CN104872777A - 一种速冻水饺自动生产线 - Google Patents

Abstract

一种速冻水饺自动生产线，包括前部输送线和速冻装置，速冻装置的出料口处设置有出料段，前部输送线的网带和速冻装置中网带总成的网带连接为一体，前部输送线的网带上布置至少一个机器手饺子机，速冻装置包含设置在网带总成上方的风机和设置在速冻装置网带两侧的蒸发器总成，风机和蒸发器总成设置在主架体总成内，速冻水饺自动生产线还包括PLC控制系统。本发明的器手饺子机与速冻水饺自动生产线实现无缝对接，机械化程度高，大大节省了人力及物力；饺子直接裸放于网带上冻结，冻结效果好，冻结效率高，品相好。同时采用“PLC”控制系统，“一键式”操作，自动化程度高。而喷雾系统、网带清洗吹干系统可单独控制，随用随停。

Description

一种速冻水饺自动生产线

技术领域

本发明涉及速冻水饺领域，尤其涉及一种速冻水饺自动生产线。

背景技术

目前国内生产水饺的速冻装置种类繁多，大部分采用盘装冻结，人工上货的生产方式。

饺子直接裸放于网带上冻结的，需要前部输送线与速冻装置对接。对于网面较宽的，前部输送线需要做成两段或者三段；对接处饺子易变形，影响产品外观。并且原有的生产方式采用盘装冻结，人工上货，生产成本高，效率低，无法实现机械化操作。饺子直接裸放冻结的，输送线与速冻装置对接较困难，由于前部输送线与速冻装置网带运行速度不一致，造成冻品在对接处积压或处于缺货状态，影响各个设备的产能。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于提供一种速冻水饺自动生产线，以解决现有技术存在的问题。

为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：

速冻水饺自动生产线，包括前部输送线和速冻装置，速冻装置的出料口处设置有出料段，前部输送线的网带和速冻装置中网带总成的网带连接为一体，前部输送线的网带上布置至少一个机器手饺子机，速冻装置包含设置在网带总成上方的风机和设置在速冻装置网带两侧的蒸发器总成，风机和蒸发器总成设置在主架体总成内，速冻水饺自动生产线还包括PLC控制系统。

所述速冻装置和距离速冻装置最近的机器手饺子机之间的前部输送线上设置有喷雾系统，所述喷雾系统包括机架，机架内设置长度不小于前部输送线网带宽度的水管及气管，水管及气管上设置不少于一个的雾化喷头，雾化喷头的喷嘴朝向网带。

所述喷雾系统的机架内的水管及气管的前端依次设置液体压力调节器、电磁阀、双面护线圈和调压过滤器。

所述前部输送线上还设置有网带清洗吹干系统，所述网带清洗吹干系统包括设置在网带上方的风刀和清洗水管，设置在网带下方的排水管，同时还包括设置在网带一侧、并与风刀相连的吹干风机，和设置在前输送线侧面与清洗水管相连的水箱和高压水泵。

所述速冻水饺自动生产线的接料段外设置有外部保温装置，外部保温装置包括通过支撑件支撑的可拆卸的保温板，把手设置在可拆卸的保温板上。

所述前部输送线与速冻装置对接，所述机器手饺子机与前部输送线对接，所述前部输送线与速冻装置的网带处各设置至少一个网带清洗吹干系统。

所述速冻水饺生产线还包括钢架基础，所述主架体总成由钢架基础支撑，所述网带总成的网带为不锈钢网带。

所述网带总成包括从动轴机构、网带张紧机构和网带，从动轴机构包括从动轴和从动轴固定装置，从动轴通过从动轴固定装置固定在进料口的进料架上，网带张紧机构放置在出料处，网带张紧机构包括第一导向轴、第二导向轴、第三导向轴，所述第一导向轴和第二导向轴位于主动轴和第三导向轴之间，所述第三导向轴的上边缘低于第二导向轴的上边缘，所述网带经过主动轴以后，再从第一导向轴和第二导向轴上部通过，然后落在第三导向轴的上部。

所述第一导向轴和第二导向轴的上边缘不低于主动轴的下边缘；所述第三导向轴的上部设置有网带滑道条，网带通过第二导向轴后落在支撑网带平稳前进的网带滑道条上。

所述从动轴固定装置还包括至少两个内部丝杠、调节丝杠、轴承座，所述内部丝杠穿过轴承座安装在轴承固定板上的丝杠滑槽内滑动，所述调节丝杠安装在进料口的进料架外侧；所述轴承座为菱形轴承座。

