CN104573295A - 食品营养标示的分析及应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食品营养标示的分析及应用方法，由一可携式电子装置及一预存有一健检数据的比对装置执行，该方法包括以下步骤：该比对装置针对该健检数据，依据一组警示条件产生一警示成分。该可携式电子装置对由多笔营养成分名称编码而成的一编码撷取得到一编码影像。该比对装置接收并解析该编码影像，得到该多笔营养成分名称，并针对各营养成分名称与该警示成分对比，若有任一营养成分名称符合该警示成分，则产生并传送一警示讯息至该可携式电子装置，该可携式电子装置显示该警示讯息。

Description

食品营养标示的分析及应用

【技术领域】

本发明涉及一种食品营养标示的分析及应用方法，特别是一种利用条码进行的食品营养标示的分析及应用方法。

【背景技术】

随着健康意识逐渐抬头，消费者逐渐开始关心其食用之食品的内容物为何，包括哪些营养成分及所含分量。特别是患有一些疾病的消费者，如糖尿病患者，会有了解若食用某一产品是否导致摄取糖分超标之需求。此外，尤其当出现了食品卫生的漏洞时，不肖厂商在食品中添加致癌原料，例如三聚氰胺或顺丁烯二酸，更会提高消费者了解食品营养成分之需求。

目前协助使用者了解营养成分标示的装置，例如，在将产品的成分标示扫描转换为数据后，只是与一般性的数据如每人每日各种营养之建议摄取量进行比对，如中国台湾专利公告号1364716。有将产品的成分标示扫描转换为数据后与使用者自行输入的偏好数据进行比对，如美国专利公告号US6796507。

此外，消费者在医院进行健康检查后，只能单纯的阅读健康报告，再自行查询各相关身体状况是否有不适合食用的食物成分，再与包装的标示进行比对。因此，如何有效地分析食品营养成分以及充分利用健康检查结果，就成为一值得研究的主题。

【发明内容】

本发明的主要目的在于提供一种配合健康检查结果进行分析的食品营养标示的分析及应用方法。

为达到上述目的，本发明食品营养标示的分析及应用方法，由一可携式电子装置及一比对装置执行，该可携式电子装置包括一影像撷取单元，该比对装置预存有一健检数据，该健检数据的内容包括多笔健检参数之量测值，该方法包含以下步骤：

该比对装置针对该健检数据，依据一组有关健检参数之量测值的预设警示条件，产生一警示成分。

该可携式电子装置的该影像撷取单元对由一食品营养标示数据编码而成的一编码撷取得到一编码影像，其中，该食品营养标示数据包括多笔营养成分名称。

该比对装置接收该编码影像，并解析该编码影像得到该食品营养标示数据。

该比对装置针对该食品营养标示数据的各该营养成分名称，与该警示成分比对，若有任一营养成分名称符合该警示成分，则产生一警示讯息，并将该警示讯息传送至该可携式电子装置。

该可携式电子装置显示该警示讯息。

较佳地，该比对装置针对该健检数据，依据该组有关健检参数之量测值的预设警示条件，还产生一警示成分之剂量值，该食品营养标示数据还包括该多笔营养成分名称的对应含量，该比对装置还针对该食品营养标示数据的各该营养成分名称的对应含量与该警示成分之剂量值比对，若有任一营养成分名称符合该警示成分，且含量超出该剂量值，则产生该警示讯息。

较佳地，该警示成分包括各种同义词，该比对装置是针对该食品营养标示数据的各该营养成分名称与该警示成分的各种同义词比对。

较佳地，还配合一食品管理服务器执行，该比对装置还自该食品管理服务器取得一包括多笔营养成分名称之原物料管理数据，并比对该食品营养标示数据与该原物料管理数据的营养成分名称，所产生之该警示讯息还包括该食品营养标示数据中与原物料管理数据中相同的营养成分名称。

较佳地，还配合一医院服务器执行，该比对装置将该身份数据传送至该医院服务器以取得该健检数据。

较佳地，该比对装置是一位于远程而与该可携式电子装置经网络联机的服务器。

较佳地，该比对装置与该可携式电子装置是整合为一体。

与现有技术相比较，本发明透过撷取该编码及进行译码取得该食品营养标示数据的多笔营养成分名称，针对该健检数据依据该组有关健检参数之量测值的预设警示条件，产生该警示成分，再将该多笔营养成分名称与该警示成分比对，可提供使用者应该注意的营养成分名称及相关信息。

