CN104187474A - 一种芽苗类植物原露，制备方法及应用 - Google Patents

一种芽苗类植物原露，制备方法及应用 Download PDF

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Abstract

本申请公开了一种芽苗类植物原露，由植物中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份组成小分子团形态的提取液。本发明的有益效果为：第一，提取的本草原液为小分子团液态，保留了植物原有的成分配比，有机矿物质和活化等特性，使得植物能以液态进入人体并很快被吸收，渗入细胞内，缓解代谢疾病，促进生长。第二，能够把分子链团打散制成更易吸收的原露，应用于本草美容，日化品，特膳食品，调味露，原露酒，本草功能品，保健品。第三，NMR值平均50Hz左右，形成微小分子团团原露，迅速增强人体新陈代谢水平，加快原露中活性营养物质被人体吸收，吸收率高达99％。

Description

一种芽苗类植物原露,制备方法及应用
技术领域
本发明涉及一种芽苗类植物原露，制备方法及应用。
背景技术
芽苗类植物，通常是指利用作物种子或其他营养贮存器官(如根茎、枝条等)，在黑暗或光照条件下生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼稍，芽苗蔬菜以其幼嫩组织供食，质地柔嫩，口感极佳，风味独特，且营养价值极高，深受广大消费者青睐。根据芽苗产品形成所利用的营养的来源不同，可将芽苗类植物分为以下两种类型：种芽菜，指利用种子中贮存的养分直接培育成细嫩的芽或芽苗，如黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆类以及香椿、豌豆、萝卜、荞麦、蕹菜、苜蓿芽苗等；体芽菜，指利用二年生或多年生作物的宿根、肉质直根、根茎或枝条中累积的养分，培育成的芽球、嫩芽、幼茎或幼稍，如由肉质直根培育成的芽球菊苣、由宿根培育的菊花脑、苦荬菜等，由根茎培育的姜芽、蒲芽以及由蜘蛛、枝条培育的树芽香椿、枸杞头、花椒脑和豌豆尖、辣椒尖、佛手尖等。
芽苗类植物含有丰富的营养成份，现有技术还没有针对芽苗类植物的营养成分进行有效的提取方法，以传统的蒸馏法提取为例，其显著缺点是：蒸汽外源水施加，无法全成分提取，水分子溶液，水蒸气夹带而出，是本草水溶液，并且，传统工艺的局限在于，因其本身营养素难以破壁以及分子链团太大，因而提取物很难被人体吸收。
发明内容
本发明的目的在于克服上述不足，提供一种芽苗类植物原露，制备方法及应用，以实现全成分提取。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案为：
一种芽苗类植物原露，其特征在于，由植物中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份组成小分子团形态的提取液。
进一步地，所述的芽苗类植物包括：绿豆芽，豌豆苗，萝卜苗，和/或苜蓿芽苗。
进一步地，所述的小分子团形态呈六边形结构。
进一步地，所述的原露配制成水剂、颗粒剂、袋泡剂、糖浆剂、胶囊剂或片剂。
本发明的又一目的在于提供一种芽苗类植物原露的制备方法，其特征在于，包括：
A)在一定温度下，采用异相液态超微工艺析取植物中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份；
B)将步骤A的产物进行均匀聚合，以制得原露。
进一步地，所述的异相液态超微工艺包括：瞬间产生真空让所述芽苗类植物快速膨化的步骤。
进一步地，所述的步骤A的温度在45～250℃。
进一步地，所述的原露是小分子团形态的提取液。
进一步地，所述的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为46～70Hz。
本发明的还一目的在于提供所述的芽苗类植物原露在制备食品，日化品和保健品中的应用。
本发明的有益效果为：
第一，提取的本草原液为小分子团液态，保留了植物原有的成分配比，使异相液体充分均匀聚合和活化等特性，使得植物能以液态进入人体并很快被吸收，渗入细胞内，迅速增强人体新陈代谢水平，加快原露中活性营养物质被人体吸收，吸收率高达99％。缓解代谢疾病，促进生长。
第二，能够把分子链团打散制成更易吸收的原露，应用于本草美容、日化品、特膳食品、调味露、原露酒、本草功能品、保健品、中药单方、中药复方。
第三，NMR值平均49～60HZ，使异相液体的分子链长度趋近相同，促进原本难以融合的异相液体的充分聚合，形成微小分子团原露，提高原露聚合的均匀性、稳定性、抗变性，充分发挥各类氧化剂的作用，使原路的抗氧化性能显著提高。
具体实施方式
