CN103787702B

CN103787702B - 一种发酵貂粪有机肥及制备方法

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Publication number: CN103787702B
Application number: CN201410023385.3A
Authority: CN
Inventors: 赵爽; 刘春梅; 宋颖; 冯博
Original assignee: Jilin Xing Xing Agricultural Development Co Ltd
Current assignee: Jilin Xing Xing agricultural development Co., Ltd.
Priority date: 2014-01-20
Filing date: 2014-01-20
Publication date: 2016-03-30
Anticipated expiration: 2034-01-20
Also published as: CN103787702A

Abstract

本发明提供一种发酵貂粪有机肥及制备方法，利用高效发酵菌液在物料低含水量的条件下发酵，不但可使发酵过程大大加快，生产出的有机肥还不用烘干就符合国家标准，本发明发酵貂粪有机肥，通过磷钼酸沉淀法测得小分子蛋白含量大于70%作为发酵貂粪有机肥发酵完成的主要指标，其粪大肠菌群数小于每克30个，蛔虫卵死亡率大于98%，有效活菌数大于每克30亿个，总养分(氮+五氧化二磷+氧化钾)大于8%。有机质含量大于60%。本发明完全腐熟不烧根、不烂苗，增强作物抗逆、抗病能力，降低重茬作物的病情指数，连年施用可大大缓解连作障碍，施用后能使粮食、经济、蔬菜类、瓜果等类作物大幅度增产，并提高农产品品质，改善作物性状、使作物茎杆粗壮，叶色浓绿，开花提前，做果率高，果实商品性好，另外可减少环境污染，对人、畜、环境安全、无毒，是一种新型环保肥料。

Description

一种发酵貂粪有机肥及制备方法

技术领域

本发明提供一种发酵貂粪有机肥及制备方法，为一种以貂粪为原料工业化生产的生物有机肥，属于有机肥料技术领域。

背景技术

近年来，我国的养貂业规模及产值均发生了巨大的变化，许多城郊建立了大中型集约化养貂场，粪便的排放量也在增加。养貂数量猛增，貂、鸡等禽畜粪便的排放已成为与工业废水、生活污水相并列的三大水污染源之一。随着养貂业的进一步发展，粪便排放量必然会进一步增大，因此造成的环境污染将会更加严重，貂粪中含有大量的未被消化吸收的有机物质，对大气、水体和土壤均有危害。目前在我国诸城、文登等养貂集中地区，乡镇政府已经表示在貂粪污染问题未解决之前，限制扩大养貂规模，可见貂粪处理迫在眉睫。

水貂是珍贵的毛皮动物，对饲料的要求极高，需要高蛋白、足够的脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，又因为貂肠子相对于牛羊鹅猪而言太短，食物在水貂肠道中只停留1～2小时，所以貂饲料的养分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分从直肠排出体外，最终造成貂“拉出去”的都是“宝”。因此貂粪较一般的畜禽粪便营养价值都高，是一个再利用价值很高的生物有机肥料的基质原料。

由于水貂饲料中有70%的鱼排和鸡排，其它营养成分也大大高于一般饲料，且水貂对饲料的养分一般只能吸收其中的三分之一左右，所以貂粪的养分高于鸡粪、猪粪等常用禽畜粪便，单是其磷含量就大于10%，是普通禽畜粪便的2～5倍。貂粪发酵作肥料的传统老办法，是让其自然堆积发酵5-6个月，这样臭味散发，既污染环境又造成养分大量流失。貂粪之所以没有被人们开发利用的主要原因是粪中存在着大量的有毒、有害物质：貂饲料中含有的矿物质、微量元素(部分为重金属，如铜、锌、砷等)、各种药物(如抗球虫药、磺胺类药物等)、抗生素、激素、病原微生物（如白色念珠菌、棒状杆菌、沙门氏杆菌等）、寄生虫或卵、硫化氢、吲哚、粪臭素及各种细菌毒素等，这些有害物质可随粪便排出体外。貂粪如果不发酵，会有许多病菌和虫卵，直接施入土壤会给植物带来隐患。因此，貂粪用作肥料前必须进行无害化处理，以达到灭菌、脱水、除臭、减少营养损失、便于贮存和运输、提高其应用价值的目的。

