CN105008248B - 剂量胶囊 - Google Patents

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Abstract

一种剂量胶囊，它具有胶囊盖和胶囊底，在递送状态下全面闭合并且包含颗粒状、经水可溶解或可悬浮的饮料物质。在胶囊盖和饮料物质之间布置有分配装置(10)，所述分配装置具有基本圆形的分配面(12)，所述分配面具有中心和半径R并且设置有水通过开口(18,19)。与分配面(12)的中心距离a处设置有最多四个内部的水通过开口(18)，与所述中心距离b处设置有两个至六个外部的水通过开口(19)，其中0.21·R≤a≤0.49·R和0.65·R≤b≤0.92·R。

Description

剂量胶囊
本发明涉及一种剂量胶囊，它包含颗粒状、经水可溶解或可悬浮的饮料物质，并且优选设置用于与剂量胶囊-冲泡装置一起应用。
具有胶囊盖和胶囊底并包含颗粒状的饮料物质的、在递送状态全面闭合的剂量胶囊，例如从WO 2006/053635 A公知的。这类剂量胶囊可以在与其配合的冲泡装置中使用，以便当剂量胶囊包含研磨的烘焙咖啡(研磨咖啡)时，以胶囊内含物浸泡热饮，例如咖啡饮品。将剂量胶囊装入冲泡装置时，如WO 2006/053635 A中描述的，第一根刺刺穿胶囊盖和第二根刺刺穿胶囊底，以便热水到达剂量胶囊内部。热水首先遇到具有圆形分配面的分配装置，随后通过分配面内的水通过开口遇到饮料物质。在此过程中从烘焙咖啡中提取成分，并且例如过滤咖啡或浓缩咖啡经由第二根刺在胶囊底处制造的开口离开剂量胶囊。
在EP 1 974 638 A中公开了，利用剂量胶囊冲泡装置可以冲泡牛奶咖啡饮品，方法是，首先使用含有研磨咖啡的剂量胶囊和随后使用含有奶粉的剂量胶囊，其中冲泡装置自行决定对冲泡参数(例如压力和热水的温度)的预选。
已经表明，例如奶粉的饮料物质在如下情况下并不完全溶解，即，当这种饮料物质构成剂量胶囊的内含物并且该剂量胶囊配备有传统分配装置时。
本发明的目的是，提供上述类型的剂量胶囊，它包含可以经由水溶解或悬浮的饮料物质，并且比前述剂量胶囊可以更好地排出其中的成分。
所述目的通过本发明的剂量胶囊来实现。
根据本发明的剂量胶囊具有胶囊盖和胶囊底，并且在递送状态下时完全闭合的。所述剂量胶囊包含颗粒状、经水可溶解或悬浮的饮料物质。在胶囊盖和饮料物质之间布置有分配装置，所述分配装置具有基本圆形的分配面，所述分配面具有中心和半径R并且设置有水通过开口。在分配面中与中心距离a处设置有一个至四个内部的水通过开口，和与中心距离b处设置有两个 至六个外部的水通过开口，但没有其他的水通过开口。a和b在此与半径R存在特定的关系，即0.21·R≤a≤0.49·R(优选0.30·R≤a≤0.38·R)且0.65·R≤b≤0.92·R(优选0.84·R≤b≤0.92·R)。
所述饮料物质是颗粒状并且可以溶解或悬浮在水中。例如是奶粉、糖、可溶的咖啡或还有它们的混合物。在例如在由WO 2006/053635 A公知的冲泡装置等冲泡装置中使用剂量胶囊时，所述饮料物质应尽可能完全地从剂量胶囊中排出。因此，例如烘焙咖啡不包括在本发明的意义中的饮料物质中，因为烘焙咖啡渣通常由过滤器截留，该过滤器在WO 2006/053635 A中公开的剂量胶囊已经构建在该剂量胶囊中。
在本发明的优选实施形式中，水通过开口基本上是圆形的并且直径在0.6mm至1.4mm的范围内，优选在0.8mm至1.2mm的范围内，且特别优选直径为约1.0mm。所述水通过开口全都可以具有相同的直径。