如在说明书及权利要求当中使用了某些词汇来指称特定组件。本领域技术人员应可理解，硬件制造商可能会用不同名词来称呼同一个组件。本说明书及权利要求并不以名称的差异来作为区分组件的方式，而是以组件在功能上的差异来作为区分的准则。如在通篇说明书及权利要求当中所提及的“包含”为一开放式用语，故应解释成“包含但不限定于”。“大致”是指在可接收的误差范围内，本领域技术人员能够在一定误差范围内解决所述技术问题，基本达到所述技术效果。说明书后续描述为实施本申请的较佳实施方式，然所述描述乃以说明本申请的一般原则为目的，并非用以限定本申请的范围。本申请的保护范围当视所附权利要求所界定者为准。
实施例1
一种绿豆芽原露，由绿豆芽中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份组成小分子团形态的提取液。
优选地，所述的小分子团形态呈六边形结构。
优选地，所述的原露配制成水剂、颗粒剂、袋泡剂、糖浆剂、胶囊剂或片剂。
一种绿豆芽原露的制备方法，其特征在于，包括：
A)在一定温度下，采用异相液态超微工艺析取绿豆芽中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份；
B)将步骤A的产物进行均匀聚合，以制得原露。
所述的异相液态超微工艺包括瞬间产生真空让所述物料快速膨化的步骤。具体来说，包括：第一阶段，在真空室内，对中央容器周边放置物料进行加热；第二阶段，瞬间产生真空，使需要提取的物料完全被膨化；第三阶段，在中央容器上部形成低温，下部形成高温的环境，以形成对流；第四阶段，通过高真空分子运动排除原液；第五阶段，原液慢慢被抽出，汇集到中央容器。
优选地，采用的加热方式有红外线加热、微波加热等，所提供的热量既要快速使物料膨化，又不能使物料表面受到损伤。
优选地，通过加热使得物料内部水分不断蒸发，通过真空使物料的气孔张开，同时将物料中之毛细孔的空气抽出，使物料内部水分闪蒸，导致物料表面形成均匀、蜂窝状结构。
优选地，所述的步骤A的温度在45～250℃。
优选地，所述的异相液态超微工艺的装置包括真空室，在真空室内部设置中央容器，物料放在真空室内，处在加热板之上，在具体的实施例中，利用远红外加热，保证干燥均匀，加热板的温度是按加热曲线精确控制的。
优选地，真空室的顶部设置有降温装置，例如风扇，使得物料在加热的过程中，在中央容器上部形成低温，下部形成高温的环境，以形成分子运动的对流。
优选地，通过高真空分子运动，原液慢慢被抽出，物料中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份进行均匀聚合，汇集到中央容器，实现全成分提取，以组成小分子团形态的提取液。
优选地，所述的原露是小分子团形态的提取液，小分子团形态呈六边形结构。人体细胞中所含水份的结构主要是六边形环状结构，所以原露与人体细胞最具亲和力，也最有利于健康。
优选地，所述的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为46～70Hz。
本实施例在于提供所述的绿豆芽原露在制备食品，日化品和保健品中的应用。
试验
提取的小分子团直径约0.5纳米，而人体的细胞壁导管孔径为2纳米，经饮用后，可不通过消化系统而直接通过血管壁细胞膜进入血液，穿透到达病原体，可在一秒钟内迅速补充人体营养和能量，迅速可将干瘪的血红细胞激活，显著增强人体新陈代谢水平，加快活性营养物质直接被人体有效吸收，吸收率高达99％。
小分子团液态极其持续稳定，抗氧化强，在加热状态下仍然呈现微小分子团状态，保质期更长，本发明的原露进入人体后，无需溶解，直接被肠胃整体吸收，对比于普通的固态片剂或胶囊，进入人体后只能溶解20％，另外80％未被消化的部分可引起上火、腹胀、便秘、毒素残留等副作用。
实施例2
一种豌豆苗原露，由豌豆苗中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份组成小分子团形态的提取液。
优选地，所述的小分子团形态呈六边形结构。
优选地，所述的原露配制成水剂、颗粒剂、袋泡剂、糖浆剂、胶囊剂或片剂。
一种豌豆苗原露的制备方法，其特征在于，包括：
A)在一定温度下，采用异相液态超微工艺析取豌豆苗中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份；
B)将步骤A的产物进行均匀聚合，以制得原露。
所述的异相液态超微工艺包括瞬间产生真空让所述物料快速膨化的步骤。具体来说，包括：第一阶段，在真空室内，对中央容器周边放置物料进行加热；第二阶段，瞬间产生真空，使需要提取的物料完全被膨化；第三阶段，在中央容器上部形成低温，下部形成高温的环境，以形成对流；第四阶段，通过高真空分子运动排除原液；第五阶段，原液慢慢被抽出，汇集到中央容器。
优选地，采用的加热方式有红外线加热、微波加热等，所提供的热量既要快速使物料膨化，又不能使物料表面受到损伤。
