CN104000471A - 一种多功能烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明属于电热型烹饪器具技术领域，具体公开一种多功能烹饪器具，包括外壳体、内胆、盖体，所述内胆的底部或者由内胆底部延伸至内胆外壁面设有加热元件，所述盖体上设有一伸入至内胆内部进行食物粉碎的粉碎装置。该多功能烹饪器具集烹煮功能和粉碎功能于一体，用户可以选择单独加热烹煮、单独粉碎或加热粉碎的混合方式，功能多样化，附带预约、定时、防溢，更具人性化，使用方便。

Description

一种多功能烹饪器具

技术领域

本发明属于电热型烹饪器具技术领域，特别涉及一种多功能烹饪器具。

背景技术

现有技术中，电热烹饪器具包括电饭锅、电炖锅、煮粥锅等，其功能较为单一，其主要只包括炖煮的功能，而没有附带其它的烹饪加工功能。

例如公告号为CN201061459，专利号为CN200720155846.8，名称为一种多功能电炖锅，该多功能电炖锅包括底座、外壳、发热带、加热内胆、陶瓷锅胆和锅盖，发热带环绕加热内胆外壁的下端，陶瓷锅胆位于加热内胆内部，该电炖锅还包括有利于将加热内胆固定在底座的连接层。该专利中由于在加热内胆和外壳之间增加连接层，通过连接层将加热内胆固定在电炖锅的外壳上，从而解决了传统内胆的渗漏问题；同时加热内胆的外面增加隔热层，既减少热能的流失也防止加热内胆对外壳的热辐射，有效防止在加热过程中被外壳烫伤。

上述专利只是在现有技术的基础中优化热利用率，电炖锅本身还只是具备炖煮的功能，其不具备在烹饪过程中对食物进行同步加工的功能，大人在准备婴幼儿食物时，例如熬煮一些果蔬或者谷物时，通常需要将果蔬或谷物进行粉碎，再进行烹煮，使用不便，而且在烹煮时容易糊锅等，极大地影响其烹饪效果。因此，研发一种具有粉碎功能的烹饪器具迫在眉睫。

发明内容

本发明的技术目的是克服现有技术的不足，提供一种多功能烹饪器具，该多功能烹饪器具集烹煮功能和粉碎功能于一体，用户可以选择单独加热烹煮、单独粉碎或加热粉碎的混合方式，功能多样化，使用方便，结构简单。

为了达到上述技术目的，本发明是按以下技术方案实现的：

本发明所述的一种多功能烹饪器具，包括外壳体、内胆、盖体，所述内胆的底部或者由内胆底部延伸至内胆外壁面的加热元件，所述盖体上设有一伸入至内胆内部进行食物粉碎的粉碎装置。

作为上述技术的进一步改进，所述粉碎装置包括容置于盖体内空腔的驱动电机，和与驱动电机同步转动的转动轴及搅拌刀，所述驱动电机与耦合器电连接。

为了阻挡粉碎刀旋转时产生的旋流，并使旋流扰动成紊流，在本发明通过以下两种结构实现抗扰流的作用：

第一种，所述内胆的内壁面上设有若干扰流曲面体，所述扰流曲面体可以为1-6个等任意多个，所述扰流曲面体的形状为垂直设置的直线型、或者为倾斜设置的直线型或者曲线型，所述扰流曲面体的横截面为圆滑处理的三角形或者蘑菇型等。

第二种，所述内胆的横截面为带有圆角的多边形或椭圆形或轨道形等非圆形结构。

在本发明中，所述加热元件可以采用以下结构形式：

(1)所述加热元件为安装于内胆底部的发热盘，独立的发热盘加热，避免与食物直接接触，避免烹饪过程粘底烧糊；

(2)所述加热元件为置于内胆底部的电磁加热器，采用该电磁加热器，其效率更高，控温更为精确；

(3)所述加热元件为置于内胆底部的红外线加热器，采用红外线加热器加热效果好。

此外，在本发明中，所述外壳体的侧面或盖体的表面设有操作面板；所述盖体上设有操作把手。

本发明中，所述内胆由陶瓷或玻璃或塑胶或金属材料制成，所述盖体也可由陶瓷或玻璃或塑胶或金属材料制成，制作方便。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

