CN104351922A - 一种微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置及其清洗方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种果蔬清洗装置，具体涉及一种微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置及其清洗方法。它包括第一清洗池(151)和第二清洗池(152)；所述第二清洗池(152)中，气泡发生器(8)连接进水管(10)和第二曝气管(9)，第二曝气管(9)安装在第二清洗池(152)底部，第二曝气头(11)安装在第二曝气管(9)上；第二清洗池(152)中布置有第二传送带(42)；第二喷淋装置(52)布置在第二传送带(42)上方，第二喷淋装置(52)与第二喷淋水管(62)连接，第二喷淋水管(62)连接第二自来水管(142)；其中，所述气泡发生器(8)为微纳米臭氧气泡发生器；第二曝气管(9)为微纳米臭氧曝气管；第二曝气头(11)为微纳米臭氧曝气头。本发明的微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置具有清洗效率高、杀菌、除农药残留效率高的特点。
Description
技术领域
本发明涉及一种果蔬清洗装置，具体涉及一种微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置及其清洗方法。
背景技术
果蔬清洗装置是机关、学校食堂、净菜加工企业的必要设备。清洗的工作原理是使空气与水强烈接触，产生气泡与果蔬进行接触摩擦，将果蔬中的灰尘泥沙、细菌、农药残留等清洗下来，是食品安全的一种手段。现有技术中，果蔬清洗装置的种类主要有三种模式，分别为水力冲刷机械传送带模式，水力冲刷摩擦毛刷辊模式和离心臭氧消毒模式。水力冲刷机械传送带模式主要是通过传送带控制，以水力冲刷为主，将果蔬的泥污清洗干净。水利冲刷摩擦毛刷辊模式主要是通过毛刷机械动力在果蔬表面进行清洗，将果蔬的污泥清洗干净。离心臭氧消毒模式主要是通过投加臭氧，以去除果蔬上残留的农药等有害物质。
现有技术进行果蔬清洗，都是以水力冲刷为主，辅以震荡、摩擦、离心等物理方式进行清洗。该方式几乎不涉及降解农药、激素、重金属和杀菌消毒等功用。涉及食品安全的臭氧消毒模式市场上目前没有大规模应用，都是以家庭使用为主。
由于蔬菜在加工过程中会受到不同程度的机械损伤，导致蔬菜组织营养汁液大量外流，给微生物的生长与繁殖提供了良好的环境条件，再加上去皮、切分过程中蔬菜表面积增加，容易产生新的微生物污染，因此蔬菜加工过程必须对蔬菜进行清洗杀菌以控制微生物污染，保证蔬菜品质与安全性。
目前，应用最广泛的杀菌方法是在清洗、喷射以及清洗水槽中添加消毒剂：次氯酸钠，次氯酸钠具有强氧化性、成本低廉，能够高效、广谱地杀灭微生物。但是，近年来研究者发现含氯消毒剂会和一些有机物结合形成有毒的副产物，如氯胺、多氯联苯、三卤甲烷等，这些副产物都是潜在的致癌物，会对人体健康造成危害。
发明内容
针对以上问题，本发明的目的在于提供一种清洗效率高，同时兼有除菌、除农药残留的微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置及其清洗方法。
为了达到上述目的，本发明提供了如下技术方案：
一种微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置，包括第一清洗池151和第二清洗池152；所述第一清洗池151中，鼓风机1连接第一曝气管2，第一曝气管2与第一曝气头3连接；第一曝气头3安装在第一清洗池151底部；第一清洗池151中布置有第一传送带41；第一喷淋装置51布置在第一传送带41上方，第一喷淋装置51与第一喷淋水管61连接，第一喷淋水管61连接第一自来水管141；
所述第二清洗池152中，气泡发生器8连接进水管10和第二曝气管9，第二曝气管9安装在第二清洗池152底部，第二曝气头11安装在第二曝气管9上；第二清洗池152中布置有第二传送带42；第二喷淋装置52布置在第二传送带42上方，第二喷淋装置52与第二喷淋水管62连接，第二喷淋水管62连接第二自来水管142；所述第一传送带41从第一清洗池151延伸到第二清洗池152的第二传送带42的上方；
其中，所述气泡发生器8为微纳米臭氧气泡发生器；第二曝气管9为微纳米臭氧曝气管；第二曝气头11为微纳米臭氧曝气头。
