CN104271010B - 用于烹饪锅的温度检测组件和相应盖件 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种用于烹饪锅(24)的温度检测组件(10)。所述温度检测组件(10)包括：一个直的并且长形的杆(12)、安排在该杆(12)的下端部内的至少一个SAW(表面声波)温度传感器(10)、连接到该杆(12)的上端上的一个传感器天线(16)、以及连接到该杆(12)的上端上的至少一个手柄(18)。该SAW温度传感器(10)或者连接到所述SAW温度传感器(10)上的一个导热元件与该杆(12)的下端间隔开一个预定的距离，其中一种非导热材料被对应地安排在对应的该SAW温度传感器(10)或该导热元件与该杆(12)的下端之间。此外，本发明涉及一种用于烹饪锅(24)的盖件(20)，其中该盖件(20)是提供用于接纳一个带有直的并且长形的杆(12)的温度检测组件(10)。这种盖件(20)包括一个用于接纳该温度检测组件(10)的杆(12)的长形的引导管(22)，其中该杆(12)的外径是略微地小于该引导管(22)的内径。

Description

用于烹饪锅的温度检测组件和相应盖件
本发明涉及根据权利要求1的前序部分所述的一种用于烹饪锅的温度检测组件。此外，本发明涉及根据权利要求12的前序部分所述的一种接纳用于烹饪锅的温度检测组件的盖件。此外，本发明涉及根据权利要求16的前序部分所述的用于烹饪锅的温度检测系统。此外，本发明涉及根据权利要求19的前序部分所述的被提供用于温度检测系统的一种烹饪灶台。
烹饪灶台上的一个烹饪锅的温度是用于控制所述烹饪锅内的食物烹饪过程的一个基本参数。在现有技术中，有多种方法用于检测该烹饪灶台上的烹饪锅的温度。
例如，在一个具有玻璃陶瓷面板的烹饪灶台中，温度传感器被放置于所述玻璃陶瓷面板下方，该烹饪锅被放置在玻璃陶瓷面板上。该具有玻璃陶瓷面板的烹饪锅包括多个感应线圈或辐射加热元件。所检测的温度被用于该烹饪锅中食物的进一步的烹饪过程。
在另一个实例中，由烹饪锅外部的一个传感器来检测该烹饪锅的壁的温度。此外，存在集成有多个温度传感器的烹饪锅，其中，关于温度的信息被无线传输至该烹饪灶台。此外，带有使用了表面声波(SAW)技术的无线食品探头的烤箱是已知的。了解这些温度也可以用于创建程序或者算法以便协助用户。
US 2002/0124737 A1公开了一种用于控制在烹饪灶台上进行的烹饪过程的装置。用于烹饪锅的一个长形的温度检测组件包括一个位于其下端处的温度传感器以及位于其上端处的一个手柄及一个发送器。该温度检测组件允许无线连接至该烹饪灶台的一个管理系统。一个用于该烹饪锅的盖件包括一个孔或蒸汽通气孔，用于接纳该温度检测组件。然而，用户必须观察温度传感器的准确位置以便获得食物的可靠温度测量。
本发明的一个目标是提供一种改进的温度检测组件及一种用于烹饪锅的相应盖件，从而允许对食物进行可靠的温度测量，而用户无需投入过多关注。
通过根据权利要求1所述的用于烹饪锅的温度检测组件实现了本发明的这个目标。
根据本发明，该SAW温度传感器或者连接到所述SAW温度传感器上的一个导热元件与该杆的下端间隔开一个预定的距离，其中，一种非导热材料被安排在对应的该SAW温度传感器或导热元件与该杆的下端之间。
本发明的主旨是该SAW温度传感器与该杆的下端之间的预定距离、或者替代性地是连接至SAW温度传感器的该导热元件与该杆的下端之间的该预定距离。该预定距离确保了该烹饪锅的底板的温度不会该干扰食品的温度检测，特别是当杆的下端接触到该烹饪锅的底板时。在该烹饪锅中的液体或食品种直接进行温度测量。用户无需关注该温度检测组件及该SAW温度传感器的准确位置。使用SAW技术使得在该温度检测组件内不需要电池和其他的电能来源。
