CN104692875A - 一种叶菜营养液及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种叶菜营养液及其制备方法，该叶菜营养液包括以下重量份数的组分:硝酸钙0.1-0.5份、硝酸钾0.1-0.3份、磷酸二氢铵0.05-0.15份、硫酸镁0.1-0.5份、硼酸0.1-0.25份、硫酸铜0.05-0.15份、乙二胺四乙酸二钠0.1-0.2份、硫酸锌0.05-0.2份、螯合铁0.01-0.05份、钼酸钠0.1-0.5份、硫酸锰0.1-0.2份、虾汁0.05-0.15份、去离子水1000份。本发明采用特定成分和比例配合成包括微量元素和大量元素的叶菜培养液，成本小，清洁环保，对叶菜的培育或成长具有良好作用。

Description

一种叶菜营养液及其制备方法
技术领域
本发明涉及植物种植领域，更具体地说，涉及一种用于无土栽培的叶菜营养液及其制备方法。
背景技术
伴随着城市的快速发展，随着人们生活水平的不断提高和人们对于田园、乡村以及绿色食品、不打农药、不上化肥、不使用激素的农产品的强烈需求，城市居民对于田园向往和绿色食品的需求，使他们对微农业有很大的需求。近年来，由于工业排放和农药的滥用，大量的土地被有害物质如重金属所污染，许多地方的土地种植的作物都存在重金属、硝酸盐等物质超标，传统的土壤种植受到许多因素的影响；研究证明无土栽培可以有效防止作为受土壤中沉积的重金属和其他有害物质的影响。另外，相对于农村，在城市发展现代农业限制条件比较多；无土栽培可以方便很多城市居民在阳台、城市小区内空闲土地上或在城市的高楼、屋顶等相对空旷的场地上种植蔬菜瓜果。
在无土栽培中，营养液的使用是最重要、最困难的问题，保证植株正常并快速生长，就要选择适宜的肥料和配方。
发明内容
本发明要解决的技术问题在于提供一种叶菜营养液及其制备方法。
本发明的叶菜营养液，包括以下重量份数的组分:
本发明所述的叶菜营养液，其pH值为5.5-6.5。
本发明所述的叶菜营养液，其中，所述虾汁由虾壳经腌渍、发酵而成。
本发明还提供一种如上述的叶菜营养液的制备方法，包括以下步骤：
(1)备料：按叶菜营养液中各重量份数称取各个组分；
(2)混合：将步骤(1)中称取的硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢铵、硫酸镁、硼酸、硫酸铜、乙二胺四乙酸二钠、硫酸锌、螯合铁、钼酸钠、硫酸锰添加到去离子水中，并搅拌混合均匀，即得母液；
(3)加入虾汁混合：将虾汁在45-60℃与步骤(2)得到的母液搅拌混合均匀。
本发明所述的叶菜营养液的制备方法，其中，所述虾汁的制备方法如下：将虾壳粉碎过筛后置于发酵容器内，加入食盐进行腌渍4-7天，再加入发酵剂混匀，密封发酵容器，室温下发酵后，过滤，弃渣取滤液。
本发明所述的叶菜营养液的制备方法，其中，每千克虾壳中食盐的添加量为3-5g；每千克虾壳中发酵剂的添加量为5-10mL。
本发明所述的叶菜营养液的制备方法，其中，所述发酵剂为保加利亚乳杆菌B1、保加利亚乳杆菌B4、保加利亚乳杆菌B5、保加利亚乳杆菌B7，嗜热链球菌Sl、嗜热链球菌S2中的一种或两种以上。
本发明所述的叶菜营养液的制备方法，其中，所述发酵的条件为：在温度为20-25℃环境下，发酵时间不少于14天，或者在温度为15-20℃环境下，发酵时间不少于30天。
实施本发明的叶菜营养液及其制备方法，具有以下有益效果：
(1)采用特定成分和比例配合成包括微量元素和大量元素的叶菜培养液，成本小，清洁环保，对叶菜的培育或成长具有良好作用；
(2)另外，本发明添加的虾汁中含有多种氨基酸，能促进细胞活化，在产量的同时，提高了产物质量和营养；另外，由多种氨基酸组成的虾汁具有高渗透性功能，虾汁与其他组分组合使用在便于营养液储存防止其效力降低的同时与培养液的各组分发挥协同增效作用；
