CN104643100A - 一种具有抗氧化功能的保健食品 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，其组分按质量配比如下：雨生红球藻粉5～8份，磷虾油1～3份，天然VE 0.003～0.01份。所述的组分质量最优配比为：雨生红球藻粉7份，磷虾油2份，天然VE 0.006份。本发明的有益条件在于：将雨生红球藻粉与磷虾油两种抗氧化物质按一定的配比结合，并辅以天然VE，协同作用好，抗氧化效果好，且同时能发挥各种物质的多种功效，如提高人体免疫力，延缓皮肤衰老，维护眼睛及中枢神经系统健康，预防心血管疾病，抗疲劳，保护神经细胞，缓解痛风和类风湿关节炎，可以为人体补充全面的营养物质。

Description

一种具有抗氧化功能的保健食品

技术领域

本发明涉及保健食品的技术领域，特别是一种具有抗氧化功能的保健食品。

背景技术

氧化是肌肤衰老的最大威胁，饮食不健康、日晒、压力、环境污染等都能让肌肤自由基泛滥，从而产生面色黯淡、缺水等氧化现象，都是身体产生氧化的“罪魁祸首”。在正常情况下，人体内的自由基是处于不断产生与清除的动态平衡之中。自由基产生过多或清除过慢，它通过攻击生命大分子物质及各种细胞，会造成机体在分子水平、细胞水平及组织器官水平的各种损伤，加速机体的衰老进程并诱发各种疾病。人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂的功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。机体的抗氧化作用，可保持自由基的产生与消除的平衡，对预防疾病与抗衰老等有重要意义。

雨生红球藻能大量积累虾青素而成红色，故取名红球藻。它是公认自然界中生产天然虾青素的最好生物来源，在极佳的培养条件下，雨生红球藻的虾青素含量可达3%以上。虾青素的结构特点使其极易与自由基反应而清除自由基，起到抗氧化作用。研究表明，虾青素的抗氧化性比β-胡萝卜素高10倍以上，同时它还比维生素E的抑制脂质过氧化反应特性高100倍以上，被誉为“人体软黄金”，可显著提高人体的免疫力。雨生红球藻提取物作为一种新型的生物资源，它具有提高人体免疫力,延缓皮肤衰老,维护眼睛及中枢神经系统健康等多种生理功能等功能， 特别是抗氧化功能超强， 被誉为“超级抗氧化剂”， 且对人体绝对无毒害作用，目前用于化妆品、保健食品和饲料中，有着广阔的应用前景。

磷虾油含有Omega-3必需脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。Omega-3必需脂肪酸有很多促进健康的益处，包括心血管，神经，骨骼和关节，视力，皮肤保健等。其具有高抗氧化性的虾红素，虾红素为类胡萝卜素家族的一员，是维生素E的550倍。磷虾油对于抗氧化、清除自由基、激活细胞活力、延缓衰老有着神奇的作用，而且能快速为人体所吸收，长期的研究发现，它对数十种疾病有着直接的预防和治疗作用。对延缓血管和器官老化效果非常显著，特别是能延缓细胞衰老，修复衰老病变的细胞，使细胞再生。另外，磷虾油对骨与关节也有一定帮助，能缓解痛风和类风湿关节炎。在神经方面也有保护神经细胞、抗疲劳作用。然而在抗氧化保健品中没有适应磷虾油制作的保健品，由此导致保健效果较差。

磷虾油中富含高浓度的EPA、DHA等多不饱和脂肪酸，而这些多不饱和脂肪酸极易受光、氧、热、金属元素以及自由基的影响而发生氧化生成醛、酮类的有害化合物，被氧化的磷虾油不仅颜色与口感变差，而且会使得磷虾油失去原有的营养与保健价值。为了防止磷虾油在长期储藏过程中发生氧化酸败，最经济有效的方法便是添加抗氧化剂。但考虑到有人工合成抗氧化剂价格成本以及国家对食品添加剂的限量标准两方面因素，不太适用。

发明内容

为解决上述抗衰老、现有抗氧化药物效果差、抗氧化剂成本高且国家对食品添加剂的限量标准等问题，本发明的目的是提供一种抗氧化、延缓衰老、提高免疫力、抗疲劳、抗氧化剂天然高效低毒的具有抗氧化功能的保健食品。

为实现上述问题，本发明的技术方案：

一种具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，其组分按质量配比如下：雨生红球藻粉5～8份，磷虾油1～3份，天然VE 0.003～0.01份。

作为优选，所述的组分质量最优配比为：雨生红球藻粉7份，磷虾油2份，天然VE 0.006份。

作为优选，所述的雨生红球藻粉是由雨生红球藻细胞经破壁和喷雾干燥后获得的紫红色粉末，雨生红球藻粉中虾青素含量≥2%。

作为优选，所述的组分配比成型后可制成剂型为：颗粒剂、硬胶囊、软胶囊、普通片、分散片、口腔崩解片、含片、咀嚼片、泡腾片或口服液体制剂。

作为优选，所述的雨生红球藻粉制备时需进行筛粉处理。

本发明的有益条件在于：将雨生红球藻粉与磷虾油两种抗氧化物质按一定的配比结合，并辅以天然VE，协同作用好，抗氧化效果好，且同时能发挥各种物质的多种功效，如提高人体免疫力，延缓皮肤衰老，维护眼睛及中枢神经系统健康，预防心血管疾病，抗疲劳，保护神经细胞，缓解痛风和类风湿关节炎，可以为人体补充全面的营养物质。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。