内部的水通过开口(优选两个)和外部的水通过开口(优选四个)优选分别均匀地分布在分配面上。两个内部的水通过开口和外部的水通过开口中的两个在此可以位于分配面的同一直径线上。
所述分配面的半径R对于常用的剂量胶囊来说在16mm至21mm的范围内，优选为约18.5mm。
通过上面的说明相当准确地规定了分配装置。第一眼看上去合理的是，在分配装置上任意地布置水通过开口。但是实验示出，当提供在如上说明范围内定义的分配装置时，例如奶粉的饮料物质非常有效地溶解在热水中，并从剂量胶囊中排出。
所述分配装置可以具有与分配面成角度的边缘，所述边缘围绕分配面并优选其自由端放置在剂量胶囊的壁的阶梯上。此外，从分配面的中心区域伸出锥形的凹处，所述凹处向饮料物质延伸。所述凹处可以容纳冲泡装置的刺，所述刺穿透胶囊盖以将水引导至分配装置，但是分配装置将不受到损坏。
在本发明的有利实施形式中，胶囊底和饮料物质之间布置有筛网装置。在此优选从筛网装置的中心区域伸出锥形的凹处，所述凹处向饮料物质延伸。
这类筛网装置例如从WO 2006/053635 A中公知。在所述文献中示出的 剂量胶囊包含烘焙咖啡粉。位于烘焙咖啡粉和胶囊底之间的筛网装置基本上覆盖了剂量胶囊的底部横截面并设置有筛孔，该筛网装置应防止借助剂量胶囊冲泡咖啡时咖啡颗粒从剂量胶囊排出。所述筛网装置于是起到如过滤器的作用。
目前，令人惊奇的显示出，这种筛网装置也在根据本发明的、包含可经水溶解或悬浮的饮料物质的剂量胶囊中会是有利的，所述饮料物质应尽可能完全地从剂量胶囊中出来。根据本发明的剂量胶囊的筛网装置即起到流动障碍的作用，其降低通过剂量胶囊的流动，使得热水在剂量胶囊中停留更长时间，提供更多的时间溶解(或悬浮)饮料物质。此外，所述筛网装置防止从剂量胶囊中冲出饮料物质团块。所述筛网装置还可能影响发泡。
原则上可以如现有技术(例如WO 2006/053635 A)中公知的那样设计所述筛网装置。在需要时，借助试验可以优化用于根据本发明的剂量胶囊的筛网装置中的开口。优选从筛网装置的中心区域伸出锥形的凹处，所述凹处向饮料物质延伸。所述凹处可以容纳刺，所述刺在该冲泡装置(例如从WO 2006/053635 A公知的冲泡装置)中使用剂量胶囊时穿透胶囊盖以便形成用于饮品的出口。以这种方式可以避免筛网装置被刺损坏。
在本发明的有利实施形式中，所述剂量胶囊构建为用于与传统的剂量胶囊冲泡装置，例如从WO 2006/053635 A公知的冲泡装置一起使用。为此，剂量胶囊优选与传统的用于所述冲泡装置的剂量胶囊具有相同或类似的尺寸。例如，可以以如下方式准备牛奶咖啡饮品，即，首先将含有研磨的烘焙咖啡的传统胶囊装入冲泡装置中，随后应用填充有奶粉的根据本发明的剂量胶囊。以这种方式可以非常有效地和实际利用所提供的全部奶粉量，将奶粉填充到新鲜冲泡的咖啡中。因此可以避免使用常用的奶时出现的问题(例如有限的可保存性、经常冲洗机器部件)。
以下依据实施例进一步描述本发明。附图中：
图1示出通过根据本发明的剂量胶囊的实施形式的纵向截面，
图2示出根据图1的剂量胶囊的分配装置的三维视图，
图3示出在来自图2的分配装置的俯视图，
图4示出通过沿着图3中的线III-III的分配装置的纵向截面，和
图5示出通过根据本发明的剂量胶囊的其他实施形式的纵向截面。
在图1中示出剂量胶囊1的实施形式的纵向截面。剂量胶囊1可以例如用在剂量胶囊-冲泡装置中，如在WO 2006/053635 A中描述的。
剂量胶囊1基本上是圆柱形对称的并且具有胶囊盖2、胶囊底4和侧壁6。在其上部区域中设置了具有阶梯7的壁6。在实施例中，胶囊底4包括从内部以密封箔9封闭的开口8。