(3)无土栽培比传统的土壤种植相比，无土栽培可以有效防止作为受土壤中沉积的重金属和其他有害物质的影响。
具体实施方式
下面，结合具体实施方式，对本发明做进一步描述：
本发明的叶菜营养液，包括以下重量份数的组分:
本发明所述的叶菜营养液，其pH值为5.5-6.5。营养液pH值的变化直接影响蔬菜的生长状况及其对养分的吸收和利用。这与营养元素的特点和植物本身两方面有关，pH值对营养液肥效的影响包括两个方面：一是直接影响作物吸收离子的能力，引起营养液pH值变化主要原因之一是蔬菜对阴、阳离子吸收的不平衡，而离子吸收不平衡的外界重要因素是氮素形态的差异；二是影响营养元素的有效性，从而导致作物营养失衡。其中，磷、钙、铁、锌在营养液高于pH＝6时，则表现随pH升高，其有效性呈下降趋势，尤其是铁、锌最为敏感，pH高于6，其成分的有效性急剧下降，pH至8有效成分几乎全部沉淀，因此，本发明进一步采用EDTA螯合铁防止铁和锌有效性降低。
下面，按照本发明叶菜营养液的制备方法制备叶菜营养液，并观察该叶菜营养液对小白菜的形态指标的影响。
(1)备料：按表1称取叶菜营养液中各组分的重量；
(2)混合：将步骤(1)中称取的硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢铵、硫酸镁、硼酸、硫酸铜、乙二胺四乙酸二钠、硫酸锌、螯合铁、钼酸钠、硫酸锰添加到去离子水中，并搅拌混合均匀，即得母液；
(3)加入虾汁混合：将虾汁在45-60℃与步骤(2)得到的母液搅拌混合均匀，即得本发明的叶菜营养液。
其中，所述虾汁的制备方法如下：
本发明采用的虾壳，以优质海虾为原料，通过高温蒸煮、消毒灭菌、烘干去肉、过筛等工序加工而成，购自山东融丰生物科技开发有限公司。
将虾壳粉碎过筛后置于发酵容器内，加入食盐进行腌渍4-7天，再加入发酵剂混匀，密封发酵容器，室温下发酵后，过滤，弃渣取滤液。其中，每千克虾壳中食盐的添加量为3-5g；每千克虾壳中发酵剂的添加量为5-10mL。其中，所述发酵剂为保加利亚乳杆菌B1、保加利亚乳杆菌B4、保加利亚乳杆菌B5、保加利亚乳杆菌B7，嗜热链球菌S1、嗜热链球菌S2中的一种或两种以上。其中，所述室温发酵的条件为：在温度为20-25℃环境下，发酵时间不少于14天，或者在温度为15-20℃环境下，发酵时间不少于30天。
按照上述步骤制备虾汁：
虾汁1：将100g虾壳粉碎过筛后置于发酵容器内，加入食盐0.3g进行腌渍4-7天，再加入发酵剂(保加利亚乳杆菌B1)0.5ml混匀均匀，密封发酵容器，在温度为20-25℃环境下，发酵而成，发酵时间为14天，得到虾汁1。
虾汁2：将100g虾壳粉碎过筛后置于发酵容器内，加入食盐0.5g进行腌渍4-7天，再加入发酵剂(保加利亚乳杆菌B5)1ml混匀均匀，密封发酵容器，在温度为15-20℃环境下，发酵而成，发酵时间为30天，得到虾汁2。
虾汁3：将100g虾壳粉碎过筛后置于发酵容器内，加入食盐0.4g进行腌渍4-7天，再加入发酵剂(保加利亚乳杆菌B4+嗜热链球菌S1等体积)0.8ml混匀均匀，密封发酵容器，在温度为20-25℃环境下，发酵而成，发酵时间为20天，得到虾汁3。
表1 叶菜营养液中各组分的重量
下面,观察叶菜营养液对小白菜的形态指标的影响
试验方法:将同一批次播种育苗30天后的小白菜分成7组，定植与营养液槽中，每槽加水12升且定植12株，1-6组分别添加实施例1-5的叶菜营养液，每周添加一次叶菜营养液，第7组采用传统的土壤种植方法作为对比例组，种植环境和条件与1-6组的小白菜苗相同，每周添加一次水，加入水的量与加入叶菜营养液的量相等,30天后采收小白菜，并记录小白菜的形态指标以及菜叶中硝态氮的含量。
形态指标：叶片数(片)、最大叶叶宽(cm)、最大叶叶长(cm)、地上部鲜重(g/株)、地下部鲜重(g/株)、整株鲜重(g/株)、硝态氮(g/kg，DW)。其中，用直尺量取各组小白菜的最大叶叶宽、最大叶叶长；用百分之一天平称各组小白菜的地上部鲜重、地下部鲜重、整株鲜重；将各组小白菜的菜叶放于105℃烘箱烘干15分钟后转入75℃烘干至恒重，即得各组的叶片烘干样品。叶片烘干样品用于叶片硝酸盐含量，叶片硝酸盐含量采用水杨酸比色法测定。
