CN104833147A - 一种防止冷阱冰堵的真空预冷保鲜设备 - Google Patents

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张海峰
王延锋
黄文�
韩省华
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Abstract

本发明公开了一种防止冷阱冰堵的真空预冷保鲜设备，包括通过管道连接的真空冷却槽和捕水冷阱，捕水冷阱上分别通过管道连接有真空泵、集水器、汽体分离器和冷媒视镜；冷媒视镜通过管道依次连接有冷媒出液干燥过滤器、贮液罐、冷凝器、四通换向阀、油分离器和制冷压缩机；制冷压缩机的另一端还与四通换向阀相连接，四通换向阀上还连接有吸汽过滤器，吸汽过滤器与汽体分离器相连接。本发明是将真空预冷保鲜设备上的制冷机组装备四通换向阀，实现制冷冷媒瞬间冷热切换，就可以及时解冰变水后迅速排出，解决了冷阱冰堵的缺陷，有效地保证了真空预冷保鲜设备的连续运行。

Description

一种防止冷阱冰堵的真空预冷保鲜设备
技术领域
本发明属于食品保鲜和食品设备技术领域，具体涉及一种防止冷阱冰堵的真空预冷保鲜设备。
背景技术
当今现有社会上，所有的生鲜食品真空预冷保鲜设备都存在冷阱工作时间过长后，就会产生冰堵，而使得真空泵失去抽真空的能力，这样真空预冷保鲜设备就失去了工作能力。
根据全世界的技术调查和市场调研，目前各企业生产的真空预冷保鲜设备发生冷阱问题后，主要采取以下几种解决措施：
1.喷水化冰：在真空预冷保鲜设备内部，设置水箱，当冷阱发生冰堵时，利用水泵打水，由预先装置好通入冷阱的管道，向冷阱制冷蒸发管上喷水化冰。由于喷水化冰时间较长，影响真空预冷保鲜机生产效率，后来人们又在水箱中装备电加热装置，通过喷热水的方式来加速冷阱化冰。
这种化冰方式，装置结构复杂，制造困难；特别是制造细节不够时，会产生喷水管道积水，当冷阱二次结冰需要化冰时，喷水管道已发生冰堵，就会出现无法化冰的现象，这时真空预冷保鲜设备同样因冰堵而无法工作。
2.电热化冰：就是在冷阱制冷蒸发管上捆绑电加热棒，当冷阱结冰需要化冰时，再接通电加热棒电源制热化冰。
这种化冰方式，化冰比较迅速快捷，但要求电源接线端子连接可靠，并且绝缘性要高。
这种化冰方式最大的缺点是：制造相当复杂困难，特别是当有部分电加热棒烧损后需要更换时，设备用户无法更换修复。
3.夹套介质化冰：即使用双层管道制作冷阱，冷阱蒸发管的内管道介质流通制冷压缩机的冷媒，内管道与外管道之间通入导热油。当冷阱结冰需要化冰时，停止制冷压缩机，给冷阱蒸发管道的内管道与外管道之间的导热油循环加热，实现化冰。
这种化冰方式化冰相当迅速方便。缺点是，冷阱制冷反应能力差，消耗制冷功率大；冷阱体积庞大，制作材料材质要求高；冷阱制造工艺要求高。常见于欧美等一些国家的真空预冷保鲜设备上采用。
4.蒸汽化冰：在冷阱内直接通入高温蒸汽，即可迅速实现化冰。
这种化冰方式化冰也相当迅速方便，但缺点是需要用户有锅炉蒸汽条件，或者是需要用户另外自备蒸汽发生器。这种方式常见于真空低温冷冻干燥机的冷阱化冰。
另外，我国有相当一些真空预冷保鲜设备厂家，在真空预冷保鲜设备的设计和制造过程中，从未安装冷阱化冰装置，当冷阱结冰需要化冰时，停止制冷压缩机，要求用户打开真空冷却槽的门，开启真空泵，用数把电吹风给冷阱送热风化冰。这种方式化冰，如果是小型真空预冷保鲜设备，就需要一小时左右才能完全实现冷阱化冰。这种化冰方式，无疑是严重影响真空预冷保鲜设备生产效率的“笨”办法。
当然，我国国内自拥有“真空预冷保鲜设备”近四十年以来，大量的关于“真空预冷保鲜设备”方面的科研论文，至今还没有一篇涉足于真空预冷保鲜设备的“冷阱化冰”问题研究和开发。
发明内容
本发明的目的是提供一种防止冷阱冰堵的真空预冷保鲜设备，解决了现有技术中存在的冷阱冰堵的问题。
本发明所采用的技术方案是，一种防止冷阱冰堵的真空预冷保鲜设备，包括通过管道连接的真空冷却槽和捕水冷阱，捕水冷阱上分别通过管道连接有真空泵、集水器、汽体分离器和冷媒视镜；冷媒视镜通过管道依次连接有冷媒出液干燥过滤器、贮液罐、冷凝器、四通换向阀、油分离器和制冷压缩机；制冷压缩机的另一端还与四通换向阀相连接，四通换向阀上还连接有吸汽过滤器，吸汽过滤器与汽体分离器相连接。
本发明的特点还在于，
集水器通过管道连接有排水阀。
捕水冷阱通过制冷膨胀阀连接有冷媒视镜。
冷媒视镜和冷媒出液干燥过滤器之间通过出液电磁阀连接。
捕水冷阱和真空泵之间的管道上设置有复压过滤阀。
本发明的有益效果是：本发明是将真空预冷保鲜设备上的制冷机组装备四通换向阀，实现制冷冷媒瞬间冷热切换，就可以及时解冰变水后迅速排出，解决了冷阱冰堵的缺陷，有效地保证了真空预冷保鲜设备的连续运行。
本发明结构精巧，操作方便快捷，性能可靠。
附图说明
图1是本发明防止冷阱冰堵的真空预冷保鲜设备的结构示意图。
图中，1.真空冷却槽，2.冷媒出液干燥过滤器，3.出液电磁阀，4.贮液罐，5.冷凝器，6.制冷压缩机，7.四通换向阀，8.油分离器，9.冷媒视镜，10.制冷膨胀阀，11.捕水冷阱，12.真空泵，13.复压过滤阀，14.排水阀，15.集水器，16.汽体分离器，17.吸汽过滤器。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明进行详细说明。
本发明提供一种防止冷阱冰堵的真空预冷保鲜设备，如图1所示，包括通过管道连接的真空冷却槽1和捕水冷阱11，捕水冷阱11上分别通过管道连接有真空泵12、集水器15、汽体分离器16和制冷膨胀阀10；集水器15上连接有排水阀14，捕水冷阱11和真空泵12之间的管道上设置有复压过滤阀13；制冷膨胀阀10通过管道依次连接有冷媒视镜9、出液电磁阀3、冷媒出液干燥过滤器2、贮液罐4、冷凝器5、四通换向阀7、油分离器8和制冷压缩机6；制冷压缩机6的另一端还与四通换向阀7相连接，四通换向阀7上还连接有吸汽过滤器17，吸汽过滤器17与汽体分离器16相连接。
本发明防止冷阱冰堵的真空预冷保鲜设备的设备机构及工作原理，其如附图所示：真空系统由真空冷却槽1通过管道连接捕水冷阱11，再由冷阱连接真空泵12，当真空系统需要复压时，由复压过滤阀13通电充气，直至真空度为零，即恢复至大气常压；制冷系统由图示可见，制冷压缩机6将冷媒压缩后，冷媒就会液化，其冷媒的温度和压力升高，会自动送入油分离器8，再经四通换向阀7流经冷凝器5进行冷却后，流入贮液罐4中，再经冷媒出液干燥过滤器2、冷媒视镜9和出液电磁阀3流向制冷膨胀阀10，冷媒经过制冷膨胀阀10喷入捕水冷阱11后，就会吸热蒸发而汽化，汽化后的冷媒因制冷压缩机6吸汽端的吸力和出液端的压力共同作用下，就会经过汽体分离器16、吸汽过滤器17及四通换向阀7，到达制冷压缩机6，冷媒再次被压缩升温生压，如此循环往复，便实现了捕水冷阱不断制冷的目的。当捕水冷阱11蒸发管表面温度足够低时，真空预冷保鲜机中的生鲜食品，由于真空低压而蒸发的水分就会被捕水冷阱11蒸发管吸附，瞬间冻结成固态的冰。当捕水冷阱11蒸发管吸附的冰达到一定量时，就需要化冰处理，此时，只需要让四通换向阀7通电换向，经制冷压缩机6压缩后高温高压的冷媒，会瞬间经过吸汽过滤器17、汽体分离器16直接送入捕水冷阱11，捕水冷阱11蒸发管表面上冻冰因高温就会迅速融化成水，其融化后的水会直接流入集水器15，并由排水阀14通电打开而排出。
以上工作原理可以看出，本发明是结构精巧、制造简单、操作方便快捷而性能稳定可靠的冷阱化冰装置，可广泛应用于直接制冷方式的所有真空预冷保鲜设备中去，以节约真空预冷保鲜设备中化冰装备的投入、缩短化冰时间，提高真空预冷保鲜设备的使用效率。
上面结合附图对本发明的实施方式作了详细说明，但本发明并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以对其作出种种变化。