本发明的有益效果：

1、机器手饺子机与速冻水饺自动生产线实现无缝对接，机械化程度高，大大节省了人力及物力；饺子直接裸放于网带上冻结，冻结效果好，冻结效率高，品相好。

2、采用“PLC”控制系统，“一键式”操作，自动化程度高。

3、喷雾系统、网带清洗吹干系统可单独控制，随用随停。

4、出料口与后端输送线无缝对接，冻品脱落后可直接进入包装间。

附图说明

图1为速冻水饺生产线示意图的主视图。

图2为速冻水饺生产线示意图的俯视图。

图3为生产线中喷雾系统示意图的主视图。

图4为生产线中喷雾系统示意图的侧视图。

图5为生产线中喷雾系统示意图的俯视图。

图6为生产线中喷雾系统机架内部侧视图。

图7为生产线中喷雾系统雾化喷头示意图。

图8为生产线中网带清洗吹干系统部分的主视图。

图9为网带清洗吹干系统的主视图。

图10为生产线中网带清洗吹干系统部分的后视图。

图11为接料段外保温装置主视图。

图12为接料段外保温装置侧视图。

图13为接料段外保温装置侧视图中A点细节图。

图14为接料段外保温装置主视图中B点细节图。

图15为接料段外保温装置主视图中C点细节图。

图16为接料段外保温装置侧视图中D点细节图。

图17为网带总成中从动轴与进料架示意图。

图18为网带总成中速冻装置出料口网带张紧机构示意图。

图19为网带总成中从动轴固定装置示意图一。

图20为网带总成中从动轴固定装置示意图二。

其中，1-出料段；2-钢架基础；3-外部保温装置；4-主架体总成；5-网带总成；6-风机；7-蒸发器总成；8-接料段；9-喷雾系统；10-网带清洗吹干系统；11-PLC控制系统；12-机器手饺子机；91-机架；92-喷嘴；93-水管；94-电磁阀；95-液体压力调节阀；96-调压过滤器；97-双面护线圈；98-气管；912-雾化喷头；101-水箱；102-高压水泵；103-清洗水管；104-排水管；105-风刀；106-吹干风机；81-保温板；82-支撑件；83-把手；51-第一导向轴；52-第二导向轴；53-第三导向轴；54-主动轴；55-从动轴；551-进料架；56-调节丝杠；57内部丝杠；58-丝杠滑槽；59-轴承固定板；510-轴承座。

具体实施方式

下面结合附图1~20和具体实施方式对本发明作进一步详细说明。

如图1、图2所示，本发明的速冻水饺自动生产线，生产线通过PLC控制系统进行自动化控制，包括前部输送线和速冻装置，速冻装置的出料口出是出料段1，前部输送线的网带和速冻装置的网带总成5的网带连接为一体，这种连接方式可以避免由于前后对接而引起的饺子变形的问题，前部输送线的网带上布置至少一个机器手饺子机12，机器手饺子机12采用阶梯式布置在网带的一侧。速冻装置还包含设置在网带总成5上方的风机6和设置在速冻装置网带两侧的蒸发器总成7，风机6的数目不少于一个，向网带方向形成风场，风机6和蒸发器总成7设置在主架体总成4内。

如图3、图4、图5、图6、图7所示，本发明的速冻装置与离速冻装置最近的机器手饺子机之间的前部输送线上设置有喷雾系统9，在本发明的一个实施方式中，喷雾系统9设置在靠近速冻装置进口处的1.2米处，喷雾系统9的进水管与机架91内的水管93及气管98的前端依次设置液体压力调节器95、电磁阀94、双面护线圈97和调压过滤器96，喷雾系统9包括机架91，机架91内设置长度不小于前部输送线网带宽度的水管93及气管98，水管93及气管98上设置不少于一个的雾化喷头912，雾化喷头912的喷嘴朝向网带。喷雾系统采用气水混合，通过不锈钢的雾化喷头912对冻品进行雾化处理，其原因是由于饺子的馅心不同，低温下会出现饺子被冻裂的现象，通过PLC控制系统控制喷雾系统采用间隔喷雾的方式，可以避免连续喷雾造成网面受水量过大，引起的网带结霜、结冰的现象。