(1)本发明中由于增加粉碎装置，在传统烹饪器具的基础上增加粉碎功能，用户用户可以选择单独加热烹煮、单独粉碎或加热粉碎的混合方式，功能多样化，使用方便；

(2)本发明中由于增加了若干扰流曲面体，减少搅拌刀旋转时产生的旋流,且使食物在粉碎均匀化，提高粉碎效率，确保最好的烹饪效果；

(3)本发明中，加热元件可以采用多样化的加热方式，易于制作，成本低廉；

(4)本发明所述烹饪器具由于带有把手，便于用户操作。

附图说明

下面结合附图和具体实施例对本发明做详细的说明：

图1是本发明实施例一所述的多功能烹饪器具结构示意图；

图2是本发明中内胆及其内部扰流曲面体结构示意图；

图3a-3c是本发明中不同形状扰流曲面体的结构示意图；

图4a-4c是本发明中不同截面的扰流曲面体的结构示意图；

图5a-5c是本发明中内胆不同截面结构示意图；

图6是本发明实施例二所述的多功能烹饪器具结构示意图；

图7是本发明实施例三所述的多功能烹饪器具结构示意图。

具体实施方式

实施例一：

如图1所示，本发明所述的一种多功能烹饪器具，包括外壳体1、内胆2、盖体3，所述内胆2的底部设有加热元件，该加热元件为安装于内胆2底部的发热盘4，独立的发热盘4加热，避免与食物直接接触，避免烹饪过程粘底烧糊；所述盖体3上设有一伸入至内胆2内部进行食物粉碎的粉碎装置5，所述粉碎装置5包括容置于盖体3的内空腔31的驱动电机51，和与驱动电机51同步转动的转动轴52及搅拌刀53，所述驱动电机51与耦合器6电连接。

在本发明中，为了阻挡粉碎刀旋转时产生的旋流，并使旋流扰动成紊流，在本发明通过以下两种结构实现抗扰流的作用：

第一种，如图1、图2所示，所述内胆2的内壁面上设有若干扰流曲面体，所述扰流曲面体可以为1-6个等任意多个，如图3a-3c所示，所述扰流曲面体的形状为垂直设置的直线型、或者为倾斜设置的直线型，或者曲线型，如图4a-4c所示，所述扰流曲面体的横截面为圆滑处理的三角形或者蘑菇型等。

第二种，如图5a-5c所示，所述内胆2的横截面为带有圆角的多边形或椭圆形或轨道形等非圆形结构。

此外，所述外壳体1的侧面设有操作面板8，所述盖体3上设有操作把手9。

本发明中，所述内胆2由陶瓷或玻璃或塑胶或金属材料制成，所述盖体3也可以由陶瓷或玻璃或塑胶或金属材料制成结构简单，制作容易，制作成本低。

本发明所述的多功能烹饪器具还可附带预约、定时、防溢，更具人性化，使用更为方便安全可靠。

实施例二：

本实施例与实施例一基本相同，其不同之处在于：如图6所示，所述加热元件为置于内胆2底部的电磁加热器10，采用该电磁加热器10，内胆2则必须为可感应电磁的材料制成，电磁加热器10将热量传递至内胆2中进行加热烹饪食材，其效率更高，控温更为精确。

实施例三：

本实施例与实施例一、二基本相同，其不同之处在于：如图6所示，所述加热元件为置于内胆2底部的红外线加热器11，采用红外线加热器11加热效果好，清洁卫生。

本发明并不局限于上述实施方式，凡是对本发明的各种改动或变型不脱离本发明的精神和范围，倘若这些改动和变型属于本发明的权利要求和等同技术范围之内，则本发明也意味着包含这些改动和变型。

Claims (10)

1.一种多功能烹饪器具，包括外壳体、内胆、盖体，所述内胆的底部或者由内胆底部延伸至内胆外壁面的加热元件，其特征在于：所述盖体上设有一伸入至内胆内部进行食物粉碎的粉碎装置。

2.根据权利要求1所述的多功能烹饪器具，其特征在于：所述粉碎装置包括容置于盖体内空腔的驱动电机，和与驱动电机同步转动的转动轴及搅拌刀，所述驱动电机与耦合器电连接。

3.根据权利要求2所述的多功能烹饪器具，其特征在于：所述内胆内壁面上设有若干扰流曲面体。

4.根据权利要求3所述的多功能烹饪器具，其特征在于：所述扰流曲面体的形状为垂直设置的直线型、或者为倾斜设置的直线型，或者曲线型，所述扰流曲面体的横截面为圆滑处理的三角形或者蘑菇型等。

5.根据权利要求2所述的多功能烹饪器具，其特征在于：所述内胆的横截面为带圆角的多边形或椭圆形或轨道形。

6.根据权利要求1至5任一项所述的多功能烹饪器具，其特征在于：所述加热元件为安装于内胆底部的发热盘。

7.根据权利要求1至5任一项所述的多功能烹饪器具，其特征在于：所述加热元件为置于内胆底部的电磁加热器。

8.根据权利要求1至5任一项所述的多功能烹饪器具，其特征在于：所述加热元件为置于内胆底部的红外线加热器。

9.根据权利要求1所述的多功能烹饪器具，其特征在于：所述外壳体的侧面或盖体的表面设有操作面板。

10.根据权利要求1所述的多功能烹饪器具，其特征在于：所述盖体上设有操作把手。