CN104489381A

CN104489381A - 蛋鸡膨化杂粮饲料及其制备方法

Info

Publication number: CN104489381A
Application number: CN201410795326.8A
Authority: CN
Inventors: 赵瑞峰; 孙然; 巩振华
Original assignee: SHANXI HUIFU TECHNOLOGY DEVELOPMENT Co Ltd
Current assignee: SHANXI HUIFU TECHNOLOGY DEVELOPMENT Co Ltd
Priority date: 2014-12-22
Filing date: 2014-12-22
Publication date: 2015-04-08

Abstract

本发明涉及一种蛋鸡饲料，具体涉及一种蛋鸡膨化杂粮饲料及其制备方法。解决了目前生态养殖模式下鸡蛋的营养价值不高且存在食品安全隐患的技术问题。一种蛋鸡膨化杂粮饲料，由以下原料按重量百分比组成：莜麦40%～60%，高粱10%～30%，小米糠10%～25%，胡麻籽5%～10%，枣粉5%～10%。采用本配方生产出的蛋鸡饲料，各组分之间合理搭配，营养均衡饲喂价值高，能将各成分的优点最大限度的发挥出来，饲喂后的蛋鸡所产鸡蛋营养价值高，营养成分比例科学。

Description

蛋鸡膨化杂粮饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种蛋鸡饲料，具体涉及一种蛋鸡膨化杂粮饲料及其制备方法。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对食物的要求越来越高，在追求营养价值的同时也非常注重食品安全。生态养殖畜禽产品越来越受到人们的青睐，但由于缺乏动物营养知识，使用原粮及其加工产品和废弃蔬菜等饲喂畜禽。在这种饲养模式下，为畜禽提供的饲料不仅不能满足其营养需要，而且饲料卫生不符合要求，如存在饲料被霉菌毒素污染、农药残留、重金属超标等状况。畜禽采食这种饲料后，一方面对畜禽本身会造成损害，另一方面一些有毒有害物质会残留于畜禽产品中，进而危及人类健康。因此，发展生态养殖，需要在现有动物营养研究成果的基础上，充分利用各地资源优势，为动物提供既能满足其营养需要又符合卫生要求的饲料，为人类提供营养健康的畜禽产品。

发明内容

本发明为解决目前生态养殖模式下鸡蛋的营养价值不高且存在食品安全隐患的技术问题，提供了一种蛋鸡膨化杂粮饲料及其制备方法。

本发明所述蛋鸡膨化杂粮饲料是采用以下技术方案实现的：一种蛋鸡膨化杂粮饲料，由以下原料按重量百分比组成：莜麦40%～60%，高粱10%～30%，小米糠10%～25%，胡麻籽5%～10%，枣粉5%～10%。

山西由于其特殊的地理环境，一直以来是杂粮（莜麦、谷子、胡麻、荞麦等）的重点产区。而本发明充分利用了山西地区的杂粮资源优势，并合理运用到蛋鸡生态养殖中，发展具有地域特色的鸡蛋生产，拓宽了饲料原料的来源渠道，有效利用了杂粮的营养成分，还降低了生产成本。

莜麦亦称裸燕麦，是一种古老的粮食作物，被世界公认为营养价值最高粮食作物之一。莜麦的蛋白质和粗脂肪含量居谷物之首，蛋白质含量为15.6%，粗脂肪含量为4.5%以上，高于小麦和玉米。莜麦中氨基酸种类齐全，其赖氨酸含量是小麦、玉米的2倍多，蛋氨酸和苏氨酸含量也高于其他谷物。莜麦所含脂肪酸主要为油酸和α-亚麻酸等不饱和脂肪酸。莜麦的代谢能约为11.3 MJ/kg，低于小麦和玉米。

高粱作为能量饲料原料，在欧美国家畜牧生产中被广泛使用。最新研究证实，经过品种改良的高粱的营养价值可达玉米的96%以上。单宁含量是影响高粱饲用价值的主要因素。单宁含量低的高粱可作为玉米的良好替代物应用于畜牧生产中。

小米糠是谷子加工食用小米后的副产品，主要成分是谷子的表皮和胚芽。小米糠富含膳食纤维、微量元素和维生素等，还含有约6%的米糠油，粗蛋白质含量为8.4%。小米糠是廉价的谷物加工副产品，可用于畜禽养殖中。

胡麻是一种很重要的油料作物，其籽粒胡麻籽含有40%左右的油和20%左右的蛋白质，以及膳食纤维、维生素、微量元素等。胡麻籽的营养价值主要体现在其富含人体必需的α-亚麻酸等不饱和脂肪酸，在体内可转化为DHA和EPA。胡麻籽油中含有48%的亚麻酸，是植物油中含量最高的，是一种经济实用的“深海鱼油”。近年来的研究表明，使用含有胡麻籽的饲粮饲喂动物，可使其更加健康，并可提高经济效益。

枣粉是将成熟的落地枣和长时间放置的干枣等次等枣经干燥粉碎获得的产品，是一种新型的营养保健饲粮，可补充动物体内消化酶的不足，提高饲料的消化利用率，改善动物的消化道环境，提高免疫力。最新研究证实，在蛋鸡日粮中用10%枣粉替代玉米，取得了较好的生产性能。

