CN104542771A - 一种面团搅拌机 - Google Patents

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吴海奇
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Shangbaotai Machinery Technology Kunshan Co Ltd
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Abstract

本发明公开了一种面团搅拌机，包括搅拌机箱体、两根搅拌辊、搅拌叶片、一对齿轮、电机，两根搅拌辊通过轴承并列地安装在搅拌机箱体内，所述搅拌叶片绕轴螺旋分布在搅拌辊上，一对齿轮安装在两根搅拌辊的端部，一对齿轮位于搅拌机箱体外一侧，电机位于搅拌机箱体外另一侧，电机与一搅拌辊连接，从搅拌辊的轴向观察，相邻搅拌叶片之间的夹角为40～60度。当相邻搅拌叶片之间的夹角为40～60度时，在从搅拌机箱体中流出的面团的搅拌质量较好的前提下，搅拌机箱体内一次可容纳的面团量处于较大范围。即，当相邻搅拌叶片之间的夹角为40～60度时，搅拌机的工作效率处于较高范围。

Description

一种面团搅拌机
技术领域：
本发明涉及食品加工技术领域，具体而言，涉及一种用于加工方便面的卧式面粉搅拌机。
背景技术：
在方便面生产加工的过程中，有一道工序就是需要将面粉加水然后将其置于一搅拌机中进行搅拌，在搅拌均匀之后，然后将呈糊状的面团取出进入后面的加工工序，如面皮压延，以及面皮切丝等工序。
授权公告号CN 203555098U，授权公告日2014年4月23日的发明公开了一种搅拌机测温装置，它包括搅拌机箱体，所述搅拌机箱体内安装有搅拌辊，所述搅拌辊由电机带动，搅拌辊上安装有测温装置。作为上述技术方案的优选，所述搅拌机箱体内部设置有两根搅拌辊，其中一个搅拌辊与电机连接，所述两根搅拌辊上分别安装有一对相互啮合在一起的齿轮。所述搅拌辊上固定有若干向外伸出的搅拌叶片。所述搅拌叶片绕轴螺旋分布。
上述发明仅公开了搅拌辊上设有若干绕轴螺旋分布的搅拌叶片，却未涉及搅拌叶片之间的夹角。在每两个搅拌叶片之间沿搅拌辊轴向的距离一定的前提下，若搅拌叶片之间的夹角过大，则搅拌辊每旋转一周的过程中，搅拌叶片搅拌面团的次数就减少，如此将影响搅拌机的工作效率；若搅拌叶片之间的夹角过小，搅拌叶片的数量增加，虽然搅拌辊每旋转一周的过程中，搅拌叶片搅拌面团的次数增多，但是，过多的搅拌叶片将占据搅拌机箱体的空间，如此，面团在搅拌机箱中所占的空间被挤压，导致搅拌机一次搅拌的面团的量减少，同样影响搅拌机的工作效率。由上述分析可知，搅拌叶片之间的夹角设置对搅拌机的工作效率有一定的影响，如何设置搅拌叶片之间的夹角成为一个值得研究的技术问题。
发明内容：
本发明所解决的技术问题：如何合理地设置搅拌叶片之间的夹角，最大限度地提高搅拌机的工作效率。
本发明提供如下技术方案：一种面团搅拌机，包括搅拌机箱体、两根搅拌辊、搅拌叶片、一对齿轮、电机，所述两根搅拌辊通过轴承并列地安装在搅拌机箱体内，所述搅拌叶片绕轴螺旋分布在搅拌辊上，所述一对齿轮安装在两根搅拌辊的端部，所述一对齿轮位于搅拌机箱体外一侧，所述电机位于搅拌机箱体外另一侧，所述电机与一搅拌辊连接，从搅拌辊的轴向观察，所述相邻搅拌叶片之间的夹角为40～60度。
按上述技术方案，电机驱动一搅拌辊旋转，该搅拌辊通过一对齿轮驱动另一搅拌辊旋转，两根旋转的搅拌辊带动其上的搅拌叶片绕轴螺旋运动，搅拌叶片不断地搅拌面团。经申请人的多次试验，当相邻搅拌叶片之间的夹角为40～60度时，在从搅拌机箱体中流出的面团的搅拌质量较好的前提下，搅拌机箱体内一次可容纳的面团量处于较大范围。即，当相邻搅拌叶片之间的夹角为40～60度时，搅拌机的工作效率处于较高范围。作为本发明的进一步优选，当所述相邻搅拌叶片之间的夹角为41度时，在从搅拌机箱体中流出的面团的搅拌质量较好的前提下，搅拌机箱体内一次可容纳的面团量达到最大。即，当相邻搅拌叶片之间的夹角为41度时，搅拌机的工作效率最高。
作为本发明的进一步说明，所述电机通过托架安装在搅拌机箱体外的另一侧，所述托架上安装有调节螺杆。
作为本发明的进一步改进，所述搅拌机箱体底部设有出料口，所述出料口处安装有落粉开关转筒装置，所述落粉开关转筒装置包括安装在搅拌机箱体底部的一对支座、安装在支座上的轴承、安装在轴承上的转筒，所述转筒圆周面上开设有贯穿转筒的槽。当转筒上的槽与出料口衔接贯通时，搅拌机箱体中的面团经出料口和转筒流出，当转筒未开槽部分表面转至出料口时，出料口被关闭。
附图说明：
下面结合附图对本发明做进一步的说明：
图1为本发明一种面团搅拌机的结构示意图；
图2为图1中从正下方观察所述面团搅拌机所得的结构示意图；
图3为图2中从正左方观察所述面团搅拌机所得的结构示意图；
图4为图2中A－A处的断面图。
图中符号说明：
10－搅拌机箱体；
20－搅拌辊；
30－搅拌叶片；
40－齿轮；
50－电机；
60－轴承；61－轴承板；
70－托板；71－调节螺杆；
80－落粉开关转筒装置；81－支座；82－轴承；83－转筒。
具体实施方式：
如图1、图2所示，一种面团搅拌机，包括搅拌机箱体10、两根搅拌辊20、搅拌叶片30、一对齿轮40、电机50、落粉开关转筒装置80。
如图2、图4所示，所述搅拌机箱体10底部设有出料口，所述落粉开关转筒装置80安装在出料口处。所述落粉开关转筒装置80包括安装在搅拌机箱体10底部的一对支座81、安装在支座81上的轴承82、安装在轴承82上的转筒83，所述转筒83圆周面上开设有贯穿转筒83的槽830。
如图1所示，所述两根搅拌辊20通过轴承60并列地安装在搅拌机箱体10内，其中，所述轴承60安装在轴承板61上，所述轴承板61安装在搅拌机箱体10上。
如图1所示，所述搅拌叶片30绕轴螺旋分布在搅拌辊20上。如图3所示，从搅拌辊20的轴向观察，所述相邻搅拌叶片30之间的夹角B为41度。
如图1所示，所述一对齿轮40安装在两根搅拌辊20的端部，所述一对齿轮40位于搅拌机箱体10外一侧。
如图1所示，所述电机50通过托架70安装在搅拌机箱体10外的另一侧，所述托架70上安装有调节螺杆71。所述电机50与一搅拌辊20连接。
实际工作中，电机50驱动一搅拌辊20旋转，该搅拌辊20通过一对齿轮40驱动另一搅拌辊20旋转，两根旋转的搅拌辊20带动其上的搅拌叶片30绕轴螺旋运动，搅拌叶片30不断地搅拌面团。
当搅拌机箱体10需出面团时，可通过外置电机驱动转筒83旋转(亦可手动旋转转筒83)，转筒83的槽830与搅拌机箱体10的出料口连通，面团经过出料口与转筒83流出；当搅拌机箱体10不需要出面团时，外置电机驱动转筒83旋转(亦可手动旋转转筒83)，转筒83未开槽部分堵住搅拌机箱体10的出料口。
以上内容仅为本发明的较佳实施方式，对于本领域的普通技术人员，依据本发明的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。

