CN104171522A - 一种石蛙饲料的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种石蛙饲料的制备方法，取用腐婢、南瓜、菊苣、大豆，配以芝麻饼粕、甘薯淀粉、血粉、鱼粉等，经配料、调芡、挤压成型、干燥等工艺，制作出一种蚓条状营养保健型石蛙用日常饲料。成品饲料根据石蛙食性，配置有腥、香的血、鱼粉以及芝麻饼粕，饲料中因含有甘薯淀粉、腐婢叶及南瓜的果胶和豆浆蛋白粘质物，熟制后使之质体表面光润，成品密度增强，靭性好，落水不松散；配料中集有高含量的蛋白质、支链淀粉及多种维生素和微量元素等营养保健成分，作为石蛙日常饲料，因适口性好，可有效促进食欲，提高日增重以及增强石蛙抗病性。该饲料成本低，各种营养物质全价平衡，加工、贮藏、投喂方便，产投比高。
Description
技术领域
本发明属饲料加工技术领域，具体地说涉及一种石蛙饲料及其制备方法。
背景技术
石蛙,为蛙科蛙属动物,石蛙肉质细嫩鲜美，经分析，石蛙肌肉中蛋白质、不饱和脂肪酸含量高，氨基酸种类齐全，其中8种为人体所必须的氨基酸含量比值与人体需要模式相符合，且易被人体吸收，还含有钙、铁、磷等多种对人体新陈代谢所必需的微量元素，而脂肪、胆固醇含量很低，其营养物质丰富而全面；在药用方面，我国多部医学专著都有记载，石蛙蝌蚪可用以清毒解疮、乌发，石蛙卵可明目，其肉性味甘平，具有清火明目、解毒化疮、清心润肺、滋补强身等功效。因此石蛙有很高的营养、保健和药用价值，自古以来就是宴席上的天然名贵食品。
由于石蛙生活在我国南方山涧清澈的流动山泉水中或阴凉的山岩石壁下，喜温湿安静、少光的特定环境，在自然状态下，以活性的蚯蚓、蜈蚣、蜗牛、飞蛾、蚊子等其他昆虫为食，野生资源原本就少，加之食用价值及医用价值较高，随着市场需求量不断增大，凸显物贵而稀缺。近些年来国内寻其产地，模拟环境，不断开展人工养殖并积累了很多经验，但所供用的饲料一直是取其石蛙天然用活性饵料，不仅饲料成本高、常日取投不方便，且严重制约石蛙养殖业向规模化发展。到目前为止，国内饲养石蛙只极少见用膨化漂浮形青蛙饲料代用，因取食率低投效差造成资源浪费，市场还缺少供饲石蛙而取投方便的专用人工配合饲料。
目前随石蛙养殖业发展而市场缺乏不能满足其对模拟活饵，饲料要求既要营养好而要耐贮藏专用配方饲料的需求，其一是石蛙在自然界中，习惯的食料是活体的动物，一般不食死亡或不动的食物，常规养殖供给的石蛙饵料主要是蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆等，至今仍为人工饲养或捕捉，不仅饵料成本高，还往往在人工高密度集约化饲养时，因天然活饵配釆不便，难能保证合理搭配及时供给，使生长量遭致影响并使发展受之制约；二是石蛙由于视力较差，又多在夜间活动，主要靠嗅觉知觉觅食软而腥、蛋白质含量高的活体食物，有报道称可饲用膨化漂浮形青蛙饲料，由于石蛙主生活在山溪岩岸，白天躲藏在洞穴里或潜伏在草丛、砂砾和石片空隙间，一般傍晚时爬出洞穴，在山溪两岸或山坡的木草丛中觅食，在水面上觅食很少，因此漂浮形膨化饲料一般不适合养殖石蛙，人工养殖目的是增加生长量，即健康养殖提高日增重，适宜外界的环境条件满足后，一旦饲料受措将直接影响养殖成功率。