【附图说明】

本发明之其它的特征及功效，将于参照图式的较佳实施例详细说明中清楚地呈现，其中：

图1是一方块图，说明本发明食品营养标示的分析及应用方法的第一较佳实施例；

图2是一流程图，说明该第一较佳实施例；

图3是一方块图，说明本发明食品营养标示的分析及应用方法的第二较佳实施例；

图4是一流程图，说明该第二较佳实施例。

【具体实施方式】

参阅图1与图2，本发明食品营养标示的分析及应用方法之第一较佳实施例，由一可携式电子装置1及一比对装置2配合一医院服务器3与一食品管理服务器4执行，该可携式电子装置1是例如一智能型移动电话或平板电脑，包括一预存有一使用者的一身份数据的储存单元11及一例如是一摄影机的影像撷取单元12，该比对装置2是一位于远程而与该可携式电子装置1经网络联机的服务器，该医院服务器3是该使用者于上该可携式电子装置1所设定之曾经做过健康检查之医院所提供之服务器，该食品管理服务器4是例如由行政院卫生福利部食品药物管理署(以下简称为食品药物管理署)所架设的提供有安全疑虑之营养成分名称之服务器，该方法包含以下步骤：

步骤S11：该可携式电子装置1经该影像撷取单元12撷取一由一食品营养标示数据编码而成的一编码的编码影像，其中，该食品营养标示数据包括多笔营养成分名称的含量，在本实施例中是以QRCODE(Quick Response Code,快速响应矩阵码)的方式编成该编码。

步骤S12：该可携式电子装置1传送预存于该储存单元11的该身份数据及该编码影像至该比对装置2。

步骤S13：该比对装置2接收该编码影像，并解析该编码影像得到该食品营养标示数据。

步骤S141：该比对装置2将该身份数据传送至该医院服务器3，请求取得一健检数据。该医院服务器3是预先由使用者设定或选择。该身份数据是例如使用者的身份证字号及生日等等可兹辨识身份的数据。

步骤S142：该医院服务器3根据该身份数据查询相关于该身份数据的健检数据。该健检数据是该使用者于该医院做完健康检查后所产生的健康检查报告之数据。

步骤S143：该医院服务器3回传健检数据给该比对装置2。需说明的是，步骤S141-S143可以是另外进行，因为使用者可能最多一年才做一次健康检查，故不需每次均向该医院服务器3请求健检数据，只需请求后储存供下次使用即可。

步骤S15：该比对装置2比对该食品营养标示数据与该健检数据，产生一警示讯息，并将该警示讯息传送至该可携式电子装置1。

详细而言，该比对装置2针对该健检数据，依据一组有关健检参数之量测值的预设警示条件，产生一警示成分之剂量值。举例而言，警示条件是「空腹血糖指数大于等于100毫克/分升」，而对应的警示成分之剂量值为「碳水化合物15公克」，且该警示成分的内容包括碳水化合物的同义词如醣类。

该健检数据包括多笔健检参数之量测值，例如其中一笔为「空腹血糖指数等于120毫克/分升」，该比对装置一一判断该等健检参数之量测值是否符合某些警示条件，若有符合者，例如「空腹血糖指数等于120毫克/分升」之健检参数之量测值符合「空腹血糖指数大于等于100毫克/分升」之警示条件，则输出对应该警示条件的警示成分之剂量值，如「碳水化合物15公克」，再与该食品营养标示数据的营养成分名称比对，若其中亦有「碳水化合物」，且含量超出15公克，则将「碳水化合物」此一警示成分、其剂量值及该超出之含量写入该警示讯息，比对完毕后，传送该警示讯息至该可携式电子装置1以于后续步骤S18显示。

补充说明的是，食品上通常会标示没有含量的成份如「糖」以及有含量的营养标示如「碳水化合物15公克」，在本实施例中，是以有含量的数据为主进行说明，对于没有标示含量的成分，则仅就名称进行比对，若有符合即进行警示，省略含量的部分。

