3）、刀片（4）、推杆（5），其特征是：所述夹片（1）的一端与夹片2的一端相连接构成夹（A）；所述夹片（1）的另一端与固定件（3）相连接；所述夹片（2）的另一端与推杆（5）的一端相连接；所述推杆（5）的上端与刀片（4）连接。

2.根据权利要求1所述单夹推杆式剖鱼器，其特征是：还设有手柄（6），所述推杆（5）的另一端与手柄（6）相连接。

3.根据权利要求1所述单夹推杆式剖鱼器，其特征是：还设有刮片（7）、活动螺丝（8），所述活动螺丝（8）把刮片（7）安装在推杆（5）的上端，刮片（7）不用的时候可通过活动螺丝（8）收回，与推杆（5）平齐。

4.根据权利要求1所述单夹推杆式剖鱼器，其特征是：还设有圆头（9），所述圆头（9）是安装在刀片（4）的尖端上。

5.根据权利要求1所述单夹推杆式剖鱼器，其特征是：所述手柄（6）还安装有电动装置（10），所述电动装置（10）能够使推杆（5）做直线来回运动。