腐婢，为马鞭草科豆腐柴属多年生落叶灌木, 我国华东、华南及西南等地都有分布，野生资源十分丰富，腐婢叶含有丰富的蛋白质、果胶、纤维素，矿质元素钙、钾以及较多的叶绿素和维生素C，其中天然果胶含量达30%-40%，历史以来，民间就有采集其嫩叶和嫩枝制成绿色胶状的豆腐。
大豆、南瓜、菊苣嫩茎叶以及榨油后的芝麻饼粕富含植物蛋白、多种维生素，尤其是南瓜不仅含糖类、多种动物体需要的微量元素以及膳食纤维，其中含有的果胶还具有一定的抗氧化、抗炎解毒、清热润肠、疗食积、吸附和消除体内细菌毒素和其他有害物质作用。
将上述这些廉价、来源广泛的农作物及产品配以血粉、鱼粉，经加工制成专供发展石蛙养殖的配方饲料，目前国内还未见报道和上市产品。
发明内容
本发明的目的是根据石蛙食性特征及健康养殖，提供一种优化择配，以取材方便，取用原料来源广、价廉而利用率高的南瓜、菊苣、腐婢叶、大豆配以芝麻饼粕、甘薯淀粉、血粉、鱼粉等动植物原料，经配料、调芡、挤压成型、干燥等工艺，制作出一种蚓条状富含蛋白质、膳食纤维、果胶、多种维生素、微量元素以及脂肪等具有弹性好，投水即软，腥香适口，趣营养，促进生长并具对石蛙易发的烂皮病、胃肠炎等疾病有预防和治疗作用的营养保健型石蛙用日常饲料。
本发明是这样实现的：
一种石蛙饲料的制备方法，其特征在于：采用以下步骤:
A、腐婢叶预处理：将鲜腐婢叶采摘后，去除杂质，清水漂洗干净后沥水，用青饲料打浆机碎解成烂糜状，制得腐婢叶糜浆；
B、菊苣预处理：将菊苣嫩茎叶釆收后，去除杂质，清水漂洗干净后沥水，用青饲料打浆机碎解成烂糜状，制得菊苣糜浆；
C、南瓜预处理：南瓜洗净去蒂后，切分为二，去除籽粒，再用切片机切成小块，送入蒸箱蒸熟，冷却后用青饲料打浆机碎解成烂糜状，制得南瓜糜浆；
D、芝麻饼粕预处理：取芝麻饼粕，入不锈钢桶中，加入芝麻饼粕重4倍的水浸泡，至吸水饱和，后连同浸泡水一起，用磨浆机磨成细糜浆料，制得芝麻饼粕糜料；
E、鱼粉预处理：取鱼粉，入不锈钢桶中，加入鱼粉重4倍的水浸泡，至吸水饱和，后连同浸泡水一起，用磨浆机磨成细糜浆料，制得鱼粉糜料；
F、大豆预处理：取大豆，入不锈钢桶中，加入大豆重5倍的水浸泡，至吸水饱和，后连同浸泡水一起，用磨浆机磨成细糜浆料，制得大豆浆；
G、配料：取腐婢叶糜浆32-35重量份、菊苣糜浆15-18重量份、南瓜糜浆15-20重量份、大豆浆30-32重量份、芝麻饼粕糜料20-25重量份、鱼粉糜料18-20重量份、血粉3-5重量份、甘薯淀粉55-58重量份、食盐0.5-0.8重量份、明矾0.3-0.35重量份；
H、调芡：先将食盐加入腐婢叶糜浆，明矾加入南瓜糜浆，分别搅拌，使食盐、明矾腌溶；开动搅拌机，依次将甘薯淀粉、菊苣糜浆、大豆浆、芝麻饼粕糜料、鱼粉糜料、血粉送入搅拌机，逐渐加入溶有食盐的腐婢叶糜浆、溶有明矾的南瓜糜浆，充分搅拌均匀，形成芡糊状混合料；