如图8、图9、图10所示，前部输送线上还设置有网带清洗吹干系统10，因为饺子是直接裸放与不锈钢网带上进行冻结的，在生产完成后，网带上会积累大面积冰霜及饺子碎屑，在网带循环运转过程中，因此需要对网带进行清理，网带清洗吹干系统10包括设置在网带上方的风刀105和清洗水管103，设置在网带下方的排水管104，同时还包括设置在网带一侧、并与风刀105相连的吹干风机106，和设置在前输送线侧面与清洗水管103相连的水箱101和高压水泵102，网带清洗系统在清洗过程中清洗采用高压水泵对网带进行清洗，清洗过后采用风刀对网带进行吹干，可以方便下一个生产周期的进行。

如图11~16所示，速冻水饺自动生产线的接料段8外还设置有外部保温装置，外部保温装置包括通过支撑件82支撑的可拆卸的保温板81。把手83设置在可拆卸的保温板81上。

因为前后输送带连接为一体后，由于冻区温度为-35℃，网带在接料段8时，必须采用外部保温装置，以减少冷量的损失，而各个保温板为可拆式，便于对其内部进行清扫清洁，保持内部环境干净卫生。

当然，本发明中，也可以采用前部输送线与速冻装置对接，机器手饺子机12与前部输送线对接，前部输送线与速冻装置的网带处各设置至少一个网带清洗吹干系统。

速冻水饺自动生产线的网带和饺子机的设置方式根据具体的场地进行适合的设置。可以设置为一根网带，饺子机分布在网带的两侧，此为最常用的设置；也可设置两根并列的网带，。两根网带通过驱动系统同步驱动，为提高风量利用率及网带同步性，驱动系统可以采用“一拖二”运行方式驱动网带，具体来说，驱动系统包括一根驱动轴和两根从动轴，驱动系统由一根带动两根从动轴运动，两根网带的前输送线处的机器手饺子机12阶梯式布置在网带的同一侧。根据速冻机放置场地的要求，设置为两根长短不一致的网带，也采用“一拖二”运行方式驱动网带，同时将机器手饺子机12阶梯式布置在网贷的同一侧或者两侧。

速冻水饺生产线还包括钢架基础2，所述主架体总成4由钢架基础2支撑，所述网带总成5 的网带为不锈钢网带。

本发明的网带总成的网带张紧采用采用自重悬垂张紧方式，保证网带运行平稳，且不会受到热胀冷缩的影响导致网带变形。

自重张紧网带装置主要应用于速冻领域，现有速冻领域中，网带张紧机构多采用刚性张紧，容易受温度影响而导致网带寿命的降低。如图17，图18所示，本发明中网带张紧装置包括从动轴机构和网带张紧机构，从动轴机构固定在速冻生产线的进料口的进料架551上，从动轴机构包括从动轴55和从动轴固定装置，从动轴55通过从动轴固定装置固定在进料口的进料架551上，而网带张紧机构则放置在出料处。网带张紧机构为柔性张紧，包括第一导向轴551、第二导向轴52、第三导向轴53和主动轴54，第一导向轴51和第二导向轴52位于主动轴4和第三导向轴53之间，第一导向轴51和第二导向轴52的上边缘不低于主动轴54的下边缘，第三导向轴53的上边缘低于第二导向轴52的上边缘，使第三导向轴53和第二导向轴52之间形成一定的落差，造成网带的悬垂。网带的运行路线是由从动轴55运动到主动轴54，再由主动轴54依次经过第一导向轴51、第二导向轴52、第三导向轴53，再次回到从动轴55，形成一个封闭的回路。即装完物料的回程网带经过第一导向轴51、第二导向轴52，落于下层网带滑道条上，经第三导向轴53的作用力以后，将网带向进料口方向输送，到达进料口以后，再次进行进料。网带经过第二导向轴52与第三导向轴53中间时自由悬垂，网带由此段网带重力张紧。

上述结构中网带张紧机构由进料端移至出料端回程网带处，采用网带自重张紧，给网带一定的悬垂度，当网带在低温环境运行，网带受冷而产生的拉力拉紧悬垂的网带，悬垂网带的夹角变大，网带自重产生的分力来抵消此拉力，保证网带正常运行。网带张紧机构移至出料口处，受所拉网带长度影响，大大减小了张紧网带所需要的拉力。

如图19、图20所示，从动轴固定装置还包括至少两个内部丝杠57、调节丝杠56、菱形轴承座510，内部丝杠7穿过菱形轴承座510，然后安装在轴承固定板59上的滑槽58内滑动，调节丝杠56安装在进料口的进料架551外侧，在通过调节丝杠56进行刚性张紧调节时，可以直接在进料架551外侧方便的进行调节，而不需要拆开速冻装置或者采用其他不方便的调节方式。