在该实施例中，具有胶囊底4和壁6的胶囊体由塑料制成。胶囊盖2由铝箔构成，它借助其外边缘密封在从壁6向外凸出的环状凸缘上。箔9同样由铝制成。它可以比胶囊体的塑料材料更容易地被剂量胶囊-冲泡装置上的刺刺穿。
在该实施例中，剂量胶囊1被可溶于水的奶粉M填充。同样可以考虑其他可溶于水或可悬浮于水中的饮料物质，如上面所提到的。奶粉M在实施例中从胶囊底4到达布置在胶囊盖2之下较小距离内的分配装置10。
在图2至4中更详细地示出分配装置10。所述分配装置10具有圆形的分配面12，边缘14从所述分配面的外周向下延伸至自由端15。在分配面12的中心区域内设置有锥形的凹处16，特别参考图4，所述凹处如边缘14那样向下延伸。
如从图1可以看到的，在剂量胶囊1的组装状态下，边缘14放置在壁6的阶梯7上。凹处16用于容纳冲泡装置的穿透刺，而在此不损坏分配装置10。
分配面12设置有水通过开口，并且在该实施例中具有两个内部的水通过开口18和四个外部的水通过开口19。在该实施例中，所有六个水通过开口18、19是圆形的并具有相同的直径，即1.0mm。
如从图2至4得出的，内部的水通过开口18和外部的水通过开口19分别均匀地分布在分配面12上。四个外部的水通过开口19中的两个沿着与两个内部的水通过开口18相同的直径线来对齐。
当分配面12的半径是R时，如图4所示，该实施例中两个内部的水通 过开口18与分配面12的中心Z的距离a为0.34·R。四个外部的水通过开口19的距离b为0.88·R。
如开头提到的，水通过开口的布置和大小可以在一定范围内变化，以便达到期望的效果。所述效果即特别有效地使奶粉M从剂量胶囊1的内部排出，可以利用根据所述实施例的分配装置10特别好地达到该效果。分配面12的半径R在此为约18.5mm。
分配装置10在实施例中是整体上由塑料制成的。分配面12不必是平的，如图2中所示，而是可以包括图案或凹处的。
剂量胶囊1可以例如利用以下列方式应用。
首先利用传统的剂量胶囊冲泡装置和包含研磨咖啡的传统的剂量胶囊冲泡咖啡并装入杯中，所述冲泡装置也匹配剂量胶囊1。随后在所述冲泡装置中装入剂量胶囊1并开始另一个冲泡过程。冲泡装置的第一根刺在此刺穿胶囊盖2并到达凹处16，但不损坏分配装置10。冲泡装置的第二根刺撕裂胶囊底4上的箔9。通过第一根刺或通过由其制造的胶囊盖2上的开口，热水从冲泡装置到达分配面12上，并从那里通过六个水通过开口18、19到达饮料物质，即奶粉M。水通过开口18、19的分布和尺寸保证了热水非常有效地流向奶粉M和奶粉M移动并溶解，使得由奶粉M构成的奶经由第二根刺制造的开口离开剂量胶囊1进入已经冲泡的咖啡。这个过程相对快速，剂量胶囊1在此最大程度地清空。可以将冲泡装置构建为使得它自动识别每次使用的剂量胶囊，和使得冲泡过程匹配各个剂量胶囊(例如压力或热水温度)。
图5中示出以20表示的剂量胶囊的又一实施形式。剂量胶囊20最大程度地类似于剂量胶囊1，因此在图5的对应部分使用与图1中相同附图标记。
在剂量胶囊20中，设置筛网装置22作为额外的部件，布置在胶囊底4(具有箔9)和奶粉M之间。筛网装置22的底部区域24包括多个筛孔(在图5中未示出)，其透过流体，但是截留大于通过筛孔尺寸预定的尺寸的颗粒。锥形的凹处26从底部区域24的中心区向上延伸至奶粉M。凹处26可以(与凹处16类似)容纳冲泡装置的刺，所述刺在剂量胶囊20的应用中刺穿箔9来制造排空口。筛网装置22在此不受到损坏。筛网装置22以环绕的、 抬高并向外凸出的边缘28放置在阶梯29上，所述阶梯构成在剂量胶囊20的壁6上。
