CN103636384A - 一种药用鱼腥草和食用鱼腥草的栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种药用鱼腥草和食用鱼腥草的栽培方法。药用鱼腥草的栽培，包括：栽种时间、选种、栽种、田间管理及采收。食用鱼腥草的栽培，包括：栽种（药用鱼腥草采收后，以存于土壤中的鱼腥草地下部分作为食用鱼腥草的繁殖材料）、大棚建设、覆膜、田间管理及采收。该栽培方法能解决合理利用土地，提高药用鱼腥草产量，减少病虫害，合理有效轮作，提高鱼腥草的产量及质量，且能解决冬末、春初(12月-次年2月)食用鲜鱼腥草地上部分供应不足的问题，使鱼腥草地上部分在冬、春季也能正常生长，并且大棚种植鱼腥草后生产的药材质量不受影响，土地也得到合理利用，并能增加经济收入。

Description

一种药用鱼腥草和食用鱼腥草的栽培方法

技术领域

本发明涉及一种鱼腥草的栽培方法，特别是涉及一种药用鱼腥草和食用鱼腥草的栽培方法。

背景技术

鱼腥草（Houttuynia cordata Thunb.）属双子叶植物三白草科蕺菜属，有腥臭味的草本植物，具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋功效，用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒，鱼腥草对环境的适应性强，常生长在背阴山坡、村边田埂、河畔溪边及湿地草丛中，广泛分布在我国南方各省区，西北、华北部分地区及西藏也有分布，如浙江、安徽、四川、湖南、湖北、广东、广西、贵州、江西、云南等省区，四川以雅安、西昌、德阳什邡及广汉最为适宜。

药用鱼腥草为新鲜全草或干燥地上部分，食用鱼腥草主要食用鲜嫩茎叶和地下茎，鱼腥草已经被国家卫生部正式确定为“既是药品，又是食品”的极具开发潜力的资源之一，日益受到人们的关注，鱼腥草的野生资源有限，且冬季气温低，鱼腥草地上部分不能正常生长，有必要通过人工栽培扩大鱼腥草药用及食用产量，满足市场需求。

目前，我国没有关于药食两用鱼腥草的栽培技术，均是分开对药用鱼腥草与食用鱼腥草做叙述，只是局限于药用鱼腥草或食用鱼腥草的栽培。申请号：201210419963.6，发明名称：一种鱼腥草的繁育方法申请公开一种鱼腥草的繁育方法，该方法包括（1）确定栽种时间；（2）确定种植模式；（3）备种；（4）栽种；（5）田间管理；（6）适时采收等。申请号：201110361256.1，发明名称：一种鱼腥草大棚种植方法申请公开一种鱼腥草大棚种植方法，包括如下步骤：（1）大棚建设；（2）栽种；（3）管理。此两种方法仅分别从药用或食用的角度对鱼腥草栽培方法进行描述，具备一定的局限性，未体现出鱼腥草药食两用价值。 

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种药用鱼腥草和食用鱼腥草的栽培方法。

本发明是这样实现的：

药用鱼腥草的栽培：

（1）栽培时间：每年的4月中旬至6月上旬进行栽培；

（2）选种：以鱼腥草地下茎为繁殖材料进行无性繁殖；

（3）栽种：开沟条播，每亩的鱼腥草地下茎用量为450~500kg，每亩施复合肥40~50kg，磷肥90~100kg；

（4）管理：药用鱼腥草生长期除去鱼腥草病株、鱼腥草弱株、非鱼腥草的作物，药用鱼腥草封行前分三次追肥，追肥时使用尿素，生长期合理排灌保持土壤湿润，雨季来临前保持沟渠畅通，以利排水；

（5）采收：9月上旬至10月中旬采收药用鱼腥草，可连续采收两年；

食用鱼腥草的栽培：

（6）栽种：药用鱼腥草采收后，以存于土壤中的鱼腥草地下部分作为食用鱼腥草的繁殖材料，清理厢面上的新苗、枯枝、烂叶、病株、杂草及异物，用农具浅松地表3cm，结合灌水施基肥；