I、成型：将混合料倒入多功能粉丝机漏斗，按常规粉丝制作工序，挤制成直径3-4㎜并切分成所需规格的半成品粉丝状湿料；
J、干燥：将半成品粉丝状湿料送入烘干机干燥成成品。
为保证成品的口感，本发明所述的磨浆机为装有60目网筛的磨浆机。
为保证成品贮存期间的品质，本发明所述的成品含水量为12%以下。
为进一步提高成品的营养保健价值，配料中还可以添加錾菜糜浆10-15重量份。
还可根据石蛙不同生长阶段营养需要，适当调整以上主原料比例或增加动物体等精料。
成品饲料根据石蛙食性，配置有腥、香的血、鱼粉以及芝麻饼粕，饲料中因含有甘薯淀粉、腐婢叶及南瓜的果胶和豆浆蛋白粘质物，熟制后使之质体表面光润，成品密度增强，靭性好，落水不松散；配料中集有高含量的蛋白质、支链淀粉及多种维生素和微量元素等营养保健成分，作为石蛙日常饲料，因适口性好，可有效促进食欲，提高日增重以及增强石蛙抗病性。该饲料成本低，各种营养物质全价平衡，加工、贮藏、投喂方便，产投比高。
以下结合实施例，对本发明作进一步说明。
具体实施方式
实施例1，一种石蛙饲料的制备方法，采用以下步骤:
1、腐婢叶预处理：在4-10月间，采摘叶龄在15天以内的腐婢嫩叶与嫩茎尖，去除杂质，清水漂洗干净后沥水，用青饲料打浆机碎解成烂糜状，制得腐婢叶糜浆；
2、菊苣预处理：釆收未抽苔前的菊苣鲜茎叶，去除杂质，清水漂洗干净后沥水，用青饲料打浆机碎解成烂糜状，制得菊苣糜浆；
3、南瓜预处理：取老熟南瓜洗净去蒂后，切分为二，去除籽粒，再用切片机切成3㎝宽小块，送入蒸箱蒸熟，冷却后用青饲料打浆机碎解成烂糜状，制得南瓜糜浆；
4、芝麻饼粕预处理：取榨油后未霉变的芝麻饼粕，入不锈钢桶中，加入芝麻饼粕重4倍的水浸泡，至吸水饱和，后连同浸泡水一起，用装有60目网筛的磨浆机磨成细糜浆料，制得芝麻饼粕糜料；
5、鱼粉预处理：取市售的优质鱼粉，入不锈钢桶中，加入鱼粉重4倍的水浸泡，至吸水饱和，后连同浸泡水一起，用装有60目网筛的磨浆机磨成细糜浆料，制得鱼粉糜料；
6、大豆预处理：取优质大豆，去除杂质，入不锈钢桶中，加入大豆重5倍的水浸泡，至吸水饱和，后连同浸泡水一起，用装有60目网筛的磨浆机磨成细糜浆料，制得大豆浆；
7、配料：取腐婢叶糜浆32公斤、菊苣糜浆16公斤、南瓜糜浆15公斤、大豆浆30公斤、芝麻饼粕糜料20公斤、鱼粉糜料18公斤、血粉4公斤、甘薯淀粉55公斤、食盐0.5公斤、明矾0.3公斤；
8、调芡：先将食盐加入腐婢叶糜浆，明矾加入南瓜糜浆，分别搅拌15分钟使食盐、明矾溶化；开动搅拌机，依次将甘薯淀粉、菊苣糜浆、大豆浆、芝麻饼粕糜料、鱼粉糜料、血粉送入搅拌机，逐渐加入溶有食盐的腐婢叶糜浆、溶有明矾的南瓜糜浆，充分搅拌均匀，形成芡糊状混合料；
9、成型：将混合料倒入多功能粉丝机漏斗，按常规粉丝制作工序，挤制成直径3㎜、并切分长1.2㎝的半成品粉丝状湿料；
10、干燥：将半成品粉丝状湿料送入烘干机，干燥至水分12%以下，制成成品石蛙饲料。
实施例2，一种石蛙饲料的制备方法，采用以下步骤:
1、腐婢叶预处理：将鲜腐婢叶采摘后，去除杂质，清水漂洗干净后沥水，用青饲料打浆机碎解成烂糜状，制得腐婢叶糜浆；
