CN104926007A - 一种大别山区矿泉水的生产工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种大别山区矿泉水的生产工艺,包括以下步骤:(1)选取大别山主峰的山泉水,使用椰壳活性炭过滤,使用沙石和活性炭再次进行过滤;(2)将步骤(1)处理完的水进行反渗透过滤,去除水中的胶体微生物;(3)使用锰砂过滤装置进行除铁,除铁时水流速度为18-20m3/h;(4)使用紫外线和臭氧进行杀菌;(5)向水中通入洁净的二氧化碳气体,(6)向水中通入洁净的混合气体,(7)将水进行无菌灌装。本发明提供的处理方法工艺简单,处理后水质好。
Description
技术领域
本发明属于饮用水制备领域,具体涉及一种大别山区矿泉水的生产工艺。
背景技术
大别山位于中国安徽省、湖北省、河南省三省交界处,横跨鄂豫晥三省,呈东南往西北走向,长270千米,是长江、淮河的分水岭。大别山主峰是白马尖,海拔1777米,新建成的以白马尖为核心景点的大别山主峰景区是国家AAAA级景区和国家地质公园,也是整个大别山区的核心旅游景区,位于安徽省六安市霍山县的最南端。大别山属北亚热带温暖湿润季风气候区,具有典型的山地气候特征,气候温和,雨量充沛。大别山主峰水量充沛,环境好,大别山具有充沛的矿泉水资源,但是在山中矿泉水中含有大量的有机质,而且水中的铁离子超出国家标准,需要进行净化处理。
发明内容
本发明提供一种大别山区矿泉水的生产工艺,净化处理时,减少化学药剂的加入量,主要以物理方式进行净化,化学药剂残留量较少,对人身体副作用小。
本发明通过以下技术方案实现:
一种大别山区矿泉水的生产工艺,包括以下步骤:
(1)、选取大别山主峰的山泉水,使用椰壳活性炭过滤,使用沙石和活性炭再次进行过滤;
(2)、将步骤(1)处理完的水进行反渗透过滤,去除水中的胶体微生物;
(3)、使用锰砂过滤装置进行除铁,除铁时水流速度为18-20 m3/h;
(4)、使用紫外线消毒,紫外线强度为120μW/cm2,然后使用臭氧进行杀菌,杀菌时,使水中臭氧含量达到0.02mg/L,杀菌时,对水的压强为1.2个标准大气压;
(5)、向水中通入洁净的二氧化碳气体,至25℃水中二氧化碳含量达到55mg/L,然后在1.2MPa下处理15min,然后在55-60℃下处理2h;
(6)、向水中通入洁净的混合气体,气体中按体积计,氧气含量比例为65-70%,二氧化碳28-33%,余量为其他气体,使25℃水中氧气含量达到65mg/L;
(7)、将水进行无菌灌装。
优选地,过滤时,将水使用椰壳活性炭过滤时,水流速度为15-18m3/h。
本发明的有益效果:本发明提供的大别山区矿泉水的生产工艺简单,生产过程中没有向水中加入化学凝絮剂,可以防止在水处理过程中引入新的污染物,处理后水质好,水中含氧量高,对人身体好,水中各项指标均达到国家标准,并且优于国家标准,水中含有多种对人体有益的微量元素,而且去除了水中的有毒物质和重金属离子,提升了矿泉水的口感,经过先向水中鼓入二氧化碳气体,可以排除水中的有害气体,然后鼓入氧气与二氧化碳按比例混合的混合气体,可以提高水的溶氧量,有利于氧气与水结合。
1、本发明生产的原水为大别山山涧地表水,经天然竹根过滤,水源本身富含高活性水分子团;2、此活泉水含有丰富的矿物质元素,经超滤膜过滤只是简单去除了杂质,完好保留了对人体有益的矿物质元素,如钾、锂、锌、偏硅酸离子等;3、在对天然活泉水进行前期过滤时,采用锰沙除铁过滤技术,消除活泉水中铁离子的凝聚现象,保持水的天然活性;4、采用二步法简式杀菌技术,先采用高强度多波段紫外杀菌灯处理后,再经低浓度臭氧杀菌,避免了紫外线破坏臭氧成分造成杀菌不彻底的现象,灭菌效果明显提升。
具体实施方式
一种大别山区矿泉水的生产工艺,包括以下步骤:
(1)、选取大别山主峰的山泉水,使用椰壳活性炭过滤,使用沙石和活性炭再次进行过滤;
(2)、将步骤(1)处理完的水进行反渗透过滤,去除水中的胶体微生物;
(3)、使用锰砂过滤装置进行除铁,除铁时水流速度为18-20 m3/h;
(4)、使用紫外线消毒,紫外线强度为120μW/cm2,然后使用臭氧进行杀菌,杀菌时,使水中臭氧含量达到0.02mg/L,杀菌时,对水的压强为1.2个标准大气压;
(5)、向水中通入洁净的二氧化碳气体,至25℃水中二氧化碳含量达到55mg/L,然后在1.2MPa下处理15min,然后在55-60℃下处理2h;