发明内容

本发明提供一种发酵貂粪有机肥，利用微生物发酵法处理貂粪，提高貂粪的营养价值，降低其对环境污染。

本发明公开了一种发酵貂粪有机肥的制备方法，适应于工业化生产。

本发明提供的一种发酵貂粪有机肥，其特征在于是由以下药物按重量份数比制成的：

貂粪500～800份,食用菌菌糠200～500份，貂粪发酵菌液1～10份，麦麸50～100份,米糠50～100份。

本发明所述的发酵貂粪有机肥，其特征在于：

貂粪发酵菌液主要由巨大芽孢杆菌、玉米乳杆菌、光合细菌的菌液比例为1:1:2(体积/体积)。（有效活菌含量大于每毫升30亿个，pH值3.0～4.0，糖度大于15）

本发明所述发酵貂粪有机肥的生产工艺，它包括下列步骤：

1)将貂粪发酵菌液、麦麸、米糠混合；

2)将步骤1)混合好的物料与水以1:0.5～1.0的比例混合拌匀，堆垛压实，密封发酵，经5～15天发出酒曲香味且出现白色、红色菌丝，有效菌含量大于每克50亿个时，发酵完成；

3)在通风的条件下，将步骤2)发酵好的物料与貂粪、食用菌菌糠混合并堆成高1～2米宽2～3米长度不限的料堆开始堆积发酵，发酵料初始含水量28～32%；要求貂粪发酵菌液有效活菌含量大于每毫升30亿个，pH值3.0～4.0，糖度大于15；

4)25℃～65℃控温发酵，每12～36小时或发酵料堆温升超过65℃时，进行翻堆；

5)发酵周期为10～20天，此时发酵料含水量随发酵成熟度逐渐降低，发酵结束时，温度降至30℃以下，耗氧速率趋于稳定，物料含水量20～30%，pH值5.5～7.0，小分子蛋白含量大于70%，有效菌含量大于每克30亿个，此时的发酵物料质地松软，呈茶褐色或黑褐色，有泥土味，无恶臭，不招苍蝇，完全腐熟，即得。

本发明利用高效发酵菌液在物料低含水量的条件下发酵，不但可使发酵过程大大加快，生产出的有机肥还不用烘干就符合国家标准，本发明发酵貂粪有机肥，通过磷钼酸沉淀法测得小分子蛋白含量大于70%作为发酵貂粪有机肥发酵完成的主要指标，其粪大肠菌群数小于每克30个，蛔虫卵死亡率大于98%，有效活菌数大于每克30亿个，总养分(氮+五氧化二磷+氧化钾)大于8%。有机质含量大于60%。完全腐熟不烧根、不烂苗，增强作物抗逆、抗病能力，降低重茬作物的病情指数，连年施用可大大缓解连作障碍，施用后能使粮食、经济、蔬菜类、瓜果等类作物大幅度增产，并提高农产品品质，改善作物性状、使作物茎杆粗壮，叶色浓绿，开花提前，做果率高，果实商品性好，另外可减少环境污染，对人、畜、环境安全、无毒，是一种新型环保肥料。

本发明与以有技术相比的优势如下：

①与现有禽畜粪便生物有机肥生产工艺相比，本发明的产品生产工艺采用在貂粪发酵菌液有效活菌含量大于每毫升30亿个，pH值3.0～4.0，糖度大于15，并与麦麸、米糠发酵制成的固体扩大菌有效菌含量大于每克50亿个时，可在初始低含水量28～32%条件下发酵且效果稳定，所以成品含水量符合国家生物有机肥标准，较一般禽畜粪便生物有机肥无烘干、冷却过程，生产工艺简单，生产周期短，设备投资少，仅相当于常用工艺、能耗的1/3～1/5，生产成本相对低廉，貂粪消耗处理量大，且易于推广应用，产品市场竞争力强。

②与现有禽畜粪便生物有机肥干基质量成分相比，由于本发明的产品的主要原料貂粪和食用菌菌糠营养成分都非常高，且使用的发酵有效菌扩繁能力及消除病原菌能力强，所以本发明的产品干基质量成分其总养分(氮+五氧化二磷+氧化钾)大于8%，一般禽畜粪便生物有机肥只有5%，其中五氧化二磷含量比普通禽畜粪便生物有机肥高2倍以上；有效菌含量大于每克30亿个，有机质含量大于60%，粪大肠菌群数小于每克30个等鉴定生物有机肥主要指标，均高于国家标准，优于普通禽畜粪便生物有机肥。

③以貂粪有机肥发酵过程中，有效菌将高分子蛋白降解成小分子蛋白的能力——小分子蛋白含量检测（磷钼酸可同时沉淀高分子和中分子含氮物质，而低分子含氮物质则不被磷钼酸沉淀，因此测得的磷钼酸沉淀样品后所得滤液的含氮量即为低分子含氮量）作为鉴定发酵效果的主要指标，较一般的只依据感观、菌数鉴定法更准确。