2、菊苣预处理：将菊苣嫩茎叶釆收后，去除杂质，清水漂洗干净后沥水，用青饲料打浆机碎解成烂糜状，制得菊苣糜浆；
3、錾菜预处理：将錾菜嫩茎叶采收后，去除杂质，清水漂洗干净，入浓度为3%的沸腾盐水中烫漂5分钟，后放入凉水中浸泡20分钟，沥干体表水后，用青饲料打浆机碎解成烂糜状，制得錾菜糜浆；
4、南瓜预处理：南瓜洗净去蒂后，切分为二，去除籽粒，再用切片机切成小块，送入蒸箱蒸熟，冷却后用青饲料打浆机碎解成烂糜状，制得南瓜糜浆；
5、芝麻饼粕预处理：取芝麻饼粕，入不锈钢桶中，加入芝麻饼粕重4倍的水浸泡，至吸水饱和，后连同浸泡水一起，用装有60目网筛的磨浆机磨成细糜浆料，制得芝麻饼粕糜料；
6、鱼粉预处理：取鱼粉，入不锈钢桶中，加入鱼粉重4倍的水浸泡，至吸水饱和，后连同浸泡水一起，用装有60目网筛的磨浆机磨成细糜浆料，制得鱼粉糜料；
7、大豆预处理：取大豆，入不锈钢桶中，加入大豆重5倍的水浸泡，至吸水饱和，后连同浸泡水一起，用装有60目网筛的磨浆机磨成细糜浆料，制得大豆浆；
8、配料：取腐婢叶糜浆35公斤、菊苣糜浆18公斤、錾菜糜浆12公斤、南瓜糜浆15公斤、大豆浆32公斤、芝麻饼粕糜料23公斤、鱼粉糜料20公斤、血粉5公斤、甘薯淀粉58公斤、食盐0.8公斤、明矾0.35公斤；
9、调芡：先将食盐加入腐婢叶糜浆，明矾加入南瓜糜浆，分别搅拌，使食盐、明矾腌溶；开动搅拌机，依次将甘薯淀粉、菊苣糜浆、錾菜糜浆、大豆浆、芝麻饼粕糜料、鱼粉糜料、血粉送入搅拌机，逐渐加入溶有食盐的腐婢叶糜浆、溶有明矾的南瓜糜浆，充分搅拌均匀，形成芡糊状混合料；
10、成型：将混合料倒入多功能粉丝机漏斗，按常规粉丝制作工序，挤制成直径4㎜、并切分成长为1.5㎝的半成品粉丝状湿料；
11、干燥：将半成品粉丝状湿料送入烘干机，干燥至水分12%以下，制成成品石蛙饲料。
錾菜，为唇形科一年生草本植物，茎直立，高40-100厘米以上，方形，具4棱，有节，密被倒生的租毛；叶厚，带革质，对生，两面均有灰白色毛；下部的叶有长柄，卵圆形或羽状3深裂，先端锐尖，基部楔形，边缘有粗锯齿和缘毛；中部的叶有短柄，披针状卵圆形，有粗锯齿：枝梢的叶无柄，椭圆形至倒披针形，全缘。
錾菜生于山坡、路边、荒地上，分布东北、华北、华中、华东及西南等地，是我国常用的一味中草药。《本草拾遗》载：錾菜，味辛，平，无毒。《滇南本草》载：味酸甘，性热，无毒，主治一切筋骨痿软，脱阳脱阴，夜多盗汗，跌打损伤。《中药大辞典》记载：錾菜，具清热解毒、活血化瘀的功效。
本发明的实施例2中，向原料中添加了錾菜糜浆，使得产品增添加了錾菜特有的香味，同时，增添了清热解毒、活血化瘀的保健功效，其口味、滋味、保健价值得到了进一步提高。
本发明成品石蛙饲料的饲喂方法：成品饲料适用于石蛙2月龄以后幼蛙期与成蛙期的人工养殖。饲喂时在饲盘中置1-1.5㎝深清水，每日在傍晚前后，掌握定位、定时，按体重的5-6%量撒入水中，也可用少量冷水浸软后投喂。始期投喂若遇逃食，在饲料中掺入少量活蚯蚓即可。