实施例采用的原料来源：磷虾油，直接由市场购得；雨生红球藻粉 （虾青素含量≥2%），直接由市场购得；天然VE，直接由市场购得。

实施例1

一种具有抗氧化功能的保健食品，其组分按质量配比如下：

雨生红球藻粉5份，磷虾油3份，天然VE 0.01份。

将组分混合后制成胶囊剂、片剂或口服液体制剂等。

实施例2

一种具有抗氧化功能的保健食品，其组分按质量配比如下：

雨生红球藻粉7份，磷虾油2份，天然VE 0.006份。

将组分混合后制成胶囊剂、片剂或口服液体制剂等。

实施例3

一种具有抗氧化功能的保健食品，其组分按质量配比如下：

雨生红球藻粉8份，磷虾油1份，天然VE 0.003份。

将组分混合后制成胶囊剂、片剂或口服液体制剂等。

抗氧化能力实验

1.材料和方法：

1.1实验动物：清洁级ICR纯系小鼠，雌雄各半，体质量（19±2）g,由上海西普尔－必凯公司提供。

1.2药品、试剂和仪器

实施例1-3中制备得到的软胶囊，为由本公司自制，以蒸馏水配制成有效成分含量0.5g/mL 的溶液备用；D-半乳糖为Sigma公司产品；SOD、MDA、GSH-Px检测试剂盒购自南京建成公司。CT14RD 台式高速冷冻离心机，上海天美生化仪器设备工程有限公司产品；VIS-723N 可见分光光度计，北京瑞利分析仪器公司产品；数显恒温水浴锅，郑州杜甫仪器厂产品。

1.3动物分组、模型的建立与药物干预

将70只小鼠按体重随机分为7组，分别为空白对照组，衰老模型组，实验A组（实施例1的软胶囊），实验B组（实施例2的软胶囊），实验C组（实施例3的软胶囊），对照组A，对照组B。除空白对照组外，其余各组每日给小鼠腹腔注射D-半乳糖120mg/kg，连续8周；空白对照组和衰老模型组每日在小鼠腹腔注射生理盐水。同时，实验A组每日给小鼠灌胃四粒实施例1中的软胶囊；实验B组每日给小鼠灌胃四粒实施例2中的软胶囊；实验C组每日给小鼠灌胃四粒实施例3中的软胶囊。对照组A每日给小鼠灌胃雨生红球藻粉0.9g,对照组B每日给小鼠灌胃磷虾油0.9g。每日一次经口给予，连续灌胃8周后测各项指标。如表1所示：

表1：

1.4检测指标

实验过程中每隔3d对大鼠称量体质量。药物干预结束后，100g/L水合氯醛麻醉大鼠，腹主动脉取血， 2500r/min、离心10min，取血清，-20℃保存备用。严格按检测试剂盒说明测定小鼠的心组织匀浆SOD活力及MDA含量，脑组织匀浆中GSH-Px活力。

2 试验结果：实验数据采用统计学软件进行方差分析。

空白对照组（P<0.05），心MDA含量较空白对照组显著增加（P<0.05），说明已成功应用D-半乳糖腹腔注射的方法建立衰老模型小鼠。

2.2实验A、B、C组小鼠心组织匀浆SOD活力、脑组织匀浆GSH-Px活力显著提高（P<0.05），心MDA含量显著降低（P<0.05）。对照组A，对照组B小鼠心组织匀浆SOD活力、脑组织匀浆GSH-Px活力提高（P<0.1），心MDA含量降低（P<0.1）。

2.3实验A、B、C组相对于对照组A、对照组B，其提高机体SOD、GSH-Px抗氧化酶的活力程度更高。

本实验中，通过D-半乳糖注射建立的亚急性衰老小鼠模型后，使用本发明的抗氧化保健食品后，提高了小鼠机体SOD、GSH-Px抗氧化酶的活力，从而促进机体内自由基的消除，减轻脂质过氧化发生，保护生物膜，起到了抗氧化的作用，同时自由基的减少还能通过抑制细胞凋亡的机制延缓衰老，从实验结果2.3也可以看出，本发明配方的抗氧化保健食品的抗氧化能力要优于单一配方同等剂量的雨生红球藻粉及磷虾油，说明雨生红球藻粉及磷虾油、天然VE经过该配比组合而成的配方发挥了各自的协同作用，具有更优质的效果。

 本发明实施例1、2、3中的除胶囊剂外的其它剂型也进行了以上相似的抗氧化试验，结果与上述结果相同。

该保健食品可应用在制备抗氧化、抗衰老产品中，抗氧化效果好，且同时能发挥各种物质的多种功效，如提高人体免疫力，延缓皮肤衰老，维护眼睛及中枢神经系统健康，预防心血管疾病，抗疲劳，保护神经细胞，缓解痛风和类风湿关节炎，可以为人体补充全面的营养物质。

Claims (5)

1.一种具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，其组分按质量配比如下：雨生红球藻粉5～8份，磷虾油1～3份，天然VE 0.003～0.01份。

2.根据权利要求1所述的一种具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，所述的组分质量最优配比为：雨生红球藻粉7份，磷虾油2份，天然VE 0.006份。

3.根据权利要求1所述的一种具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，所述的雨生红球藻粉是由雨生红球藻细胞经破壁和喷雾干燥后获得的紫红色粉末，雨生红球藻粉中虾青素含量≥2%。

4.根据权利要求1或2所述的一种具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，所述的组分配比成型后可制成剂型为：颗粒剂、硬胶囊、软胶囊、普通片、分散片、口腔崩解片、含片、咀嚼片、泡腾片或口服液体制剂。

5.根据权利要求1所述的一种具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，所述的雨生红球藻粉制备时需进行筛粉处理。