Claims (5)

1.一种防止冷阱冰堵的真空预冷保鲜设备，其特征在于，包括通过管道连接的真空冷却槽(1)和捕水冷阱(11)，所述捕水冷阱(11)上分别通过管道连接有真空泵(12)、集水器(15)、汽体分离器(16)和冷媒视镜(9)；所述冷媒视镜(9)通过管道依次连接有冷媒出液干燥过滤器(2)、贮液罐(4)、冷凝器(5)、四通换向阀(7)、油分离器(8)和制冷压缩机(6)；所述制冷压缩机(6)的另一端还与四通换向阀(7)相连接，所述四通换向阀(7)上还连接有吸汽过滤器(17)，所述吸汽过滤器(17)与汽体分离器(16)相连接。
2.根据权利要求1所述的防止冷阱冰堵的真空预冷保鲜设备，其特征在于，所述集水器(15)通过管道连接有排水阀(14)。
3.根据权利要求1所述的防止冷阱冰堵的真空预冷保鲜设备，其特征在于，所述捕水冷阱(11)通过制冷膨胀阀(10)连接有冷媒视镜(9)。
4.根据权利要求1所述的防止冷阱冰堵的真空预冷保鲜设备，其特征在于，所述冷媒视镜(9)和冷媒出液干燥过滤器(2)之间通过出液电磁阀(3)连接。
5.根据权利要求1所述的防止冷阱冰堵的真空预冷保鲜设备，其特征在于，所述捕水冷阱(11)和真空泵(12)之间的管道上设置有复压过滤阀(13)。
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