CN103705879A - 一种养胃健脾茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明主要涉及一种养胃健脾茶及其制备方法，所述的养胃健脾茶按照重量百分比由以下组分制成：中药提取物30-70%、橘皮5-15%、刀豆3-10%、丁香3-10%、麦芽3-10%、红枣3-10%、姜3-5%和普洱5-15%；所述的中药提取物由莲子、茯苓、肉桂、香橼、莱菔子和甘草，经质量浓度为80-95%的食用酒精提取并浓缩制成。本发明提供的养胃健脾茶将中药提取物与茶叶相结合，具有健脾和胃、理气温中、缓解食欲不振、改善胃肠道消化系统，调养身体，改善身体状况，效果显著，是养生佳品。本发明采用药食同源，纯天然精华，无副作用，较纯中药制剂温和、可口，更易让人接受。

Description

一种养胃健脾茶及其制备方法

技术领域

    本发明属于养生饮品技术领域，主要涉及一种养胃健脾茶及其制备方法。

背景技术

    随着人们生活节奏的加快、工作生活压力增大、加之环境污染、食品不安全等因素，人们的亚健康状况越来越严重，逐渐威胁到了人们的生活健康。有不少人因为劳累过度、精神压力过大引起不思饮食、脾胃虚弱、胸胃胀满，甚至长期厌食，导致身体疲倦乏力，不能正常工作；还有很多小孩，因父母溺爱，食用各种零食、甜品，引起脾胃不适、胃功能失调、厌食等，造成小孩身体瘦弱多病，影响健康成长。另外，人们在治疗各种疾病时，无论是大人还是小孩，服用各种药物后，很容易引起脾胃不适、胸腹胀满、厌食等，严重影响身体健康，特别是老年人，因患病后得不到饮食上的调理，造成长期便秘，腹部胀满、脾胃不适等症状，导致身体极度虚弱。脾胃虚弱到一定程度需要服用一些健脾开胃的药物，但是药物不仅较苦，而且部分药物会产生副作用，一些患者不乐意服用。

现在人们越来越追求服用养生产品，均比较喜欢通过食疗的方法对疾病进行预防和治疗，饮茶是最受欢迎、最方便的一种方式。中药和食物的来源是相同的。只能用来治病的为药物，只能作饮食之用的为食物，但是很多既有治病的作用，也能当作饮食之用，叫做药食两用。因此，采用药食同源的原料研制茶方，是当今养生品的发展趋势，具有巨大的潜力和美好的前景。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术中存在的问题，提供一种养胃健脾茶及其制备方法，该茶将中药提取物与茶叶相结合，具有健脾和胃、理气温中、缓解食欲不振、改善胃肠道消化系统，调养身体，改善身体状况，效果显著，是养生佳品。本发明以袋泡茶的形式呈现，避免了药物成分多、全部冲泡饮用时药材量较大的问题，饮用方便，便于人们坚持饮用，提高改善胃肠道消化系统等效果。本发明采用药食同源，纯天然精华，无副作用，较纯中药制剂温和、可口，更易让人接受。

本发明实现上述目的采用的技术方案是：一种养胃健脾茶，按照重量百分比由以下组分制成：中药提取物30-70%、橘皮5-15%、刀豆3-10%、丁香3-10%、麦芽3-10%、红枣3-10%、姜3-5%和普洱5-15%；

所述的中药提取物按照重量份数由莲子5-15份、茯苓5-15份、肉桂5-10份、香橼4-8份、莱菔子5-10份和甘草5-10份，经质量浓度为80-95%的食用酒精提取并浓缩制成。

所述的一种养胃健脾茶的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、按照重量份数取莲子5-15份、茯苓5-15份、肉桂5-10份、香橼4-8份、莱菔子5-10份和甘草5-10份，先将甘草铺在蒸锅内的蒸篦底层，铺完后将莲子、茯苓肉桂、香橼和莱菔子混合后扑在甘草上，在水温不低于70℃的条件下，密封蒸制1-5min，趁热全部取出置于保温容器内密闭焖制3-20min，焖制结束后取出置于微波提取器内，并加入质量浓度为80-95%的食用酒精60-100份，微波提取3-10min后过滤，收集滤液，并向得到的滤渣中再加入质量浓度为80-95%的食用酒精60-100份，重复微波提取3-10min后过滤，收集滤液，合并两次滤液，减压浓缩至无溶剂，干燥后置于超微粉碎机中粉碎至100目，即得到中药提取物，备用；

