CN104026179A - 挂面烘干方法 - Google Patents
挂面烘干方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104026179A CN104026179A CN201410281955.9A CN201410281955A CN104026179A CN 104026179 A CN104026179 A CN 104026179A CN 201410281955 A CN201410281955 A CN 201410281955A CN 104026179 A CN104026179 A CN 104026179A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- vermicelli
- district
- drying method
- temperature
- fine dried
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Drying Of Solid Materials (AREA)
Abstract
一种挂面烘干方法，属于挂面加工技术领域，解决了目前挂面的烘干方法很容易发生裂纹、酥条和湿条落条的问题，它含预热保潮的步骤，在挂面经过冷风定条后，对挂面进行预热保潮，然后再让挂面进入高温烘干区。本发明用于烘干挂面，其有益效果为：挂面在冷风定条后经过预热保潮的过程，再进入高温烘干区，不易发生裂纹、酥条和湿条落条的现象，提高挂面质量，减少浪费。
Description
技术领域
本发明属于挂面加工技术领域，具体涉及一种挂面烘干方法。
背景技术
目前挂面的烘干方法是将烘干车间分为三个区，挂面在一区冷风定条后直接进入二区高温烘干，然后进入三区降温凉条，由于挂面在一区冷风定条后没有经过预热保潮的过程，由低温区直接进入高温区，很容易发生裂纹、酥条和湿条落条的现象，不但影响挂面质量，还造成极大的浪费。
发明内容
本发明的目的是为了解决目前挂面的烘干方法很容易发生裂纹、酥条和湿条落条的问题，提供了一种挂面烘干方法，其技术方案如下：
一种挂面烘干方法，它含预热保潮的步骤，在挂面经过冷风定条后，对挂面进行预热保潮，然后再对挂面进行高温烘干、降温凉条处理。
本发明的有益效果为：挂面在冷风定条后经过预热保潮的过程，再进入高温烘干区，不易发生裂纹、酥条和湿条落条的现象，提高挂面质量，减少浪费。
具体实施方式：
具体实施方式一：一种挂面烘干方法，它含预热保潮的步骤，在挂面经过冷风定条后，对挂面进行预热保潮，然后再对挂面进行高温烘干、降温凉条处理。
具体方法为：将烘干车间分为四个区，一区冷风定条，二区预热保潮，三区高温烘干，四区降温凉条；挂面先在一区冷风定条后，进入二区预热保潮，再进入三区高温烘干，最后进入四区降温凉条，各区工艺参数如表1所示。
表1
具体实施方式二：本实施方式以挂面厚度1毫米，宽度2-3毫米为例，工艺参数见表2：
表2
Claims (7)
1.一种挂面烘干方法，其特征在于它含预热保潮的步骤，在挂面经过冷风定条后，对挂面进行预热保潮，然后再对挂面进行高温烘干、降温凉条处理。
2.如权利要求1所述一种挂面烘干方法，其特征在于将烘干车间分为四个区，一区冷风定条，二区预热保潮，三区高温烘干，四区降温凉条；挂面先在一区冷风定条后，进入二区预热保潮，再进入三区高温烘干，最后进入四区降温凉条。
3.如权利要求1或2所述一种挂面烘干方法，其特征在于所述冷风定条温度为25-30℃，湿度为85-95%，时间为1-2h。
4.如权利要求1或2所述一种挂面烘干方法，其特征在于所述预热保潮温度为35-38℃，湿度为75-85%，时间为1-2h。
5.如权利要求1或2所述一种挂面烘干方法，其特征在于所述高温烘干温度为38-42℃，湿度为65-70%，时间为1-2h。
6.如权利要求1或2所述一种挂面烘干方法，其特征在于所述降温凉条温度为20-30℃，湿度为45-55%，时间为0.5-1h。
7.如权利要求1或2所述一种挂面烘干方法，其特征在于所述挂面厚度1毫米，宽度2-3毫米，冷风定条温度为28℃，湿度为90%，时间为1.45h；预热保潮温度为36℃，湿度为80%，时间为1.45h；高温烘干温度为40℃，湿度为68%，时间为1.45h；降温凉条温度为25℃，湿度为50%，时间为0.6h。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410281955.9A CN104026179A (zh) | 2014-06-23 | 2014-06-23 | 挂面烘干方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410281955.9A CN104026179A (zh) | 2014-06-23 | 2014-06-23 | 挂面烘干方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104026179A true CN104026179A (zh) | 2014-09-10 |
Family
ID=51457348
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410281955.9A Pending CN104026179A (zh) | 2014-06-23 | 2014-06-23 | 挂面烘干方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104026179A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104920978A (zh) * | 2015-07-15 | 2015-09-23 | 界首市祥云面粉有限公司 | 一种联合利用地热太阳能水循环烘干挂面的方法 |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1057945A (zh) * | 1991-06-14 | 1992-01-22 | 河南省荥阳县面粉厂 | 挂面的正弦型直热风循环烘干工艺 |