此外，该传感器天线和手柄可以通过一个弓形区段连接至该杆的上端。该传感器天线和该手柄是间接连接至该杆的上端。该温度检测组件可以通过所述弓形区段由该烹饪锅的侧壁的上边缘支撑。
优选地，该传感器天线、该手柄和/或该弓形区段被一种对食品而言安全的且耐热的材料(特别是硅树脂材料)覆盖。此外，该杆是由不锈钢制成的。
例如，在对应的该SAW温度传感器或连接到所述SAW温度传感器上的导热元件与该杆的下端之间的距离是在5mm到20mm之间，尤其为10mm。
此外，该杆是一个单件式部件并且具有的长度是在10cm与20cm之间，尤其为16cm。
替代性地，该杆是一种长度可变的伸缩式杆。例如，该伸缩式杆的长度是在8cm与16cm之间可变的。该伸缩式杆允许该杆的长度适应该烹饪锅的高度，以使得该杆的下端一直接触该烹饪锅的底部。此外，该伸缩式杆允许该温度检测组件以一种方式安排成使得杆被竖直地安排在该烹饪锅内。
此外，可以将至少一个距离元件安排在该传感器天线旁边和/或将其包绕，这样使得在该天线与该烹饪锅的金属之间存在最小距离和/或该传感器天线具有朝向该烹饪锅的壁的一个限定的方向。
例如，一个挠性印刷电路板和/或一个同轴电缆被安排在该弓形区段内部。此外，该弓形区段(26)的一个外部部分是由硅树脂制成的。
通过根据权利要求12的用于烹饪锅的盖件进一步实现本发明的此目标。
根据本发明，该盖件包括用于接纳该温度检测组件的杆的一个长形的引导管，其中该引导管的内径略微大于该杆的外径。该引导管允许实现该温度检测组件的稳定安排。
优选地，该引导管的纵向轴线垂直于该盖件的平面延伸。这允许该温度检测组件竖直安排。
根据本发明的一个优选实施例，该引导管的一个较短部分可以在该盖件的上方延伸，而该引导管的一个较长部分可以在该盖件的下方延伸。
此外，该盖件可以包括一个边界，其中该边界包绕了该盖件的一个圆盘并且向下延伸。该边界限制了该盖件在烹饪锅上的侧向移动，从而使得该盖件适用于具有的直径小于该盖件在该边界之内的内径的每一种锅。
此外，本发明涉及一种用于烹饪锅的温度检测系统，其中所述温度检测系统包括用于该烹饪锅的一个温度检测组件和一个盖件，其中该盖件是提供用于接纳该温度检测组件，其中该温度检测系统包括上述的温度检测组件和盖件。
优选地，该温度检测系统是提供用于至少一个ISM(工业的、科学的和医疗的)频带。
具体地，该温度检测系统可以适配用于至少一个特定的ISM频带。
此外，本发明涉及一种包括控制单元的烹饪灶台，其中该烹饪灶台被连接至或可连接至如上所述的温度检测组件和/或该温度检测系统。
优选地，该烹饪灶台包括一个读取器天线以及电连接到该烹饪灶台的控制单元上的一个读取器，该读取器天线是提供用于无线连接到该温度检测组件的传感器天线。
本发明的新颖性和创造性特征在所附权利要求中列出。
参考附图来更加详细地说明本发明。在附图中：
图1展示了根据本发明的一个优选实施例的一种用于烹饪锅的温度检测组件的示意性透视图；
图2展示了根据本发明该优选实施例的提供用来接纳该温度检测组件的一种用于烹饪锅的盖件的示意性透视图；
图3展示了根据本发明该优选实施例的用于烹饪锅的该盖件以及所插入的温度检测组件的示意性透视图；
图4展示了根据本发明该优选实施例的用来接纳该温度检测组件的盖件以及一种小烹饪锅的示意性透视图；并且
图5展示了根据本发明该优选实施例的用来接纳该温度检测组件的盖件以及一种大烹饪锅的示意性透视图。