步骤二、按照所述的重量百分比取橘皮、红枣和姜，先在-31℃以下的条件下预冻，保持恒温1h，然后将冷冻干燥机的真空度调节为60Pa进行升华干燥，干燥3h后，保持真空度不变，调节温度为40-50℃进行解析干燥，恒温保持3h，得到干燥的橘皮、红枣和姜，备用；再按照所述重量百分比取丁香、麦芽、刀豆和普洱，混合均匀后置于密闭容器内，对密闭容器进行加热至70-90℃后，保温5-30min，取出置于微波干燥器内，干燥至含水率不超过10%，干燥结束后与上述得到的干燥的橘皮、红枣和姜混合，置于粉碎机内粉碎至平均粒径为2.5mm，得到混合茶末，备用；

步骤三、按照所述的重量百分比取步骤一得到的中药提取物，加入到步骤二得到的混合茶末中，混合均匀后，得到混合茶料，备用；将混合茶料按照袋泡茶的方式进行均匀分装，灭菌后即完成养胃健脾茶的制备。

本发明的有益效果

其一、本发明提供的养胃健脾茶将中药提取物与茶叶相结合，具有健脾和胃、理气温中、缓解食欲不振、改善胃肠道消化系统，调养身体，改善身体状况，效果显著，是养生佳品。本发明以袋泡茶的形式呈现，避免了药物成分多、全部冲泡饮用时药材量较大的问题，饮用方便，便于人们坚持饮用，提高改善胃肠道消化系统等效果。本发明采用药食同源，纯天然精华，无副作用，较纯中药制剂温和、可口，更易让人接受。

其二、本发明中中药提取物为主药功能成分，橘皮、丁香和麦芽为药效促进成分，刀豆、红枣和姜等为辅助药效成分，相互配合，使本发明健脾和胃、理气温中、缓解食欲不振、改善胃肠道消化系统等功效显著，刀豆、红枣和姜亦为中药提取物的药引子，能够引导药物产生作用、增强疗效、矫味和保护胃肠道。本发明中采用橘皮而非陈皮，是因为橘皮更适于疏肝破气、消积化滞，可治疗肝气郁滞所引起的胸肋或乳房胀满疼痛及食积气滞所致的胃脘胀痛等，较陈皮而言，挥发油含量高，口感气味较好，且药效较大。

其三、本发明中，制备中药提取物的药材在进行乙醇提取前先用干燥密封蒸制，再进行密闭焖制，其目的是一方面利用甘草调和药性，是药效温和；另一方面先将药材的内部结构变得蓬松，蓬松后焖制，有利于之后提取时有效成分溶出，尤其配合微波提取，能最大程度的获取药物的有效成分，提高生产和经济效益。

其四、本发明在制备混合茶末时，橘皮、红枣和姜采用的是冷冻干燥法进行的干燥，避免了高温和热风干燥过程中有效成分和气味的流失，提高了茶的品质；其他原料先密封加热后再干燥，使原料的结构变得疏松，有利于人们加水泡制时有效成分较快溶出，并与中药提取物结合，从而增强本发明的药效，提高茶的保健效果。

具体实施方式

一种养胃健脾茶，按照重量百分比由以下组分制成：中药提取物30-70%、橘皮5-15%、刀豆3-10%、丁香3-10%、麦芽3-10%、红枣3-10%、姜3-5%和普洱5-15%；

所述的中药提取物按照重量份数由莲子5-15份、茯苓5-15份、肉桂5-10份、香橼4-8份、莱菔子5-10份和甘草5-10份，经质量浓度为80-95%的食用酒精提取并浓缩制成。