（7）大棚建设：厢宽为3.3m，棚高为1m，材料包括横向分布的弓型横梁，纵向分布的横杆、立柱，长30m、宽4m的透明薄膜，竹子；

（8）覆膜：大棚建设好后，直接搭盖塑料薄膜；

（9）管理：生长期圃地浇灌3-5 次，保持土壤湿度大于75％，除去鱼腥草病株、鱼腥草弱株、非鱼腥草的作物，大风大雨天气及时做好防风防雨措施，避免鱼腥草嫩苗死亡，天气较热时，及时降温，避免鱼腥草长期处于高温下，导致鱼腥草叶面枯黄甚至死亡；

（10）采收时间: 12月至次年2月采收食用鱼腥草。

上述步骤（2）中的鱼腥草地下茎为无病斑、无虫口、无破损、无冻害、芽头饱满壮实、长度≥10cm、节间长≥2.5cm、直径≥2.5mm、节数≥3的地下茎，随挖随栽，不能及时栽种的地下茎需采用湿沙进行保存，且保存时间不超过6天。

上述步骤（3）所述的追肥，一年生鱼腥草，分别于6月中旬至6月下旬、7月上旬至7月中旬、7月下旬至8月上旬追肥，每亩每次追肥20kg尿素，二年生鱼腥草，分别于3月下旬至4月上旬、4月中旬至4月下旬、5月上旬至5月中旬追肥，每亩每次追施20kg尿素。

上述步骤（6）所述的施基肥，每亩施复合肥50kg、钾肥50kg、碳酸氢铵40kg。

与现有技术相比，本发明药用食用鱼腥草的栽培方法能合理利用土地，提高药用鱼腥草产量和质量，减少病虫害，合理有效轮作，且能解决12月至次年2月冬末春初的季节食用鲜鱼腥草地上部分供应不足的问题，使鱼腥草地上部分在冬、春季也能正常生长，并且大棚种植鱼腥草质量不受影响，土地也得到合理利用，并能增加经济收入。

附图说明

图1  不同生长年限鱼腥草干品药材亩产量

图2  不同生长年限鱼腥草干品药材挥发油含量

图3  不同生长年限鱼腥草干品药材4-萜品醇含量   

图4  不同生长年限鱼腥草干品药材α-松油醇含量

图5  不同生长年限鱼腥草干品药材乙酸龙脑酯含量

图6  不同生长年限鱼腥草干品药材甲基正壬酮含量

图7  不同采收期鱼腥草干品药材亩产量

图8  不同采收期鱼腥草干品药材挥发油含量

图9  不同采收期鱼腥草干品药材4-萜品醇含量

图10 不同采收期鱼腥草干品药材α-松油醇含量

图11 不同采收期鱼腥草干品药材乙酸龙脑酯含量

图12不同采收期鱼腥草干品药材甲基正壬酮含量。

具体实施方式

实施例1

适宜播期对鱼腥草产量质量的影响：

试验方法   

试验在鱼腥草基地进行，试验采用单因素随机区域分组，小区面积13平方米（3.3×4），设B1(3月21日)、B2(4月14日)、B3(5月8日)、B4(6月1日)、B5(6月25日)5个水平，每个水平三次重复，栽种和田间管理均同大田生产，收获时分小区测定鱼腥草地上部分干重，并进行方差分析，同时测定每个水平挥发油含量，4种成分（4-萜品醇、α-松油醇、乙酸龙脑脂、甲基正壬酮）的含量。

4种成分含量测定方法    称取正十一碳烯、4-萜烯醇、α-松油醇、乙酸龙脑酯和甲基正壬酮适量，加正己烷分别配成1ml含2mg ，1mg、4mg、6mg、2mg的贮备液，即得对照品溶液，取鲜鱼腥草50g，切碎，精密称定，置圆底烧瓶中，加150ml水，连接挥发油提取器，自提取器上端加水使充满刻度部分，再加正己烷1ml，连接冷凝管，加热回流4 小时，停止加热，放置片刻，分取正己烷层，置10ml 量瓶中，，精密加入适量内标溶液，以正己烷稀释至刻度，即得供试品溶液。分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各1μl，注入气相色谱仪，测定。