图1展示了根据本发明的一个优选实施例的一种用于烹饪锅24的温度检测组件10的示意性透视图。在图1中，该温度检测组件10是一个工作位置并且被部分地安排在该烹饪锅内。所述温度检测组件10的一个下端由该烹饪锅24的底部支撑。该温度检测组件10的上部由该烹饪锅24的侧壁的上边缘支撑。该温度检测组件10包括一个直的且长形的杆12。在此例子中，该杆12长约16cm并且厚约5mm。替代地，该杆12是一种长度可变的伸缩式杆。例如，所述伸缩式杆的长度可以在8cm与16cm之间变化。优选地，该杆12是由不锈钢制成的。
该伸缩式杆允许该杆12的长度适应该烹饪锅24的高度，这样使得该杆12的下端始终接触该烹饪锅24的底部。另外，该温度检测组件10可以始终以一种方式定位而使得该杆12被竖直地安排在该烹饪锅24内。
一个表面声波(SAW)温度传感器14被安排在该杆12内。该SAW温度传感器14是安排在该杆12的下端部中。该SAW温度传感器14与该杆12的下端间隔开。优选地，该SAW温度传感器14被安排在距该杆12的下端约10mm之处。这保证了该SAW温度传感器14检测该烹饪锅24内的水或食物的温度，而不是所述烹饪锅24的底部的温度。另外，该SAW温度传感器14可以被安排在距该杆12下端超过10mm之处，其中一种热导体元件将该SAW温度传感器14连接至与该杆12的下端间隔约10mm的一个点。
该SAW温度传感器14的SAW技术使得，该温度检测组件10不需要电池并且在该温度检测组件内不要求其他的电能来源。
另外，该温度检测组件10包括在该杆12上端处的一个传感器天线16以及一个手柄18。该传感器天线16允许在该SAW温度传感器14与一个烹饪灶台的控制单元之间实现连接。
在图1中所示的该温度检测组件10在该烹饪锅24中的安排允许对打开的烹饪锅24中的食物进行温度检测。该温度检测组件10包括一个弓形区段26，该弓形区段被安排在一方面该杆12与另一方面该传感器天线16以及手柄18之间。该弓形区段26使得该温度检测组件10被该烹饪锅24的侧壁的上边缘支撑。在此例子中，该温度检测组件10的传感器天线16以及手柄18被形成为分离的部分但彼此连接。替代性地，该传感器天线16可以集成于该手柄18内部，这样使得该传感器天线16以及该手柄18形成一个紧凑部件。
该温度检测组件10的传感器天线16、手柄18和/或弓形区段26被一种或多种对食品而言安全且耐热的材料所覆盖。优选地，所述材料是对高达250℃温度耐热的材料。尤其，该弓形区段26被该耐热材料覆盖是有益的，因为该弓形区段26始终与该烹饪锅24直接接触。例如，该温度检测组件10的传感器天线16、手柄18和/或弓形区段26被硅树脂所覆盖。
该传感器天线16安排在这些对食品而言安全且耐热的材料内，这样使得在该天线16与该烹饪锅24的金属之间保证了最小的距离。为了该目的，可以提供在该传感器天线16旁边或将其包绕的一个距离元件。另外，对食品而言安全且耐热的材料保证了该传感器天线16的位置，这样使得该传感器天线16具有朝向该烹饪锅24的壁的一个限定的方向。
为了将该SAW温度传感器14连接到该传感器天线16，一根同轴电缆位于该弓形区段26内部，其中，该同轴电缆被硅树脂所覆盖。被硅树脂所覆盖的弓形区段26的厚度可能为约5mm，这与该杆12的厚度相同。另外，该同轴电缆被内部具有金属的硅树脂所覆盖。在这种情况下，如果该同轴电缆断裂，电连接也被维持。内部具有金属的硅树脂的厚度可以是大约2mm。