Claims (4)

1.一种面团搅拌机，包括搅拌机箱体(10)、两根搅拌辊(20)、搅拌叶片(30)、一对齿轮(40)、电机(50)，所述两根搅拌辊(20)通过轴承(60)并列地安装在搅拌机箱体(10)内，所述搅拌叶片(30)绕轴螺旋分布在搅拌辊(20)上，所述一对齿轮(40)安装在两根搅拌辊(20)的端部，所述一对齿轮(40)位于搅拌机箱体(10)外一侧，所述电机(50)位于搅拌机箱体(10)外另一侧，所述电机(50)与一搅拌辊(20)连接，其特征在于：从搅拌辊(20)的轴向观察，所述相邻搅拌叶片(30)之间的夹角B为40～60度。
2.如权利要求1所述的一种面团搅拌机，其特征在于：所述相邻搅拌叶片(30)之间的夹角B为41度。
3.如权利要求1所述的一种面团搅拌机，其特征在于：所述电机(50)通过托架(70)安装在搅拌机箱体(10)外的另一侧，所述托架(70)上安装有调节螺杆(71)。
4.如权利要求1所述的一种面团搅拌机，其特征在于：所述搅拌机箱体(10)底部设有出料口，所述出料口处安装有落粉开关转筒装置(80)，所述落粉开关转筒装置(80)包括安装在搅拌机箱体(10)底部的一对支座(81)、安装在支座(81)上的轴承(82)、安装在轴承(82)上的转筒(83)，所述转筒(83)圆周面上开设有贯穿转筒(83)的槽(830)。
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