再例如，健康健检参数之量测值若包含使用者的BMI值(Body Mass Index，身体质量指数)或/及体脂数等身体相关参数，已有理论可藉此对应出每日热量的建议摄取量，若该BMI值过高，该比对装置2以查表或以计算的方式得到该建议摄取量，并记录当日输入的食品营养标示数据的热量，若当日输入的食品营养标示数据的总热量接近或超过该建议摄取量，则传送相关数据如建议摄取量及当日已摄取的总热量的数值至该可携式电子装置1而于步骤S18中显示。

在步骤S13之后，除了进行上述步骤S141-S143、S15，还另外执行了以下步骤S161-S162、S17，在步骤S15、S17完成后，会进入步骤S18。

步骤S161：该比对装置2向该食品管理服务器4请求取得原物料管理数据。

步骤S162：该食品管理服务器4回传原物料管理数据。该原物料管理数据包括多笔有安全疑虑的营养成分名称，在本实施例中是由食品药物管理署所建立与管理。

步骤S17：该比对装置2比对该食品营养标示数据的多笔营养成分名称与该原物料管理数据的多笔有安全疑虑的营养成分名称，若有任一该食品营养标示数据的营养成分名称符合该原物料管理数据的其中一营养成分名称，则将该符合的营养成分名称及相关信息写入该警示讯息，并将该警示讯息传送至该可携式电子装置，并于步骤S18中显示。

例如，在发生部分修饰淀粉含有顺丁烯二酸的事件后，该食品管理服务器4将相关的营养成份「修饰淀粉」加入该原物料管理数据中，于步骤S16中该比对装置2取得包含「修饰淀粉」的该原物料管理数据，若产品上的QRCODE编有「修饰淀粉」之营养成分名称，则会被该比对装置2找出，并将「修饰淀粉」此一营养成分名称与毒淀粉相关信息传送至该可携式电子装置1供使用者参考。

步骤S18：该可携式电子装置1显示前述警示讯息，包括步骤S15中对于特定健康状况下需注意的数据及步骤S17中对于一般使用者均需注意的数据。

以上即为本实施例的步骤，其中，由于步骤S15、S17需要比对的数据量可能较大，故在本实施例中该比对装置2是设计为位于远程而与该可携式电子装置1经网络联机的服务器。

参阅图3与图4，本发明食品营养标示的分析及应用方法之第二较佳实施例与第一较佳实施例大致相同，其差异在于整合第一较佳实施例中的该可携式电子装置1及该比对装置2(参阅图1)，故第一较佳实施例中该比对装置2所执行的动作在第二较佳实施例是以一可携式电子装置1执行。换言之，第二较佳实施例由该可携式电子装置1配合一医院服务器3与一食品管理服务器4执行，该可携式电子装置1是例如一智能型移动电话或平板电脑，包括一预存有一使用者的一身份数据的储存单元11、一例如是一摄影机的影像撷取单元12，及一连接前述组件的处理单元13，该医院服务器3是该使用者曾经做过健康检查之医院所提供之服务器，该食品管理服务器4是例如由食品药物管理署所架设的提供有安全疑虑之营养成分名称之服务器，该方法包含以下步骤：

步骤S21：该可携式电子装置1经该影像撷取单元12撷取一由一食品营养标示数据编码而成的一编码的编码影像，其中，该食品营养标示数据包括多笔营养成分名称，在本实施例中是以QRCODE的方式编成该编码。

步骤S22：该可携式电子装置1以该处理单元13解析该编码影像得到该食品营养标示数据。

步骤S231：该比对装置2将该身份数据传送至该医院服务器3，请求取得一健检数据。该医院服务器3是预先由使用者设定或选择。该身份数据是例如使用者的身份证字号及生日等等可兹辨识身份的数据。

步骤S232：该医院服务器3根据该身份数据查询相关于该身份数据的健检数据。该健检数据是该使用者于该医院做完健康检查后所产生的健康检查报告之数据。

步骤S233：该医院服务器3回传健检数据给该比对装置2。同样需说明的是，步骤S231-S233可以是另外进行，因为使用者可能最多一年才做一次健康检查，故不需每次均向该医院服务器3请求健检数据，只需请求后储存供下次使用即可。