表1              播期对鱼腥草产量的影响

表2                 资料的方差分析

由表1、表2表明，不同播种期的鱼腥草地上部分产量具有一定的差异性（P ＜0.05），B2、B3、B4处理之间差异不显著（P ＞0.05），与B1、B5处理差异显著（P＜0.05），其中3月21日 (B1)， 6月25日(B5)播种的鱼腥草干重最低，之间的播种产量有大幅度升高，不同播期鱼腥草地上部分干重差异较大以4月8日(B4)播种平均产量最高，小区平均产量6.41kg。

表3            播期对挥发油含量的影响

由表3表明，6 月1 日播种前的鱼腥草，其地上部分挥发油含量普遍较高，之后6 月25 日播种的鱼腥草挥发油含量最低。

 

表4           播期对4中成分含量的影响

由表4结果显示不同播种期的鱼腥草地上部分含量有一定的差异，α-松油醇、乙酸龙脑脂、4-萜品醇的含量呈上升趋势，而甲基正壬酮呈下降趋势，其中4月14日、5月8日、6月1日三次播种的鱼腥草之间差异不大，较3月21日、6月25日播种的鱼腥草干品含量仅最多低4.2ug。

实施例2

用种量对鱼腥草产量质量的影响：

试验方法   

试验在鱼腥草基地进行，试验采用单因素随机区域分组，小区面积13平方米（3.3M×4M），设YZ1(611.5kg/亩)、YZ2(487kg/亩)、YZ3(359kg/亩)3个水平，每个水平三次重复，栽种和田间管理均同大田生产，收获时分小区测定鱼腥草地上部分干重，并进行方差分析。

表5       用种量对鱼腥草产量的影响

表6                 方法分析结果

由表5、表6表明，不同用种量对鱼腥草地上部分产量的影响具有一定的差异性（P ＜0.05），其中YZ2（487 kg/亩）处理鱼腥草长势较其他两处理较好，且其产量较高，达到348.89 kg/亩。

实施例3

不同等级的种茎对鱼腥草产量的影响：

实验方法  

试验在鱼腥草基地进行，试验采用单因素随机区域分组，小区面积13平方米（3.3×4），设ZJ1(Ⅰ级种茎)、ZJ2(Ⅱ级种茎)、ZJ3(Ⅲ级种茎)、ZJ4(等外级)4个水平，每个水平三次重复。栽种和田间管理均同大田生产。收获时分小区测定鱼腥草地上部分干重，并进行方差分析。同时测定每个水平挥发油含量、4种成分（4-萜品醇、α-松油醇、乙酸龙脑脂、甲基正壬酮）的含量。

种茎分级处理  Ⅰ级：节间直径大于4.3 mm，节间长度大于4.1 cm，种茎长度大于16. 8 cm；

Ⅱ级：节间直径3.4～4.3 mm，节间长度3.2～4.1 cm，种茎长度13.6～16.8 cm；

Ⅲ级：节间直径2.5～3.4 mm，节间长度2.5～3.2 cm，种茎长度10.0～13.6 cm；

等外：节间直径小区2.5 mm，节间长度小于2.5 cm，种茎长度小于10.0 cm。

表7              不同等级种茎的鱼腥草产量

表8                    方差分析结果

由表7、表8表明，不同等级种茎间鱼腥草产量差异明显，Ⅰ级最好，Ⅱ级次之，Ⅲ级较次，等外最差。    

实施例4

采收年限对鱼腥草的产量及质量的影响：

中药品质的好坏，取决于其有效成分含量的多少，有效成分含量的高低除与产地、品种有关外，与其原植物的生长年限、生长环境、采收季节、时间和方法等因素有着密切的关系，因此必须注意适时的采收时期，只有产量与有效成分的达到最优组合，才是鱼腥草的最佳采收期，为此通过不同采收时期鱼腥草产量、质量研究分析，并在总结传统采收经验的基础上，结合当前生产实际，确定什邡广汉鱼腥草最佳采收期。