所述的一种养胃健脾茶的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、按照重量份数取莲子5-15份、茯苓5-15份、肉桂5-10份、香橼4-8份、莱菔子5-10份和甘草5-10份，先将甘草铺在蒸锅内的蒸篦底层，铺完后将莲子、茯苓肉桂、香橼和莱菔子混合后扑在甘草上，在水温不低于70℃的条件下，密封蒸制1-5min，趁热全部取出置于保温容器内密闭焖制3-20min，焖制结束后取出置于微波提取器内，并加入质量浓度为80-95%的食用酒精60-100份，微波提取3-10min后过滤，收集滤液，并向得到的滤渣中再加入质量浓度为80-95%的食用酒精60-100份，重复微波提取3-10min后过滤，收集滤液，合并两次滤液，减压浓缩至无溶剂，干燥后置于超微粉碎机中粉碎至100目，即得到中药提取物，备用；

步骤二、按照所述的重量百分比取橘皮、红枣和姜，先在-31℃以下的条件下预冻，保持恒温1h，然后将冷冻干燥机的真空度调节为60Pa进行升华干燥，干燥3h后，保持真空度不变，调节温度为40-50℃进行解析干燥，恒温保持3h，得到干燥的橘皮、红枣和姜，备用；再按照所述重量百分比取丁香、麦芽、刀豆和普洱，混合均匀后置于密闭容器内，对密闭容器进行加热至70-90℃后，保温5-30min，取出置于微波干燥器内，干燥至含水率不超过10%，干燥结束后与上述得到的干燥的橘皮、红枣和姜混合，置于粉碎机内粉碎至平均粒径为2.5mm，得到混合茶末，备用；

步骤三、按照所述的重量百分比取步骤一得到的中药提取物，加入到步骤二得到的混合茶末中，混合均匀后，得到混合茶料，备用；将混合茶料按照袋泡茶的方式进行均匀分装，灭菌后即完成养胃健脾茶的制备。

以下结合具体实施例对本发明做进一步说明：

实施例1：

一种养胃健脾茶，按照重量百分比由以下组分制成：中药提取物30%、橘皮15%、刀豆5%、丁香10%、麦芽10%、红枣10%、姜5%和普洱15%；

所述的中药提取物按照重量份数由以下原料制成：莲子5份、茯苓5份、肉桂5份、香橼4份、莱菔子5份和甘草5份，将上述原料采用质量浓度为80%的食用酒精提取后，浓缩至无溶剂而得。

所述的一种养胃健脾茶的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、按照上述配方中的重量份数取莲子、茯苓、肉桂、香橼、莱菔子和甘草，先将甘草铺在蒸锅内的蒸篦底层，铺完后将莲子、茯苓肉桂、香橼和莱菔子混合后扑在甘草上，在水温不低于70℃的条件下，密封蒸制1min，趁热全部取出置于保温容器内密闭焖制3min，焖制结束后取出置于微波提取器内，并加入质量浓度为80%的食用酒精60份，微波提取3min后过滤，收集滤液，并向得到的滤渣中再加入质量浓度为80%的食用酒精60份，重复微波提取3min后过滤，收集滤液，合并两次滤液，减压浓缩至无溶剂，干燥后置于超微粉碎机中粉碎至100目，即得到中药提取物，备用；

步骤二、按照上述重量百分比取橘皮、红枣和姜，先在-31℃以下的条件下预冻，保持恒温1h，然后将冷冻干燥机的真空度调节为60Pa进行升华干燥，干燥3h后，保持真空度不变，调节温度为40-50℃进行解析干燥，恒温保持3h，得到干燥的橘皮、红枣和姜，备用；再按照上述重量百分比取丁香、麦芽、刀豆和普洱，混合均匀后置于密闭容器内，对密闭容器进行加热至70℃后，保温5min，取出置于微波干燥器内，干燥至含水率不超过10%，干燥结束后与上述得到的干燥的橘皮、红枣和姜混合，置于粉碎机内粉碎至平均粒径为2.5mm，得到混合茶末，备用；