| CN2143407Y (zh) * | 1992-12-30 | 1993-10-13 | 田耘 | 链条索道式挂面烘干设备 |
| US5425959A (en) * | 1991-07-31 | 1995-06-20 | Buehler Ag | Process of and apparatus for pressing and drying long pasta |
| JPH099895A (ja) * | 1995-07-01 | 1997-01-14 | Hakubaku:Kk | 乾麺の乾燥方法 |
| RU2095997C1 (ru) * | 1996-12-05 | 1997-11-20 | Александр Михайлович Зайченко | Способ производства макаронных изделий |
| KR20020039167A (ko) * | 2000-11-20 | 2002-05-25 | 윤병탁 | 즉석 호화건면의 제조 방법 |
| CN101632395A (zh) * | 2009-08-07 | 2010-01-27 | 陆昌盛 | 一种四阶段变温烘干挂面加工工艺 |
-
2014
- 2014-06-23 CN CN201410281955.9A patent/CN104026179A/zh active Pending
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1057945A (zh) * | 1991-06-14 | 1992-01-22 | 河南省荥阳县面粉厂 | 挂面的正弦型直热风循环烘干工艺 |
| US5425959A (en) * | 1991-07-31 | 1995-06-20 | Buehler Ag | Process of and apparatus for pressing and drying long pasta |
| CN2143407Y (zh) * | 1992-12-30 | 1993-10-13 | 田耘 | 链条索道式挂面烘干设备 |
| JPH099895A (ja) * | 1995-07-01 | 1997-01-14 | Hakubaku:Kk | 乾麺の乾燥方法 |
| RU2095997C1 (ru) * | 1996-12-05 | 1997-11-20 | Александр Михайлович Зайченко | Способ производства макаронных изделий |
| KR20020039167A (ko) * | 2000-11-20 | 2002-05-25 | 윤병탁 | 즉석 호화건면의 제조 방법 |
| CN101632395A (zh) * | 2009-08-07 | 2010-01-27 | 陆昌盛 | 一种四阶段变温烘干挂面加工工艺 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104920978A (zh) * | 2015-07-15 | 2015-09-23 | 界首市祥云面粉有限公司 | 一种联合利用地热太阳能水循环烘干挂面的方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| BR112015004490A8 (pt) | método de fabricação de uma garrafa e aparelho para implementar tal método | |
| JP2014012016A5 (zh) | ||
| CN104026179A (zh) | 挂面烘干方法 | |
| CN204276837U (zh) | 防止高温合金圆锭底部裂纹的成型装置 | |
| CN202865264U (zh) | 隧道式退火兰化热处理炉 | |
| CN109303231A (zh) | 挂面烘干方法 | |
| CN204634952U (zh) | 一种茶叶烘干、冷却装置 | |
| Boo et al. | Comparative antioxidant enzyme activity of diploid and tetraploid Platycodon grandiflorum by different drying methods | |
| CN203295562U (zh) | 一种钢锻用淬火框 | |
| CN203944799U (zh) | 活动加热式铸造冒口 | |
| CN104353794A (zh) | 防止高温合金圆锭底部裂纹的成型装置 | |
| CN103589842A (zh) | 一种提高铸铁硬度的方法 | |
| CN204298236U (zh) | 热熔边焊式三玻双真空层节能玻璃 | |
| CN104591147A (zh) | 氧化石墨烯薄膜的后处理方法 | |
| CN205747896U (zh) | 带近红外加热管的真空干燥槽 | |
| CN204923822U (zh) | 盛料筒 | |
| CN203336872U (zh) | 一种加热管和套管的固定结构 | |
| CN204240747U (zh) | 一种物料高温传输机构 | |
| CN105671256A (zh) | 一种GCr15补充球化淬火工艺 | |
| CN204388534U (zh) | 一种再生革的烘干装置 | |
| CN103969146B (zh) | 一种通过测量水分含量来决定头发分把重量的方法 | |
| CN204351078U (zh) | 双层自发热保暖袜 | |
| CN204739859U (zh) | 干燥装置 | |
| CN204923906U (zh) | 一种铝合金衬垫 | |
| CN203500823U (zh) | 一种书立用铝型材结构 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20140910 |