所述第一清洗池151的底部设有第一排污口71，第二清洗池152的底部设有第二排污口72。
所述第二传送带42的两侧设置堰流板，第二清洗池152的侧壁设有浮泥收集槽12，浮泥收集槽12与浮泥排出口13连接。
所述第一清洗池151与第二清洗池152沿同一直线布置或呈90°布置。
所述第一清洗池151和第二清洗池152的壳体为不锈钢壳体，其底部为倒锥形。
所述微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置包括一组或多组第一清洗池151，以及一组或多组第二清洗池152。
所述第二曝气头11的材质为聚四氟乙烯或PVDF。
一种使用所述的微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置的清洗方法，包括以下步骤：
a.第一清洗池151中放满清水，第一清洗池151的第一曝气管2开启，鼓风机1启动，通过第一曝气头3在第一清洗池151中释放空气大气泡，蔬菜在被清水浸泡的第一传送带41上行进，行进过程中，蔬菜在水中强力气泡的作用下粗清洗，蔬菜在露出水面并经过第一喷淋装置51时喷淋清洗；
b.第二清洗池152放满清水，第二清洗池152的第二曝气管9开启，气泡发生器8启动，通过第二曝气头11在第一清洗池152中释放大量微纳米臭氧气泡，经过粗清洗后的蔬菜由第一清洗池151中的第一传送带41被送至第二清洗池152中的被清水浸泡的第二传送带42上，在行进过程中，第二曝气头11喷出的微纳米臭氧气泡对蔬菜进行精清洗，蔬菜在露出水面并经过第二喷淋装置52时接受喷淋清洗；
c.微纳米气泡的气浮作用产生的细小浮泥进入浮泥收集槽12，经浮泥排出口13排出。
所述第一清洗池151的清洗时间为3-5分钟；所述第二清洗池152的清洗时间为5-8分钟。
所述气泡发生器8使用的臭氧清洗浓度为1～2ppm。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：
利用传统的水力冲刷机械传送带模式进行初次清洗，然后经传送带送到微纳米曝气池(底部安装微纳米曝气头)，利用微泡沫技术实现非洗涤剂的清洗，以减少产品的污染环节。特别是有些蔬菜，因叶柄重叠或者细碎叶片，在清洗时如果采用常规方法，很难渗透到每个隐蔽的细微部分，而采用微泡沫技术可以把蔬菜任何一个细微处的污秽物都得以清洗。
利用超细微气泡的电性吸引污秽物而清除，一些有机系的农药残留物也会因气泡的自我加压破裂而分解，同时利用臭氧的强氧化性可以强力分解农药残留。特别是一些鱼贝类产品，如牡蛎之类的水产，采用水槽的蓄洗法，可以清除携带的所有污物与细菌，是生食海鲜与加工最为科学的预处理方法。
利用微纳米气泡的气浮效果，清洗的秽物上浮分离而漂走，是一种省水又环保的清洗方法。结合臭氧微泡沫，可以实现无害化的非热杀菌，既能保持其株型与原质，又可以达到除菌的目的。
本发明的有益效果还在于节约水资源；降低成本，主要是节约清洗药物成本；杜绝二次污染。
附图说明
图1是本发明的微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置的立面剖视示意图；
图2是图1中的果蔬清洗装置的沿A-A的剖视图。
【主要组件符号说明】
1 鼓风机 2 第一曝气管
3 第一曝气头
41 第一传送带 42 第二传送带
51 第一喷淋装置 52 第二喷淋装置
61 第一喷淋水管 62 第二喷淋水管
71 第一排污口 72 第二排污口
8 气泡发生器 9 第二曝气管
10 进水管 11 第二曝气头
12 浮泥收集槽 13 浮泥排出口
141 第一自来水管 142 第二自来水管
151 第一清洗池 152 第二清洗池
具体实施方式
下面结合附图，对本发明的具体实施方式作进一步的说明，本发明并不局限于以下实施例。
本发明的微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置，先利用空气鼓风机曝气进行大气泡粗清洗，然后经过水喷淋清洗后经传送带送到微纳米臭氧气泡水槽进行微纳米臭氧气泡精清洗。
图1是本发明的微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置的立面剖视示意图；图2是图1中的果蔬清洗装置的沿A-A的剖视图。