该温度检测组件10的位于该SAW温度传感器14所在的管嘴与传感器天线16之间的这个部分，比如该弓形区段26，以一种方式被设计成使得一方面该部分的形状基本上适合每种锅缘并且另一方面该烹饪锅24是用每个常规的盖件20都可封闭的。此部分是围绕该烹饪锅24的边缘布置的。这保证了该SAW温度传感器14位于烹饪锅24内，而该传感器天线16位于该烹饪锅24外。此部分可以是固定的或灵活的。在后一种情况下，一个挠性PCB(印刷电路板)可以位于此部分内。此部分的最大厚度约为2mm。此部分可以由该耐热的且对食品安全的材料制成。
图2展示了根据本发明该优选实施例的、被提供用来接纳该温度检测组件10的一种用于烹饪锅24的盖件20的示意性透视图。
该盖件20基本上形成为一个圆盘并且包括一个引导管22。该引导管22垂直于该盖件20的平面延伸。该引导管22的一个较小部分位于该盖件20的上方，而所述引导管22的一个较大部分在所述盖件20的下方延伸。该盖件20是提供用来覆盖该烹饪锅24。在使用中，该引导管22基本上沿着竖直方向延伸。
该引导管22是提供用来接纳该温度检测组件10的杆12。该温度检测组件10可以穿透该盖件20，其中该SAW温度传感器14位于该盖件20的下方，并且该传感器天线16、该手柄18以及该弓形区段26位于该盖件20的上方。优选地，该引导管20的内径略微大于该杆12的外径。该引导管22有助于该温度检测组件10的稳定定位。
另外，该盖件20包括包绕该圆盘的一个小边界28。该边界28向下延伸。该边界28限制了盖件20在该烹饪锅24上的侧向移动。该盖件20适用于具有的直径小于盖件20在边界28之内的内径的各种锅24。
该盖件20是由一种或多种耐热材料制成的。例如，该盖件20是由金属、玻璃和/或柔韧的耐热材料比如硅树脂制成的。该盖件20的外侧可以由硅树脂材料或另一种挠性的耐热材料制成，而该盖件20内侧是用于固定该温度检测组件10的金属和/或玻璃。
图3展示了根据本发明该优选实施例的用于烹饪锅24的该盖件20以及所插入的温度检测组件10的示意透视图。
该温度检测组件10的杆12被插在该引导管22中。该温度检测组件10穿透了盖件20。该SAW温度传感器14是安排在该盖件20的下方。该传感器天线16、手柄18以及弓形区段26是安排在该盖件20的上方。
该引导管22实现了该温度检测组件10的稳定安排。在此例子中，该温度检测组件10的杆12竖直地延伸。该盖件20是提供用来覆盖该烹饪锅24，这样使得该SAW温度传感器14被安排在该烹饪锅24内，并且该传感器天线16、手柄18以及弓形区段26被安排在该烹饪锅24的上方。
由于该SAW温度传感器14与杆12的下端隔开，该SAW温度传感器14可靠地检测该烹饪锅24内的水或食物的温度，而不是所述烹饪锅24底部的温度。该SAW温度传感器14在杆12内的位置允许所述SAW温度传感器14与该烹饪锅24的底部之间的距离最小。
图4展示了根据本发明该优选实施例的被安排在小烹饪锅24上用于接纳温度检测组件10的盖件20的一个示意性透视图。该盖件20覆盖所述小烹饪锅24。该烹饪锅24的直径明显小于该盖件20的直径。该盖件20适用于具有的直径明显小于该盖件20的直径的烹饪锅24。
图5展示了根据本发明该优选实施例的被安排在大烹饪锅24上用于接纳温度检测组件10的盖件20的一个示意性透视图。该盖件20覆盖所述大烹饪锅24。在图5中，该烹饪锅24的直径稍微小于该盖件20的直径。
图4和图5清楚地阐明，该盖件20适用于小于该盖件20的任意烹饪锅24。
对应的温度检测组件10和温度检测系统被提供用于对应的烹饪灶台。所述烹饪灶台被提供用于无线连接到该温度检测组件。为了此目的，该烹饪灶台包括一个读取器和一根安排在所述烹饪灶台之上或之内的读取器天线。