表2 叶菜营养液对小白菜的形态指标的影响
由表2中可见，实施例1-5组与对比实施例组的小白菜形态指标相比，加入本发明的叶菜营养液后,对小白菜的叶片数(片)、最大叶叶宽(cm)、最大叶叶长(cm)、地上部鲜重(g/株)、地下部鲜重(g/株)、整株鲜重(g/株)有显著的差异，可见，本发明叶菜营养液采用特定成分和比例配合成包括微量元素和大量元素的叶菜培养液，成本小，清洁环保，对叶菜的培育或成长具有良好作用。此外,加入本发明的叶菜营养液的小白菜,其菜叶硝态氮含量比对比实施例组中有土栽培的小白菜其菜叶硝态氮含量低，说明无土栽培比传统的土壤种植相比，无土栽培可以有效防止作为受土壤中沉积的重金属和其他有害物质的影响。
另外，实施例6与实施例4组的叶菜营养液各组分的比重含量相比，两者的区别在于实施例6中叶菜营养液组分中不添加虾汁，观察不添加虾汁的叶菜营养液，对小白菜的生成情况的影响。从表2可见，实施例4组与实施例6的对小白菜的形态指标有一定的影响，而加入有虾汁的叶菜营养液,对小白菜的叶片数(片)、最大叶叶宽(cm)、最大叶叶长(cm)、地上部鲜重(g/株)、地下部鲜重(g/株)、整株鲜重(g/株)的生成发育有较好的促进作用。本发明添加的虾汁中含有多种氨基酸，能促进细胞活化，在产量的同时，提高了产物质量和营养；另外，由多种氨基酸组成的虾汁具有高渗透性功能，虾汁与其他组分组合使用在便于营养液储存防止其效力降低的同时与培养液的各组分发挥协同增效作用。
对本领域的技术人员来说，可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及形变，而所有的这些改变以及形变都应该属于本发明权利要求的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种叶菜营养液，其特征在于，包括以下重量份数的组分:
2.根据权利要求1所述的叶菜营养液，其特征在于，所述叶菜营养液的pH值为5.5-6.5。
3.根据权利要求1所述的叶菜营养液，其特征在于，所述虾汁由虾壳经腌渍、发酵而成。
4.一种如权利要求1-3任一项所述的叶菜营养液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)备料：按叶菜营养液中各重量份数称取各个组分；
(2)混合：将步骤(1)中称取的硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢铵、硫酸镁、硼酸、硫酸铜、乙二胺四乙酸二钠、硫酸锌、螯合铁、钼酸钠、硫酸锰添加到去离子水中，并搅拌混合均匀，即得母液；
(3)加入虾汁混合：在45-60℃将虾汁与步骤(2)得到的母液搅拌混合均匀。
5.根据权利要求4所述的叶菜营养液的制备方法，其特征在于，所述虾汁的制备方法如下：将虾壳粉碎过筛后置于发酵容器内，加入食盐进行腌渍4-7天，再加入发酵剂混匀，密封发酵容器，室温下发酵后，过滤，弃渣取滤液。
6.根据权利要求5所述的叶菜营养液的制备方法，其特征在于，每千克虾壳中食盐的添加量为3-5g；每千克虾壳中发酵剂的添加量为5-10mL。
7.根据权利要求5或6所述的叶菜营养液的制备方法，其特征在于，所述发酵剂为保加利亚乳杆菌B1、保加利亚乳杆菌B4、保加利亚乳杆菌B5、保加利亚乳杆菌B7，嗜热链球菌Sl、嗜热链球菌S2中的一种或两种以上。
8.根据权利要求5所述的叶菜营养液的制备方法，其特征在于，所述发酵的条件为：在温度为20-25℃环境下，发酵时间不少于14天，或者在温度为15-20℃环境下，发酵时间不少于30天。
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