如图1-2所示，本发明的微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置包括第一清洗池151和第二清洗池152。所述第一清洗池151和第二清洗池152的壳体为不锈钢壳体，其底部为倒锥形。
其中，第一清洗池151中，鼓风机1连接第一曝气管2，第一曝气管2与第一曝气头3连接。第一曝气头3安装在第一清洗池151底部。第一清洗池151中布置有第一传送带41。第一喷淋装置51布置在第一传送带41上方，第一喷淋装置51与第一喷淋水管61连接，第一喷淋水管61连接第一自来水管141；所述第一清洗池151的清洗时间为3-5分钟。第一曝气头3为普通微孔曝气头，材质为刚玉。
第二清洗池152中，气泡发生器8连接进水管10和第二曝气管9，第二曝气管9安装在第二清洗池152底部，第二曝气头11安装在第二曝气管9上。第二清洗池152中布置有第二传送带42。第二喷淋装置52布置在第二传送带42上方，第二喷淋装置52与第二喷淋水管62连接，第二喷淋水管62连接第二自来水管142。所述第一传送带41从第一清洗池151延伸到第二清洗池152的第二传送带42的上方，所述第二清洗池152的清洗时间为5-8分钟。
其中，所述气泡发生器8为微纳米臭氧气泡发生器，其使用的臭氧清洗浓度为1～2ppm；第二曝气管9为微纳米臭氧曝气管；第二曝气头11为微纳米臭氧曝气头，材质为聚四氟乙烯或PVDF。
所述第一清洗池151的底部设有第一排污口71，第二清洗池152的底部设有第二排污口72，定期排放泥水。所述第二传送带42的两侧设置堰流板，第二清洗池152的侧壁设有浮泥收集槽12，浮泥收集槽12与浮泥排出口13连接。
所述第一清洗池151与第二清洗池152可以沿同一直线布置，也可以呈90°布置。
在所述微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置中，可包括一组或多组第一清洗池151，以及一组或多组第二清洗池152。
本发明的微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置在清洗蔬菜时：
第一清洗池151中放满清水，第一清洗池151的第一曝气管2开启，鼓风机1启动，通过第一曝气头3在第一清洗池151中释放大量空气大气泡，蔬菜沿着图1中箭头所示的方向，在被清水浸泡的第一传送带41上行进，行进过程中，蔬菜在水中强力气泡的作用下被充分打散、翻流以达到粗清洗的目的。蔬菜在露出水面并经过第一喷淋装置51时接受喷淋清洗；所述第一清洗池151的清洗时间为3-5分钟；
第二清洗池152放满清水，第二清洗池152的第二曝气管9开启，气泡发生器8启动，通过第二曝气头11在第一清洗池152中释放大量微纳米臭氧气泡，经过粗清洗后的蔬菜由第一清洗池151中的第一传送带41被送至第二清洗池152中的被清水浸泡的第二传送带42上，在行进过程中，第二曝气头11喷出的微纳米臭氧气泡对蔬菜进行精清洗，蔬菜在露出水面并经过第二喷淋装置52时接受喷淋清洗；同时，微纳米气泡的气浮作用产生的细小浮泥进入浮泥收集槽12，经浮泥排出口13排出；所述第二清洗池152的清洗时间为5-8分钟。
Claims (10)
1.一种微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置，包括第一清洗池(151)和第二清洗池(152)；所述第一清洗池(151)中，鼓风机(1)连接第一曝气管(2)，第一曝气管(2)与第一曝气头(3)连接；第一曝气头(3)安装在第一清洗池(151)底部；第一清洗池(151)中布置有第一传送带(41)；第一喷淋装置(51)布置在第一传送带(41)上方，第一喷淋装置(51)与第一喷淋水管(61)连接，第一喷淋水管(61)连接第一自来水管(141)；
其特征在于：
所述第二清洗池(152)中，气泡发生器(8)连接进水管(10)和第二曝气管(9)，第二曝气管(9)安装在第二清洗池(152)底部，第二曝气头(11)安装在第二曝气管(9)上；第二清洗池(152)中布置有第二传送带(42)；第二喷淋装置(52)布置在第二传送带(42)上方，第二喷淋装置(52)与第二喷淋水管(62)连接，第二喷淋水管(62)连接第二自来水管(142)；所述第一传送带(41)从第一清洗池(151)延伸到第二清洗池(152)的第二传送带(42)的上方；
其中，所述气泡发生器(8)为微纳米臭氧气泡发生器；第二曝气管(9)为微纳米臭氧曝气管；第二曝气头(11)为微纳米臭氧曝气头。