该读取器天线是提供用于无线连接到该传感器天线16。该读取器是提供用于经由该读取器天线和该传感器天线16向该SAW温度传感器14发射电磁波。此外，该读取器是提供用来经由该传感器天线16和该读取器天线从该SAW温度传感器14接纳电磁波。由该读取器发出的电磁波为该SAW温度传感器14提供能量。由该SAW温度传感器14发出的电磁波为该读取器提供关于所检测温度的信息。
该读取器被电连接到该烹饪灶台的控制单元。该关于温度的信息可以用于控制烹饪过程。例如，该读取器和该读取器天线被安排在该烹饪灶台的多个烹饪区域之间的中心。因此，一方面该读取器天线与另一方面这些烹饪区域上的可能的多个烹饪锅之间的距离几乎相等。
带有该SAW温度传感器14和传感器天线16的该温度检测组件10以及该读取器和读取器天线可以被适配用于不同的频段。尤其，该温度检测组件10、读取器和读取器天线被适配用于通常的ISM(工业、科学和医药)频段。这些ISM频段在某些频率范围内是标准化的。欧洲的ISM频段的频率范围在433.05MHz与434.79MHz之间。美国的ISM频段的频率范围在902MHz与928MHz之间。
该温度检测组件10被关闭。另外，所述温度检测组件10内没有电池。因此，该温度检测组件10可以在洗碗机中进行清洗。
该温度检测系统适用于任何一种烹饪灶台。例如，该温度检测系统可以用于煤气烹饪灶台、感应烹饪灶台、辐射烹饪灶台和/或实心板烹饪灶台。
此外，该温度检测组件10适用于测量室温和/或藤本植物、奶酪、土豆等的温度。所检测到的温度可以通过一个显示器、例如该烹饪灶台的显示器被显示出。
尽管在此参照附图描述了本发明的一个说明性实施例，但应该理解的是，本发明并不局限于那个确切实施例，并且本领域技术人员在不违背本发明的范围或精神的情况下可以完成其他各种改变和修改。所有这些改变和修改都旨在被包含在由所附权利要求定义的本发明的范围之内。
附图标记列表
10 温度检测组件
12 杆
14 表面声波(SAW)温度传感器
16 传感器天线
18 手柄
20 盖件
22 引导管
24 烹饪锅
26 弓形区段
28 边界

Claims (21)

1.一种用于烹饪锅(24)的温度检测组件(10)，其中所述温度检测组件(10)包括：
-一个直的并且长形的杆(12)，
-安排在该杆(12)的下端部内的至少一个表面声波温度传感器(10)，
-连接到该杆(12)的上端上的一个传感器天线(16)，以及
-连接到该杆(12)的上端上的至少一个手柄(18)，
其中，该表面声波温度传感器(10)或者连接到所述表面声波温度传感器(10)上的一个导热元件与该杆(12)的下端间隔开一个预定的距离，并且其中，一种非导热材料被安排在对应的该表面声波温度传感器(10)或导热元件与该杆(12)的下端之间，
其特征在于，
该传感器天线(16)以及该手柄(18)是通过一个弓形区段(26)而连接到该杆(12)的上端上，其中所述弓形区段允许所述温度检测组件(10)由所述烹饪锅(24)的侧壁的上边缘支撑。
2.根据权利要求1所述的温度检测组件(10)，
其特征在于，
该传感器天线(16)、该手柄(18)和/或该弓形区段(26)被一种对食品而言安全且耐热的材料所覆盖。
3.根据权利要求2所述的温度检测组件(10)，
其特征在于，
该传感器天线(16)、该手柄(18)和/或该弓形区段(26)被硅树脂材料所覆盖。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的温度检测组件(10)，
其特征在于，
该杆(12)是由不锈钢制成的。
5.根据权利要求1-3中任一项所述的温度检测组件(10)，
其特征在于，
在对应的该表面声波温度传感器(10)或连接到所述表面声波温度传感器(10)上的导热元件与该杆(12)的下端之间的距离是在5mm到20mm之间。