具体实施方式

实施例1：

将1kg的貂粪发酵菌液、50kg的麦麸、50kg的米糠混合，将混合好的物料与水以1:0.5的比例混合拌匀，堆垛压实，用塑料薄膜或帆布密封发酵，经9天发出酒曲香味且出现白色、红色菌丝，有效菌含量每克50亿个；在水泥地面棚架通风的条件下，用铲车将发酵好的物料与500kg的貂粪、500kg的食用菌菌糠混合并堆成高1.5米宽2米长度不限的料堆开始堆积发酵，发酵料初始含水量28%；25～65℃控温发酵，每12～36小时或发酵料堆温升超过65℃时，用铲车进行翻堆；发酵15天，此时发酵料含水量随发酵成熟度逐渐降低，发酵结束时，温度降至30℃以下，耗氧速率趋于稳定，物料含水量25%，pH值6.5，小分子蛋白含量72%，有效菌含量每克30亿个。此时的发酵物料质地松软，呈茶褐色或黑褐色，有泥土味，无恶臭，不招苍蝇，完全腐熟，发酵貂粪有机肥制备完成。

貂粪发酵菌液主要由巨大芽孢杆菌、玉米乳杆菌、光合细菌的菌液比例为1:1:2(体积/体积)。其中巨大芽孢杆菌Bacillusmegaterium、玉米乳杆菌Lactobacilluszeae二株菌株购于中国科学院微生物研究所，并按照中国科学院微生物研究所官方采用方法由吉林大学应用技术研究所进行选育、扩大培养；球形红假单胞光合细菌Rps.Globiformis菌株购于吉林大学应用技术研究。

实施例2：

将5kg的貂粪发酵菌液、50kg的麦麸、50kg的米糠混合，将混合好的物料与水以1:0.8的比例混合拌匀，堆垛压实，用塑料薄膜或帆布密封发酵，经7天发出酒曲香味且出现白色、红色菌丝，有效菌含量每克100亿个；在水泥地面棚架通风的条件下，用铲车将发酵好的物料与700kg的貂粪、300kg份的食用菌菌糠混合并堆成高2米宽2.5米长度不限的料堆开始堆积发酵，发酵料初始含水量28%；25～65℃控温发酵，每12～36小时或发酵料堆温升超过65℃时，用铲车进行翻堆；发酵10天，此时发酵料含水量随发酵成熟度逐渐降低，发酵结束时，温度降至30℃以下，耗氧速率趋于稳定，物料含水量25%，pH值6.5，小分子蛋白含量73%，有效菌含量每克50亿个。此时的发酵物料质地松软，呈茶褐色或黑褐色，有泥土味，无恶臭，不招苍蝇，完全腐熟，发酵貂粪有机肥制备完成。

实施例3：

将10kg的貂粪发酵菌液、80kg的麦麸、80kg的米糠混合，将混合好的物料与水以1:0.7的比例混合拌匀，堆垛压实，用塑料薄膜或帆布密封发酵，经7天发出酒曲香味且出现白色、红色菌丝，有效菌含量每克80亿个；在水泥地面棚架通风的条件下，用铲车将发酵好的物料与600kg的貂粪、400kg的食用菌菌糠混合并堆成高1.5米宽3米长度不限的料堆开始堆积发酵，发酵料初始含水量30%；25～65℃控温发酵，每12～36小时或发酵料堆温升超过65℃时，用铲车进行翻堆；发酵20天，此时发酵料含水量随发酵成熟度逐渐降低，发酵结束时，温度降至30℃以下，耗氧速率趋于稳定，物料含水量28%，pH值6.0，小分子蛋白含量75%，有效菌含量每克60亿个。此时的发酵物料质地松软，呈茶褐色或黑褐色，有泥土味，无恶臭，不招苍蝇，完全腐熟，发酵貂粪有机肥制备完成。

试验例1：

将实施例1～3制备的发酵貂粪有机肥，经吉林省化肥产商品质量监督检验站检测，其技术指标如下：

经吉林大学应用技术研究所检测，其技术指标如下：

结论：通过以上试验检测指标充分说明本发明发酵貂粪有机肥的总养分含量、小分子蛋白含量、有效菌含量、粪大肠菌数、蛔虫卵死亡率这几项鉴定生物有机肥最重要指标均符合国家NY884-2012《生物有机肥》标准。

试验例2：

将发明制备的发酵貂粪有机肥，经吉林省土壤肥料总站组织“九台市农业技术推广中心”于2012年5月至2012年11月期间，安排生物有机肥田间效果小区试验，旨在讨论“发酵貂粪有机肥”对水稻生长、产量等方面的作用效果，以及为该肥料产品的大面积推广应用提供科学依据。

试验地点

吉林省九台市农业技术推广中心示范园区内。

试验时间

试验起止时间为2012年5月13日至2012年11月30日。

供试土壤

供试土壤为水稻土，质地为壤质粘土，供试土壤基本理化性状见表1.