步骤三、按照上述重量百分比取步骤一得到的中药提取物，加入到步骤二得到的混合茶末中，混合均匀后，得到混合茶料，备用；将混合茶料按照袋泡茶的方式进行均匀分装，灭菌后即完成养胃健脾茶的制备。

实施例2：

一种养胃健脾茶，按照重量百分比由以下组分制成：中药提取物70%、橘皮5%、刀豆3%、丁香3%、麦芽3%、红枣7%、姜4%和普洱5%；

所述的中药提取物按照重量份数由以下原料制成：莲子15份、茯苓15份、肉桂10份、香橼8份、莱菔子10份和甘草10份，将上述原料采用质量浓度为95%的食用酒精提取后，浓缩至无溶剂而得。

所述的一种养胃健脾茶的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、按照上述配方中的重量份数取莲子、茯苓、肉桂、香橼、莱菔子和甘草，先将甘草铺在蒸锅内的蒸篦底层，铺完后将莲子、茯苓肉桂、香橼和莱菔子混合后扑在甘草上，在水温不低于70℃的条件下，密封蒸制1min，趁热全部取出置于保温容器内密闭焖制3min，焖制结束后取出置于微波提取器内，并加入质量浓度为95%的食用酒精100份，微波提取10min后过滤，收集滤液，并向得到的滤渣中再加入质量浓度为95%的食用酒精100份，重复微波提取10min后过滤，收集滤液，合并两次滤液，减压浓缩至无溶剂，干燥后置于超微粉碎机中粉碎至100目，即得到中药提取物，备用；

步骤二、按照上述重量百分比取橘皮、红枣和姜，先在-31℃以下的条件下预冻，保持恒温1h，然后将冷冻干燥机的真空度调节为60Pa进行升华干燥，干燥3h后，保持真空度不变，调节温度为40-50℃进行解析干燥，恒温保持3h，得到干燥的橘皮、红枣和姜，备用；再按照上述重量百分比取丁香、麦芽、刀豆和普洱，混合均匀后置于密闭容器内，对密闭容器进行加热至90℃后，保温30min，取出置于微波干燥器内，干燥至含水率不超过10%，干燥结束后与上述得到的干燥的橘皮、红枣和姜混合，置于粉碎机内粉碎至平均粒径为2.5mm，得到混合茶末，备用；

步骤三、按照上述重量百分比取步骤一得到的中药提取物，加入到步骤二得到的混合茶末中，混合均匀后，得到混合茶料，备用；将混合茶料按照袋泡茶的方式进行均匀分装，灭菌后即完成养胃健脾茶的制备。

实施例3：

一种养胃健脾茶，按照重量百分比由以下组分制成：中药提取物50%、橘皮10%、刀豆8%、丁香8%、麦芽8%、红枣3%、姜3%和普洱10%；

所述的中药提取物按照重量份数由以下原料制成：莲子10份、茯苓10份、肉桂7份、香橼6份、莱菔子8份和甘草8份，将上述原料采用质量浓度为90%的食用酒精提取后，浓缩至无溶剂而得。

所述的一种养胃健脾茶的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、按照上述配方中的重量份数取莲子、茯苓、肉桂、香橼、莱菔子和甘草，先将甘草铺在蒸锅内的蒸篦底层，铺完后将莲子、茯苓肉桂、香橼和莱菔子混合后扑在甘草上，在水温不低于70℃的条件下，密封蒸制3min，趁热全部取出置于保温容器内密闭焖制11min，焖制结束后取出置于微波提取器内，并加入质量浓度为90%的食用酒精80份，微波提取6min后过滤，收集滤液，并向得到的滤渣中再加入质量浓度为90%的食用酒精80份，重复微波提取6min后过滤，收集滤液，合并两次滤液，减压浓缩至无溶剂，干燥后置于超微粉碎机中粉碎至100目，即得到中药提取物，备用；