6.根据权利要求5所述的温度检测组件(10)，
其特征在于，
在对应的该表面声波温度传感器(10)或连接到所述表面声波温度传感器(10)上的导热元件与该杆(12)的下端之间的距离是是10mm。
7.根据权利要求1-3中任一项所述的温度检测组件(10)，
其特征在于，
该杆(12)是一个单件式部件并且具有的长度是在10cm与20cm之间。
8.根据权利要求7所述的温度检测组件(10)，
其特征在于，
该杆(12)具有的长度是16cm。
9.根据权利要求1-3中任一项所述的温度检测组件(10)，
其特征在于，
该杆(12)是一种长度可变的伸缩式杆。
10.根据权利要求9所述的温度检测组件(10)，
其特征在于，
该杆(12)的长度是在8cm与16cm之间可变的。
11.根据权利要求1-3中任一项所述的温度检测组件(10)，
其特征在于，
至少一个距离元件被安排在该传感器天线(16)旁边和/或将其包绕，这样使得在该传感器天线(16)与该烹饪锅(24)的金属之间存在最小距离和/或该传感器天线(16)具有朝向该烹饪锅(24)的壁的一个限定的方向。
12.根据权利要求1-3中任一项所述的温度检测组件(10)，
其特征在于，
一个挠性印刷电路板和/或一个同轴电缆被安排在该弓形区段(26)之内。
13.根据权利要求1-3中任一项所述的温度检测组件(10)，
其特征在于，
该弓形区段(26)的一个外部部分是由硅树脂制成的。
14.一种用于烹饪锅(24)的温度检测系统，其中所述温度检测系统包括一个温度检测组件(10)和用于该烹饪锅(24)的一个盖件(20)，其中该盖件(20)是提供用于接纳该温度检测组件(10)，
其特征在于，
该温度检测系统包括根据权利要求1至13中任一项所述的温度检测组件(10)以及该盖件(20)包括一个长形的引导管(22)，其中该引导管(22)接纳根据权利要求1至13中任一项所述的温度检测组件(10)的伸缩式的杆(12)，并且该引导管(22)的内径略微大于该杆(12)的外径。
15.根据权利要求14所述的温度检测系统，
其特征在于，
该引导管(22)的纵向轴线垂直于该盖件(20)的平面延伸。
16.根据权利要求14或15所述的温度检测系统，
其特征在于，
该引导管(22)的一个较短部分在该盖件(20)的上方延伸，而该引导管(22)的一个较长部分在该盖件(20)的下方延伸。
17.根据权利要求14或15所述的温度检测系统，
其特征在于，
该盖件(20)包括一个边界(28)，其中该边界(28)包绕了该盖件(20)的一个圆盘并且向下延伸。
18.根据权利要求14或15所述的温度检测系统，
其特征在于，
该温度检测系统是提供用于至少一种工业的、科学的和医学的频段。
19.根据权利要求14或15所述的温度检测系统，
其特征在于，
该温度检测系统能够适配用于至少一个特定的工业的、科学的和医学的频段。
20.一种包括控制单元的烹饪灶台，其中该烹饪灶台是提供用于无线连接到一个温度检测组件(10)或一个温度检测系统上，
其特征在于，
该烹饪灶台被连接到或能够连接到根据权利要求1至13中任一项中所述的一个温度检测组件(10)上和/或根据权利要求14至19中任一项所述的一个温度检测系统上。
21.根据权利要求20所述的烹饪灶台，
其特征在于，
该烹饪灶台包括一个读取器天线以及电连接到该烹饪灶台的控制单元上的一个读取器，该读取器天线是提供用于无线连接到该温度检测组件(10)的传感器天线(16)上。
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