实验方法   

2009年至2012年，在实验基地进行单因素随机区组实验，按照6～10月每月采收一次，每年共采收五次，每次三个重复的实验设计进行实验，共设置15个小区，每个小区3.3*1=3.3㎡，每年按固定的采收顺序进行连续采样，分别测定产量，并做方法分析，同时对挥发油含量、4种成分（4-萜品醇、α-松油醇、乙酸龙脑酯、甲基正壬酮）的含量进行测定。

表9           不同采收年限的不同采收时间亩产量

表10            不同采收年限亩产量差异性比较

表11             方差分析结果表

由表9、表10、表11表明，不同生长年限鱼腥草干品药材亩产量的比较结果为：2年生>1年生>3年生>4年生；4个采收年限之间比较，1年生、2年生之间无显著差异（P＞0.05），且显著高于3年生、4年生（P＜0.05）。

不同生长年限的鱼腥草干品药材亩产量随采收时间（6月-9月）的变化，均呈现显著上升趋势（P＜0.05），至9月中旬达到最高峰后开始降低，同一采收年限不同采收时间之间比较，1年生、2年生、3年生在9月中旬-10月中旬均无显著差异（P＞0.05），且显著高于6月中旬-8月中旬，4年生在6月中旬-10月中旬呈显著差异(P＜0.05)。

表12        不同生长年限鱼腥草干品药材挥发油含量

由表12表明，不同生长年限鱼腥草干品药材中挥发油含量差异明显：2年生>1年生>3年生>4年生，不同生长年限的鱼腥草干品药材挥发油含量随时间的变化，均呈现上升趋势，9月中旬达到最高峰后趋于稳定。

表13       不同生长年限鱼腥草干品药材4种成分含量

由表13表明，不同生长年限鱼腥草干品药材4-萜品醇含量比较差异不明显，其中2年生和1年生的含量较高，3年生和4年生的含量较低。不同生长年限的鱼腥草干品药材中4-萜品醇含量随时间变化均成上升趋势，至9月中旬达到最高峰后开始降低；不同生长年限鱼腥草干品药材α-松油醇含量差异不明显，以2年生含量略高于1年生；1年生、2年生的α-松油醇含量又略高于3年生和4年生药材。不同生长年限的鱼腥草干品药材中α-松油醇含量随时间变化均呈上升趋势，1年生、2年生、4年生的鱼腥草至9月中旬达到最高峰后缓慢下降，而3年生的鱼腥草于8月中旬达到最高峰后缓慢下降；不同生长年限鱼腥草干品药材乙酸龙脑酯含量差异不明显，以2年生含量较高。不同生长年限的鱼腥草干品药材中乙酸龙脑酯含量随时间变化均成上升趋势，至9月中旬达到最高峰后趋于稳定；不同生长年限鱼腥草干品药材甲基正壬酮含量差异明显：2年生>1年生>3年生和4年生，不同生长年限的鱼腥草干品药材中甲基正壬酮含量随时间变化均呈上升趋势，至9月中旬达到最高峰后趋于下降。

实施例5 

采收时间对鱼腥草产量质量的影响：

实验方法

采收时间2011年至2012年，在实验基地进行单因素随机区组实验，每个采收期三个重复，共设置57个小区，每个小区3.3*1=3.3㎡，分别测定产量，并做方法分析，同时对挥发油含量、4种成分（4-萜品醇、α-松油醇、乙酸龙脑酯、甲基正壬酮）的含量进行测定。

表14          不同采收时间鱼腥草干品产量

表15     不同采收时间不同采收年限差异性分析结果

表16          不同采收时间多重比较结果

 

表17          不同采收时间亩产量方差分析结果

由表14、表15、表16、表17表明，1年生鱼腥草随采收期的推移，其干品药材亩产量呈显著上升趋势（P＜0.05），在9月中旬达到最高峰后趋于稳定，不同采收时间比较，9月中旬-10月中旬无显著性差异（P＞0.05），且显著高于6月中旬-8月中旬；2年生鱼腥草随采收期的推移，其干品药材亩产量先呈上升趋势， 6月下旬开始显著上升（P＜0.05），9月6日-10月24日达到高峰且无显著性差异（P＞0.05），鱼腥草药材的亩产量均超过350kg/亩，6月中旬2年生较1年生无显著差异（P＞0.05），7月中旬以后，差异不显著（P＞0.05），故考虑产量因素，鱼腥草药材的适宜采收期为9月上旬-10月下旬。