优选地，通过加热使得物料内部水分不断蒸发，通过真空使物料的气孔张开，同时将物料中之毛细孔的空气抽出，使物料内部水分闪蒸，导致物料表面形成均匀、蜂窝状结构。
优选地，所述的步骤A的温度在45～250℃。
优选地，所述的异相液态超微工艺的装置包括真空室，在真空室内部设置中央容器，物料放在真空室内，处在加热板之上，在具体的实施例中，利用远红外加热，保证干燥均匀，加热板的温度是按加热曲线精确控制的。
优选地，真空室的顶部设置有降温装置，例如风扇，使得物料在加热的过程中，在中央容器上部形成低温，下部形成高温的环境，以形成分子运动的对流。
优选地，通过高真空分子运动，原液慢慢被抽出，物料中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份进行均匀聚合，汇集到中央容器，实现全成分提取，以组成小分子团形态的提取液。
优选地，所述的原露是小分子团形态的提取液，小分子团形态呈六边形结构。人体细胞中所含水份的结构主要是六边形环状结构，所以原露与人体细胞最具亲和力，也最有利于健康。
优选地，所述的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为46～70Hz。
本实施例在于提供所述的豌豆苗原露在制备食品，日化品和保健品中的应用。
试验
提取的小分子团直径约0.5纳米，而人体的细胞壁导管孔径为2纳米，经饮用后，可不通过消化系统而直接通过血管壁细胞膜进入血液，穿透到达病原体，可在一秒钟内迅速补充人体营养和能量，迅速可将干瘪的血红细胞激活，显著增强人体新陈代谢水平，加快活性营养物质直接被人体有效吸收，吸收率高达99％。
小分子团液态极其持续稳定，抗氧化强，在加热状态下仍然呈现微小分子团状态，保质期更长，本发明的原露进入人体后，无需溶解，直接被肠胃整体吸收，对比于普通的固态片剂或胶囊，进入人体后只能溶解20％，另外80％未被消化的部分可引起上火、腹胀、便秘、毒素残留等副作用。
实施例3
一种萝卜苗原露，由萝卜苗中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份组成小分子团形态的提取液。
优选地，所述的小分子团形态呈六边形结构。
优选地，所述的原露配制成水剂、颗粒剂、袋泡剂、糖浆剂、胶囊剂或片剂。
一种萝卜苗原露的制备方法，其特征在于，包括：
A)在一定温度下，采用异相液态超微工艺析取萝卜苗中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份；
B)将步骤A的产物进行均匀聚合，以制得原露。
所述的异相液态超微工艺包括瞬间产生真空让所述物料快速膨化的步骤。具体来说，包括：第一阶段，在真空室内，对中央容器周边放置物料进行加热；第二阶段，瞬间产生真空，使需要提取的物料完全被膨化；第三阶段，在中央容器上部形成低温，下部形成高温的环境，以形成对流；第四阶段，通过高真空分子运动排除原液；第五阶段，原液慢慢被抽出，汇集到中央容器。
优选地，采用的加热方式有红外线加热、微波加热等，所提供的热量既要快速使物料膨化，又不能使物料表面受到损伤。
优选地，通过加热使得物料内部水分不断蒸发，通过真空使物料的气孔张开，同时将物料中之毛细孔的空气抽出，使物料内部水分闪蒸，导致物料表面形成均匀、蜂窝状结构。
优选地，所述的步骤A的温度在45～250℃。
优选地，所述的异相液态超微工艺的装置包括真空室，在真空室内部设置中央容器，物料放在真空室内，处在加热板之上，在具体的实施例中，利用远红外加热，保证干燥均匀，加热板的温度是按加热曲线精确控制的。
优选地，真空室的顶部设置有降温装置，例如风扇，使得物料在加热的过程中，在中央容器上部形成低温，下部形成高温的环境，以形成分子运动的对流。
优选地，通过高真空分子运动，原液慢慢被抽出，物料中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份进行均匀聚合，汇集到中央容器，实现全成分提取，以组成小分子团形态的提取液。
优选地，所述的原露是小分子团形态的提取液，小分子团形态呈六边形结构。人体细胞中所含水份的结构主要是六边形环状结构，所以原露与人体细胞最具亲和力，也最有利于健康。
优选地，所述的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为46～70Hz。
本实施例在于提供所述的萝卜苗原露在制备食品，日化品和保健品中的应用。
试验
提取的小分子团直径约0.5纳米，而人体的细胞壁导管孔径为2纳米，经饮用后，可不通过消化系统而直接通过血管壁细胞膜进入血液，穿透到达病原体，可在一秒钟内迅速补充人体营养和能量，迅速可将干瘪的血红细胞激活，显著增强人体新陈代谢水平，加快活性营养物质直接被人体有效吸收，吸收率高达99％。
