CN103804050A - 富锌营养剂、其制作方法及栽培富锌鱼腥草的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了富锌营养剂、其制作方法及栽培富锌鱼腥草的方法，质量份数：锌源，以锌质量计4~24；有机肥：3~18；硼砂:0.15~0.6；硫酸钴：0.05~0.25，富锌营养剂的制作：将硫酸钴、硼砂按质量比0.05~0.25：0.15~0.6混合，粉碎至微米级，备用；将锌盐粉碎至粉末状，再按质量比4~24:3~18加有机肥，混合均匀后备用；将得到的产物混合，在圆盘造粒机上造粒，颗粒直径为2~3mm，圆盘造粒时喷洒适量粘结剂。在施基肥时同时施入以锌计富锌营养剂的0~20kg/亩，按照常规方法管理。在鱼腥草生长过程中施入以锌计的富锌营养剂8~48kg/亩，最终得到富锌鱼腥草。
Description
技术领域
本发明涉及农业肥料和农艺技术领域，尤其是栽培富锌鱼腥草的方法。
背景技术
鱼腥草，俗名侧耳根、猪鼻孔、臭草等，为三白草科植物蕺菜的带根全草，是一种传统的中草药，具有清热解毒、利尿消肿、化食顺气、镇痛、止咳、驱风、健胃等功效。鱼腥草的除含有相当数量的蛋白质及碳水化合物以外，更富含维生素、氨基酸，以及钙、磷、铁等多种人体必需的营养成分，尤其还含有槲皮苷等保健物质。随着人们健康意识的增强，鱼腥草作为无公害的保健植物逐渐被人们接受和认可，并开发加工成鱼腥草茶、酒、汽水等保健饮料和食品，市场前景广阔。鱼腥草原为野生植物，随着人们食用的普及，需求量猛增，单靠野生的已不能满足需求，人工栽培应运而生。在我国云南、四川、湖南、贵州、福建、湖北和浙江等省有广泛种植，特别以西南三省种植面积最大。
锌，元素符号Zn，被誉为“生命的火花”，是人体必需的微量营养元素。在微量元素中，锌在人体中的含量仅次于铁，在维持人体正常的生理功能中发挥着不可替代的重要作用。在人体中锌影响100余种酶的合成和活性，是唯一在六大酶系中均必需的微量元素，同时也是多种金属蛋白、结构蛋白和核酸的重要组成成分。总而言之，锌在维持人正常的生理功能有着不可替代的作用。
青少年的锌推荐日摄入量为15～19mg，成人的推荐日摄入量为10～15mg，乳母则需要21mg,锌缺乏会引发一系列健康问题。新生胎儿缺锌易导致畸形甚至流产；儿童缺锌会导致生长发育停滞，特别是大脑的发育；青少年缺锌会导致性成熟障碍，性机能低下；成年男子缺锌会出现性功能衰退和不育症；缺锌还会导致食欲减退，视力下降，伤口愈合慢，甚至毛发、皮肤和骨骼的发育也跟锌有重要联系；一言以概之，缺锌会导致人体组织器官出现各种各样的问题。经调查发现，我国各地普遍的存在不同程度的锌缺乏。我国传统的饮食结构是以大米和小麦为主食，而小麦和大米中的锌含量非常低，远不能满足正常人体的锌需求，引起了人体锌缺乏。据世界卫生组织报告，锌缺乏已经成为发展中国家居民健康状况的第五大威胁，科学补锌迫在眉睫。
作为一种在中国南方及西南三省广受欢迎的美味特色菜肴，鱼腥草除了其出色的药用价值之外，还有相比其他植物较高的锌含量，长期食用鱼腥草的人群会通过鱼腥草摄入更多人体稀缺的锌元素。虽然鱼腥草的锌含量较高，但是仍然满足不了人体正常的锌需求。
目前鱼腥草的富锌技术较少，未见报道；更多的研究着重于鱼腥草修复Pb、Zn污染（伍钧等，2011；李铮铮，2007），表现了鱼腥草在逆境中（Pb污染、其他养分缺乏）对锌的富集能力。但是前人的研究仅仅是把鱼腥草当做一种修复重金属污染的高耐受植物，并没有考虑到它在正常的生活环境中对目前许多人缺乏的营养元素锌的富集作用。
发明内容
有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于提供种富锌营养剂、其制作方法及栽培富锌鱼腥草的方法，该栽培方法是在鱼腥草的生长过程中施加该方法制作的富锌营养剂，最终收获富锌鱼腥草。
为解决上述技术问题，本发明的技术方案是这样实现的：一种富锌营养剂，包括以下质量份数的组分：
优选地，所述锌源为天然含锌元素的矿物材料、锌盐、锌的氧化物、锌的螯合物中的一种或几种的混合物。
进一步优选地，所述锌源为可溶性锌盐。
更进一步优选地，可溶性锌盐为硫酸锌、醋酸锌、氯化锌中的一种或几种的混合物。
另一技术方案：富锌营养剂的制作包括以下步骤：
1）将硫酸钴、硼砂按质量比0.05～0.25：0.15～0.6混合，粉碎至微米级，备用；
2）将锌盐粉碎至粉末状，再按以锌质量计的质量比4～24:3～18加入商品有机肥，混合均匀后备用；
3）将步骤1)和步骤2）得到的产物混合，在圆盘造粒机上造粒，颗粒直径为2～3mm，圆盘造粒时喷洒适量粘结剂。
又一种技术方案：一种利用富锌营养剂栽培鱼腥草的方法，在施基肥时同时施入以锌计富锌营养剂的0～20kg/亩，按照常规方法管理。
优选地，所述富锌营养剂施入量为10～20kg/亩。
进一步优选地，所述富锌营养剂施入量为10kg/亩。
还有一种技术方案：一种利用富锌营养剂栽培鱼腥草的方法，在鱼腥草生长过程中施入以锌计的富锌营养剂8～48kg/亩。