以上的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通工程技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。
本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。
Claims (3)
1.一种石蛙饲料的制备方法，其特征在于：采用以下步骤:
A、腐婢叶预处理：将鲜腐婢叶采摘后，去除杂质，清水漂洗干净后沥水，用青饲料打浆机碎解成烂糜状，制得腐婢叶糜浆；
B、菊苣预处理：将菊苣嫩茎叶釆收后，去除杂质，清水漂洗干净后沥水，用青饲料打浆机碎解成烂糜状，制得菊苣糜浆；
C、錾菜预处理：将錾菜嫩茎叶采收后，去除杂质，清水漂洗干净，入浓度为3%的沸腾盐水中烫漂5分钟，后放入凉水中浸泡20分钟，沥干体表水后，用青饲料打浆机碎解成烂糜状，制得錾菜糜浆；
D、南瓜预处理：南瓜洗净去蒂后，切分为二，去除籽粒，再用切片机切成小块，送入蒸箱蒸熟，冷却后用青饲料打浆机碎解成烂糜状，制得南瓜糜浆；
E、芝麻饼粕预处理：取芝麻饼粕，入不锈钢桶中，加入芝麻饼粕重4倍的水浸泡，至吸水饱和，后连同浸泡水一起，用装有60目网筛的磨浆机磨成细糜浆料，制得芝麻饼粕糜料；
F、鱼粉预处理：取鱼粉，入不锈钢桶中，加入鱼粉重4倍的水浸泡，至吸水饱和，后连同浸泡水一起，用装有60目网筛的磨浆机磨成细糜浆料，制得鱼粉糜料；
G、大豆预处理：取大豆，入不锈钢桶中，加入大豆重5倍的水浸泡，至吸水饱和，后连同浸泡水一起，用装有60目网筛的磨浆机磨成细糜浆料，制得大豆浆；
H、配料：取腐婢叶糜浆35公斤、菊苣糜浆18公斤、錾菜糜浆12公斤、南瓜糜浆15公斤、大豆浆32公斤、芝麻饼粕糜料23公斤、鱼粉糜料20公斤、血粉5公斤、甘薯淀粉58公斤、食盐0.8公斤、明矾0.35公斤；
I、调芡：先将食盐加入腐婢叶糜浆，明矾加入南瓜糜浆，分别搅拌，使食盐、明矾腌溶；开动搅拌机，依次将甘薯淀粉、菊苣糜浆、錾菜糜浆、大豆浆、芝麻饼粕糜料、鱼粉糜料、血粉送入搅拌机，逐渐加入溶有食盐的腐婢叶糜浆、溶有明矾的南瓜糜浆，充分搅拌均匀，形成芡糊状混合料；
J、成型：将混合料倒入多功能粉丝机漏斗，可按常规粉丝制作工序，挤制成直径4㎜、并切分成长为1.5㎝的半成品粉丝状湿料；
K、干燥：将半成品粉丝状湿料送入烘干机，可干燥至水分12%以下，制成成品石蛙饲料。
2.根据权利要求1所述的一种石蛙饲料的制备方法，其特征在于：其饲喂方法：成品饲料适用于石蛙2月龄以后幼蛙期与成蛙期的人工养殖；饲喂时在饲盘中置1-1.5㎝深清水，每日在傍晚前后，掌握定位、定时，按体重的5-6%量撒入水中，也可用少量冷水浸软后投喂；始期投喂若遇逃食，在饲料中掺入少量活蚯蚓即可。
3.根据权利要求1所述的一种石蛙饲料的制备方法，其特征在于：还可根据石蛙不同生长阶段营养需要，适当调整以上主原料比例或增加动物体等精料。
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