表1供试土壤基本理化性状

供试肥料

供试肥料为按照本专利方法生产的发酵貂粪有机肥，该产品的主要技术指标为：有效成分：有机质≥60%，N+P₂O₅+K₂O≥8%;有效活菌数≥50亿/g。

供试作物

　　供试作物为水稻，品种：吉粳88。

试验设计

　　试验设4个处理：

　　处理1：供试肥料+当地常规施肥量的70%作底肥施用，即每公顷施用供试肥料900Kg，和每公顷施尿素210公斤、二铵105公斤、硫酸钾105公斤作底肥。

处理2：供试肥料+当地常规施肥量的70%作底肥施用，每公顷施用灭活后的供试肥料（基质）900Kg，每公顷施用尿素210公斤、二铵105公斤、硫酸钾105公斤做底肥。

处理3：当地常规施肥。底肥：公顷施尿素300公斤、二铵150公斤、硫酸钾150公斤。翻地前一次性施入。

处理4：空白处理，不施用任何肥料。

试验在九台农业中心示范园区内进行。小区15行区，面积30平方米，实行单排单灌。小区3次重复，随机区组排列。试验地5月13日施肥，5月18日插秧，10月10日收获。

不同处理对水稻生长性状的影响：

各处理对水稻主要生长性状的影响结果见附表2。结果表明，在分蘖期，供试肥料处理（处理1）株高比处理2、处理3、处理4高0.1cm、1.1cm、17.6cm；茎粗比处理2、处理3、处理4粗0.06cm、0.2cm、1.03cm；叶片数比处理3、处理4多0.17片、0.67片，在孕穗期供试肥料（处理1）株高比处理2、处理3、处理4高0.2cm、0.5cm、19.4cm；茎粗比处理3、处理4粗0.3cm、1.47cm；叶片数比处理2、处理3、处理4多0.7片、0.9片、3.53片。处理1比处理2、3、4相比，在株高、茎粗、叶片数上都有明显增加，而且叶色浓绿，抗病性强，不倒伏，不脱肥。

表2不同处理对水稻生长性状的影响单位：cm，片

不同处理对水稻产量的影响

各处理对水稻产量的影响结果见附表3。结果表明，处理1施供试肥料+当地常规施肥量的70%作底肥，水稻产量达到905.4kg/亩（1000m²），与处理2灭活后的供试肥料+当地常规施肥量的70%作底肥相比，亩增产75.0公斤，增产率为9.03%；与处理3常规施肥相比，公顷增产78.95公斤，增产率为9.55%；与处理4空白处理相比，公顷增产190.50公斤，增产率为26.65%。

表3各处理对水稻产量的影响结果单位：公斤/亩，公斤

结论

供试肥料适宜在水稻上施用，比其他处理在株高、茎粗、叶片数上都有明显增加，而且叶色浓绿，抗病性强，不倒伏，不脱肥。在水稻产量上比处理2、处理3、处理4分别增产75公斤、78.95公斤、190.5公斤，增幅分别为9.03%、9.55%、26.65%。

Claims

1.一种发酵貂粪有机肥，主要是由以下原料按重量份数比制成：

貂粪500～800份,食用菌菌糠200～500份，貂粪发酵菌液1～10份，麦麸50～100份,米糠50～100份；

所述的貂粪发酵菌液主要由巨大芽孢杆菌、玉米乳杆菌、光合细菌混合组成，混合体积比例为1:1:2。

2.根据权利要求1所述发酵貂粪有机肥的生产工艺，它包括下列步骤：

1)将貂粪发酵菌液、麦麸、米糠混合；有效活菌含量大于每毫升30亿个，pH值3.0～4.0，糖度大于15；

3)在通风的条件下，将步骤2)发酵好的物料与貂粪、食用菌菌糠混合并堆成高1～2米宽2～3米长度不限的料堆开始堆积发酵，发酵料初始含水量28～32%；

4)25℃～65℃控温发酵，每12～36小时或发酵料堆升温超过65℃时，进行翻堆；

5)发酵周期为10～20天，此时发酵料含水量随发酵成熟度逐渐降低，发酵结束时，温度降至30℃以下，耗氧速率趋于稳定，物料含水量20～30%，pH值5.5～7.0，小分子蛋白含量大于70%，有效菌含量大于每克30亿个，即得。