小分子团液态极其持续稳定，抗氧化强，在加热状态下仍然呈现微小分子团状态，保质期更长，本发明的原露进入人体后，无需溶解，直接被肠胃整体吸收，对比于普通的固态片剂或胶囊，进入人体后只能溶解20％，另外80％未被消化的部分可引起上火、腹胀、便秘、毒素残留等副作用。
实施例4
一种苜蓿芽苗原露，由苜蓿芽苗中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份组成小分子团形态的提取液。
优选地，所述的小分子团形态呈六边形结构。
优选地，所述的原露配制成水剂、颗粒剂、袋泡剂、糖浆剂、胶囊剂或片剂。
一种苜蓿芽苗原露的制备方法，其特征在于，包括：
A)在一定温度下，采用异相液态超微工艺析取苜蓿芽苗中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份；
B)将步骤A的产物进行均匀聚合，以制得原露。
所述的异相液态超微工艺包括瞬间产生真空让所述物料快速膨化的步骤。具体来说，包括：第一阶段，在真空室内，对中央容器周边放置物料进行加热；第二阶段，瞬间产生真空，使需要提取的物料完全被膨化；第三阶段，在中央容器上部形成低温，下部形成高温的环境，以形成对流；第四阶段，通过高真空分子运动排除原液；第五阶段，原液慢慢被抽出，汇集到中央容器。
优选地，采用的加热方式有红外线加热、微波加热等，所提供的热量既要快速使物料膨化，又不能使物料表面受到损伤。
优选地，通过加热使得物料内部水分不断蒸发，通过真空使物料的气孔张开，同时将物料中之毛细孔的空气抽出，使物料内部水分闪蒸，导致物料表面形成均匀、蜂窝状结构。
优选地，所述的步骤A的温度在45～250℃。
优选地，所述的异相液态超微工艺的装置包括真空室，在真空室内部设置中央容器，物料放在真空室内，处在加热板之上，在具体的实施例中，利用远红外加热，保证干燥均匀，加热板的温度是按加热曲线精确控制的。
优选地，真空室的顶部设置有降温装置，例如风扇，使得物料在加热的过程中，在中央容器上部形成低温，下部形成高温的环境，以形成分子运动的对流。
优选地，通过高真空分子运动，原液慢慢被抽出，物料中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份进行均匀聚合，汇集到中央容器，实现全成分提取，以组成小分子团形态的提取液。
优选地，所述的原露是小分子团形态的提取液，小分子团形态呈六边形结构。人体细胞中所含水份的结构主要是六边形环状结构，所以原露与人体细胞最具亲和力，也最有利于健康。
优选地，所述的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为46～70Hz。
本实施例在于提供所述的苜蓿芽苗原露在制备食品，日化品和保健品中的应用。
试验
提取的小分子团直径约0.5纳米，而人体的细胞壁导管孔径为2纳米，经饮用后，可不通过消化系统而直接通过血管壁细胞膜进入血液，穿透到达病原体，可在一秒钟内迅速补充人体营养和能量，迅速可将干瘪的血红细胞激活，显著增强人体新陈代谢水平，加快活性营养物质直接被人体有效吸收，吸收率高达99％。
小分子团液态极其持续稳定，抗氧化强，在加热状态下仍然呈现微小分子团状态，保质期更长，本发明的原露进入人体后，无需溶解，直接被肠胃整体吸收，对比于普通的固态片剂或胶囊，进入人体后只能溶解20％，另外80％未被消化的部分可引起上火、腹胀、便秘、毒素残留等副作用。
实施例5
本实施例选用的物料是绿豆芽，其原露的制备方法的步骤B与实施例1相同，步骤A的温度在220℃，试验测得的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为53Hz。
实施例6
本实施例选用的物料是绿豆芽，其原露的制备方法的步骤B与实施例1相同，步骤A的温度在250℃，试验测得的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为70Hz。
实施例7
本实施例选用的物料是绿豆芽，其原露的制备方法的步骤B与实施例1相同，步骤A的温度在45℃，试验测得的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为46Hz。
实施例8
本实施例选用的物料是豌豆苗，其原露的制备方法的步骤B与实施例2相同，步骤A的温度在220℃，试验测得的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为55Hz。
实施例9
本实施例选用的物料是豌豆苗，其原露的制备方法的步骤B与实施例2相同，步骤A的温度在250℃，试验测得的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为70Hz。
实施例10