(6)、向水中通入洁净的混合气体,气体中按体积计,氧气含量比例为65-70%,二氧化碳28-33%,余量为其他气体,使25℃水中氧气含量达到65mg/L;
(7)、将水进行无菌灌装。
优选地,过滤时,将水使用椰壳活性炭过滤时,水流速度为15-18m3/h。
经检测,水中含氧量达到60mg/L,而且口感好,深受人们欢迎。
制备好的水样使用GB19298-2003标准进行检测,结果如下表:
序号 | 检测项目 | 标准要求 | 检测结果 | 单项判断 |
1 | 色度,度 | ≤10,并不得呈现其他异色 | <5(无异色、正常) | 合格 |
2 | 浑浊度,NTU | ≤1 | <0.5 | 合格 |
3 | 肉眼可见物 | 不得检出 | 未检出 | 合格 |
4 | 亚硝酸盐,mg/L | ≤0.005 | 未检出(<0.0033) | 合格 |
5 | 耗氧量(O2),mg/L | ≤2.0 | 0.60 | 合格 |
6 | 铅(Pb),mg/L | ≤0.01 | 未检出(<0.001) | 合格 |
7 | 总砷(As),mg/L | ≤0.01 | 未检出(<0.0001) | 合格 |
8 | 铜(Cu),mg/L | ≤1.0 | 未检出(<0.009) | 合格 |
9 | 镉(Cd),mg/L | ≤0.005 | 未检出(<0.0001) | 合格 |
10 | 余氯,mg/L | ≤0.05 | 未检出(<0.005) | 合格 |
11 | 挥发性酚(以苯酚计),mg/L | ≤0.002 | 未检出(<0.002) | 合格 |
12 | 三氯甲烷,mg/L | ≤0.02 | 未检出(<0.00003) | 合格 |
13 | 溴酸盐,μg/L | ≤10 | 未检出(<5) | 合格 |
14 | 总α放射性,Bq/L | ≤0.5 | <0.016 | 合格 |
15 | 总β放射性,Bq/L | ≤1 | <0.028 | 合格 |
16 | 菌落总数,cfu/mL | ≤50 | <1 | 合格 |
17 | 大肠菌群,MPN/100mL | ≤3 | <3 | 合格 |
18 | 菌群,cfu/mL | ≤10 | <1 | 合格 |
19 | 酵母,cfu/mL | ≤10 | <1 | 合格 |
20 | 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) | 不得检出 | 未检出 | 合格 |
表1。
Claims (2)
1.一种大别山区矿泉水的生产工艺,其特征在于,包括以下步骤:
(1)、选取大别山主峰的山泉水,使用椰壳活性炭过滤,使用沙石和活性炭再次进行过滤;
(2)、将步骤(1)处理完的水进行反渗透过滤,去除水中的胶体微生物;
(3)、使用锰砂过滤装置进行除铁,除铁时水流速度为18-20 m3/h;
(4)、使用紫外线消毒,紫外线强度为120μW/cm2,然后使用臭氧进行杀菌,杀菌时,使水中臭氧含量达到0.02mg/L,杀菌时,对水的压强为1.2个标准大气压;
(5)、向水中通入洁净的二氧化碳气体,至25℃水中二氧化碳含量达到55mg/L,然后在1.2MPa下处理15min,然后在55-60℃下处理2h;
(6)、向水中通入洁净的混合气体,气体中按体积计,氧气含量比例为65-70%,二氧化碳28-33%,余量为其他气体,使25℃水中氧气含量达到65mg/L;
(7)、将水进行无菌灌装。
2.根据权利要求1所述的一种大别山区矿泉水的生产工艺,其特征在于:过滤时,将水使用椰壳活性炭过滤时,水流速度为15-18m3/h。
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CN201510298262.5A CN104926007A (zh) | 2015-06-03 | 2015-06-03 | 一种大别山区矿泉水的生产工艺 |
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- 2015-06-03 CN CN201510298262.5A patent/CN104926007A/zh active Pending
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