筛网装置22可以传统的方式来设计，例如由WO 2006/053635 A公知的。它起到流动障碍的作用，其降低通过剂量胶囊20的的流动，使得热水在剂量胶囊中停留更长时间，提供更多的时间溶解(或悬浮)饮料物质(奶粉M)。此外，所述筛网装置防止从剂量胶囊中冲出饮料物质团块。筛网装置22还可能影响在离开剂量胶囊时的发泡。

Claims (18)

1.一种剂量胶囊，它具有胶囊盖(2)和胶囊底(4)，在递送状态下全面闭合并且包含颗粒状、经水可溶解或可悬浮的饮料物质(M)，其中在胶囊盖(2)和饮料物质(M)之间布置有分配装置(10)，所述分配装置具有基本圆形的分配面(12)，所述分配面具有中心(Z)和半径R并且设置有水通过开口(18、19)，其特征在于，在分配面(12)中与中心距离a处设置有Na个内部的水通过开口(18)，和与中心距离b处设置有Nb个外部的水通过开口(19)，并且没有其他的水通过开口，其中：
0.21·R≤a≤0.49·R，
0.65·R≤b≤0.92·R，
1≤Na≤4，和
2≤Nb≤6。
2.根据权利要求1所述的剂量胶囊，其特征在于：
0.30·R≤a≤0.38·R，
0.84·R≤b≤0.92·R，
1≤Na≤4，和
2≤Nb≤6。
3.根据权利要求1或2所述的剂量胶囊，其特征在于，所述水通过开口(18、19)基本上是圆形的，并且直径在0.6mm至1.4mm的范围内。
4.根据权利要求1或2所述的剂量胶囊，其特征在于，所述水通过开口(18、19)基本上是圆形的，并且直径在0.8mm至1.2mm的范围内。
5.根据权利要求1或2所述的剂量胶囊，其特征在于，所述水通过开口(18、19)基本上是圆形的，并且直径为约1.0mm。
6.根据权利要求1或2所述的剂量胶囊，其特征在于，所述内部的水通过开口(18)和外部的水通过开口(19)分别均匀地分布在所述分配面(12)上。
7.根据权利要求1或2所述的剂量胶囊，其特征在于，Na＝2和Nb＝4。
8.根据权利要求7所述的剂量胶囊，其特征在于，两个内部的水通过开口(18)和外部的水通过开口(19)中的两个位于分配面(12)的相同直径线上。
9.根据权利要求1或2所述的剂量胶囊，其特征在于，R在16mm至21mm的范围内。
10.根据权利要求1或2所述的剂量胶囊，其特征在于，R为约18.5mm。
11.根据权利要求1或2所述的剂量胶囊，其特征在于，所述饮料物质(M)含有奶粉。
12.根据权利要求1或2所述的剂量胶囊，其特征在于，所述饮料物质含有至少一种下列物质：糖、可溶咖啡。
13.根据权利要求1或2所述的剂量胶囊，其特征在于，所述分配装置(10)具有与分配面(12)成角度的边缘(14)，所述成角度的边缘围绕分配面(12)。
14.根据权利要求13所述的剂量胶囊，其特征在于，所述成角度的边缘的自由端(15)放置在剂量胶囊(1；20)的壁的阶梯(7)上。
15.根据权利要求1或2所述的剂量胶囊，其特征在于，从分配面(12)的中心区域伸出锥形的凹处(16)，所述凹处向饮料物质(M)延伸。
16.根据权利要求1或2所述的剂量胶囊，其特征在于，在胶囊底(4)和饮料物质(M)之间布置有筛网装置(22)。
17.根据权利要求16所述的剂量胶囊，其特征在于，从筛网装置(22)的中心区域伸出锥形的凹处(26)，所述凹处向饮料物质(M)延伸。
18.根据权利要求1或2所述的剂量胶囊，其特征在于，所述剂量胶囊(1；20)用于与剂量胶囊冲泡装置共同使用。
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