10、如权利要求9所述的栽培鱼腥草的方法，其特征是，所述富锌营养剂施入量为16～32kg/亩。
本发明达到的技术效果如下：
1、按照本发明提供的方法生产的鱼腥草根部锌含量可达到48～573mg/kg。
2、按照本发明方法生产的鱼腥草符合国家食品标准的要求，保持了鱼腥草原有的营养又达到了富锌的目的，具有良好的生物相容性和生理活性，易于消化吸收。
3、本发明具有可控性，可根据不同需求生产不同锌含量的鱼腥草。
4、本发明具有实际操作性，可批量的规模化的生产，也可作为生物锌源，提取其中生物锌后制成添加剂用以制作食品、药品等。对于缺锌人群可针对其症状食用适量本方法生产鱼腥草达到补锌效果。
5、本发明提供的方法生产的鱼腥草中的锌多为有机态的锌，安全无害，利于吸收。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，以使本领域的技术人员可以更好的理解本发明并能予以实施，但所举实施例不作为对本发明的限定。
实验1组：
在四川某鱼腥草种植基地，培育15组鱼腥草作为实验组。每个小组2米×4米=8平米，种植行间距约为0.1米×0.2米，每个小区种植20×20=400株鱼腥草，每一小区周边保留1米的隔离距离。
按照按常规方法管理，本组为对照组，收获后测出鱼腥草根部锌含量为48mg/kg。
实验2～6组：
首先，按照所述步骤配制富锌营养剂，装袋贴上标签，备用。营养剂具体的配制方法如下表所示：
按照对照组的方法管理，追肥时施加适量锌营养剂，收获后测量鱼腥草根部锌含量，数据汇总如下：
实验7～15组：
首先，按照所述步骤配制富锌营养剂，装袋贴上标签，备用。按照对照的方法管理，施加基肥时施加适量富锌营养剂，追肥时施加适量富锌营养剂,收获后测量鱼腥草根部锌含量，数据汇总如下：
从以上实施例可以看出：利用本发明提供的方法生产的鱼腥草具有很高的锌含量，达687mg/kg，超过对照组的13倍。该方法生产出的鱼腥草是一种天然富锌蔬菜，其含有的锌多为有机态，容易被人体吸收利用，是一种安全有效的补锌食品，对改善人民的锌营养不足有着现实的意义，拥有广阔的发展前景。
以上所述，仅为本发明的较佳实施例而已，并非用于限定本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种富锌营养剂，其特征是，包括以下质量份数的组分：
锌源，以锌质量计： 4~24
有机肥： 3~18
硼砂： 0.15~0.6
硫酸钴： 0.05~0.25。
2.如权利要求1所述的富锌营养剂，其特征是，所述锌源为天然含锌元素的矿物材料、锌盐、锌的氧化物、锌的螯合物中的一种或几种的混合物。
3.如权利要求2所述的富锌营养剂，其特征是，所述锌源为可溶性锌盐。
4.如权利要求3所述的富锌营养剂，其特征是，可溶性锌盐为硫酸锌、醋酸锌、氯化锌中的一种或几种的混合物。
5.如权利要求1~4任一项所述富锌营养剂的制作方法，其特征是，包括以下步骤：
1）将硫酸钴、硼砂按质量比0.05~0.25：0.15~0.6混合，粉碎至微米级，备用；
2）将锌盐粉碎至粉末状，再按以锌质量计的质量比4~24: 3~18加入商品有机肥，混合均匀后备用；
3）将步骤1)和步骤2）得到的产物混合，在圆盘造粒机上造粒，颗粒直径为2~3 mm，圆盘造粒时喷洒适量粘结剂。
6.一种利用如权利要求5制作的富锌营养剂栽培富锌鱼腥草的方法，其特征是，在施基肥时同时施入以锌计富锌营养剂的0~20 kg/亩，按照常规方法管理。
7.如权利要求6所述的栽培富锌鱼腥草的方法，其特征是，所述富锌营养剂施入量为10~20 kg/亩。
8.如权利要求7所述的栽培富锌鱼腥草的方法，其特征是，所述富锌营养剂施入量为10 kg/亩。
9.一种利用如权利要求5制作的富锌营养剂栽培鱼腥草的方法，其特征是，在鱼腥草生长过程中施入以锌计的富锌营养剂8~48kg/亩。
10.如权利要求9所述的栽培富锌鱼腥草的方法，其特征是，所述富锌营养剂施入量为16~32kg/亩。
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Denomination of invention: Zinc-rich nutritional agent and preparation method thereof as well as method for growing zinc-rich cordate houttuynia Effective date of registration: 20161128 Granted publication date: 20151118 Pledgee: China Coal Group Shanxi Huayu Energy Co.,Ltd. Pledgor: WEIGANG BIOTECHNOLOGY JIANGSU Co.,Ltd. Registration number: 2016990001025 |
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