自重张紧网带装置应用于速冻装置中时，进料口处设置刚性张紧，便于网带的连接，并可以自由调节网带张紧程度；出料口处设置柔性张紧，柔性张紧克服了网带受热胀冷缩影响而产生的内部张力，避免破坏其它机件现象的出现。

Claims (10)

1.一种速冻水饺自动生产线，其特征在于：包括前部输送线和速冻装置，速冻装置的出料口处设置有出料段，前部输送线的网带和速冻装置中网带总成（5）的网带连接为一体，前部输送线的网带上布置至少一个机器手饺子机（12），速冻装置包含设置在网带总成（5）上方的风机（6）和设置在速冻装置网带两侧的蒸发器总成（7），风机（6）和蒸发器总成（7）设置在主架体总成（4）内，速冻水饺自动生产线还包括PLC控制系统（11）。

2.根据权利要求1所述的速冻水饺自动生产线，其特征在于：所述速冻装置和距离速冻装置最近的机器手饺子机之间的前部输送线上设置有喷雾系统（9），所述喷雾系统（9）包括机架（91），机架（91）内设置长度不小于前部输送线网带宽度的水管（93）及气管（98），水管（93）及气管（98）上设置不少于一个的雾化喷头（912），雾化喷头（912）的喷嘴（92）朝向网带。

3.根据权利要求2所述的速冻水饺自动生产线，其特征在于：所述喷雾系统（9）的机架（91）内的水管（93）及气管（98）的前端依次设置液体压力调节器（95）、电磁阀（94）、双面护线圈（97）和调压过滤器（96）。

4.根据权利要求1所述的速冻水饺自动生产线，其特征在于：所述前部输送线上还设置有网带清洗吹干系统（10），所述网带清洗吹干系统（10）包括设置在网带上方的风刀（105）和清洗水管（103），设置在网带下方的排水管（104），同时还包括设置在网带一侧、并与风刀（105）相连的吹干风机（106），和设置在前输送线侧面与清洗水管（103）相连的水箱（101）和高压水泵（102）。

5.根据权利要求1所述的速冻水饺自动生产线，其特征在于：所述速冻水饺自动生产线的接料段（8）外设置有外部保温装置，外部保温装置包括通过支撑件（82）支撑的可拆卸的保温板（81），把手（83）设置在可拆卸的保温板（81）上。

6.根据权利要求1所述的速冻水饺自动生产线，其特征在于：所述前部输送线与速冻装置对接，所述机器手饺子机（12）与前部输送线对接，所述前部输送线与速冻装置的网带处各设置至少一个网带清洗吹干系统。

7.根据权利要求1所述的速冻水饺自动生产线，其特征在于：所述速冻水饺生产线还包括钢架基础（2），所述主架体总成（4）由钢架基础（2）支撑，所述网带总成（5）的网带为不锈钢网带。

8.根据权利要求1所述的速冻水饺自动生产线，其特征在于：所述网带总成（5）包括从动轴机构、网带张紧机构和网带，从动轴机构包括从动轴（55）和从动轴固定装置，从动轴（55）通过从动轴固定装置固定在进料口的进料架（551）上，网带张紧机构放置在出料处，网带张紧机构包括第一导向轴（51）、第二导向轴（52）、第三导向轴（53），所述第一导向轴（51）和第二导向轴（52）位于主动轴（54）和第三导向轴（53）之间，所述第三导向轴（53）的上边缘低于第二导向轴（52）的上边缘，所述网带经过主动轴（54）以后，再从第一导向轴（51）和第二导向轴（52）上部通过，然后落在第三导向轴（53）的上部。

9.根据权利要求8所述的速冻水饺自动生产线，其特征在于：所述第一导向轴（51）和第二导向轴（52）的上边缘不低于主动轴（54）的下边缘；所述第三导向轴（53）的上部设置有网带滑道条，网带通过第二导向轴（52）后落在支撑网带平稳前进的网带滑道条上。

10.根据权利要求8所述的速冻水饺自动生产线，其特征在于：所述从动轴固定装置还包括至少两个内部丝杠（57）、调节丝杠（56）、轴承座（510），所述内部丝杠（57）穿过轴承座（510）安装在轴承固定板（59）上的丝杠滑槽内滑动，所述调节丝杠（56）安装在进料口的进料架（51）外侧；所述轴承座（510）为菱形轴承座。