步骤S24：该可携式电子装置1利用该处理单元13将比对该食品营养标示数据与该健检数据，产生一警示讯息。

在步骤S22之后，除了进行上述步骤S231-S233、S24，还另外执行了以下步骤S251-S252、S26，在步骤S24、S26完成后，会进入步骤S27。

步骤S251：该可携式电子装置1向该食品管理服务器4请求取得原物料管理数据。

步骤S252：该食品管理服务器4回传原物料管理数据。该原物料管理数据包括多笔有安全疑虑的营养成分名称，在本实施例中是由食品药物管理署所建立与管理。

步骤S26：该可携式电子装置1利用该处理单元13比对该食品营养标示数据的多笔营养成分名称与该原物料管理数据的多笔有安全疑虑的营养成分名称，若有任一该食品营养标示数据的营养成分名称符合该原物料管理数据的其中一营养成分名称，则将该符合的营养成分名称及相关信息写入该警示讯息。

步骤S27：该可携式电子装置1显示前述警示讯息，包括步骤S24中对于特定健康状况下需注意的数据及步骤S26中对于一般使用者均需注意的数据。

本实施例的步骤是在可携式电子装置1运算速度足够的情况下所执行，其余与第一实施例类似之部分在此不再赘述。

综上所述，透过撷取该编码及进行译码取得该食品营养标示数据的多笔营养成分名称的含量，并针对取自该医院服务器3该健检数据依据该组有关健检参数之量测值的预设警示条件，产生该警示成分之剂量值，而比对该食品营养标示数据的多笔营养成分名称的含量与该警示成分之剂量值，且自该食品管理服务器4取得该原物料管理数据的多笔营养成分名称，而比对该食品营养标示数据的多笔营养成分名称与该原物料管理数据的多笔营养成分名称，产生警示讯息提示使用者应该注意的营养成分名称及相关信息，故确实能达成本发明之目的。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以权利要求的保护范围为准。

Claims (7)

1.一种食品营养标示的分析及应用方法，由一可携式电子装置及一比对装置执行，该可携式电子装置包括一影像撷取单元，该比对装置预存有一的健检数据，该健检数据内容包括多笔健检参数之量测值，其特征在于所述方法包含以下步骤：

该比对装置针对该健检数据，依据一组有关健检参数之量测值的预设警示条件，产生一警示成分；

该可携式电子装置的该影像撷取单元对由一食品营养标示数据编码而成的一编码撷取得到一编码影像，其中，该食品营养标示数据包括多笔营养成分名称；

该比对装置接收该编码影像，并解析该编码影像得到该食品营养标示数据；

该比对装置针对该食品营养标示数据的各该营养成分名称，与该警示成分比对，若有任一营养成分名称符合该警示成分，则产生一警示讯息，并将该警示讯息传送至该可携式电子装置；及

该可携式电子装置显示该警示讯息。

2.根据权利要求1所述的食品营养标示的分析及应用方法，其特征在于，该比对装置针对该健检数据，依据该组有关健检参数之量测值的预设警示条件，还产生一警示成分之剂量值，该食品营养标示数据还包括该多笔营养成分名称的对应含量，该比对装置还针对该食品营养标示数据的各该营养成分名称的对应含量与该警示成分之剂量值比对，若有任一营养成分名称符合该警示成分，且含量超出该剂量值，则产生该警示讯息。

3.根据权利要求1或2所述食品营养标示的分析及应用方法，其特征在于，该警示成分包括各种同义词，该比对装置是针对该食品营养标示数据的各该营养成分名称与该警示成分的各种同义词比对。

4.根据权利要求2所述食品营养标示的分析及应用方法，其特征在于，还配合一食品管理服务器执行，该比对装置还自该食品管理服务器取得一包括多笔营养成分名称之原物料管理数据，并比对该食品营养标示数据与该原物料管理数据的营养成分名称，所产生之该警示讯息还包括该食品营养标示数据中与原物料管理数据中相同的营养成分名称。

5.根据权利要求1所述食品营养标示的分析及应用方法，其特征在于，还配合一医院服务器执行，该比对装置将一身份数据传送至该医院服务器以取得该健检数据。

6.根据权利要求1所述食品营养标示的分析及应用方法，其特征在于，该比对装置是一位于远程而与该可携式电子装置经网络联机的服务器。

7.根据权利要求1所述食品营养标示的分析及应用方法，其特征在于，该比对装置与该可携式电子装置是整合为一体。