表18          不同采收期鱼腥草干品药材挥发油量

由表18表明，其干品药材挥发油含量先呈上升趋势，在9月16日达到最高峰后略有下降；2年生的鱼腥草随采收期的推移，其干品药材挥发油含量随采收期的推移呈上升趋势，到10月6日达到最高峰（0.293ml/kg），随后呈下降趋势。考虑挥发油因素，鱼腥草药材的适宜采收期为9月上旬-10月下旬。

表19      不同生采收时间鱼腥草干品药材4种成分含量

由表19表明，1年生鱼腥草随采收期的推移，其干品药材4-萜品醇含量呈先上升后下降趋势，在9月16日含量达到最高峰，2年生鱼腥草随生长时间的推移，其干品药材中的α-松油醇呈先上升再下降的变化趋势，在9月6日含量达到最高峰；1年生鱼腥草随采收期的推移，其干品药材α-松油醇含量先呈先上升趋势，至8月16日之后含量差异不明显，2年生鱼腥草随采收期的推移，其干品药材中的α-松油醇含量在7月6日之后趋于稳定；1年生鱼腥草随采收期的推移，其干品药材乙酸龙脑酯含量在9月16日达到最高峰，2年生的鱼腥草随时间的推移，其乙酸龙脑酯含量呈现波动，在9月26日和10月6日达到最高峰，为29.25 ug/g；1年生鱼腥草随采收期的推移，其干品药材甲基正壬酮含量呈先上升后下降的趋势，在9月16日达到最高峰，2年生鱼腥草随采收期的推移，其干品药材中甲基正壬酮的含量在9月6日呈明显上升趋势，在9月26日达到最高峰，为99.40ug/g。

实施例6 

冬季做菜对鱼腥草产量质量的影响：

实验方法  

于什邡市回澜镇龙桥村、广汉市西高镇镇金光村鱼腥草GAP基地，以冬季采菜（SC1）和不采菜(CK)两种不同的生产模式，以产量、挥发油和4种成分（4-萜品醇、乙酸龙脑脂、α-松油醇、甲基正壬酮）含量为指标进行两种不同生产模式对鱼腥草药材的产量和质量的比较研究。

表20            不同生产模式鱼腥草产量比较

由表20表明，冬季采菜后(SC1)鱼腥草药材的产量较不采菜处理（CK）后鱼腥草药材产量略低，可见冬季采菜对鱼腥草药材的产量无影响。

表21         不同生产模式鱼腥草挥发油含量比较

由表21表明，冬季采菜对鱼腥草药材挥发油含量影响较小，无显著影响。

 

表22      不同生产模式鱼腥草挥发油中4种成分含量比较

由表22表明，冬季采菜对鱼腥草药材挥发油中4种成分含量影响较小，无显著影响。

实施例7

药用鱼腥草的栽培：

（1）栽培时间：每年的4月中旬至6月上旬进行栽培；

（2）选种：以鱼腥草地下茎为繁殖材料进行无性繁殖，鱼腥草地下茎为无病斑、无虫口、无破损、无冻害、芽头饱满壮实、长度≥10cm、节间长≥2.5cm、直径≥2.5mm、节数≥3节的地下茎，随挖随栽，不能及时栽种的地下茎需采用湿沙进行保存，且保存时间不超过6天；

（3）栽种：开沟条播，每亩的鱼腥草地下茎用量为487kg，每亩施复合肥46kg，磷肥95kg；

（4）田间管理：药用鱼腥草生长期除去鱼腥草病株、鱼腥草弱株、非鱼腥草的作物，药用鱼腥草封行前分三次追肥，一年生鱼腥草，分别于6月中旬至6月下旬、7月上旬至7月中旬、7月下旬至8月上旬追肥，每亩每次追肥20kg尿素，二年生鱼腥草，分别于3月下旬至4月上旬、4月中旬至4月下旬、5月上旬至5月中旬追肥，每亩每次追施20kg尿素，生长期合理排灌保持土壤湿润，雨季来临前保持沟渠畅通，以利排水；