2.如权利要求1所述的微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置，其特征在于：
所述第一清洗池(151)的底部设有第一排污口(71)，第二清洗池(152)的底部设有第二排污口(72)。
3.如权利要求1所述的微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置，其特征在于：
所述第二传送带(42)的两侧设置堰流板，第二清洗池(152)的侧壁设有浮泥收集槽(12)，浮泥收集槽(12)与浮泥排出口(13)连接。
4.如权利要求1所述的微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置，其特征在于：
所述第一清洗池(151)与第二清洗池(152)沿同一直线布置或呈90°布置。
5.如权利要求1所述的微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置，其特征在于：
所述第一清洗池(151)和第二清洗池(152)的壳体为不锈钢壳体，其底部为倒锥形。
6.如权利要求1所述的微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置，其特征在于：
所述微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置包括一组或多组第一清洗池(151)，以及一组或多组第二清洗池(152)。
7.如权利要求1所述的微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置，其特征在于：
所述第二曝气头(11)的材质为聚四氟乙烯或PVDF。
8.一种使用如权利要求1-7之一所述的微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置的清洗方法，其特征在于：
本方法包括以下步骤：
a.第一清洗池(151)中放满清水，第一清洗池(151)的第一曝气管(2)开启，鼓风机(1)启动，通过第一曝气头(3)在第一清洗池(151)中释放空气大气泡，蔬菜在被清水浸泡的第一传送带(41)上行进，行进过程中，蔬菜在水中强力气泡的作用下粗清洗，蔬菜在露出水面并经过第一喷淋装置(51)时喷淋清洗；
b.第二清洗池(152)放满清水，第二清洗池(152)的第二曝气管(9)开启，气泡发生器(8)启动，通过第二曝气头(11)在第一清洗池(152)中释放大量微纳米臭氧气泡，经过粗清洗后的蔬菜由第一清洗池(151)中的第一传送带(41)被送至第二清洗池(152)中的被清水浸泡的第二传送带(42)上，在行进过程中，第二曝气头(11)喷出的微纳米臭氧气泡对蔬菜进行精清洗，蔬菜在露出水面并经过第二喷淋装置(52)时接受喷淋清洗；
c.微纳米气泡的气浮作用产生的细小浮泥进入浮泥收集槽(12)，经浮泥排出口(13)排出。
9.如权利要求8所述的微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置的清洗方法，其特征在于：
所述第一清洗池(151)的清洗时间为3-5分钟；所述第二清洗池(152)的清洗时间为5-8分钟。
10.如权利要求8所述的微纳米臭氧气泡果蔬清洗装置的清洗方法，其特征在于：
所述气泡发生器(8)使用的臭氧清洗浓度为1～2ppm。
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Denomination of invention: The invention relates to a micro nano ozone bubble fruit and vegetable cleaning device and a cleaning method thereof Effective date of registration: 20210727 Granted publication date: 20160622 Pledgee: Beijing ustron Tongsheng financing Company limited by guarantee Pledgor: BEIJING ZHONGNONG TIANLU MICRO-NANO BUBBLE WATER SCIENCE AND TECHNOLOGY Co.,Ltd. Registration number: Y2021990000650 |