步骤二、按照上述重量百分比取橘皮、红枣和姜，先在-31℃以下的条件下预冻，保持恒温1h，然后将冷冻干燥机的真空度调节为60Pa进行升华干燥，干燥3h后，保持真空度不变，调节温度为40-50℃进行解析干燥，恒温保持3h，得到干燥的橘皮、红枣和姜，备用；再按照上述重量百分比取丁香、麦芽、刀豆和普洱，混合均匀后置于密闭容器内，对密闭容器进行加热至80℃后，保温15min，取出置于微波干燥器内，干燥至含水率不超过10%，干燥结束后与上述得到的干燥的橘皮、红枣和姜混合，置于粉碎机内粉碎至平均粒径为2.5mm，得到混合茶末，备用；

步骤三、按照上述重量百分比取步骤一得到的中药提取物，加入到步骤二得到的混合茶末中，混合均匀后，得到混合茶料，备用；将混合茶料按照袋泡茶的方式进行均匀分装，灭菌后即完成养胃健脾茶的制备。

试验例

采用由上述实施例制备得到的养胃健脾茶作为试验样品，在汝州市居民区和街头随机选择50位愿意服用本茶且有腹胀、食欲不振或反酸等消化不良症状的试验者，并将试验样品分发给他们，1个月后进行结果统计。

服用方法：一天1-2袋，每袋用300ml开水冲泡两次饮用。

经统计，50位试验者中，有45位试验组一致认为饮用此茶后肠胃舒适，气血通顺，无食欲不振现象，胃肠道消化系统得到明显改善，效果显著；并且45位认为本发明效果显著的试验者中有41位认为该茶不仅效果显著，而且服用方便，天然精华，无副作用，较纯中药制剂温和、可口，愿意在试验结束后继续坚持服用。

Claims (2)

1.一种养胃健脾茶，其特征在于：按照重量百分比由以下组分制成：中药提取物30-70%、橘皮5-15%、刀豆3-10%、丁香3-10%、麦芽3-10%、红枣3-10%、姜3-5%和普洱5-15%；

所述的中药提取物按照重量份数莲子5-15份、茯苓5-15份、肉桂5-10份、香橼4-8份、莱菔子5-10份和甘草5-10份，经质量浓度为80-95%的食用酒精提取并浓缩制成。

2.如权利要求1所述的一种养胃健脾茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一、按照重量份数取莲子5-15份、茯苓5-15份、肉桂5-10份、香橼4-8份、莱菔子5-10份和甘草5-10份，先将甘草铺在蒸锅内的蒸篦底层，铺完后将莲子、茯苓肉桂、香橼和莱菔子混合后扑在甘草上，在水温不低于70℃的条件下，密封蒸制1-5min，趁热全部取出置于保温容器内密闭焖制3-20min，焖制结束后取出置于微波提取器内，并加入质量浓度为80-95%的食用酒精60-100份，微波提取3-10min后过滤，收集滤液，并向得到的滤渣中再加入质量浓度为80-95%的食用酒精60-100份，重复微波提取3-10min后过滤，收集滤液，合并两次滤液，减压浓缩至无溶剂，干燥后置于超微粉碎机中粉碎至100目，即得到中药提取物，备用；

步骤二、按照所述的重量百分比取橘皮、红枣和姜，先在-31℃以下的条件下预冻，保持恒温1h，然后将冷冻干燥机的真空度调节为60Pa进行升华干燥，干燥3h后，保持真空度不变，调节温度为40-50℃进行解析干燥，恒温保持3h，得到干燥的橘皮、红枣和姜，备用；再按照所述重量百分比取丁香、麦芽、刀豆和普洱，混合均匀后置于密闭容器内，对密闭容器进行加热至70-90℃后，保温5-30min，取出置于微波干燥器内，干燥至含水率不超过10%，干燥结束后与上述得到的干燥的橘皮、红枣和姜混合，置于粉碎机内粉碎至平均粒径为2.5mm，得到混合茶末，备用；

步骤三、按照所述的重量百分比取步骤一得到的中药提取物，加入到步骤二得到的混合茶末中，混合均匀后，得到混合茶料，备用；将混合茶料按照袋泡茶的方式进行均匀分装，灭菌后即完成养胃健脾茶的制备。