（5）采收：9月上旬至10月中旬采收药用鱼腥草，可连续采收两年；

食用鱼腥草的栽培：

（6）栽种：药用鱼腥草采收后，以存于土壤中的鱼腥草地下部分作为食用鱼腥草的繁殖材料，清理厢面上的新苗、枯枝、烂叶、病株、杂草及异物，用农具浅松地表3cm，结合灌水施基肥，每亩施复合肥50kg、钾肥50kg、碳酸氢铵40kg；

（7）大棚建设：厢宽为3.3m，棚高为1m，材料包括横向分布的弓型横梁，纵向分布的横杆、立柱，长30m、宽4m的透明薄膜，竹子；

（8）覆膜：大棚建设好后，直接搭盖塑料薄膜；

（9）田间管理：生长期圃地浇灌3-5 次，保持土壤湿度大于75％，除去鱼腥草病株、鱼腥草弱株、非鱼腥草的作物，大风大雨天气及时做好防风防雨措施，避免鱼腥草嫩苗死亡，天气较热时，及时降温，避免鱼腥草长期处于高温下，导致鱼腥草叶面枯黄甚至死亡；

（10）采收时间: 12月至次年2月采收食用鱼腥草。

Claims (4)

1. 一种药用鱼腥草和食用鱼腥草的栽培方法，其特征在于， 

药用鱼腥草的栽培：

栽培时间：每年的4月中旬至6月上旬进行栽培；

选种：以鱼腥草地下茎为繁殖材料进行无性繁殖；

栽种：开沟条播，每亩的鱼腥草地下茎用量为450~500kg，每亩施复合肥40~50kg，磷肥90~100kg；

管理：药用鱼腥草生长期除去鱼腥草病株、鱼腥草弱株、非鱼腥草的作物，药用鱼腥草封行前分三次追肥，追肥时使用尿素，生长期合理排灌保持土壤湿润，雨季来临前保持沟渠畅通，以利排水；

采收：9月上旬至10月中旬采收药用鱼腥草，可连续采收两年；

食用鱼腥草的栽培：

栽种：药用鱼腥草采收后，以存于土壤中的鱼腥草地下部分作为食用鱼腥草的繁殖材料，清理厢面上的新苗、枯枝、烂叶、病株、杂草及异物，用农具浅松地表3cm，结合灌水施基肥；

大棚建设：厢宽为3.3m，棚高为1m；

覆膜：大棚建设好后，直接搭盖塑料薄膜；

管理：生长期圃地浇灌3-5 次，保持土壤湿度大于75％，除去鱼腥草病株、鱼腥草弱株、非鱼腥草的作物，大风大雨天气及时做好防风防雨措施，天气较热时，及时降温；

采收时间: 12月至次年2月采收食用鱼腥草。

2.根据权利要求1所述的药用鱼腥草和食用鱼腥草的栽培方法，其特征在于：步骤（2）所述的鱼腥草地下茎为无病斑、无虫口、无破损、无冻害、芽头饱满壮实、长度≥10cm、节间长≥2.5cm、直径≥2.5mm、节数≥3节的地下茎，随挖随栽，不能及时栽种的地下茎采用湿沙进行保存，且保存时间不超过6天。

3.根据权利要求1所述的药用鱼腥草和食用鱼腥草的栽培方法，其特征在于：步骤（3）所述的追肥，一年生鱼腥草，分别于6月中旬至6月下旬、7月上旬至7月中旬、7月下旬至8月上旬追肥，每亩每次追肥20kg尿素，二年生鱼腥草，分别于3月下旬至4月上旬、4月中旬至4月下旬、5月上旬至5月中旬追肥，每亩每次追施20kg尿素。

4.根据权利要求1所述的药用鱼腥草和食用鱼腥草的栽培方法，其特征在于：步骤（6）所述的施基肥，每亩施复合肥50kg、钾肥50kg、碳酸氢铵40kg。

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