采用本配方生产出的蛋鸡饲料，各组分之间合理搭配，营养均衡饲喂价值高，能将各成分的优点最大限度的发挥出来，饲喂后的蛋鸡所产鸡蛋营养价值高，营养成分比例科学。

表1为本发明所述膨化杂粮饲料与玉米、小麦的营养成分比较，由表中可以看出，本发明的各项营养成分均优于玉米和小麦。

表2为采用等质量的本发明所述的膨化杂粮饲料（试验组）和传统的玉米豆粕（对照组）饲喂品种相同的蛋鸡相同时间之后所产鸡蛋的脂肪酸含量的对比。可以看出采用本发明所述饲料饲喂后的蛋鸡所产鸡蛋的大部分脂肪酸含量都高于饲喂玉米豆粕所产鸡蛋的脂肪酸含量。

本发明所述蛋鸡膨化杂粮饲料的制备方法是采用以下技术方案实现的：

一种蛋鸡膨化杂粮饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将无霉变结块的各种原料分别经滚筒分级筛做除杂处理后进行粉碎，粉碎机筛片孔径为1.0～2.0 mm；

（2）然后将粉碎后的原料按比例混合均匀后进行膨化，膨化工艺参数为蒸汽压力0.25～0.40 MPa、喂料速度20～25 r/min、调质时间30 s、膨化温度120～145℃；

（3）再将膨化后的杂粮饲料进行粉碎，粉碎机筛片孔径为6.0～8.0 mm，最后经检验合格后包装，得到蛋鸡膨化杂粮饲料。

本蛋鸡膨化杂粮饲料在配合饲料中可替代玉米等能量饲料原料使用，用量为30%，具有以下功能：

（1）选用山西杂粮，充分利用当地资源优势；

（2）经过膨化加工技术，改善了原料物理性状，便于蛋鸡采食；

（3）提高了淀粉糊化度和饲料消化利用率，杀灭了大肠杆菌等有害微生物；

（4）富含α-亚麻酸等多不饱和脂肪酸，用于蛋鸡养殖，提高鸡蛋营养价值。

表3、表4中的对照组是传统的玉米豆粕，试验组则是本发明所述的蛋鸡膨化杂粮饲料。由表3中可以看出，本发明的各项指标均优于对照组；表4中可以看出本发明所述的蛋鸡膨化杂粮饲料营养价值更高。

具体实施方式

实施例1 一种蛋鸡膨化杂粮饲料，由以下原料按重量百分比组成：莜麦40%，高粱30%，小米糠20%，胡麻籽5%，枣粉5%。

实施例2一种蛋鸡膨化杂粮饲料，由以下原料按重量百分比组成：莜麦50%，高粱10%，小米糠20%，胡麻籽10%，枣粉10%。

实施例3一种蛋鸡膨化杂粮饲料，由以下原料按重量百分比组成：莜麦60%，高粱15%，小米糠10%，胡麻籽5%，枣粉10%。

实施例4一种蛋鸡膨化杂粮饲料，由以下原料按重量百分比组成：莜麦40%，高粱20%，小米糠25%，胡麻籽8%，枣粉7%。

实施例5一种蛋鸡膨化杂粮饲料，由以下原料按重量百分比组成：莜麦45%，高粱25%，小米糠15%，胡麻籽10%，枣粉5%。

一种蛋鸡膨化杂粮饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将无霉变结块的各种原料分别经滚筒分级筛做除杂处理后进行粉碎，粉碎机筛片孔径为1.0～2.0mm（可选择1.0mm、1.2mm、1.5mm、2.0mm）；

（2）然后将粉碎后的原料按比例混合均匀后进行膨化，膨化工艺参数为蒸汽压力0.25～0.40MPa（可选择0.25MPa、0.30MPa、0.35 MPa、0.40MPa）、喂料速度20～25r/min（可选择20r/min、21r/min、22r/min、23r/min、24r/min、25r/min）、调质时间30s、膨化温度120～145℃；

（3）再将膨化后的杂粮饲料进行粉碎，粉碎机筛片孔径为6.0～8.0mm（可选择6.0mm、6.5mm、7.0mm、7.5mm、8.0mm），最后经检验合格后包装，得到蛋鸡膨化杂粮饲料。

Claims

1.一种蛋鸡膨化杂粮饲料，其特征在于，由以下原料按重量百分比组成：莜麦40%～60%，高粱10%～30%，小米糠10%～25%，胡麻籽5%～10%，枣粉5%～10%。

2.一种制备如权利要求1所述的蛋鸡膨化杂粮饲料的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（2）然后将粉碎后的原料按比例混合均匀后进行膨化，膨化工艺参数为蒸汽压力0.25～0.40 MPa、喂料速度20～25 r/min、调质时间30s、膨化温度120～145℃；

（3）再将膨化后的杂粮饲料进行粉碎，粉碎机筛片孔径为6.0～8.0mm，最后经检验合格后包装，得到蛋鸡膨化杂粮饲料。