本实施例选用的物料是豌豆苗，其原露的制备方法的步骤B与实施例2相同，步骤A的温度在45℃，试验测得的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为46Hz。
实施例11
本实施例选用的物料是萝卜苗，其原露的制备方法的步骤B与实施例3相同，步骤A的温度在220℃，试验测得的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为57Hz。
实施例12
本实施例选用的物料是萝卜苗，其原露的制备方法的步骤B与实施例3相同，步骤A的温度在250℃，试验测得的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为70Hz。
实施例13
本实施例选用的物料是萝卜苗，其原露的制备方法的步骤B与实施例3相同，步骤A的温度在45℃，试验测得的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为46Hz。
实施例14
本实施例选用的物料是苜蓿芽苗，其原露的制备方法的步骤B与实施例4相同，步骤A的温度在220℃，试验测得的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为57Hz。
实施例15
本实施例选用的物料是苜蓿芽苗，其原露的制备方法的步骤B与实施例4相同，步骤A的温度在45℃，试验测得的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为46Hz。
实施例16
本实施例选用的物料是苜蓿芽苗，其原露的制备方法的步骤B与实施例4相同，步骤A的温度在250℃，试验测得的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为70Hz。
本发明的有益效果为：
第一，提取的本草原液为小分子团液态，保留了植物原有的成分配比，使异相液体充分均匀聚合和活化等特性，使得植物能以液态进入人体并很快被吸收，渗入细胞内，迅速增强人体新陈代谢水平，加快原露中活性营养物质被人体吸收，吸收率高达99％。缓解代谢疾病，促进生长。
第二，能够把分子链团打散制成更易吸收的原露，应用于本草美容、日化品、特膳食品、调味露、原露酒、本草功能品、保健品、中药单方、中药复方。
第三，NMR值平均49～60HZ，使异相液体的分子链长度趋近相同，促进原本难以融合的异相液体的充分聚合，形成微小分子团原露，提高原露聚合的均匀性、稳定性、抗变性，充分发挥各类氧化剂的作用，使原路的抗氧化性能显著提高。
上述说明示出并描述了本申请的若干优选实施例，但如前所述，应当理解本申请并非局限于本文所披露的形式，不应看作是对其他实施例的排除，而可用于各种其他组合、修改和环境，并能够在本文所述申请构想范围内，通过上述教导或相关领域的技术或知识进行改动。而本领域人员所进行的改动和变化不脱离本申请的精神和范围，则都应在本申请所附权利要求的保护范围内。

Claims (10)

1.一种芽苗类植物原露，其特征在于，由植物中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份组成小分子团形态的提取液。
2.根据权利要求1所述的芽苗类植物原露，其特征在于，所述的芽苗类植物包括：绿豆芽，豌豆苗，萝卜苗，和/或苜蓿芽苗。
3.根据权利要求2所述的芽苗类植物原露，其特征在于：所述的小分子团形态呈六边形结构。
4.一种如权利要求1，2，或3所述的芽苗类植物原露，其特征在于，所述的原露配制成水剂、颗粒剂、袋泡剂、糖浆剂、胶囊剂或片剂。
5.一种芽苗类植物原露的制备方法，其特征在于，包括：
A)在一定温度下，采用异相液态超微工艺析取植物中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份；
B)将步骤A的产物进行均匀聚合，以制得原露。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述的异相液态超微工艺包括：瞬间产生真空让所述芽苗类植物快速膨化的步骤。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述的步骤A的温度在45～250℃。
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述的原露是小分子团形态的提取液。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述的小分子团形态的提取液的核磁共振检测指数为46～70Hz。
10.根据权利要求4所述的芽苗类植物原露在制备食品，日化品和保健品中的应用。
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